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“天妇罗，还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
简单说，就是要趁热吃。
众人听懂了。
“那么，长谷先生，这是什么？”小林龙胆咽着口水，指向架在另一个灶台上的煮锅。
锅子里，有苹果片，有橙子片。
同时，随着火的加热，一股香料气息萦绕不散。
“嗯？丁香，香叶，豆蔻粉……”
马斯旁边的伊丽莎白，挑挑眉，嗅了一口香气就说道：“还有股自然清爽的酸味，是蔓越梅干？”
“等等，肉桂！肉桂棒！”
这位西方白人靓丽女性，一下把锅里的香料成份，全部辨析了出来。
再看看锅里的暗红色液体。
“酒吗？”
薙切绘里奈喃喃道：“煮红酒？”
“是的，就是煮红酒。”马斯回答，同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。
听起来不可思议。
以民众的认知，好像就烧酒、清酒可以煮热了喝，但实际上呢，红酒也是可以温煮的，不过，红酒要添加一些东西，温煮了才更有风味。
“没想到擅长酒酿料理的长谷先生，也掌握了西式的温酒烹调法！”
马斯道：“据说古希腊人最先发明热红酒，当时希腊人提倡节俭，不浪费粮食，看到喝不完的红酒留在餐桌上，就试着添加香料煮了喝！”
“然后，到罗马时代，罗马人继承并改良了热酒的方法，加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调，令热红酒风味更佳！”
众人恍然。
原来是一种古老的烹饪方式。
炉灶的火很小，以小火热酒正合适，否则沸腾了，酒精就会挥发。
这过程大概需要20分钟。
于是，包括武井、长谷在内的一群人，都纷纷看向夏羽的厨台。
呃？
面面相觑。
夏羽没有动手切生鱼片，而是持握一把银亮的小刀，对着不知何时搬运在厨台上的，两米见方的冰疙瘩，刻刻画画。
“嗞！”
“嗞！”
雕刻刀划过冰面，银亮的刀身，就如穿破白纸那样，悄无声息钻进冰块内部。
就在刺耳的声音中，夏羽专注地工作。
这么高强度的雕刻，实际上挺吃力的，这块冰比之上次在交流课堂上的，又大了一倍，这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更强了，可以尝试去雕刻更大的作品。
雕什么好呢？
按照脑中原版的食谱，对冰雕要求并不高，或者说，冰雕只是边缘的东西，对一道料理的品质没有什么重要影响。
但是，冰雕在夏羽这里，就截然不同了。
雕成山丘多么土气啊，没有一点技术含量，明明有时间有技术，不去追求完美，夏羽就过不去心理那关。
而雕龙的话，又显得重复，夏羽自己雕刻都会厌烦。
所以么，夏羽正在雕刻的，是一种全新的冰雕。
就依照脑海的图像，一笔一划，细细雕琢。
“做刺身的话，为什么要冰雕呢？”
“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错，但重心放在雕刻上，是不是错了？”
正当众人不解时，夏羽蓦然收刀，并徐徐伸出手掌，轻轻拍在冰面上。
咔。
刹那，大雪崩，冰块哗啦脱落。
厨台上，一种生物展露了神韵，令在场众人失神。
第327章 不得不自残
“北冥有鱼，名之为鲲。”
“鲲之大，不知其几千里也……”
夏羽轻声念着，手中银亮的雕刻刀，在处理冰雕的细节。
很快，一个类似鲸鱼的冰雕，铺展在厨台上。
它高高仰起头，张开了嘴。
在鱼腹两翼，鱼鳍有进化成翅膀的趋势。
相较刻龙，刻一头鲲就简单多了。
鲲是不是鲸鱼呢？是有这种说法，但各有各的见解，夏羽只是把心中所想的鲲雕刻而出，它通体是光滑的，没有龙的鳞片那么复杂，关键就在栩栩如生的头雕。
“嗤！”
刀一划，随着冰屑脱落，鲲有神的眼眸就成形了，微微闪光，内里仿佛藏了浩瀚无际的天空。
气韵！
一股浩瀚巍然的气势，扑面而来。
众人一瞬不瞬盯住冰雕，双目被牢牢吸引了。
伊丽莎白捂嘴小嘴，眼中闪着迷醉，道：“好漂亮的冰雕！是活的！”
“对，就是活的！”
众人心中不约而同地回答。
即便不是第一次见到夏羽的冰雕作品了，极星寮小伙伴还是震撼不已。
破浪而出的鲸吗？
不！
这是远比鲸更有气势的生物，当夏羽收刀后退那刻，仿佛有生物沉闷的吼声在厨房炸开，每个人都是痴迷加震撼的表情。
武井真司面沉似水。
如果说之前是感到不妙，隐隐预见败北的气机，那么，这时候冰雕给予他的，是浓浓的心理压力！快要撑不住那种！
“他、他到底要干什么？”
武井握住了拳头，虽不至于方寸大乱，但那心情，只能用复杂加苦涩形容。
长谷一郎也收敛了笑容，“我们就看下去吧！”
突然，厨台起了变化。
夏羽把雕刻刀放下，转而在厨台下面，摸出另一把白色如玉的厨刀，并抓握住一个密封的小喷瓶，嗤嗤嗤嗤，漏气的声音！
浓郁的白色云雾立刻将夏羽笼罩在内，甚至厨台上的冰雕也在雾气中，若隐若现，覆盖了一层神秘和飘然的气息，当真如同庄主在《逍遥游》中描述的那种神话生物，更具神韵！
厨房鸦雀无声。
过一会，云消雾散，夏羽抓握一把刀，凝神站在厨台前。
“他手中的刀……在发光！”
幸平创真、吉野悠姬同时惊呼出声。
薙切绘里奈甚至被刀光刺目，下意识伸手遮挡在眼前，目光透过指缝，紧紧盯住夏羽的刀。
嘶。
抽冷气。
不是刀在发光，而是刀似乎就如同白冰锻造而成！
马斯并不在意刀的反光，定定看了一会，才神经质般发笑道：
“哈哈，我懂了！”
“冰魄刀，加上氮液的冷却，刀面就像是结冰了！”
“刀、刀结冰？冰魄刀？”
不止极星寮众人脑门挂满了问号，武井、长谷、伊丽莎白也在惊疑。
有冰魄刀这种厨具吗？
“你们不懂。”马斯直摇头，眼里透出一股向往，“在那片神秘陆地，真正的黑暗料理界，一直传承了‘冰魄刀’这种厨具，并且有配套的厨技，但我也只是听说，没有真正见识过……”
实际上，说【碎玉刀】是冰魄刀也没错。
这把刀的材质，夏羽一直弄不清楚。
毫无疑问，紫色品质的【碎玉刀】，是和七星刀处于同一个级别的厨具。
从它保存肉类食材鲜度七天的效果看，就知这把刀足够变态。
没有中华一番中雷恩的‘北辰天狼刀’？
没关系，夏羽手头有合适的替代品。
没有掌握《罗汉水晶斩》这门刀法厨技？
没事，夏羽对自己一直孜孜不倦锤炼的刀功，有充足的自信心。《罗汉水晶斩》有锦上添花之用，奈何武井真司、长谷一郎的食戟邀请来得太过突然，夏羽哪有时间去临时学习刀技，即便学习了，不能掌握精髓的话，还不如自由发挥。
“唰！”
发光的刀具，一挥而下！
夏羽浑然忘了手中经过氮液冷却，冷得刺骨的冰刀。
他眼中，只有摆在厨台上的新鲜鲷鱼肉！
唰唰唰！
密集的刀光闪烁，令人喘不过气，夏羽眼也不眨，刀具就在右手翻飞，而抓在左手上的鲷鱼块，有一片片薄薄的，甚至在反光的生鱼片，像是花朵那样，从半空纷纷飘散。
摆在厨台上的鲲之冰雕，似乎藏着什么吸扯漩涡，薄薄的生鱼片脱落而下，自动地紧紧粘黏在冰雕表面。
片刻，冰雕部分区域就沾满了闪光的鱼片！
“好、好厉害！”幸平创真喃喃。
薙切绘里奈刚刚遮住眼的手掌，改为捂嘴。
她肩膀一抖一抖的，似乎在兴奋、颤栗。
“你们看到没有，生鱼片就好像镜子啊，我们的脸都被照出来了！”薙切绘里奈勉强压抑住嗓音中的激动，但颤抖是控制不了的。
“是的！”
“不是生鱼片！而是水晶片！太光滑了！”
伊丽莎白呆住。
“晶莹剔透！每一片刺身，都是一片镜子……”马斯也在骇然，且把骇然写在了脸上，无法淡定下去了，“这、这世上，居然有这种刀法？难道那些古籍记载的都是真的？小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕……许许多多古老的刀技，他用的是哪种呢？”
心中掀起惊涛骇浪。
眨眼间，一大块鲷鱼肉，已经化作大小、薄厚对等的鱼片，依附在鲲之冰雕上。
“嗞嗞……”
冰雕不断冒出寒气，鱼片如同镜子在反光，小半截的冰雕映出厨房一角轮廓。
“快看——”
田所惠双手交叠捂住嘴，指着夏羽握刀的右手，颤声道：“夏讲师的手被冻得青紫了！”
“冻伤了啊！”
马斯叹道：“氮液可以让冰魄刀快速冷却，甚至结冰，但这种处理方法，就相当于自残，冷气冻坏了手，可不是短时间内就能恢复的！”
“为什么偏要这样？”薙切绘里奈咬唇，“拿布缠住手，或者戴上手套，不就能隔绝寒气了吗？”
“你们不懂。”
马斯直摇头，眼里流露出钦佩。
“当一位厨师要发挥真功夫的时候，一块布都要对他手掌的触感，或者说是手感，产生影响。你们应该知道切菜时候，手感被混淆了，是什么体验吧？”
“只有用自己的手，直接握住那把刀，赤…裸相对，才能够人刀合一，真正发挥出这种精妙绝伦的刀法来啊！”
这位‘美食会’的巨头，此刻真正为夏羽表现出来的刀功拜服。
“好了！”
突然，那边传来夏羽低沉的声音。
众人看去，只见夏羽持刀后退，眉毛在抽搐着，撕拉一下，把右手的刀拔下来，鲜血立刻浸染了整个右掌。
第328章 迄今为止的巅峰作品
疼痛吗？
实际上，还是鲜血涌出，温热令冻僵的肌肉恢复知觉后，夏羽才感觉到那么一丝疼痛。
更多的还是冰凉。
刺骨的凉意，甚至沿着手掌攀爬而上，夏羽怀疑，如果他持握的，是雷恩的‘北辰天狼刀’，那这条手臂应该直接废掉了。
毕竟，体魄不同。
中华一番原著中的强大厨师，哪个不是武林高手，身怀绝技，体魄比他这个半吊子恐怖太多，内力啊，体魄自然而然携带的冰抗啊，什么的，能帮助他们抵挡很大一部分寒气。
【碎玉刀】虽然也是冰魄刀，却是锋芒内敛，不同于‘北辰天狼刀’。
但是加上氮液，情况就微妙了。
要知道，紫色食谱也是分品阶的，真正的《烈冰鲜鲷山》食谱，就已经超过‘特级三星’品质。
必杀吗？
如果夏羽掌握了厨技【罗汉水晶斩】的精髓，说不准真能把食谱推到这个高度。
然而，不止刀‘北辰天狼刀’用了替代品，食谱中要求的刀功技法，同样被他用持之以恒锻炼的刀功替代。
把生鱼片切得光滑，表面如同镜片，晶莹剔透。
这就是夏羽如今刀功的巅峰之作。
换言之，面前这桌子的生鱼片，夏羽已经倾尽全力，不留一丝后手！
“噔噔噔�