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的人喜欢吃豆瓣，那就要轻点。我们家不喜欢弄得碎碎的，看不到豆瓣的那种。然后就是做酱块，发酵，这时间就长了。等发酵好了，打碎了，盖上盖帘晾干。等晾干了，加入水和盐，烧开搅匀，关火晾凉后倒入酱缸中，将弄成小块的酱块子也放进去，搅匀，用透气的纱布盖上放到通风的有阳光照射的地方就可以了。记住了，一定要有阳光，有阳光照射才能让大酱发酵，阳光充足的时候把纱布揭开，让阳光直射大酱促其发酵，一个月以后才能吃。千万不要一下酱就吃，因为下酱之后，必须要等到大酱充分发酵之后才能吃，否则很容易中毒。
另外，在这期间一定要每天都用酱杵子自下往上的捣几遍，刚开始会有小块，慢慢地就全部化掉了，每天打酱时，如果表层有黑色的漂浮物要撇出去，否则，大酱呈黑色不仅难看而且霉味很重。一个月以后酱就做好了，刚做好的酱是稀糊状的，无论是生酱蘸青菜还是炸酱浓度刚好，越往后随着水分的慢慢蒸发，大酱会越变越浓稠。”
说到这，孩子突然哭了，杜梅赶紧哄孩子。
方正则告辞离去。
“师父，你问那么详细干啥？”出了门，独狼好奇的问道。
方正白了他一眼道：“这些为师都知道，那是说给你听的。都记住了么？”
“他说啥了？”独狼呆愣的问道。
方正直接给他一巴掌，感情听了半天，这混蛋一直在溜号！浪费时间啊！
“师父，师父，咱们就这么走啦？不等着拿大酱啦？”独狼也不怕疼，跟在屁股后面，执着的问道。
方正道：“拿什么拿？一两个月以后再来拿吧……”
“呃……那么久啊？”独狼顿时没了兴趣，他只对近在眼前的美味感兴趣。
方正无奈的摇摇头，其实东北大酱一般都是每年的年初开始弄的。不过也有人喜欢在年尾，霜降以后。因为这两个时间段，天气冷，没有苍蝇蚊子这些恶心人的玩意捣乱。做出来的酱干净卫生。
杜梅就属于年前下酱，年初吃的人家。
方正跟杜梅要的，当然不是这批新酱，而是去年做的大酱。在村子里溜达了一圈，几乎隔着几户人家，就能闻到豆子味……除了豆子味，还有一些秋天的味道。方正舔了舔舌头，忍不住的看了一眼山上，时间好慢啊……
方正带着独狼在山下转了一圈又一圈，最后又买了些大颗粒的盐，这才上山去。
到了山上，方正了跑到花盆去看情况，果然，一个嫩芽已经冒了出来，足足有一指头高！按照这速度，方正估摸着，用不着等到第二天，半夜就能长成了！
接下来的时间，方正念经，吃饭，然后倒头就睡。
到了第二天，天还没亮，鸡都没叫，方正就起床了，倒不是他想起早，而是因为外面突然传来哐当一声，仿佛有什么东西破碎了一般的声音，随后就听到独狼在外面惊呼：“什么人？呃……何方妖孽！不对……师父！快来看啊！好大的白菜！”
方正还没出去，就听到红孩儿抱怨道：“师兄，你大早上的狼嚎什么？白菜能有多大？有啥大惊小……我勒个去！这白菜好大啊！”
“什么大白菜？咱们寺院没听说种了白菜啊？”猴子的声音响起，下一刻就变成了惊叫：“我的佛祖啊，怎么这么大？”
然后就听到松鼠的抱怨声：“天还没亮呢，你们跟公鸡比早么？你们也要开整么？咦，这是什么？白菜么？好大啊！”
原本还有几分困意的方正，听到几个弟子如此说，哪里还能睡得着？赶紧爬起来，同时训斥道：“白菜再大，也是白菜，有什么大惊小怪的？不是为师说你们，你们既然入了佛门，就要学一学佛祖的沉稳，天塌不惊，懂不懂？大白菜，大白菜，不大能叫大白菜么？小的那叫小白菜！”
方正说话间，推房门，然后他发现……他竟然推不开！
“什么情况？”方正愕然：“谁堵门呢？”
“师父你等下，我把白菜搬开。”红孩儿叫道，过了一会，红孩儿道：“师父，可以了。”
方正打开房门，正要说什么，然后愣在了原地！只见他的面前，一颗一米高，宽一米五的大白菜立在他的面前！那大白菜叶子，跟张小床似的！
第690章 苦恼
♂！
“这么大？”方正也吓了一跳！
白菜，东北最常见的蔬菜之一，方正从小就是白菜地里滚大的，见过的白菜可以说不计其数。但是这么大的白菜，方正敢打赌，正常基因的情况下，全世界都没有比这更大的了！
这还不是重点，现在还是黑夜，月亮没有落山，月光倾泻而下，照在白菜上，这白菜竟然还透光！
银白色的月光带着一点点的蓝，洒在白菜上，白菜梆子都透着这种奇特的银灰，洁白如玉！白玉之上是碧绿的叶子，咋一看，哪里是白菜？分明就是玉雕么！这一刻，方正终于明白，这白菜为什么叫白玉白菜了！灵山那些和尚未免也太取巧了，直接照模样取名字，偷懒！差评！
咔！
就在这时，一声脆响响起！
这声音不大，但是落在这一指山上，却不一样了。
如今入了深秋，天还没亮，鸟雀还在睡觉；刚刚落了霜，天寒地冻的，虫子集体冬眠。整个山顶上除了偶尔的风声，平时落针可闻！
因此这声音瞬间吸引了所有人的注意力，方正、猴子、独狼、红孩儿，四双眼睛带着好奇的目光扫向声源的方向！只见，不知道什么时候，松鼠竟然跑到了白玉白菜边上，一口咬在了上面！
这家伙一口下去，发出声响后，就没敢动了，定在那，大眼睛可怜巴巴的看着众人……仿佛在说：“我不是故意的，你们信么？”
那一瞬间，所有人的目光都变成了杀松鼠的目光，同仇敌忾！
“净心，今天早上的饭，加点荤吧。”方正哼哼道。
红孩儿舔舔嘴唇道：“师父，松鼠虽然胖，但是个头还是小了点。咱们这么多人吃，怕是不够分。不如炖汤吧……”
“我听说人们喜欢吃烧烤，烤乳鸽、烤乳猪什么的。咱们也烤一下松鼠吧？这肥的，绝对一烤全是油。”猴子道。
独狼咽了口口水道：“你们要是不介意，我想撒点孜然……”
方正双手合十，还没开口，就感觉裤腿一紧，低头看去，松鼠抱着他的腿，泪眼汪汪的看着方正，叫道：“师父！我知道你最好了！肯定舍不得吃我，对不对？”
方正点点头道：“没错，为师的确舍不得。而且，为师是和尚，未来要成佛作祖的，怎么可以杀生吃肉呢？”
松鼠的眼睛顿时亮了，这就是希望啊！
方正继续道：“所以，他们烤着吃，贫僧就闻闻味，看看好了。”
“噗！”松鼠两眼一翻，直接晕了过去。
众人见此，顿时哈哈大笑起来。这小东西，整天吃饱了睡，睡饱了吃，虽然开了灵智，却还跟个小孩子似的，天天蹦蹦跳跳，没心没肺的。这么低级的调侃都听出来，竟然还吓晕了……
众人微微摇头，猴子将松鼠提溜起来，塞进了他的松鼠窝里。
至于白菜被咬了？
松鼠那小身板，别说咬一口，就是使劲吃能吃多少？
只不过偌大的一棵完美无瑕的白菜被破坏了，看的大家有点心疼。
红孩儿看着那缺口，问方正道：“师父，都坏了，可惜了。”
方正摇头，笑道：“为师种这白菜本来就是为了吃的，又不是为了看的？你师兄不咬，咱们也要炖了他。行了，既然都醒了，就别闲着了，扯白菜，咱们也尝尝这灵山大白菜，和自家大白菜味道上有啥区别！”
方正一声喊，一群吃货瞬间忘记了欣赏艺术美，有手的上手，没手的……
“净法！闭嘴！你敢咬，就不准吃！”方正、红孩儿、红嘴异口同声的呵斥道。
笑话，这可是放锅里做菜用的，你上嘴？一口下去，岂不是大家都吃你口水？想想就恶心。
于是，独狼苦逼的从扯白菜，变成了叼着篮子运白菜。
这白菜太大了，方正估摸着，一片叶子就够大家吃的了。所以扯下来一片叶子后，直接撕碎了，扔进筐里，让独狼叼走。
但是问题来了，剩下的咋办？
白菜太大，太重，原本种它的花盆早就压碎了。半夜那声脆响，就是花盆不堪重负，光荣牺牲时发出的最后一声呐喊。如今没了花盆，白玉白菜的根须都在外面，若是不赶紧处理了。也不知道会不会坏掉……毕竟，不是一个世界的东西，万一娇贵起来，谁也没辙。
“别瞎担心了，灵山出品，必属精品。虽然这只是灵山山脚下的，但是也比你这里的白菜厉害。你们这的白菜长大了，没有土，只要空气温度足够凉，都能放一冬天。更何况是灵山出品的极品白玉白菜？”系统不屑的道。
“意思是很能放？”方正眼睛一亮，这么大一颗白菜，基本上可以解决一个月的青菜问题了！顿顿吃白菜肯定不行，琼浆玉液也得吃腻味了，但是和其他的青菜搭配着，错开吃，基本上可以吃两个多月了！绝对物有所值啊！
“嗯，能放一周！”系统道。
方正刚要赞叹一声，猛然回过神来，惊叫道：“一周？！只能放一周？”
“你以为呢？灵山的白玉白菜，你当时你们家地理的大白菜呢？离开了土壤，没有了灵气的滋润，它内部蕴含的灵气会快速散去，没了灵气，他就是一颗普通大白菜。除了大，没什么特别的。当然，你要是不嫌弃，也可以吃更久。”系统道。
方正一听，顿时无语了，摸着下巴，盯着眼前的白玉白菜，储存白玉白菜的确是一个问题啊！
“系统，就没别的办法了么？”方正问。
“有，你用全玉制的封闭的水缸来装它，可以延长一个月的保质期。”系统道。
“全玉制的？还封闭的？”方正一声比一声高，他虽然不了解玉石的价格，但是他知道一点，那玩意贼贵！而且玉石个头一般都不大，水缸大笑的玉石？别逗了，方正捉摸着把寺院卖了，都买不来。
“还有办法么？经济实惠，便宜的那种！”方正不得不加点后缀了。
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第691章 独狼想哭
♂！
“有，佛缸！你那佛缸如果不放水，只放白玉白菜，也可以长期储存白玉白菜。但是，这样一来，你就没有无根净水了。如何取舍，你自己看着办吧。”系统道。
方正一听，两眼一翻，白菜可以不吃，无根净水可不能没有。这东西不仅仅是洗涤全身血肉、细胞的作用，重点是，还指着它来灌溉晶米田呢！况且，没了无根净水，单独煮晶米，味道也差了一截。同理，煮白玉白菜的味道肯定也会差不少。
“我再把它埋回去行不行？”方正问。
“不行，白玉白菜，浑然一体，一旦断了一片叶子，甚至哪怕开了一个口子，都会灵气泄露。你都已经扯下一片叶子了，现在埋回去也没用。”系统道。
方正闻言，彻底的没辙了，盯着白玉白菜，一跺脚，一咬牙，道：“拼了！既然放不住，那就放进肚子里存着！吃了它！”
“师父，你说啥？”这时候独狼美滋滋的从厨房里出来，嘴