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毕竟，厨师题材漫画，就一定要涉及专业知识和美食。
真城最高和高木秋人只是普普通通的高中生，下厨经验少得可怜，再且，他们在漫画界也只是籍籍无名的新人，不可能向编辑请求一位料理专家帮助，所以只能过来夏羽这试一试。
夏羽在忙着接待客人，他们只能暂时打消念头，安安心心享用美食。
分店大堂。
“欢迎”
“欢迎光临！”
厨房有了凉子丽娜这位得力干将的加入，夏羽就把小林龙胆打发出来，在店面充当侍者。
于是，远月十杰第二席，就和第七席的一色慧，站在玄关处，接待客人。
他们都换了和服，更显隆重。
一位位富商名流，在进门看清侍者面容时，皆不禁露出惊色。
“没想到新闻是真的啊，我还以为是记者胡编乱造！”
某位名媛挽着男伴的手臂，小声地说，目光携带着吃惊之色落在一色慧、小林龙胆背后。
“有趣！”男伴低笑回应，“一个二年生，一个三年生，而且都是远月十杰，他们要出来实习，也不应该在这里，看来这趟没白来！我很期待这里的美食！”
这时，一阵爽朗的笑声，由玄关传来。
熟悉的声音！
这对男女客人就停在楼梯处，向门口投以一瞥，顿时讶然相视。
远月一脉‘活着的传奇’，霓虹美食界当之无愧的巨头，堂岛银，来了！
在门外排队的客人皆窃窃低语。
堂岛银进来脱鞋，回头瞟一眼后面的长龙队伍，摇摇头玩味地道：“这客流真是可怕啊，夏氏分店开业第一天，看来就要爆满了！”
一色慧额头已经流出冷汗。
不用堂岛银提醒，他心中也是沉甸甸的，压力巨大。
二楼、三楼的包间，加起来只有10间，底层大堂的2个贵宾包间，不能轻易动用。
所以么，分店一次只能招待10批次客人。
而且，由于走高端路线，客人用餐时间都挺久的，个个身骄肉贵，不好贸然赶人。
这么思索下来，一色慧无奈地发现，从下午6点开门，到晚上12点关门，分店恐怕接待不了多少批次客人。在高端餐厅，讲究换座率不是搞笑么，又不是吃快餐，而是品尝美食。
堂岛银脱鞋后，没有上楼，而是抱臂站在旁边，似乎要看看夏羽怎么处理。
一色慧对小林龙胆使了个眼色。
第二席的红发少女，连忙小跑到厨房。
过一会，她略微气喘返回，把一色慧拉到角落，低声说了几句。
“这……”
听罢，一色慧惊容久久不散，“你确定夏讲师是这么说的？”
他感到难以置信。
“对啊！”
小林龙胆回答，秀眸发直恍惚。
“真是这样的话，那、那夏氏分店的服务评价，肯定要差评累累！”
“不，负分！”
一色慧用笃定的语气道。
第287章 方案
夏羽的应对方案，可以总结为两个字——
限制！
其实早上发现名望值暴增5万多点，夏羽就对傍晚的营业有了心理准备，而他白天也没闲着，除了在系统商店买买买之外，还与凉子丽娜商议出一套可行的方案。
临时开启预约制度是不可能的了，原来夏氏网站的名气，仅限于小圈子。而且，夏羽也没让安艺伦也那边建设网站的VIP预约子页，普通预约和VIP预约可不能混淆了，否则就是自乱阵脚。
于是，白天时夏羽就临阵磨枪，制定了一套临时方案。
这套方案有可细分为三个环节：
增加餐位。
限制点餐量。
限制用餐时间。
所以，一色慧、小林龙胆知道夏羽的方案时，才会感到震惊和不解。
若夏氏分店要走高端路线，与大众餐厅拉开差距的话，除却食物本身，服务和环境无疑是亟需注意的地方。
谁知开业第一天，主厨兼店长的夏羽，就如此大胆！
第一，餐位，自然要从包间动手。
原来每个包间，只设一张茶桌，但白天夏羽在IGO商店加急购买了一批桌子、垫团，堆在杂物房里，当时他还叫一色慧、小林龙胆帮忙搬运了，估计两人当时以为是备用物，没想到却在这时候派上用场了。
第二，点餐量，并不难理解。
每批次客人，只能点一套菜单里面的菜式，不能重复点。这也是提高换座率的手段。
第三，最让一色慧、小林龙胆感到荒诞的，便是这一条，限制用餐时间！
每桌客人，规定的用餐时长，只有2个小时！
这同样是为了提高换座率。
只是，从入座，到用餐结束，只有2个小时，就不说一群尊贵的客人能否开开心心享用美食，这个时间对于厨房而言，也是巨大的挑战。
增加餐位提高换座率了，压力恐怕就如大山般，压在厨房的主厨肩上，让人喘不过气。
……
一色慧、小林龙胆，陆续把客人带上二楼、三楼。
堂岛银在大堂前台处，都能听到楼上传来闹哄哄的声音。
“我需要独立的包间！”
“对啊！你们这里的菜那么贵，没问题，我们可以消费，但你们也要提供相匹配的服务和环境吧？！”
不少客人兴致冲冲而来，怒气勃发而去。
也好在一色慧、小林龙胆的远月十杰身份，让这些名流心存忌惮，不敢过份得罪，若是换成普通的服务员，估计就要被他们指着鼻子斥骂了。
“堂岛总长！”
背后传来声音，堂岛银扭头，碰见老熟人，顿时皱起了眉，眼底隐隐有着厌恶。
一位身穿燕尾服，头发梳得整齐的中年男子，笔直地立于后面。
他非常绅士地向堂岛银打招呼，微微一笑，“没想到能在这里碰到堂岛总长。”
堂岛银声音低沉道：“白石先生，你不应该在这里！”
中年男子笑着摇摇头。
“堂岛总长，您这话可就错了。”白石健一郎不疾不徐地道，“鄙人好歹也是《美食品评会》的总编，这家餐厅昨天上了大新闻，热门着呢，恰逢今天开业，我一定要过来采风看看的。”
闻风而来的，不只是名流、美食家，还有一些美食媒体。
相较大受欢迎，销量极高的《品味周刊》，《美食品评会》的名声，可以用声名狼藉来形容，这家美食媒体，一直坚持走邪道路子，不是正正规规的去品评美食，而是带着批判的，鸡蛋里挑骨头的立场，用辛辣尖酸的言语点评食物。
远月集团家大业大，旗下一些酒店产业，多少有些尾大不掉的情况，酒店食物被《美食品评会》大肆评击的例子，实在太多了。
堂岛银是远月集团的总料理长，对白石健一郎这种“黑子”怎么可能有好脸色。
这时，一色慧将一对面有愠色的夫妇，送到玄关，并把鞋子递给他们，不停地鞠躬致歉。
目睹此景，白石健一郎皮笑肉不笑道：“我感到很失望呐！”
堂岛银脸色微微一沉。
白石健一郎摇头晃脑道：“就不说其它的，只说IGO国际美食机构规定的，对餐厅的评分项目，除了美食本身外，服务和环境，也不容忽视呀。”
“现在，这家新餐厅的服务，在我心中，已经是负分了。”
一色慧接着把白石健一郎引上二楼。
咔！
拉开一扇门，一色慧侧身道：“请进——”
这3号包间里，共有三张茶桌，其中里侧一张桌子前，坐了一家三口，中间的桌子，则坐着一对全身名牌的年轻情侣，靠门这张桌子是空的，白石健一郎自然而然地落座。
“白石先生，这是菜单。”
一色慧把本子递出去。
他认得白石，白石也认识他。
对于这位霓虹美食界著名的喷子、黑子，一色慧并不敢怠慢，惹谁都不要惹手拿笔杆子的疯狗，否则平白无故就会惹来一身骂名。
菜单一共有三页，一页就是一档次的菜式，层次分明，明码标价。
目光飞快地扫过菜单，白石健一郎抬头笑了笑，阴恻恻道：“还真是贵呢，最便宜的第一档菜式，都要30万日元！压轴档次的菜式，没有低于500万日元的！”
“这样，先给我来一道‘炒青江菜’，一道‘大爆回锅肉’，米饭要一碗，有味噌汤赠送吗？”
“抱歉，没有味噌汤，只提供茶水。”一色慧道。
“呵——”
白石健一郎挥了挥手，托着下巴思忖，在脑袋里筹措一篇采风的腹稿。
稿子当然是以“黑”和“骂”为主，沿袭一贯的尖酸语言风格。
“第一个评击点，服务。”
“第二个评击点，环境。”
“如果食物也是勉勉强强的话，那么很抱歉，我只能一黑到底了啊！”白石健一郎心中玩味地想。近两天这家餐厅风头很盛，成为推特、媒体话题的焦点，《美食品评会》这时跳出来，引领一波反向风潮，正好蹭蹭热度提高销量。
“哇，上菜了——”
金发双马尾的女子高中生惊呼。
一色慧刚把菜单收起，小林龙胆就端着托盘，把三盘菜肴摆在里侧的茶桌上。
很巧，白石健一郎和英梨梨一家三口，坐在了同一个包间里。
“开——”
英梨梨迫不及待地，一脸虔诚，像是开宝箱那样，手掌略显颤抖地，抓住某盘菜肴的盖子掀开。
嗤。
香风泄漏而出。
白石健一郎微微嗅了口，就瞪直了眼睛。
等等！
当英梨梨把盖子完全掀开时，光芒在包间绽放而出！
第288章 突然到来的审查！
厨房。
夏羽挥动锅铲，迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。
在他身后，是一整排热菜。
薙切绘里奈绷紧小脸，她就是帮厨，除了搬运食材工作外，其它的，就是把每道菜放进托盘，加上盖子，若是小林龙胆忙不过来，她还要客串侍者，端菜到店面去。
凉子丽娜则专门处理食材，夏羽就停驻在厨台前，面前是四五个灶具，一个灶具上架着高汤锅，白天的时候高汤就在用文火炖煮了，两个灶具架着平底锅，剩下的就是架着中华炒锅。
炒锅的火力趋于集中，所以适合爆炒、干煸、炖煮等烹饪方式。
平底锅也叫煎锅，火候相较炒锅更均匀一点，而非集中，适合小火烹饪。
火候不同，就注定这两种锅烹制出来的料理，口味会有明显的不同。
用炒锅烹煮的菜，味道浓厚而丰富，这也是中华料理的特色所在。
煎锅则适合口味清淡、偏爱健康营养食物的人群。
将手头积压的菜单处理一空。
店面那边暂时没有新的菜单表送过来了，可能是店面坐满了人，旧的客人还没吃完离去，新客人没位置可坐。趁着空档期，夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗，歇息一会。
“夏讲师——”
一色慧突然闯进厨房，行色匆忙。
“神原部长来了！”
“把他带去1号包间。”夏羽一怔，摆了摆手。
“不、不是！”一色慧喘气道，“东京都知事，玉川百合子大人也来了！”
东京都知事，即东京行政执政官，也就是东京市市长。
这个位置，可比霓虹首相滋润多了。
东京无疑是霓虹的首都，同时也是霓虹最大的经济圈，区域内国民生产总值通常占霓虹当年六分之一以上，可以说左右着国家的经济，每年掌控的财政预算就有13