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重生日本当厨神-第163章

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  在蛋液倒空那一瞬间,锅铲挥舞而过,蛋饼初步成形。
  给蛋饼翻了个身,挪动脚步,来到另一口炒锅前,抓起另一把锅铲,翻炒里面已经红艳艳的猪肉。
  “甜面酱!”
  “青蒜!”
  “再加掉料酒!”
  洒进料酒那瞬间,轰,整口锅冒出熊熊火焰,一色慧瞳孔微缩,张张口,想要提醒,却见夏羽无一丝慌乱,对此早有了准备。
  就在火焰中翻炒火红的回锅肉,以一色慧的视角,火锅肉就好似携带着火焰,如同一颗颗陨石,不断地被锅铲带起,接着又迅猛砸落在锅里。
  “好了——”
  火焰消失那一瞬,迅速地装盘。
  第三张蛋饼,也同时地铺叠在白色陶瓷盘子上。
  ‘炒青江菜’最先完成,‘芙蓉蟹肉蛋’和‘大爆回锅肉’是差不多的时间。
  一色慧不用夏羽招呼,就自己走过来,将盘子放进托盘。
  “等等!”
  专门拿了三个盖子,将三道菜品盖住,夏羽这才面露笑容道:“上菜吧!”
  目送一色慧离去,夏羽喃喃低语:“火焰烤乳猪是蓝色食谱里比较麻烦的一种,剩下的,升龙饺、九翎火凤、天雄炙青鱼、火焰龙卷鱼翅肠、霜降魔幻麻婆豆腐……还有新的三道压轴菜,冰与火之歌、波尔多七鳃鳗、大魔术熊猫豆腐,工序都很复杂!”
  “紫色食谱,费时间,平均要消耗2个小时,才能做出一道菜,必须想办法合并工序,提高效率!”
  这次好在不是一个人战斗。
  想到绘里奈和小林龙胆,至少,十杰层次的学生,是靠谱的,值得他信赖。
  另外,‘波尔多七鳃鳗’这道菜,便是四宫小次郎允诺给他的食谱,前两天堂岛银把食谱转交给他,而他在厨神空间夜以继日研究两天,终于有了成果。
  改良的‘波尔多七鳃鳗’!
  嘿!
  夏羽目中好似燃烧着灼热的火苗。
  “胃口很大?我倒要看看,你到底有多能吃!”
  ……
  咚咚。
  一色慧从容地端着大托盘,在包间外敲门。
  “进来。”
  马斯声音中有着一丝期待。
  一色慧显然有丰富的服务经验,毕竟是二年生,起码经过一次的实地研习,不是刚上高中的新嫩,走路之间,身子挺得笔直,脸上是找不到一丝瑕疵的完美微笑。
  把三盘料理,逐一端出,摆在茶桌上。
  肋下夹着托盘,一色慧往后退了两步,这才缓缓直起腰道:“三位请慢用——”
  他退出包间,再去厨房,直接搬了一个电饭锅过来,给三人盛米饭。
  “中华料理还需要加盖保温?”
  “不怕火候过度了么?”
  马斯盯住桌面三道盖得严实的料理,以一种诧异的语气说。
  “揭开不就知道谜底了吗……”渡边由纪飒爽道,和千代爱知端端正正坐着。
  “也是!”
  摇头一笑,马斯随意选了一个盘子,把盖子拿走。
  霎那,瞳孔紧缩。
  光芒在室内绽放,桌上的料理,不可直视。
  千代爱知、渡边由纪显然就是在等待这一刻,纷纷睁圆了美目,就顶着强光,一瞬不瞬盯住焕发光芒的料理。
  “这一刻,就如午夜昙花绽放之时,最绚烂,却又匆匆流逝,难以抓住!”两三秒钟后,千代爱知才以复杂的语气叹息道。
  “是啊!”
  渡边由纪也吃过发光的料理,但是,‘天雄炙鲫鱼’是鱼骨在发光,锋芒内敛,远没有这次声势惊人。
  见千代爱知一副有经验的样子,渡边由纪只能竭力压抑卡在喉咙的惊呼。
  “这是什么!!”
  马斯显然难以置信,疯了一样,连续揭开另外两盘料理。
  噔!
  噔!
  死一般的寂静。
  “那个,马斯校长……”半晌,千代爱知弱弱地叫醒马斯。
  深深地吸了口气,抛却脑中繁杂的念头,马斯总觉得,自己在某本近现代传教士游记中,看到过料理发光的记载,但印象又不太深刻,使劲回想,只有一丝模糊的画面。
  “吃!”
  沉声说,抓起一碗热气腾腾的米饭,同时持握筷子。
  不像其他西方人那般笨拙,马斯熟练地用筷子,率先夹起一块爆炒得流油的回锅肉,轻嗅扑鼻而来的一缕热气,忍不住张口。
  眉角一抽,在吃下回锅肉那刻,惊讶迅速爬满马斯的娃娃脸。
  “辣度刚刚好!”
  “火候完美!”
  “调味完美!”
  “没有瑕疵的料理!”
  只是小小的吃了一块,马斯内心就忍不住做了评定。这也是特级美食家品尝食物时候的职业病。
  第二块,第三块,第四块……
  筷子越来越快,碗里的米饭随着减少。
  “饭——”
  马斯伸手。
  等候在门边的一色慧,快步进来,给马斯盛上第二碗米饭。
  辣是累积的,千代爱知、渡边由纪显然没有马斯对辣的忍耐度,属于不能吃辣那种,这才一会就吐舌喘息,香汗淋漓了。
  “你们可以尝尝这个——”
  睁开眼,马斯刚刚把几条青江菜叶嚼咽下去,他旋即指了指桌上的青菜,目中写着一丝难言的享受。
  不明所以。
  但千代爱知、渡边由纪仍是依言下筷。
  “唔!”
  青菜进口,口腔和舌尖好像下了一场春雨,呼呼,柔和的春风一拂而过,充斥着身体的辣和灼热,顿时烟消云散。
  从辣到清爽,就在一口和两口食物之间更替,太快了。
  片刻,消灭了青江菜的三人,接着瞄向第三盘的‘芙蓉蟹肉蛋’。
  其实原版‘芙蓉蟹肉蛋’是蛋羹,但夏羽嫌制作麻烦,干脆合并了,用上煎炒的工序,至于这么做,会不会破坏料理的鲜度,那就要问食客的试吃感想了。
  一色慧在默默地收拾盘子。
  “饱了!”
  “我也饱了!”
  千代爱知、渡边由纪都吃了两碗米饭,无奈地对视。
  马斯喝下一杯茶,瞥向端盘退到门口的一色慧,微微眯眼道:“告诉夏主厨,他的菜品,勉强可以让我吃下去,所以尽快上菜吧。这场宴席,不过刚刚开始啊……”
  “饱?“
  他笑呵呵地看向对面两位女性,目中闪烁着异色。
  “但丁的《神曲》说,‘暴食’是七宗罪之一。你们东瀛也有很多暴食妖怪传说,二口女便是其一。而在那片神秘的大陆,‘饕餮’之名,由来已久。”
  顿了一顿,马斯摸着肚子低沉道:
  “我恶魔一般的胃口,已经很久没有得到满足了!”


第275章 美食之花绽放那一刻(求订阅)
  厨房。
  “他是这么说的?”
  夏羽正站在烤箱前,这烤箱足有床铺那么大,一层层火红的木炭,在鼓风机的满负荷工作下,扩散出滚滚热浪。
  炭火让夏羽整个人染上红霞,就好像站在夕阳下,汗水不断地渗透而出,很快就密布额头。
  一色慧刚刚回来了,并带来马斯的口信。
  “宴席的确刚刚开始啊……”
  随口回了一句,夏羽对薙切绘里奈招招手,“绘里奈,帮我照看几分钟,就保持这样,不用翻转!”
  “一色,过来帮忙!”
  接着招呼一色慧,两人前后钻进食材库,不一会就用推车,拖来一整头水牛。
  这头牛已经宰杀、放血并经过冷藏,好在昨天才丢进冷库,肉不算冻的太僵,一般餐厅饭店都是用微波炉解冻,但整头牛不可能塞进微波炉吧。所以,夏羽只能用比较原始而普通的方法,把牛搬进冷水池,并倒了差不多一包盐进去。
  盐可算是解冻的秘密武器,能让肉质在解冻过程中保持最完美的鲜度。
  牛肉的滋味,也算是‘火焰烤乳猪’这道菜的秘诀所在,因此绝不能敷衍了事。
  “解冻大概需要30分钟。”
  掉头去翻转烤乳猪,同时下达一条条指令:
  “一色,去食材库取三条鲜活的鲫鱼。”
  “小林,去拿土鸡解冻!”
  夏羽脑中已经有详细的工序。
  还剩下十道菜,其中一些菜品尝的烹制方式很相似,就比如说《火焰烤乳猪》、《天雄炙青鱼》和《九翎火凤》食谱,都是要用到高温炭火和木柴的,所以,夏羽的想法是,干脆把它们合并了,同时进行,节省燃料的同时,又可大大缩短上菜时间。
  这三道菜,就是第二轮。
  第三轮,则是《升龙饺》、《火焰龙卷鱼翅肠》,皆用到蒸笼,到时候架起两口煮锅,两道菜的出笼时间差不多。
  第四轮,六味一体的《魔幻麻婆豆腐》、七味一体的《霜降魔幻麻婆豆腐》和颠覆级别的豆腐菜品《大魔术熊猫豆腐》,三道菜同上,真真正正的豆腐盛宴。
  第五轮,最后的压轴菜,《冰与火之歌》、《波尔多七鳃鳗》。
  其实精品菜,还可以加进‘香料九重奏埃及烤鸡’,但考虑到《九翎火凤》食谱已经青出于蓝,在前期经营菜目上,不用太复杂,把餐厅的特色凸显出来就好,先把名气和招牌打出去,以后再谈菜品的多样性。
  在夏羽设想中,VIP分店,就应该海纳百川,虽然装饰风格是日式和风,但他打算售卖的精品菜,可不仅仅局限于中华菜。
  ……
  过了足足一个小时。
  1号VIP包间,渡边由纪、千代爱知,已经离开茶桌,一个拿着小本子在皱眉写什么,另一个则是用手机,全神贯注地撰写一篇美食杂记。
  渡边由纪作为《品味周刊》的总编,有写美食杂记的习惯,在享用一顿珍馐盛宴后,把对料理、对厨师的感谢记录下来,需要用到的时候,再把它们交给手底下的编辑润色,如此就可充实美食杂志的内容。
  现在渡边由纪就在写着一篇对夏氏分店的巡礼日记,虽说手机写文章没有笔记本电脑那样方便,但心胸中挤满的灵感,让她无法再等下去。
  “……破落的街区,隐世的小店。我不止一次来过这片旧街区,也曾在这发现了几家不错的餐馆,但远没有这次来得这么惊喜,这么突然。”
  “无法用笔杆形容的美味。无法用金钱衡量的料理。谁又能想到拿出如此作品的主厨,实际上是个高中生呢?不,不能用高中生的目光看待他,长则一年,短则几个月,霓虹本土或许就有一位少年特级名厨横空出世了,死水一潭的霓虹美食界,将引来世界的目光。甚至,那个神秘的大陆,也要为之侧目!”
  大肆抒情。
  渡边由纪想到自己和少年的约定,心情越加难以平复。
  “霜降魔幻麻婆豆腐……”
  在菜单中,她不止一次在心中喃喃念叨这个菜名。
  霜降,极有可能就是指‘霜降豆腐’,而那位少年允诺,让《品味周刊》公开的特级食谱,会不会就是这个呢?渡边由纪说不出什么心情,如见情人的小鹿乱跳?总之就是无限的期待。
  “咚咚咚……”
  一阵低沉的车轮声,从庭院对面接近。
  闭目养神的马斯,豁然睁开双目。
  渡边由纪、千代爱知也纷纷投以关注的目光。
  夏羽推着一辆大车,由厨房出来,浑身是汗,一色慧则端着盘子,在旁边静候。
  “那是什么!”
  马斯不解道。
  两位职业女性,愕然相视,“燃烧的牛……?”
  没错,刚刚从炭堆中扒出来的全牛,依旧在燃烧,由于是整头牛投进火堆中炙烤,牛油燃烧起来,一
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