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张秀云只是笑了笑，没有说话。自作孽不可活，好好享受吧。
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转眼就开春了，一个发财的季节，一个赚钱的时机。就从这个春天开始了，发家致富，买房置田，这就是第一步目标！
今个一大早，张秀云就起身了，真是令人不可思议，平日的她都要来赖床好久。
春雪伺候张秀云更衣后，做了一碗蛋羹一个白面馒头。张秀云换好衣服后就开始吃早饭了，最近天气回暖，冰雪融化，外面真是个湿润的时候。
近些日子衣服渐渐薄了，张秀云经过一番无人打扰的调养也越发精神了。其间也经常吃到烤肉，家里的兔子也不少了，鸡蛋也屯了一大批，在过段时间就该播种了。
张秀云吃过饭，站在门口呆呆的凝望着大山，这个时候不知道山里都有些什么呢？不过别的不说，野菜肯定有。
许家给的花销银子也快使完了，她不好意思开口要钱，现在只能靠自己的劳动养活三口人了。
“春雪周瑞，我们今天上山挖野菜，回头和着肉吵。以后每天肉食减半，节省开始。”张秀云不假思索的说道，第一步就是省钱减少开支，家里的所有开支就是吃，她只能扣克伙食费了。
“可是小姐。。。。。。我们不吃没关系，您的也要减半的。。。。。。您现在可是再长身体啊，本来就营养不良了；肉还是要多吃的，怎么能减半呢？何况您原来就是无肉不欢，若是减半了可还吃的下去么？”春雪担忧的说道，张秀云各种劝慰总算是勉强稳住了春雪。
但是最后还是辩不过春雪，最后是她和周瑞的肉食减半，张秀云的伙食不变。张秀云此事只觉得更加惭愧，连两个下人都要省钱给主子用，她是不是太窝囊了？
三人背着箩筐上山，张秀云边赶路边思考着。
如今已是三月多了，上山挖笋最好不过了。笋是一年四季皆有之，不过惟有春笋、冬笋味道最鲜美；可惜冬天的时候天气太冷，又是事情繁杂，没有能去挖。如今就吃春笋也是不错，做成罐头，或者油闷春笋都是不错的选择。
城里人肯定是没有人吃过，拿这个去卖搞不好销售还可以也未必呢？张秀云想着也是，即便是着村野地方也没见有人吃竹笋。莫非是不知道竹笋可以吃？
张秀云不说话，带着周瑞和春雪到了山脚附近的一片竹林，周瑞懵懵懂懂的拿着铲子，不知道她们要做什么。挖竹子嘛？竹子有什么用呢？
“小姐，我们这是要做什么？”春雪拿着借来的小铲子不解的问道，张秀云笑了笑，说道：“挖竹笋啊，可好吃了。”
“小姐，竹笋。。。。。。是什么东西啊？”周瑞也忍不住问了出来，张秀云摇了摇头，看来这里的人都不知道竹笋是什么，更不知道能吃了。要是拿到城里去忽悠人，搞不好还能卖不少出去。
竹笋是真的非常好吃。
“跟着我去就对了，我让你们挖那就挖哪，知道了嘛？”张秀云吩咐到。
“是，小姐。”
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随后张秀云就带着两人进了竹林里挖笋，张秀云吩咐着，这里挖一颗，哪里挖一颗，不多时张秀云不禁惊叹，这里的笋可真是大啊。以前都没有人挖，笋都是又肥又美的。
“小姐，这不是竹筒儿吗，挖这个做什么？”周瑞从小再山里长大，倒是见过竹笋，不禁问道。
☆、第三十三章
“小姐，这不是竹筒儿吗，挖这个做什么？”周瑞从小再山里长大，倒是见过竹笋，不禁问道。
“我让你们做事这么麻烦嘛？你们胆子倒是越来越大了，主子做事也敢怀疑。”张秀云突然装作一副大人模样，拿身份压两人，春雪和周瑞忍俊不禁的笑了笑。
“是，小姐；是小的错了，给您赔不是了。”周瑞和春雪相视一笑，笑嘻嘻的说道。
“得了把你，赶紧干活。”张秀云说道，自己也拿着铲子开始挖了，春雪自知劝不动也不自讨没趣了，只是尽快的昨晚好让张秀云轻松一点。
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到了家里，几人都是背着一箩筐满满当当的竹笋到了家。很快就要开始处理，张秀云先吩咐着让几人拿去洗干净。
周瑞打了水，春雪坐在板凳上，把水倒进木盆里，然后把笋放进去，用一把小刷子细细的刷着，时不时也用手搓。简单处理就是把表面的泥沙去掉，并不麻烦，张秀云则站在灶前配料。这里什么也没有，只有盐、白糖、醋、酒和香油，想要做笋吃看来不是很容易啊。
张秀云把盐和香油混了酒弄了一个简单的调料，这竹笋她只吃过咸的，搞不好能做甜的呢？。。。。。。罢了，还是不要糟蹋食物了。
张秀云配好调料，又洗了一个陶罐，把陶罐里层都抹了一层油，很润滑。
做完这一系列事，她就等着稍后处理竹笋然后开工了；是蒸熟然后加调料呢，还是直接炒熟呢？两者都不错，味道都很好，第一种事比较清甜的，第二种则是比较有口感。张秀云决定两者都做一做，于是又洗了一个瓦罐。
也不知道做出来是怎么样的，前世她都有专门的大厨照顾她。那些大厨大多是有多年经验的好厨子，又是吃过各地美食的美食家，对食物很有一套。
但是不管什么食物，她觉得都不会中国的食物；她喜欢中国的咸辣食物，对西方食物并非很感冒。
“小姐，这里已经搞好不少了，您看看要怎么弄？”春雪说道，张秀云听见声音立马走了出去，看见几个干干净净的竹笋正躺在盆子里呢！于是她走过去，将盆子端过来，放在木板上，用刀切好，露出鲜嫩的里部来。
张秀云把笋都切成小块，约莫三四厘米那么大，随后说道：“这里是刚调好的调料，你把左边那一盘子笋拿去炒熟，中途要加调料，然后放进第一个瓦罐里。第二盘子的笋要蒸熟，然后用调料泡好，或者沾着吃也可以。”
“小姐，这些能吃吗？竹筒儿，这种东西我还没见过谁吃呢，就算是穷苦人家也没人吃呀！”春雪不放心的说道，张秀云翻了白眼，无奈的说道：“你要相信我啊，我不会那么无聊搞这些东西玩儿的。肯定能吃，而且味道非常好；以前没人吃是因为她们都不知道这能吃。”
“是，小姐，是奴婢唐突了。”春雪闻言后放下心来，很快就去入手做了。
周瑞则在门口劈柴，张秀云觉着有些困乏，很快就躺在床上歇息了；不知为何，这次睡得很沉。
在起身，则是被袅袅香味引诱，睁开了眼眸。
春雪忙把手放在围裙上抹了抹，随后扶了张秀云起来，春雪说道：“小姐，虽然不知道能不能吃，不过闻这味就感觉很不错。”春雪说道，又继续翻炒那一盘竹笋。
“当然，你小姐我会和你开玩笑嘛？等会熟了端来我尝尝，都好就没吃过了。”张秀云说道。
“小姐，你以前也吃过着东西？那老张家的人是不是也尝过了？小姐这么好的手艺做给他们吃，真是浪费了。”春雪酸酸的说道，显然是对老张家积怨很深啊，张秀云笑了笑，说道：“我以前也吃过，不过奶奶她们是没尝过的，因为我都是再外面煮的，她们嫌我浪费柴火。那时候我都是吃清蒸的。”
张秀云扯谎简直是张口就来，那满脸笃定的样子把春雪都给唬住了。就是嘛，小姐这么能干自己煮碗笋肯定是可以的。春雪也就继续干活，时不时让周瑞添点柴火，两人有说有笑。
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春雪动作很快，厨艺又好，很快就端出两盘鲜嫩的笋来。
“我倒是嘴馋的很，这味儿真的香，咱们先尝尝吧！”随后春雪拿了几个小碟子来，装了一碟子递给张秀云，张秀云就坐在榻上吃。春雪和周瑞一人尝了凉快便连声称赞。
不过两人也是打打牙祭，没打算吃多少。就张秀云一个人吃的不亦乐乎，吃完，春雪收视了残局，把其他的笋都倒进瓦罐里。张秀云说道：“这些笋不错把！我是打算拿到城里去卖的，我不可能一辈子依赖祖母的，所以我们得自己营生了。今天多做几罐子，明天我们就搬到城里摆地摊儿。我们第一个小目标就是要买一辆牛车。”
“是，小姐。可是您是个姑娘家，又是个千金小姐，如此抛头露面怕是不妥吧。”春雪又有所忧虑，张秀云深深的谈了一口气，说道：“你要知道许家碍着面子是不会给我置办嫁妆的，我若是没了许家千金这个虚名，不过只是个乡下村姑。若是自己没点钱，也嫁不到好人家，就是吃一辈子苦的了。”
春雪一想觉得也是，便没再纠缠。张秀云其实可没打算要成亲什么的，只是若是她说了保不齐又要闹成什么样子，不如挑点好听的话忽悠忽悠便是了。总之这一桶金很快就能到口袋了，她总算是不用靠着别人生活了。
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翌日一早，张秀云就随着春雪周瑞带着菜肴进城。
为了省力气，周瑞直接包了一辆牛车，牛车慢悠悠的到了山脚自家门口，周瑞把一大罐一大罐的竹笋搬上车。张秀云和春雪也帮忙，张秀云吩咐带了几个小碟子，试吃用的。
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几人到了城门口，发现今天城里格外的热闹，不知道又是有什么大事发生了。今天进城每人要付两文钱，张秀云暗叫倒霉，但是也没有办法来都来了，车费都付了，不可能就这么回去的。
进了城后张秀云先到附近的铺子里买了不少油纸，等会方便打包。
三人交了钱，各自搬着瓦罐进去，一共五个罐子，周瑞左手一个右手一个背上背着一个。春雪和张秀云一人抱着一个，就这么进了城。
到了一条还算热闹的街，三人找了地方摆摊。
“小姐，我还没试过吆喝卖东西呢，这怎么办啊。。。。。。周瑞大哥你行吗？”春雪犹豫的说道，后又转头向周瑞求助。周瑞一脸尴尬，抱歉的说道；“这个，吆喝。。。。。。我也没试过，不会啊。。。。。。”
张秀云翻了个白眼，说道；“春雪一个姑娘家就算了，你这五大三粗的汉子也开不了口，真是丢人。”周瑞无言以对，默默红了脸。
张秀云把小碟子和瓦罐放好，从瓦罐中倒了几块竹笋出来，然后放开嗓子吆喝道：“新鲜好吃的竹笋勒！好吃的竹笋勒！非常新鲜的吃食，您肯定没尝过！免费品尝，好吃就买勒！新鲜好吃的竹笋勒。。。。。。”
张秀云毫不忌讳的吆喝道，不多时就有不少人过来品尝。一个少QW23E4女跟着母亲，坚持要尝尝，便拉着母亲走到了张秀云的摊子。摊前已经有三四人再试吃了。
一人吃了以后眼睛雪亮雪亮的，他问道：“小姑娘这吃食倒是新鲜，你别说味道还真不错嘿！多少钱一斤啊？”
张秀云拿了油纸，准备装，随口说道；“自然是不便宜的，二十文一斤勒！我们也没做多少哩，卖完就没了，您看看要不？”
“小姑娘，你这东西是不错，可惜是贵了；要是我肯定是不买的，可谁让我女儿爱吃呢。算便宜点吧，我就买个一斤给家里的孩子们尝尝鲜。‘那妇人砍价道，张秀云也不愿意错过这一桩生意，这可是开门红。
“好勒，那算您十八文，剩下两文就算我送给妹妹买糖葫芦了。”张秀云装了满满一斤，那妇人正要拿去，张秀云又多倒了几块进去。那妇人看在眼里，嘴眼都是笑的。这人就爱占小便�