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重生日本当厨神-第218章

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  满腹怨愤。
  “好好好!”
  夏羽懒得多说,翻了翻眼皮道:“说吧,你想干什么?”
  她大可打电话找麻烦,如今却亲自上门,肯定有事。
  闻言,上条麻美眼睛一转,“你在特级考核上做出来的‘极乐四神粥’,现在就再做一锅给我!注意,是我独享!”
  她在独享上,用强调语气。
  “哼哼,让我满意了,这件事就这么算了!”她故作大方挥手。
  夏羽哭笑不得。
  这什么道理!
  “我说上条阿姨,想点餐就直说,我这里可不免费,谁来都没有霸王餐!”夏羽说,“这样吧,一锅粥收你一千万円,极乐米和杏仁卷心菜由你提供,总之材料自带,我这没有。”
  条件立刻变得苛刻,但没想到,上条麻美未加思索就同意了,指了指自己的手提包,“极乐米和杏仁卷心菜我都准备好了!”
  她笑意盈盈,和刚才那副怒气冲冲的模样,简直就是换脸。
  夏羽失笑。
  “咳,上条阿姨,我也想尝尝你的极致辛辣黑咖喱饭!”
  “没问题!”
  上条麻美又不假思索地颔首:“香料我也带足了!”
  “好吧,我还能说什么呢……”
  夏羽暗暗一笑,说实话,他对上条麻美的黑咖哩配方,挺好奇的。
  毕竟,是在他的‘极乐四神粥’之后,征服了三位考官,获得合格评价的料理。且就如上条麻美所说,若她率先上菜,还极有可能冲击良好的标准线。
  极乐米需要更多的食谱。
  分店那边也需要更多更丰富的菜式。
  不久前他刚偷渡,获得【超视觉】,现在不就是送上门的机会么。
  咖喱料理的关键,在咖喱配方!
  只要知道黑咖哩的配方,剩下来的就好办了,他不需要长时间运转【超视觉】,消耗几枚精神药丸获得一种极致咖喱配方,很划算的买卖。
  ……
  两人一同进厨房。
  夏羽将上条麻美带来的1斤极乐米,一分为二。
  一份,放在水中浸泡,这是煮粥的必要工序,浸泡的米粒膨胀后再以瓦锅煨煮,更香更黏稠。
  另一份,淘洗了放电饭锅。
  不过,令上条麻美微微惊讶的是,夏羽煮饭或者泡米,所用之水皆从角落一口大缸取来,上条麻美点着下巴站在水缸前,低头看看深不见底的水缸,好奇地问:“这里的水质,难道还比自来水好?”
  霓虹自来水是直接饮用级别的。
  缸里的水,却是地下水。
  夏羽只是摇头,没多讲,掉头去取茯苓、薏仁、莲子和芡实这几种中药材。
  茯苓碾碎放在小碟子里,薏仁、莲子和芡实都需先煮一次。
  与此同时,上条麻美也在忙碌。
  她的手提包内部空间很大,除了一个真空包装的杏仁卷心菜,剩下的,就是瓶瓶罐罐。
  很快,厨台就摆满了她的香料瓶。
  上条麻美不急着调配,找来一个干净的小碟子,侧头瞟一眼旁边正在切卷心菜的少年主厨,唇角微微掀起玩味的弧度。
  上条麻美似乎看破了夏羽的心思。
  但她并不在意。
  要是厨师的食谱,光靠看就可以偷学过去,那谁还敢光明正大在公众目光下进行料理演绎。
  “嘿!”
  “你要失望了啊!”
  上条麻美心中轻声说,修长的十指,迅疾如电,同时抓取了至少四个香料瓶。
  用牙齿咬开瓶塞。
  唰!唰!唰!
  洁白色小碟子上,立刻多出黄色、黑色、褐色和红色的香辛料。
  瞳孔微微一缩。
  在旁边,夏羽一边切菜,一边抬头注视上条麻美的调配。
  “运转!”
  嗤!
  气流充斥左眼,于是,上条麻美的调配技巧,在夏羽脑中分解成一个个单独、具象化的片段。
  “嗯?首先是姜黄粉么,100克。”
  “黑色的是黑胡椒粉,同样100克。”
  “褐色是茴香粉?晒干了的茴香子,碾碎之后的确是这种颜色,80克。”
  夏羽暗暗分析。
  很快,十分钟过去,摆在桌子上的瓶瓶罐罐,几乎都有用到,夏羽脑中塞满了信息片段,且精神消耗过度,他赶紧停止手头的活儿,向系统购买一颗精神药丸服用。
  使用药丸,困顿的脑袋顿时恢复之前大睡一觉的清醒。
  “到这还没结束呢!看好喽!”
  上条麻美对他耀武扬威似的嘿笑,取来一个玻璃器皿,转手就将调配好的香料粉,倒进器皿中。
  夏羽见自己心思被识破,索性放下菜刀,抱臂站在一边,大大方方的观摩。
  “橄榄油100克!”
  哗!
  混进油脂搅拌,器皿中的粉尘顿时黏稠,就如上条麻美所说,她的黑咖哩配方,无比复杂,夏羽就算有【超视觉】,也看得咋舌。
  “盐40克,冰糖打碎100克,炸香的小洋葱末、蒜蓉末、姜末,各50克!”
  “香叶5克,丁香5克,百里香10克,鲜茅草25克!”
  上条麻美俯身在自己的行李袋,取出一带真空包装的高汤。
  这显然是她准备的材料。
  嗯?!
  夏羽微微皱眉,【超视觉】也棘手的情况出现了,由于高汤是上条麻美自带,而不是现场烹煮的,他无法捕捉信息片段!
  他耐心看下去。
  用高汤混合了,再把一锅子黏稠糊状液体,倒进平底锅,小火熬煮。
  “好了!”
  “小煮1个半小时,黑咖哩配方就完成了!”上条麻美说着,好整以暇地对夏羽投来挑衅的一瞥,“你呢?快煮你的粥……”
  “稍等!”
  夏羽扭头。
  近3个小时后,傍晚时分。
  一锅热粥,一盘黑乎乎的咖喱饭,就摆在店面的吧台上。
  “你先用!”夏羽把粥端上桌,就回到厨房,自己也从橱柜中,拿出瓶瓶罐罐。
  “有趣!”
  上条麻美则坐在吧台前,关注夏羽一小会,就失笑摇摇头,终究是少年心性。
  她低头嗅嗅面前一瓦罐热粥飘出的浓香。
  “终于可以品尝‘极乐四神粥’了,全是我的!”
  店面就她一位客人,夏羽在厨房专注调配咖喱粉,她没矜持,使劲吞咽口水,眼冒绿光。


第365章 复制(下)
  今天夏氏餐馆不营业。
  大概2个小时后,夏羽从厨房出来,才发现店面多了一个人。
  凉子丽娜,与新晋特级厨师上条麻美,随意坐在一张桌子旁闲聊,听到脚步声,她们齐齐扭头而来。
  “你终于出来了!”
  上条麻美指向吧台的空瓦罐和空盘子,玩味道:“粥我独享了,谢谢招待。黑咖喱饭是凉子吃了,有问题你找她……”
  甩锅业务纯熟无比。
  她说到这,忽地顿住,露出愕然之色。
  因为,此时夏羽正端着一盘同样黑乎乎的料理。
  嗅着空气中逸散的浓香,上条麻美脸色微变,“这是咖喱饭?唔,配方好熟悉啊!”
  “该死!不会吧!”
  上条麻美接着想到了某种可能性,咬牙切齿,瞪住夏羽问:“这是你模仿我极致辛辣黑咖喱饭做出来的东西?”
  夏羽点头,侧头讶异看向一身日常服饰的凉子主将。
  “我锁门了啊,你从哪里进来的?”
  凉子丽娜唇角掀起淡淡的笑,指了指店面之后的庭院。
  “翻墙?”
  立马懂了。夏羽是知道凉子丽娜身手不俗的,是个剑道高手,要是真正以性命相拼,他毫不怀疑,以自己那没有实战经验的花架子,估计三两下就被凉子收拾了。
  “正好!”
  夏羽接着笑了,“你刚刚尝了上条的咖喱饭,现在就来尝尝我的吧!看看有何不同!”
  脸上浮现一丝疑惑。
  看着夏羽那张年轻而自信的面孔,凉子丽娜总觉得奇怪。
  明明是模仿作,且原创者就在眼前,他如此自信的根源,是在自己作品上吗?
  顿时来了兴趣。
  旁边,上条麻美抱臂坐着,也没出声阻止拿起勺子的女主将。
  “想不到你居然会模仿我的料理……”上条麻美对夏羽投以微微诧异的眼神,“你在香料搭配上的造诣,不比我低多少,但香料领域太广阔了,我最擅长的,就是搭配咖喱!你是模仿不了的!”
  “千表姐妹之所以雇佣我成为HUB食品的顾问……”
  话说到这,戛然而止。
  上条麻美以眼角余光,瞥见了吃进一勺咖喱饭后,满脸惊容的女主将。
  心中登时一个咯噔!
  “辣!”
  不习惯重口味的凉子,眼眶瞬间红了起来,隐隐有水光闪烁,她连忙抬手掩嘴,一副被辛辣味道呛到的纠结表情,可又不愿吐出嘴里的食物,在强硬撑住,艰难地咀嚼。
  到最后,把一勺子咖喱饭吞下去,女主将已是香汗淋漓,脸颊酡红,胸前衬衫贴在白皙肌肤上,更显傲人的曲线。
  “给你水——”
  这时,夏羽适时递来一杯温热的绿茶。
  接过茶水,一口气喝光,女主将用手背擦了擦水渍淋淋的红唇,接着抬眼,不可思议注视着面前笑吟吟的少年,“你、你是怎么做到的?”
  “好吃吗?”夏羽没回答,反问道。
  “好吃!”
  凉子丽娜点头,秀眸泛起一丝火焰,“虽是极致的辛辣,却拥有着魔力,可让人一口气吃下去!”
  “而且……”
  “而且什么?”这是旁边的上条麻美在问,她难以淡定了。
  嘴唇嚅动,凉子丽娜瞥一眼好友,无奈道:“有一种青出于蓝的感觉!只是感觉!”
  “哈?!”
  被刺激发怒的上条麻美腾地起立,挽起了长袖衬衫的袖子,双掌狠狠拍在餐桌上,先是瞪了眼好友,之后才恼怒盯住夏羽,“你个臭小子……”
  “停停停!”
  夏羽不打算跟着暴力女***抬手阻止她的吼叫,指了指桌面冒出袅袅热气的咖喱饭,“吃了你不就知道了!”
  “好!”上条麻美总算没爆发,“我倒要看看你能模仿到何种程度!”
  拿起餐盘旁边的第二个金属勺子。
  舀起一勺饭。
  除去咖喱酱乌黑油亮的颜色不谈,这盘饭,可以说是经典的咖喱饭。
  咖喱饭中,总少不了洋葱、胡萝卜和马铃薯的影子。
  真正说到原因,其实是这三种添加蔬菜,都富含甜味,一盘料理的味道当然不能单调。就说上条麻美的极致辛辣黑咖喱,在调配时追求辛辣的极致,因此,若想把那种辛辣滋味变得香醇,更容易入口,就必须添加蔬菜,进行二次调理。
  这就是一盘料理,多层次的味道。
  特级考核上,麟厨师秋山弘强调的“构架”,就包含了多层次味道。
  吃进小口新鲜热乎的咖喱饭,上条麻美就可爱地瞪圆眼睛。
  “我的天……”
  不可控制地咀嚼,酱汁在她舌尖,分解成起码二十多种香辛料的滋味,上条麻美舌尖在颤抖,“姜黄、茴香和黑胡椒的剂量,吻合!”
  “香叶,丁香,百里香,鲜茅草……”
  极致辛辣的酱汁,令身体内部藏了火焰。
  可是,随着仔细品尝,上条麻美脊背渐渐冒出冷汗。
  身体冷热交替。
  她是真正被吓到了。
  昨天到现在,极致黑咖哩的配方,可以说诞生不久,除了在特级会馆的厨房,刚刚在夏氏本店,是她第二次烹煮‘极乐黑咖喱饭’。
  但就是如此具备新鲜度的黑咖哩配方,就在诞生的次日,被一位少年厨师完
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