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温守正凑了过来，小声道：“他娘，我那是在立威呢！庭儿胆子太小，思虑又甚，每每童生考试都不能挥洒自若，我这是在训练他，你可别拆我的台呀！”
“呸，我看庭儿倒是被你吓得，胆子愈发小喽！”周氏不满。
“臭小子，快过来，帮忙做饭！”温守正从怀里掏出一个黄纸包。
“呦！他爹，这是……”周氏一愣。
温庭和温柔围了上去，只见纸包里一块方方正正火腿肉。
“上方！”温柔脱口而出！
“不错，正是上方！”温守正眯着眼睛，很是得意，“嘿嘿，这火腿大抵分为火爪、火踵、上方、中方和滴油五个部分。‘上方’肉纹均匀致密、肉质细嫩最好。”
“爹，你顺这么好的东西，也不怕李掌柜发现！”温庭凑过脸来。
“滚边去！待会没你的份！”温守正黑脸吼道。
温庭瘪瘪嘴，悻悻离开了厨房。
周氏接过上方，问道：“怎么吃？”
“还是我来吧！今儿做道大菜！柔儿你不是一直都想学做菜吗？今日爹就从这上方火腿开始教你！”温守正取过菜刀。
“爹，我来帮你！”温柔拿过上方，仔细的端详。
这是一块红褐色的方形肉块，紧密、细致，看得出来的确是火腿中最精华的部分。
“柔儿，洗净上锅蒸一下，然后再切！”温守正交代着，自己低头寻找着搭配火腿的配料。
待上方出锅后，温守正面前则多了一大堆食材：去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……
“柔儿，把上方修一下，修圆一边，再切成长片！”温守正指挥着。
温柔一手按住上方，一手操刀小心的修整着。刀锋锐利，垂直着肉纹下切。
不多时大小均匀的长薄片便一个叠一个的码在了盘中。
与此同时，温守正将浸涨的莲子，放在大碗中，加温水用盘盖上，入笼旺火蒸熟，滗去水加冰糖、蜂蜜，再蒸至酥烂入味。取扣碗，放入香姑，将温柔切好的薄片沿碗边铺好，填入莲子，加入干桂花抹平，盖上盘再蒸。
出笼后，轻扣于盘中，淋上糖蜜淀粉薄芡汁，缀以红山果，菜成。
“爹，下面的炒菜我来吧！”温柔自告奋勇。
“好，这几道小菜便交给你了！记得炒白菜时，爹教你的要领，先热锅，油冒青烟再下菜。蔬菜可用热锅温油，先下姜末，再下菜，急火快炒，待蔬菜响声过、质地变软，再加酱油，放少许汤水、少盐、勾芡并淋香油即可出勺。炒肉菜需先爆香锅料，再入肉菜，施以醋汁拌炒，再入高汤，火候掌握得当，方可鲜嫩可口，最后勾芡，淋少许明油出锅。”温守正又仔仔细细的交代了一遍，这才把锅铲交给了温柔。
很快，青翠爽口的莴笋丝、颜色鲜艳的炒三鲜、还有汁稠粘厚的鱼香茄子，悉数登场。
待到小菜做完，温柔又架锅添水，煮了个豆腐羹。这才抹了抹头上的汗水。
看得温守正惊叹不已。
一招一式，熟稔流畅，丝毫没有半点差错！
“齐了，四菜一汤，去喊你娘和臭小子来吃饭！”
“爹，不叫大伯二伯吗？”温柔刚要动身，又停在门口。
“不用了，你大伯一家说今日去省城置办年货，老二……算了吧，这几日总不见他影子，定是又去赌了！”温守正想了想，心道正好都不在，要不然我这上方火腿还不够分呢！
已是进了腊月，天一日比一日冷。
热腾腾的饭菜，色香味俱全，一上桌便立刻暖了人的脾胃。
尤其是温守正做的蜜莲上方，形似莲座，肉甜香美，莲子甘酥，绵糯细润，正是冬日进补的佳品！
温庭举着筷子正欲伸向上方火腿，“啪”的一声却被温守正的筷子在半空中拦截。
“爹！”温庭一脸讨好。
“臭小子，不许吃！”温守正哼道：“读书人清高，这是顺来的！”
“爹，读书人也要吃饭的，吃饱了才好读书呀！”温柔嘻嘻的笑着，伸筷给温庭夹了一片和着蜜汁的上方火腿。
“你！”没等温守正反应过来，那片肉早已进了温庭的口中，怕温守正来抢，三下两下没怎么嚼，便吞咽了进去。
“爹，好吃！”温庭连连称赞。
见温庭这副吃相，温守正到底是绷不住了，“臭小子，吃都没个读书人的样！跟饿鬼投胎似的，你倒是好好嚼嚼，也尝出个味来！”
“嘿嘿，谢谢爹！”温庭听温守正这么一说，立刻眉开眼笑，大大方方的伸筷夹了一片。
这回倒是从容淡定，小口品尝，蜜汁浸入肉的纹理，和着莲子的清香、香菇的鲜香，淡淡的桂花流连在口中，肉紧而不柴，嚼劲刚刚好！
“臭小子，近日书读得如何？”见温庭吃得如此投入，温守正的情绪渐渐稳定了下来。
“爹、娘，说起读书，我们学堂近日有一个天大的消息，你们准保不知道。”温庭又夹了片上方，慢条斯理的嚼着。
“哥，别卖关子了，快说！”温柔急了，一把抢过那盘蜜汁上方放在自己面前。
041 大儒来啦
更新时间2014…2…12 9：03：37 字数：2097
“你们可知，咱咸阳城要来一位了不得的大人物吗？”温庭放下筷子，满脸神秘。
“大人物？难不成是皇上？”温守正随口应了一句。
“虽然不是皇上，但也差不多了！”温庭嘿嘿笑道。
“和皇上差不多……难不成是皇上他爹？”周氏插了一句。
“别瞎说，太上皇前两年早驾崩了！臭小子，有屁快放，不要磨磨唧唧！”温守正不耐烦了。
“听我们夫子说……”温庭站起身子，向北拱了拱手，睁着炯炯有神的大眼睛，面上带着郑重无比的神色，一字一顿道：“当年的太子太傅，当今的帝师、内阁首府、一品大学士、大周文臣领袖，松涛先生岳明阳，不日将回咸阳颐养天年了。”
说罢，又用深邃的眼神望了望饭桌上的家人，满脸充满了无限了敬意。
周氏是个妇道人家，自然对这些漠不关心，只轻轻的“嗯”了一声。
至于温守正和温柔，则是埋头自顾自的吃着面前的美食，丝毫没把温庭的话听进去。
周氏这时道：“他爹，你听说没？殷家的酒坊快要开不下去了。”
“那个老乌龟王八，早就该关门大吉了！”温守正幸灾乐祸。
“爹，现如今各大酒楼都开始预订咱家的朝露酒了，看来这一阵有得忙了！”温柔接了一句。
“喂，你们没有听到我说的话吗？”温庭恼了。
“听见了听见了，我们早就知道这位大人物要来咸阳，臭小子你许久闷在学堂里，真是后知后觉了！”温守正撇了撇嘴，夹起一筷子上方，仔细咀嚼着。
“你们怎么知道的？”温庭扯过凳子坐下，伸脸凑过来。
“哥，这事，府尹赵大人提过，醉仙楼的乔老爷也亲自关照过，说是这位松涛先生不日便到，一到就入醉仙楼给他接风洗尘呢！这几日爹带着大伙没日没夜的筹备菜谱食材，为的就是这个事！”温柔解释道。
“哦，难怪今日有上方吃，原来是沾了大儒的光！爹，是不是咱家近日的伙食每日都会翻新？”温庭凑过脸来，嘿嘿笑道。
“你就读好你的书，吃的方面不用你操心！”温守正黑着脸喝道。
“爹，你们有所不知，松涛先生很是厉害！门下弟子无不是天之骄子，各个是状元榜眼之才！唉！若是我能有幸成为松涛先生的学生，该有多好！哪怕只是听得他一课的讲解，得以点拨，想必我这脑袋定能开化顿觉！便不是如今这样了……”温庭说着，两眼放出明亮的光彩，转念又黯淡了下去，轻轻叹了口气。
“哦？这位大儒被你说的如此厉害，他啥都会吗？”温守正端着饭碗冷不丁的问了一句。
“那是自然，想松涛先生，上知天文下知地理，博古通今，文采绝伦，无所不能！”温庭又一次的起身，朝北拱手，俨然松涛先生就站在他面前。
“哼，我看不见得吧！他会做菜吗？”温守正扯了扯嘴皮，开始抬杠。
“爹！这怎么又跟做菜扯到一起去了！松涛先生是高高在上的大儒，国之重器，岂能与厨子相提并论！”温庭怒道。
“哼，再厉害的人，也得吃饭！没人给他做饭，他也拽不起来！”温守正三口两口扒完碗里的米饭，继续道，“我们厨子虽然身份地位低微，可却是世间任何人都离不了的！所谓民以食为天，厨子便是把这天发扬光大的关键！”
“爹说的对！天大地大，厨子最大！”见温守正说的头头是道，温柔跟着又稳准的拍了一记马屁。
“这孩子！学厨都跟你学坏了，将来可怎么嫁人！”周氏噗嗤一声笑了出来。
温庭愣愣的坐在一旁，歪着头琢磨着方才温守正说的那番话，听着不雅，可着实蛮有道理。
想不到五谷杂粮中，居然还蕴藏哲理。
“哥，你想拜松涛先生为师啊？”温柔见温庭发愣，用手在他眼前挥了挥，笑嘻嘻问道。
“想，天下的学子都想！可是……”温庭叹息。
“那等松涛先生来咸阳的时候，你就去拜呗！”温柔道。
“妹妹，哪有你说的那么简单！松涛先生可是当世最著盛名的大儒！倘若想成为他的门生，那得多高的天分和多好的……”温庭叹了口气，最后的两个字“家世”硬是被生生咽进了嘴里。
“哥……你吃菜。”温柔抿了抿嘴唇，伸过筷子又给温庭夹了些菜。
一家人再没说话，只听得微微噏动的碗筷声。
这一夜，温庭挑灯无眠，通宵读书，家世不能选择，天分又未得丝毫，如今若要出人头地，唯有加倍努力、笨鸟先飞了。
温柔躺在床上，则是辗转反则。
前世，温庭三次童生未中，早早辍学和自己一道随温守正学了厨，无奈学厨和读书一般毫无天赋，便是到死也只是个洗菜切菜的杂役，从未曾自己独立掌勺。
如今自己重生，虽还是跟着父亲学厨，可面对哥哥的现状，温柔心中却又不甘。
还是三次童生未中，如今父亲却格外开恩，竟没让哥哥辍学。
可是，若要照着哥哥这样的学法，明年的童生试……
温柔不敢往下去想。
除非，真的如哥哥所愿，随了大儒，做那松涛先生的门生。
第二日，天亮了。
“不不不，不好了，大人！”咸阳府衙的大门口，一个士兵慌慌张张的从马上摔了下来。
“何事喧哗？”府尹赵敬一显然是昨夜花酒过度，一脸困意的坐于府衙之中。
“来了，来了！”士兵浑身哆嗦，话都说不成个了。
“慌什么？谁来了？”赵敬一漫不经心的抬了抬眼。
“松涛先生……松涛先生来了！”士兵结巴得更厉害了！
“什么！”赵敬一猛然一惊，“噌”的一声站起身来。
连带着那个太师椅都给带倒了，发出“轰隆”一声巨响。
“在哪？”赵敬一急问。
“马上到城门口了！”士兵道。
左等右等的大儒松涛先生这就来了？
怎么一点动静都没有呢，也没有事先通知。
“备马！”
赵敬一匆匆整理了几下衣冠，带着师爷，胡乱点了几个随从，手忙脚乱的朝城门口赶去了。
042 一品翅
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