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最强厨霸-第292章

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“浮灵刀?好玄幻的名字。”王铭轻声说道,接着目光再度落在陆天峰的身上。

“你手里的刀法出色,菜品的烹饪也已经初窥门径,不过…你对烹调以及刀功的了解,又有多少?”

陆天峰将口中肥美鲜嫩的基围虾咽了下去,突然话锋一转,对着王铭开口问道,而随着他的声音落下,王铭略一沉吟,旋即摇了摇头。

而面对王铭的表现,陆天峰则是满意的点了点头。

“一般来说,我们做餐饮的厨师,在烹调菜肴的时候,都会以选择原材料,火候以及调味来作为主攻,却很少有人研究刀法,这一点,其实已经误入了一种误区。”

“种种味道皆有根,本就无需调理,味这个玄而又玄的东西,能入不能调,能入才是真,调…就已经是假了。”陆天峰开口说道,而随着他的声音落下,王铭悚然一惊,这几句话犹如醍醐灌顶,似乎为他打开了一扇新的大门,可在仔细去构想时,却又觉得如梦似幻,恍恍惚惚。

“这些东西,当你的厨艺真正的达到一个度的时候,你就会明白了。”看着王铭脸上的表情,陆天峰再度开口说道。

“多谢陆大师指点。”王铭逐渐的回过神来,虽然依旧有些懵懂,可或许也正如陆天峰所说,他如今的成就,还没有到达那一个度…

“至于刀法,看似并不复杂,可却真的是一门易学难精,永无止境的功课,刀功虽然被视为雕虫小技,但自古也有它的传承,以用刀的顺序来说,厨刀有阳刀与阴刀之分,羊刀宰杀活的禽兽,而阴刀则是用来分割已经宰杀完毕的食材,接着又有生刀和熟刀之别,生刀切上墩而未煮之物,而熟刀,则是用来分剖已经加工成熟的菜肴。”陆天峰再度说道,而王铭则是点了点头,对于这些,作为一名优秀的厨师,他也非常的了解。

“一把良刀未必能够造就一位良厨,可一位良厨,则必定有一柄属于自己的良刀。”陆天峰说着,将茶几上牛皮包裹的二号桑刀拿了起来,揭开外包装之后,露出其中闪烁着白芒的锋锐刀身。

“刀不错。”陆天峰轻声说道,伸手轻弹了一下刀身,顿时发出一声清亮的鸣音,使得陆天峰缓缓点头之时,左右的端详起来。

“这把刀,应该是采用软钢打造而成,可其中却参杂了一些钨,使得刀锋更为坚韧,不易钝缺,刀柄与刀身的比例也设计的非常精巧。”陆天峰开口说道,接着手腕轻轻一翻,盘中的基围虾被他顿时挑出来一只,刷刷声下,基围虾的外壳悄然洒落,留在刀身上的,亦是一只被褪尽了虾壳的虾肉,而且表面鲜亮无比,没有丝毫刀痕,犹如被人小心翼翼的剥出来一般。

“用刀,讲究力通腕指,气贯刃尖,凝神静气,方才能够发挥它最大的功效,而这,也是浮灵刀的用刀法门。”陆天峰开口说道,刀身轻轻一震,基围虾再度落在了月光盘内,而二号桑刀,则是被他放在了牛皮上方。

“陆大师对于刀法的运用以及造诣,真的已经到了一个极高的境界了,王铭佩服。”王铭端起酒杯,眼神中有一抹震惊之色一闪而逝,对着陆天峰开口说道之时,两人轻轻的碰了一下,将香醇的红酒一饮而下。

“你这小家伙,倒还真沉得住气,难道你就不想知道,这浮灵刀的由来,以及为何你师傅仅有三张残页么?”陆天峰将杯子放了下来,对着王铭开口问道,他一直还在循循善诱,可王铭眼中除了震惊之外,看不到丝毫的贪婪神色,这让他有了一些意外。

“想知道啊,不过,陆大师真的要说的话,王铭不问,您也会说出来,而若是不想说,王铭问了也没什么大用。”王铭伸手拿过醒酒器,其内醇厚的红酒倾斜而出之时,笑着开口说道。

“呵呵。”陆天峰笑了笑,旋即点了点头,望着王铭的目光有了一丝赞赏,接着,似是在回忆一般,一丝惆怅之色,逐渐的浮现在他的脸上。

“这浮灵刀,是我祖上传下来的,根据家谱的注解,我的祖上,曾经是大明朝明成祖朱棣时期,御厨房中的一名御厨,而这一套刀法,则是从那一代传下来的,依靠着祖上的这一套刀法以及一些烹饪技巧,经历了漫长的岁月,我的先祖,创办下了美食王宫。”陆天峰脸上挂着一丝笑意,似是在喃喃自语,而随着他的声音落下,王铭脑海顿时轰鸣。

“美食王宫!曾经在香港被称之为国宴精粹的美食王宫?”王铭身形骤然僵硬,外行或许不会了解,可王铭却依旧有所耳闻,这美食王宫行事太过低调,其中的规矩也是让人咂舌,想要品尝到其中的菜肴,即便你富甲一方,也不一定会有那个资格,可却在十多年前突然的销声匿迹,不少站在厨师界高端的老一辈纷纷猜测,可却依旧没有丝毫的头绪。

虽然一直都知晓陆天峰的身份并不简单,可在听到陆天峰的身份之时,即便是王铭一贯处事不惊,此刻也是有些瞠目结舌了起来。

“美食王宫行事一贯低调,那一年的中华美食节,各国高手纷纷前来国内挑战厨艺,不少老牌餐饮掌舵者纷纷落败,我父亲非常无奈,被推举出来,参加了这一次的比赛,以一己之力,力挫四国高手,被业内称为了餐饮界第一国际名厨,从此,美食王宫在业内声名大噪,而我的家族,也赢来了那一年最为辉煌的时刻。”

“然而这一切,根本不是父亲想要的生活,他老人家逐渐的开始退居幕后,过着种花养草的悠闲生活,美食王宫,也交给了我大哥陆天明全权打理。”陆天峰脸上的笑容逐渐的淡去,一丝哀伤浮现。

“我天生对于烹饪极感兴趣,尤其擅长舞弄刀法,浮灵刀在我们那一辈的兄弟三人之中,我最有天赋和灵性,也因此,父亲在归隐之后,将刀谱传给了我,而宫廷菜谱,却留给了大哥陆天明。”陆天峰声音有些低沉,开口说道之时,王铭心头莫名的有了一丝烦躁,随着胸口乳白玉牌扩散出阵阵的温凉之感,他浮躁的心情,也逐渐的平缓了下来。

“后来美食王宫越做越大,可谁都不知道,大哥早已经将整个美食王宫全部输掉,后来,他以借用刀谱为名,从其中撕掉了三张,连同家传的宫廷菜谱,准备全部用来偿还了巨额的债务,再后来,东窗事发,父亲与他断绝了父子关系,而他,则是从香港逃到了内地,不知所踪。后来,美食王宫被宣布破产,父亲含恨离去,而我,也开始了流离失所的混迹,最后,无奈之下,加入到了阿一鲍鱼,做了一名厨师。”

“然而当年美食王宫因为那苛责的规矩,得罪的人实在太多太多,树倒猢狲散,我也开始被重点针对,在香港再也混不下去,转而偷渡…来到了内地,一来逃避那些势力的纠缠,二来,也一直在寻找我的大哥…陆天明。”陆天峰脸上浮现出浓浓的哀伤,而随着他的声音落下,王铭脑海轰鸣,隐隐的,他似乎有了一些猜测。

“其实…”(未完待续。)

第四百零二章浮灵残卷

天色逐渐的黯淡了下来,仿琉璃的吊灯将办公室照耀的犹如白昼,王铭坐在沙发上,漆黑的目光落在陆天峰的身上,有些欲言又止开来,此刻他几乎已经可以确认,自己在飞扬阁获取的黑盒中,那羊皮卷上的宫廷菜谱,应该是那个叫做陆天明留下的,而至于为什么会在那里,那就不是他所能知道的了,而且在陆天明来到东江之前,应该发生过一些事情,导致浮灵刀的三张残页,辗转落在了魏老的手里。

王铭彻底的明白了过来,魏老不知通过什么途径,得知了陆天峰身上有刀法残卷的消息,继而在收他为弟子之后,将这些告诉了自己,而任凭谁也没有想到,一心想要得到的东西,竟然是陆天峰祖上传下来的。

“其实…我知道你想说什么,不过,即便是拿回那三张刀法残页,又能如何?我已经快四十岁了,这么多年,潇洒过,辉煌过,悲伤过,流浪过…早就已经把这些看的极淡了。”陆天峰开口说道,轻轻的抿了一口杯中醇香的红酒,将目光落在了王铭的身上。

“你还年轻,也有一股子冲劲,对于厨道的见解以及那一股韧性也很强,作为陆家的传人,什么再现家族辉煌,都已经成为了过去,也不是父亲他老人家的期望,遵循他老人家的遗愿,能够将浮灵刀以及宫廷菜传承下去,方才是他老人家所想的,大哥生死不知,这一脉仅剩我一个人,年近四十,却依旧老无所依,我已经观察了你很久,从你来到考核中心,第一次施展残页上刀法的时候,我就已经注意你了,你很不错。”陆天峰开口说道,使得王铭心头百味陈杂,念头急转之间,关于那宫廷菜谱的事情,终归是没有说出来。

而陆天峰的声音落下之后,再度的将杯中红酒喝了下去,接着,从怀中掏出一本泛黄的薄本,上面浮灵刀谱四个纂体的大字,使得王铭瞳孔微微一缩,这让他几乎日思夜想的刀谱,如今就在他的眼前,让的他呼吸都略微了有了一些急促。

“这浮灵刀谱,配合着宫廷菜谱,让我们陆家曾经一度成为整个香港乃至整个国内高端餐饮的领头者,如今虽然落魄,且分离开来,但他的价值依旧不容忽视,你天分很高,生性纯良,且是鲁菜孔府一系的正统传人,今天,我代表我父亲,将这浮灵残篇送给你,希望你能将中华厨艺发扬光大,不要让他蒙尘在历史的长河之中…”陆天峰深吸口气,对着王铭开口说道,而随着他的声音落下的一瞬间,整个人似乎都轻松了很多,这价值连城的浮灵残篇,这些年也如一块压在他身上的大石,让他无时无刻都活在痛苦之中。

“这…”看着陆天峰递来的刀法残卷,王铭微微一愣,沉吟中点了点头,将其接了过来。

“陆大师能够将这么重要的东西交给我,王铭多谢陆大师的信任,我会按照你所说的,让这浮灵刀谱,一直的流传下去。”王铭脸上布满着凝重之色,使得陆天峰轻轻的点了点头。

“来,我们喝酒。”陆天峰开口说道,整个人似乎都轻松了很多,脸上挂着笑意之时,端起了桌上的酒杯。

“当。”就被碰撞的声响传出,两人将杯中的红酒一饮而尽。

“浮灵刀谱太过贵重,可对我来说也极其重要,王铭无以报答,以后蟹天蟹地,将永远为您留一个特殊席位,无论什么时候过来,那个位置,都属于您。”王铭开口说道,而陆天峰脸上则是浮现出一抹笑容来。

“有这么好的长期饭票,我可是求之不得,哈哈。”陆天峰笑着说道,似乎那在外界难以衡量其价值的浮灵刀,此刻在他的心里都无关轻重了一般,洒脱的模样,使得王铭内心有了敬佩。

“您这说的哪里话,就算之前没有这浮灵刀谱,陆大师过来蟹天蟹地,我也是双手欢迎的。”王铭开口说道,态度虔诚,使得陆天峰脸上的笑容更为浓郁,不多时,年糕蟹与灌汤包相继被送了上来,看着冯丽娟走出办公室,王铭这才抬头。

“看来,今天是有口福了。”看着眼前红亮鲜香的年糕蟹,陆天峰开口说道,伸手时,将其中的一块蟹肉直接拿了起来,手指快速的将已经敲裂的外壳去除,轻轻的一口咬了下去。

鲜香的蟹肉混合着香辣的味道,年糕�
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