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“开始吧。”随着于海的声音落下，台下的十人几乎同时动了起来，手中的一号菜刀闪烁中，与墩面接触的声响，也是当当当的在擂台前方传荡开来。
胖厨师脸色平淡的处理着手中的食材，作为梅江湾的行政总厨，原本王铭这种年龄的小家伙摆设出来的擂台，他根本没有兴趣参加，可为了梅江湾能够在这一方面稳稳的压住蟹天蟹地，他不得不站了出来，此时随着手中娴熟的刀法不断施展开来，手中的原材料，也是以一种非常快的速度被改成了所要求的形状。
“三号厨师漠北，率先完成。”
随着胖厨师最后一刀落下，擂台上方，于海朗声开口说道，顿时间，其余九人的动作微微一顿，脸色沮丧的望着那有些自得的胖厨师漠北。
“漠北？铜锣湾的行政总厨？卧槽，真不要脸，这么大一个海鲜城的总厨来参加这种比赛。”
人群中不乏认识漠北之人，当下，有人便率先的开口低声说道，而引来的，则是更多古怪的目光，对于这些目光，漠北丝毫不为所动，随着中年人的声音落下之后，他整理了一下雪白的工作服，对着擂台走了上去。
“守擂者，蟹天蟹地总厨…王铭。”
“挑战者，梅江湾行政总厨漠北。”
于海站在擂台上方，目光扫过下方黑压压的人群，朗声的开口说道，而随着他的声音落下，台下顿时起了一阵骚乱，更有明白其中猫腻的观众，望向台上的两人之时，脸上挂着一丝饶有兴致之色。
“根据规则，挑战者可从三道菜之中任选一道，经由刀功处理，上浆腌制，以及菜品成熟之后，由我们专门请来的美食大师林俊先生来品尝，决出胜负。”
于海再度的开口补充道，接着，擂台上方的牌子开始转动，最终停下时，上面的三道菜肴，则是映入到了众人的眼帘之内。
“锡纸气泡鱼…金牌香辣蟹…文思豆腐。”
漠北抬头望着出现在牌子上的三道菜肴，这三道菜他并不陌生，尤其是最后一道的文思豆腐，虽然在刀工的处理上最为考验人，可他浸淫厨道这么多年，对于刀功这一项，也算的上炉火纯青，且海鲜类的菜肴，蟹天蟹地明显压了梅江湾一头，对于取胜心切的漠北来说，文思豆腐，将是一个不错的选择。
心中主意落下，漠北定下心来，选择了文思豆腐之后，踏上了擂台上的第二口炒锅的位置，在墩前停了下来。
“梅江湾的行政总厨，好兴致啊。”王铭嘴角上扬，低声的呢喃道，对于梅江湾此举，他心知肚明，可却没有料到梅江湾会直接委派了漠北亲自前来，此时在墩前站定之后，牛皮纸内，许久未曾亮相的二号桑刀划过一道白色的光，被王铭一把拿出，放在了身前的墩上。
随着王铭亮出了二号桑刀，台下顿时鸦雀无声，一对对目光，皆是望着擂台上方的两人。
“开始吧。”于海开口说道，接着对着后方退出一步，就在于海声音落下的一瞬间，漠北神情顿时专注了起来，想来对于王铭的刀法也有一些耳闻，手中的一号菜刀快速的划过豆腐盒的一角，接着快速的翻转过来，刀尖轻轻的划过之后，将包装撕扯了下来，略微一磕，一块完整的内酯豆腐，顿时出现在了墩上。
与此同时，王铭手中的二号桑刀划过一道亮光，刷刷声下，即便是近距离的于海，也都只看到刀光闪烁，回过神时，王铭的墩上，也出现了一块洁白如玉的内酯豆腐。
“嘶…”
于海倒吸一口冷气，有一阵子没看到王铭玩刀，本以为随着生意的忙碌他会将其搁浅下来，可没有料到的是，王铭的刀法，又有了质的飞跃。
同样被王铭这一手震的有些愣神的漠北率先反应了过来，手中的一号菜刀飞快的开始落下，随着当当当的声响传出，均匀透亮的豆腐片，开始出现在他的案板之上。
王铭深吸口气，对于漠北那边丝毫不为所动，手腕翻转之下，二号桑刀犹如一道白色的匹练，极为炫酷的闪烁着森白的刀芒，仅仅不到一分钟的时间，当王铭再度收刀而立之时，他面前的墩上，赫然出现了一堆排列整齐的豆腐，颤悠悠的堆积在一起，放入水中之后，如同绣花针一般的雪白豆腐丝，顿时在水中飘荡开来。而此时，漠北的最后一刀落下，方才将薄如蝉翼的豆腐片加工了出来。
“这…”（未完待续。）
第三百五十八章香味内敛《欠更二》
《成绩扑街的一塌糊涂，希望有能力的大大支持一下，感激不尽。》
梅江广场，擂台之上，王铭再度快速的将其余的原材料准备了出来，转身点燃灶火，随着呼啸的风声响起，火焰轰鸣之中，台下的众人也都有些懵逼。
“这踏马是什么样的速度，这一下，梅江湾的那个行政总厨脸丢大了。”
“是啊，估计原本是想着借助蟹天蟹地上位的，结果没想到在第一回合就被打脸了。”
“这真是偷鸡不成蚀把米，装逼不成反被草，笑哭了。”
看着台上的胖厨师漠北脸上有了涨红，围观的众人之中有人开始小声议论，一对对的目光带着莫名的意味，落在了依旧在紧张切配中的漠北身上。
人群之中，方毅然低叹一声，将领口向上拉了拉，他能够想得到王铭的厉害，可却没有想到王铭竟然如此厉害，此时看着第一回合便惨败的漠北，长长的叹了口气，再度的将注意力放在了台上。
擂台上，王铭动作娴熟的烹饪着锅内的菜肴，不多时，清香的味道顺着热气升腾中飘散而出，关闭火焰之后，细若游丝的文思豆腐，装在一个透明的玻璃器皿之内，被他端了起来，而这时候，漠北手中的一号菜刀，刚刚落下最后一刀。
擂台上，漠北脸色涨红的望着水盆中切配而出的豆腐丝，或许因为心境被扰乱的关系，豆腐丝粗细参杂，与平日里正常的发挥差之甚远，使得他长叹口气之后，摇头中苦笑着走下擂台。
“嘘……”
看着漠北走下擂台，围观的众人之中顿时发出一阵强烈的嘘声，使得梅江湾仅存的一点荧光之光，也在漠北失常的发挥之下，尽数的消散而去。
擂台上，林老笑眯眯的望着眼前的文思豆腐，手中的勺子探出，舀出之后放在嘴边吹了吹，不紧不慢的送入口中。
“刀功精细，汤汁清香醇厚，豆腐软嫩清醇，入口即化。”林老笑着点评，口中弥漫着文思豆腐特有的醇厚清香，使得他频频点头。
“小家伙，你这手艺，放眼整个东江年轻一辈，应该真的能够说得上当之无愧的第一，即便是老一辈的大厨，也都有了一较高下的资格，了不起。”
林老笑着开口说道，随着他的声音落下，王铭则是摆了摆手，与林老打着哈哈，而在两人聊天之中，擂台下方，再度的有了一人脱颖而出，缓缓的走上擂台上方。
“锡纸气泡鱼。”
上台的是一名青年，约莫有二十一二岁，皮肤略黑，脸庞充斥着刚毅之感，上台之后淡淡的瞥了一眼牌子上的菜肴，随意的脱口而出。
“守擂者，蟹天蟹地总厨王铭。”
“打擂者，香江菜馆厨师长韩非。”
看着青年选好了菜肴，擂台上的侍应生快速的准备好了原材料，各自退后之后，于海清了清嗓子，对着台下开口说道，而随着他的声音落下，王铭站起身，脸色淡然的将目光从莫非的身上收回，前行中来到了墩前的位置停了下来。
“这个韩非倒也聪明，应该是先前看到漠北比拼刀功的狼藉下场，方才选择了对刀功要求略低了一些的气泡鱼。”
王铭心头暗道，能够从台下每十人之中快速的脱颖而出，本身的刀功就已经具备了一定的功底，而之所以先前施展刀法快速的打败漠北，除了震慑之外，也是因为王铭知晓梅江湾的真实想法。
而在王铭沉吟间，于海的声音也是再度传来，王铭侧过身，望着身旁皮肤略显黝黑的韩非，后者脸上并没有丝毫的慌乱，手中明晃晃的一号菜刀把持的四平八稳，下刀稳准，手法娴熟，使得王铭也都暗暗点头。
看着韩非沉稳的刀法，稳重的个性，王铭嘴角上扬，接着，转身时，墩上的二号桑刀被他一把抓起，没有任何征兆，刀光闪烁之间，墩上被宰杀干净的桂鱼两边，已然被划下一道道均匀的刀痕。
王铭的速度之快，几乎不到三秒的时间，看着台下的众人有了哗然之声，对于王铭这几乎神乎其技的刀功，大多数吃货以及厨师也都呆了数秒之久，在他们的厨道生涯之中，能够将刀法演练到这种境界，且年龄这么小的厨师，首屈一指的，也只有王铭一人而已。
这种刀法，让在场的众人望尘莫及，单单这刀法，已经让许多专程而来的厨师心头发出叹息，对于王铭能够取得这一次厨艺大比拼的冠军，已经再没有了丝毫的不满。
擂台上方，对于王铭这神乎其技的刀法，韩非并没有表现的如其他人一样惊讶，依旧认真的对待着手里的食材，熟练的加入作料进行腌制之后，开始了铁盘锡纸的包装，而这一幕落在王铭眼中，使得他对于韩非能力的肯定，也更为的笃定起来。
两人之间的较量已经不像是在比试，而是在各尽所能的展现着属于自身的厨艺，随着桂鱼被包入锡纸之中，小炉灶上，淡蓝色的火焰升腾之下，两人几乎是同时完成了手里的动作。
看台下，数以千计的目光注视而来，而王铭与韩非两人则是站在各自的小炉灶旁边，密切的关注着上面锡纸的变化，这一道菜最关键的便是腌制和火候，豆粉的多少以及炙烤的火候，都直接影响着菜肴的质量。
时间流逝，小炉灶上，淡蓝色的火焰不断跳跃，烤盘上的黄油混合着青椒以及洋葱丝的味道，滋滋滋的冒着香味开始弥漫，一股股淡淡的香气升腾之中，使得距离近一些的人也都能闻到。
在众人的目光注视之下，扁平的锡纸随着温度的上升而逐渐的升温，开始有了鼓动起来的迹象，一阵阵清香的味道，开始从锡纸底部的孔洞中扩散出来。
王铭将手中的黄油再度的放入一些，铁盘上传来阵阵滋滋的声响，锡纸内的温度逐渐升高，鼓荡之下，逐渐的成为了一个犹如小皮球一般，一股股浓郁的清香夹杂着豆粉被炙烤加热的味道，不断的刺激着他的味蕾。
“成了。”
当锡纸球圆滚滚的鼓起来的一瞬间，王铭将火焰彻底的关闭而去，将铁盘端下来放入一旁的木板上之后，对着林老所在的位置走了过去，与此同时，韩非手中的气泡鱼也炙烤完毕，侧身看了一眼从他身旁走过的王铭，亦是将火焰关闭了去。
众多的目光望着上面完成了手中菜肴的两人，虽然吃不到，可几乎所有人都能够肯定，那其中包裹的菜肴一定非常的美味。
擂台前方右侧，林老脸上的笑容就像是盛开的菊花，面对着一份份端过来的菜肴，林老的笑容就没有断过，此刻随着两份一模一样的菜式再度的放在身前，林老手中的筷子被他抓起，便要对着锡纸上扎下去，而就在这时，王铭伸手，将林老的动作阻挡了下来。
“林老别急，先试试那一份吧。”王铭笑着开口说道，指了指韩非放在一旁的气泡鱼，而随着他的声音落下，林老微微一怔，接着点了点头。
同样的菜式，如果质量相差不多，很多人都会先入为主，这一点，王铭清楚，林老清楚，作为厨师的韩非也清楚，也因此，在王铭声音落下之后，韩非也为之一愣，