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焕然一新！
第207章 极致的大门
四宫小次郎的‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’，口味清淡，需要仔细品尝多种蔬菜营造的极致之味。
但‘魔幻麻婆豆腐’，每一块豆腐，都好像炸药，一进口就剧烈爆发！
不用牙齿，霜降豆腐立刻在凉子丽娜的舌尖上化开了。
原版食谱的四味，烫、辣、麻、香，汹汹占据口腔！
凉子丽娜握紧勺子，心脏狠狠一缩。
“第五味——酥！”
除了夏羽，在场众人里面，恐怕就属她最了解这盘料理，于是，在四味共同爆发的刹那，凉子丽娜深吸口气，心怀期待，牙齿落下。
咔嚓。
混杂在酱汁里的几粒‘大豆绞肉’，酥脆酥脆的，被牙齿通通嗑碎。
然后，牛肉高汤的风味，接踵而至！
“第五味果然也完美！”凉子丽娜心惊，有着一丝难言的兴奋，“烫和酥，实际都是对‘火候’精髓的把控，如今他的火候甚至比我强一截！”
咀嚼！
碎掉的‘大豆绞肉’，与柔嫩的霜降豆腐，混合在一起，香料好似进行了化学反应，味道太过强烈，凉子丽娜心中尖叫，丢却了最后一丝理智，沉沦在豆腐料理编织的美食世界里。
“唔——”
薙切绘里奈一手撑住桌子，双腿紧紧夹住，脸颊红透了，十分勉强地把一口豆腐吞下，然后持握着白色瓷勺，颤抖地准备尝第二块，
倏然间，制服鞋里的十根脚指头，绷得死死的，使劲顶着鞋尖。
整个人向前倾，砰，勺子掉落，薙切绘里奈不得已用双手撑在桌子上，勉力维持着身体的平衡，眼眸迷离得仿佛要滴出水。
‘神之舌’显然碰到了难以启齿的事情，身子一颤一颤的。
“那是什么味道！”
喃喃自语着，被烫到辣到麻到的舌头，在口腔里面搅动，疯狂追逐着那股强烈的豆香。
终于，除去‘色’这一味不说，紧随烫、辣、麻、香和酥这五味，改良新增的七味，也就是霜降豆腐的豆香，在口腔中强势宣告存在感！
“后味！是豆腐的后味，为什么！明明就很突兀的后味，混合在料理中，又如此和谐？！”
薙切绘里奈目中写满了不解。
“哈——”
堂岛银也品尝了，健美而黝黑的面容，染上喝醉般的红色，喷吐而出的鼻息也是那么灼热。
“是和谐形态的香料结构，让突兀的后味，得以融合在一个盘子里！”堂岛银在香料领域也有不俗的造诣，品出了其中的内涵，心中大为震动。
关守平、梧桐田和水原冬美，已经被料理俘虏，不停地用勺子舀起豆腐块，闷头吃吃吃！
见状，怕辣的乾日向子抛却迟疑，同样下勺子品尝。
“咦，怎么没想象中的辣！”
小小的试吃一口，乾日向子惊喜，“辣味在香料结构中，并不冲口，而是很柔和的一种辣！”
但连续尝了几块豆腐，乾日向子就一脸的汗水，后悔了。
“不对！”
“辣是累积的，柔和只是假象！”乾日向子张嘴哈气，扭头四下找水，可刚刚走了一两步，由喉咙顶冲而上的后味，立刻将辣味覆盖过去。
“又不辣了！”
脚步僵住。
随着众人相继试吃，顷刻之间，大鲔肚大豆在厨房刮起了独有的幻想风味！
最后，除了夏羽，就只剩下四宫小次郎没尝了。
他目睹一群人被俘虏的样子，难以淡定。
“……你在料理里施了什么魔法，为什么料理会发光！”四宫小次郎难以置信道。
“魔法？”
夏羽一阵想笑，“四宫主厨，我可是和你一起下厨的啊，并且我们同时完成了料理。你有见到我用什么魔法吗？”
推了推眼镜框。
四宫小次郎紧盯着他，足足看了十几秒钟，“我要尝尝你的料理！”
他说罢，不待夏羽回答，就强硬地拿了一个勺子，下勺试吃。
辣！
烫！
香！
这就是豆腐进口那一刻，味蕾给四宫小次郎的信息。
“炸药！炸药！”
习惯于西餐口味的四宫，睁大了眼睛，花椒、麻椒、豆豉酱、豆瓣酱这些充满中华风情的香料与调味品，结合后居然拥有如此冲击性。
瞬间，四宫感觉自己落入了一个溢满辣椒红油的深潭中，天空是红色的，深潭周围遍布的嶙峋石块，同样是红色的，丝丝缕缕的香料气息在空气中犹如实质，顺着鼻子飘过。
四宫轻嗅一口，身子立刻轻了几两。
红油灼热着赤条条的躯体，体温骤然升高，四宫扫一眼周围，在深潭边缘，发现了闭目如同在泡温泉的堂岛银、关守平、梧桐田和幸平创真。
正当四宫走向几人时，哗啦，天空突降白色的甘霖，迎头就浇淋在四宫身上。
灵魂都随身体抖了那么一抖。
四宫仰头，红发被白色浆液打湿，他伸手在发上一抹，怔怔看着掌心的几滴浆液，不用刻意去追寻味道，满脑袋都是沁人心脾的豆香！
冰凉的豆浆还在持续不断泼下来。
身子下面是烫和热，脖子以上则沉浸在豆浆的清爽风味中。
不只是身体，四宫感觉自己的灵魂都要分裂了，一半忙着去享受红油的烫、麻、辣、香，另一半则是捕捉豆浆的自然芳香。
烫与清凉。
辣与温和。
麻与自然。
霜降豆腐，或者说大鲔肚大豆的味道，都有一种风味与原版食谱的‘烫’、‘辣’和‘麻’矛盾对立。
但是，这三组对立又交缠的口味，构成了一把闪光的钥匙！
咔嚓。
钥匙插进锁头。
隐约之间，一扇宝库的大门，在四宫头顶缓缓开启！
这是极致之门！
“轰隆”
天空震动，大股红雾席卷而来，其中隐现一个巨大的炎魔脑袋，沉闷的声音响彻这个世界：“我看到了，我看到了极致的大门！”
说着，红雾兴奋地扑向大门。
画面消失。
厨房还是那个厨房，而且夜已经深了，四月份的深夜，温度挺低的。
一大盘的麻婆豆腐，几分钟时间不到，就被众人消灭干净。
每个人都是大汗淋漓，却吃得十分爽快。
“我输了……”
四宫小次郎主动打破沉默，放下了瓷勺，眼里清晰流露出不可思议之色，“你，居然呈上了一道完美的料理……这就是真正的特级料理吗？”
“不，特级料理，也不会如此‘完美’！”
堂岛银缓缓说，面色肃穆。
第208章 不可评价的料理
“特级料理也不会如此完美！”
堂岛银说。
“什么意思？”
毕业生们不解，“这道麻婆豆腐，不就是特级料理吗？”
四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银，等待他的解释。
“凉子主将，我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说，“以IGO机构对料理的评级细则，这道麻婆豆腐，实际上已经是‘特级一星’的品质吧？”
“但照我个人的品尝看，又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头，目中写满凝重。
众人都在看凉子丽娜，包括夏羽，皆竖耳聆听她的讲解。
伸出了三根手指。
“味道，厨心，创造性。”
凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖，“味道，就是极致之味，就比如四宫的法式料理，用蔬菜营造极致的风味，已经达到‘特级一星’品质的标准。”
“厨心，简单看成是心意也没问题，四宫‘最初的味道’印记还太单薄，因此不符合‘特级一星’品质的标准。”
“而在创造性上，四宫的料理，只是勉强达标而已……满足两个条件，却缺失重要的‘厨心’，所以四宫的作品，只算是‘次级’的特级料理。”
“但夏羽厨师的料理，就与三个条件完美契合！”
凉子丽娜道：“极致的味道，炎之心，然后，是修改食谱，将‘霜降豆腐’融合到传统食谱里的创造性，不论哪个方面，都无懈可击！”
霜降豆腐？
薙切绘里奈惊呼道：“那不是IGO机构上个月才开始推广的新食材吗？”
“对！”
得到肯定的答复，厨房众人一个个表情崩塌。
特级料理还不是最可怕的，更恐怖的是，料理中营造极致之味的，竟是一种全新的幻想食材！
用新食材创造自己的食谱！
难怪说拥有‘完美’的创造性！
四宫小次郎双手撑在桌子上，内心深受震动。
实际上，前阵子世界范围的美食报刊、杂志，都在大肆刊登‘霜降豆腐’上市的消息，美食界许多专家预计至少要半年的时间，才有厨师针对新食材研究出特级食谱，但是，没想到一个月过去，霓虹东京一位未成年的少年厨师，就把食谱创造了出来！
如果消息传播出去，不出几日，世界媒体就会蜂拥而至，夏羽立刻成为全球美食界的红人，个人照片频频出现在热门头条上。
这种，才真正称得上是“创造”！
运用幻想食材的创造！
“那、那就是说，夏讲师的料理，是‘特级一星’品质？”乾日向子弱弱地说。
堂岛银摇头。
凉子丽娜接着摇头。
“不！”凉子丽娜嗓音透着一丝难以名状的兴奋，“看似是单一的极致之味，内里却存在多组矛盾对立的口味，烫和清凉，辣与温和，麻与自然……正是这三组交缠的口味，构成了闪金的极致钥匙，撬开了味觉的宝库大门！”
“然后，是‘厨心’！”
堂岛银接着说，惊叹连连，道：“田所惠的印记，是母亲，是家乡。森田真希的印记，是狗……咳咳，不对，是甜蜜与恋爱。四宫的印记，是最初的味道。”
“依照印记强烈，排名就是田所惠、森田真希和四宫。”
“但是，印记只是印记，称不上‘厨心’。”堂岛银吸了口气说，“真正的厨心，与料理融合，不分彼此。就比如夏讲师的‘炎之心’，完美契合他的料理，因此我们品尝时，灵魂都在颤栗！”
炎之心！
在场除了堂岛银、凉子丽娜，就没有其他特级厨师了。
想到品尝料理时，于脑海浮现的巨大炎魔头颅，幸平创真、薙切绘里奈都下意识地点点头，心驰神往，原来那就是厨心啊！
“……”
夏羽心中却飘过一堆乱码。
这什么跟什么啊。
炎之心是什么鬼？系统赋予他的【厨之心】（中级），可没有什么标记，他只是在烹制料理的时候，加进自己天马行空的想象力，料理与幻想的结合，岂不是很带感么，没想到就被堂岛银曲解成所谓的‘炎之心’。
堂岛银曾经在‘香料九重奏埃及烤鸡’上展示的，是‘游历’厨心。
但夏羽敢肯定推测，一位特级厨师，不可能只掌握着单一的厨心，就跟极致味道一样，多种厨心能化用融合在不同风格的料理中。
所以么，系统赋予他的自由【厨之心】，一下子就高大上了。
对于众人的曲解，夏羽并不打算解释，因为用谎言遮掩，以后还要编织出更多的谎言，与其那样，不如让他们自己去胡思乱想吧。
“不可评价的‘完美’料理！”
最后，堂岛银如此总结。
“可以轻易战胜‘特级一星’品质的料理，如果‘特级二星’食谱太过普通，也要被它碾压过去。”凉子丽娜说。