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可能是想撵人，可是一看是张狼，才没开口撵人。
张狼笑笑没有吱声，站住专家们的后面静静的看着。
刘教授在产道里摸索了半天，才转头喊道：“找到了，拿绳子过来！”
另外一个年轻专家赶忙把手里拿着的一根用布编织而成的宽布带子递了过去。
看样子，刘教授他们是早就有所准备，连绳子都是特制的。
用这样的绳子不会勒伤小牛的腿。
刘教授抽出一只手，接过绳子，又把拿着绳子的手伸进产道，在里面操作了片刻，喊道：“往外拽！慢着点，别用猛劲！”
随着刘教授的喊话，站在他身边的两名年轻专家一人拽住绳子的一头，开始往外拽。
随着两名年轻专家用劲，刘教授的手慢慢的从产道里退了出来，手紧紧攥着小牛的两条前腿。
先出现的是牛的前腿，随着牛腿出来的越来越多，小牛的头也开始出现，已经可以看到小牛稚嫩的嘴巴。
有一名年轻专家上前帮着母牛扩充产道。
那动作，那叫一个粗鲁，就那么用手抓着产道的一侧使劲往两边拉。
张狼忍不住咧咧嘴，想说什么，但是没有吱声，毕竟自己不是专家。
这个时候，母牛的体力有些不支，一个趔趄横卧在地上。
母牛一卧倒，又给生产增加了不少难度。
往外拽的角度随着母牛卧倒发生了变化，不能再直着身子拽。
刘教授和两名拽绳子的年轻专家，也跟着蹲下身子。
张狼悄悄给母牛灌输了一些香火之气，以补充母牛的体力。
生小牛除了人往外拽，帮着助产意外，最重要的还是靠母牛自己收缩子宫把小牛从子宫里挤出来。
张狼的这股香火之气起了作用，只见母牛的肚子一阵收缩，小牛的脑袋完整的钻了出来。
生小牛和生小孩是有区别的，生小孩先出的是头，头出来之后，还有一道难关就是肩膀，但是生小牛不一样，小牛现出来的事两条前腿，然后才是脑袋。
但是只要脑袋出来了，剩下的身子和后腿就简单了。
“用力！”
果然，随着刘教授的一声大喊，两年年轻专家一用劲，小牛滋溜一下从母牛的肚子里被拽了出来。
刚出生的小牛犊，身上的毛湿漉漉的沾满了粘液，这些粘液就是从子宫里带出来的羊水。
小牛犊趴在地上，眼睛还没有睁开。
刘教授把小牛犊腿上的绳子解开，又清理了一下小牛犊口鼻上的粘液，然后站在一旁看着。
小牛犊挣扎了几次，想要站起来，但是都失败了，急的直叫唤。
在伟大的母性的作用下，母牛挣扎着从地上站了起来，转过身，蹒跚着走到小牛犊身边，用舌头舔着小牛犊身上的粘液。
随着母牛的舔舐，小牛犊好像得到了巨大的力量，翻身一下从地上爬了起来。
虽然眼睛还没有睁开，但是小牛犊凭着感觉钻到母牛的身下，开始吃奶。
利木赞牛一般都是红色和黄色，很显然牛爸爸是一只红色的大公牛。
小牛犊完美继承了牛爸爸的皮毛，一身皮毛，像火红的绸缎一样，闪着光泽。
“啪··········啪！”繁育室里响起一阵掌声。
“嘘！”刘教授阻止大家继续鼓掌，带头走出繁育室。
“张主任来了？”看样子助产这活不轻快，刘教授略微有些疲惫的和张狼打招呼。
吃人家的嘴短，拿人家的手短，刘教授花了张狼一千多万美金，不知道从什么时候开始不在喊“狼崽”这个小名，而是喊起了官称。
张狼说了几次，也不管用，最后还是随他去了，爱喊啥喊啥。
“怎么回事？生小牛都是这样吗？”张狼也是第一次见生小牛的，好奇的问道。
“不是！一般母牛可以顺产，只有出现难产的时候，才会人工助产。”刘教授解释道。
“难产？”
“是啊！这头母牛是第一次生产，加上小牛犊发育的比普通牛犊大不少！所有··············”刘教授的话让张狼有些汗颜。
心里忍不住想着，该不是自己香火之气灌输的太多，才会让小牛犊在母牛体内发育过大的。
其实张狼想多了，牛犊过大造成难产这种事这个很正常经常会出现这种情况。
一点都不稀奇。
“那现在没事了吧？”
张狼刚才看刘教授他们帮母牛助产，都有些替母牛她们母子难受，小牛的脑袋足有二十厘米，可想而知，母牛的产道被撑成什么样了。
看刘教授他们用绳子拴住前腿往外拽，他的心一直都提着，生怕把牛腿给拽断了。
看了母牛的生产全过程，张狼忍不住想到娘，好像小妹的头经也不小，那娘该受多大的罪。
“狼崽，怎么了？想什么呢？刘教授和你说话你都不理！”张狼的大舅拍着张狼的肩膀问道。
“啊！大舅，我在想女人真的不容易！”张狼抬头看看大舅，沉声说道。
“知道女人不容易，就多孝敬孝敬你娘！”张狼的大舅一愣，他怎么也没想到张狼会冒出这么一句话来，嘴里顺着张狼的话说道。
“知道了，大舅！”张狼郑重的点点头。
“不好意思啊刘教授，刚才有些走神！您说什么？”张狼冲刘教授道歉问道。
“哦！我是说这是咱们肉牛基地的第一头小牛，意义重大，你不给它起个名字？”刘教授笑着问道。
“是应该起个名字，不过还是刘教授您来起名字吧！毕竟从头到尾都是您在忙活！您最有资格给小牛犊起名字！”看看刘教授眼里藏不住的炙热，张狼笑着说道。
“那好！这小牛犊是咱们肉牛基地的希望，这第一头牛就叫希望吧！”刘教授也不推辞，直接开口说道。
看样子他早就想好了，让张狼取名字，只不过是客气话。
“这个名字取得好！希望！小牛犊是咱们繁育新品种的希望！这个名字取得贴切！”张狼顺着刘教授的话说道。
叫什么对张狼来说无所谓，只要刘教授高兴，只要能繁育出理想的新品种，叫啥都行。
“那行，那就叫希望了！”说着话，刘教授的眼睛始终没有离开正在吃奶的小牛犊。1。
第三百七十六章 表姑（给火山末余加更）
“这就是比那什么和牛还要好的肉牛？”张狼的大舅指着正跪在地上吃奶的小牛犊问道。
“早着呢！这才哪到哪啊！日本和牛是用西门塔尔牛改良而来的，当初和牛经过几代筛选繁育才最终形成稳定的和牛品种。
新品种的肉牛有一个最关键的指标就是基因的稳定性！
现在才是第一代的杂交牛！等这些杂交牛六个月之后进行判定，看是不是我们想要的牛种。
如果是，就要进行筛选，找出最强壮的进行交叉配对，二次繁育，甚至第三次，第四次繁育，直到确认基因稳定，不会发生改变才算成功。”
“那怎么判定是不是我们想要的肉牛新品种呢？还有我们为什么不用西门塔尔牛来培育新品种？”张狼的大舅化身十万个为什么，求知欲异常的旺盛。
“判定是不是我们想要的肉牛新品种，主要是看肉质，看肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量的高低，看牛肉中含有的各种营养成分的高低。
另外就是看颜色，看纹路，大理石纹，是判定牛肉好坏的一个重要标准！
像和牛，就有明显的大理石花纹，又称“雪花肉”。尤其是5A级的和牛牛肉，肉质鲜嫩，入口即化！被称为日本的国宝。
还有就是肉牛的产肉量和生长速度都是评定是否成功的标准！
这个可以通过外在观察就可以判定，比如说骨架的大小，前胸是不是开阔，后脊背是不是宽阔较平，大腿是不是粗壮！这些都是评判的标准！”
“啊！那不是和我们选牲口一样？”张狼的大舅是最好的猎人，对牲口也非常有研究。
“刘教授，我听你这么一说，我的守山犬就是这么弄出来的！选找几条好狗和夜狼配对，然后两窝小狗里面选出最强壮的小狗再进行配对！这么几次配对之后，就是我现在养的守山犬了！”张狼大舅一脸恍然大悟的说道。
东北守山犬非常出名，个体不大属于中型犬，但是非常的凶悍，在山里敢和熊瞎子撕打，敢捕猎野猪，不怯老虎，打斗起来悍不畏死。
守山犬是猎人自己用当地土狗和山里的野狼配种，培育出来的。
既有狗的忠诚，又有狼的凶悍，是猎人的好帮手。
“呵呵！道理就是这么个道理！只是我们通过科学的方法，把不确定的成功率加大了。”刘教授笑着说道。
“那为什么选这么多品种？我们为什么不直接选择西门塔尔牛？”大舅又想起刚才的问题，刘教授还没有回答，又问了一遍。
刘教授很有耐心的一一介绍这几种牛的优缺点，“这个并不是说必须用西门塔尔牛才能培育出好的肉牛品种！我们选择的无论是力木赞牛、夏洛莱牛还是鲁西黄牛都是非常优秀的肉牛品种！
像利木赞牛额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；出肉率高，生长快。
夏洛莱牛，生长速度快，瘦肉产量高，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100％。6月龄公犊可达250千克，母犊210千克，日增重可达1400克。
鲁西黄牛是咱们国家最好的牛种，牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一。
这些牛和西门塔尔牛各有各的优缺点，我们要做的不是限制用那种牛进行配种，而是培育出具备各个牛种优点于一身的优质肉牛新品种！”
“哦！”大舅终于没有问题了。
张狼陪着刘教授聊了一会，询问有什么需要他做的事情，才告辞离开肉牛养殖基地。
培育赶超和牛新品种的第一步已经迈出去了，剩下的只需要耐心等待即可。
张狼有信心，一定可以培育出优质的肉牛品种。
这股细心来自于他的神位，土地公公本身就是司职管理五谷和牲畜的神仙，有他在，再加上刘教授他们科学的选育，如果这样都培育不出超过和牛的新品种来，那才是没有天理了。
下了馒头山，张狼想了想，既然到了这里干脆去蔬菜大棚看看，正好今天还没到大棚里转转呢。
现在正是蔬菜大棚里蔬菜生长的旺季，村里的妇女们大都在大棚里忙碌着，有的在采摘蔬菜，准备装箱运走，有的则在给植株打茬，蔬菜生长旺季，要不断的把长出来的分支给掰掉，不然就会和主干争夺养分，造成蔬菜果实的减产。
张狼在蔬菜大棚间随意的逛着，村里的妇女们看到他纷纷站起来和他打招呼。
“狼崽啊？我们蔬菜大棚啥时候改制啊？人家赵家的酒厂、董家石雕厂都已经改制了，轮也该轮到我们了吧？怎么到我们这就没动静了？”拦住张狼问话的妇女，按辈分张狼得管她叫声表姑，是张狼舅爷爷家的闺女嫁到了田家。
“快了！等这茬蔬菜完了，就开始改制！”张狼站住脚解释�