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田园俏娇娘-第71章

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    其实她并不敢肯定这个消息,但那个女人说得笃定,想来没错。

    张翠莲知道老太太攒的银子都是给萧长昇的,就算得到铺子,也要留给萧长昇。

    但——

    萧长昇不会要!

    张翠莲一直不喜欢萧长昇,和娄锦娘走的近,清高的很,怎么会要这些东西?

    老太太可没有别的儿子,最后还不是要留给萧大山?

    而萧大山的,那就是她的!

    老太太握着烟袋的手有些颤抖,心中不断琢磨着。

    “你再去看看,真要定了——”

    “娘放心,一定把事情弄清楚,那小贱人已经确定就是掌柜,周围的人都知道,铺子是她说了算!”

    宋轻歌不知道萧家屋里这一番对话,她现在想要做的事情很多,正为了各种美食忙活着,她计算了一下,油虽然贵,但东西稍微卖的贵一些,依旧有的赚。

    或许往县城运的那些中,可以加入油炸的零食……

正文 第249章 烤蛋糕

    日子依旧忙碌着,大家每天一早到镇子上去,上午做好零食以后,开张很快卖光,店铺马上打烊休息,接着又开始在镇子上采购。

    “娘子,怎么买了这么多米?”

    酸菜和辣白菜都已经腌上,宋轻歌打算开始泡米做粘火勺、油炸糕和豆面卷子,或者做点粘豆包冻上也不错。

    “前两天和你说过,给你做豆面卷子。”

    “买这么多米?你打算做多少?”郝清风也扛着一个袋子好奇询问。

    “多做一些可以拿店里卖,并且冬天冷了在外面冻上,吃的时候热一下即可。”

    宋轻歌发现自己买的的确有点多,两大袋子的黏米,但却还不够,明天要接着买。

    郝清风除了对肉感兴趣外,还喜欢甜食,对此也期待起来,两个大男人外加一个小的,又凑到一起讨论起来,豆面卷子到底是什么味道……

    “娘子,今天要用到烤炉吗?”

    回到家后,宋轻歌把米泡上,就拿了面粉和鸡蛋等材料来到棚子中。

    几天过去,棚子里面的小白菜已经发芽,地上已经快要连成一片绿色,菜长的这么好,郝清风功不可没,每天都是在他照看着温度。

    “今天给你烤蛋糕吃,开心吗?”

    宋轻歌笑着摸了摸萧锦裔的头发,不论是酸菜还是粘火勺这些,都不是马上就能吃到的食物,萧锦裔每天都蹲着去看一眼,可怜巴巴的。

    “蛋糕?需要做多久?”

    萧锦裔现在有个小本子,除了记录他得到的银子外,还记录着每种食物还有多少天可以吃。

    “现在做,晚上就能吃了。”宋轻歌打算烤一些戚风蛋糕,这个比较简单,用的食材也很少。

    “真的,太好了。”

    萧锦裔一下子开心起来,捡起柴火帮宋轻歌烧火。

    “姐姐,我也来帮忙。”

    “小屁孩一边去,这些是大人做的事,我来帮忙。”

    一听说今天就能吃,另外一边的张宝辰和郝清风也都凑了过来,他们可是第一次听说蛋糕,好奇的不得了。

    最重要的是,宋轻歌还说就连京城都不会有。

    “汪汪!”

    郝清风一过来,坐在宋轻歌和萧锦裔身边的大虎小虎马上对他叫起来,这么多天过去,大虎和小虎依旧对郝清风充满敌意,准确的说,它们很喜欢吓唬郝清风,觉得很有趣。

    “大宝兄弟,我来帮你娘子,快让它们走开一点。”

    关键时刻,郝清风向萧锦裔求助。

    “娘子,需要他帮忙吗?”萧锦裔依旧奉行着娘子最大的概念。

    “需要,让他过来吧。”宋轻歌意味深长的看着满身是肉的郝清风,希望他不会后悔。

    郝清风没想那么多,乐呵呵坐过来,还挑衅的看了大虎小虎一眼,那叫一个嘚瑟。

    “姐姐,宝辰也想帮你。”因为他太小,每次都帮不上忙,很着急。

    “宝辰就帮着大宝哥哥一起烧火吧。”宋轻歌安抚一声,接着开始制作蛋糕糊,她对戚风蛋糕很有把握,可用这个土烤箱来做,温度掌控不好,很可能会出现问题……

正文 第250章 力气活

    宋轻歌先将蛋清和蛋黄分离,没急着制作面糊,而是在蛋清里面加了几滴醋和少量的糖后交到了郝清风手中。

    “这是最重要的一个环节,能不能做成功就靠你了,像这样……”

    没有电动打蛋器,用手打发蛋清是件力气活,差不多要一刻钟以上才能打发好,速度要快,打发以后手臂特别疼。

    “就这么简单?”

    郝清风依旧不觉得有什么,很开心的接过木盆来。

    宋轻歌无法了解这个烤箱的温度,需要进行不同的尝试,准备的面糊特别多。

    十二个鸡蛋,全部打发更是一件艰巨的任务。

    一听到是最重要的环节,萧锦裔和张宝辰都跃跃欲试,他们也想要尝试一下。

    “娘子,我可以帮忙。”

    “姐姐,我也会打鸡蛋。”

    两个人说完还未等宋轻歌回答,郝清风那边率先开口道:“你们两个好好烧火,这些交给胖爷就成,不需要你们!”

    宋轻歌努力忍住笑,让萧锦裔和郝清风控制好温度,他们尽管还好奇着,却很听宋轻歌的话。

    “要把蛋白打发成白色很细的泡馍,把木盆倒扣过来也不会流出来时即可。”宋轻歌朝着郝清风温柔一小。

    “盆倒扣过来也不会流出来?怎么可能!”

    郝清风摇晃了一下木盆,蛋清像水一样,这是根本不可能完成的事情。

    “按照我说的方法不停搅打就可以。”宋轻歌没解释,让他直接开始打发蛋清。

    “别废话,速度在快一点,娘子说可以就可以。”

    “没错,你负责最重要的环节,要是不成功都怪你。”

    萧锦裔和张宝辰对于郝清风负责这件事很不满意,在一旁训斥他。

    “哼!胖爷就打发给你们看,等着,马上就好!”到了这个时候,郝清风还是一脸得意。

    然后——

    “快看,好多小泡泡。”

    “咦,居然真的能变成白色。”

    “还是流动的啊,什么时候能倒扣过来不掉下来?”

    “那个……刚刚谁说想要试试来着?”

    “轻歌啊,还需要多久?”

    “大宝,你不是好奇吗?现在郑重交给你了!“

    “……”

    时间一点点过去,郝清风两只手臂都开始酸疼,为了保持速度,不停的变幻着手臂。

    宋轻歌加第三次糖的时候,看着另外一边不服气的萧锦裔道:“要不你来试试?”她也看了出来,不试试绝对不甘心。

    一听这话,萧锦裔立刻把盆夺了过来,郝清风抢都没抢,交给他以后就躺在地上。

    “呼!下次这种最重要的环节,还是交给两位兄弟吧!”他再也不想干了……

    萧锦裔刚接手过来很有力气,为了证明他比郝清风厉害,速度那叫一个快,蛋清也一点点黏稠起来,变成很细腻的泡沫。

    不过现在距离到干性发泡还有段距离。

    没一会的功夫,萧锦裔换了另外一只手,依旧快速搅动。

    两只手换了一会后,抬头看了宋轻歌一眼,很想询问这样还不行吗?

    他也偷偷试了一下,还是能够流动……

正文 第251章 糊了……

    宋轻歌看出来萧锦裔累了,又叫不服劲的张宝辰试了几下,他还小,力道速度都不够,没几下就累了。

    最后交还给歇了一会的郝清风手中,让他完成最后一步,宋轻歌开始调制面糊。

    蛋黄里面加入糖和油搅拌均匀,眼下只有豆油,味道虽然重了些,却也没有办法,尔后在加水,没办法称量,按照经验添加,最后把面粉过筛。

    没有低筋面粉,也没有玉米淀粉,希望能够成功……

    蛋清最终打发还算成功,先将一部分加入面糊中搅拌均匀,在倒入最后一部分,调好后倒入涂抹了油的模具中。

    她在镇子上找了一个铁匠,按照她的要求做了一个活底模,别说,还真成功了。

    至于那个铁匠,纯以为她制作这种底可以拿下来的“锅”是脑子有病,反正只要银子给够,想要什么样就做什么样。

    “娘子,现在就可以了吗?”

    “还要烤制差不多半个时辰吧,你和宝辰保持好火的温度,现在这样就可以,不要太大也不要太小,很重要哦。”宋轻歌特意说很重要,这样能激发萧锦裔的动力。

    果然,刚刚还觉得有些无聊的萧锦裔顿时来了精神,严阵以待的看着上下火。

    “娘子,比打鸡蛋还要重要吗?”

    打发鸡蛋他试了一下,最后却是郝清风完成的,心里很不服气。

    “当然比打鸡蛋重要,我听奶奶说过,一道菜想要成功,火候很重要,就是我们现在做的事情。”

    张宝辰同样认真,很快和萧锦裔达成一致。

    “呸……当然是胖爷我的最重要,你们这又不需要费力,不就烧个火,谁不会似的!”

    “那你来?”

    “我来就我来!”

    “别,大宝和宝辰继续就可以,你休息,休息就好。”简答郝清风想要过来烧火,宋轻歌马上制止,太精细的活他干不来。

    “看到没,烧火最重要,娘子怕你做不好,不让你动手。”

    “没错,你笨手笨脚的,肯定把所有柴火都加进去。”

    张宝辰和萧锦裔两个人同时攻击郝清风,郝清风从地上坐起来,和他们两个人争辩着。

    宋轻歌计算着时间,完全无视那三人。

    自从张宝辰上山后,每天都会发生这种情况,三个人,有时候各自为战,有时候随意组成两伙,乐此不疲。

    “好了,大宝,可以把上面的吊起来了。”

    宋轻歌点了两炷香,第二根烧的还剩下三分之一时,让萧锦裔将上面加了火的盖子吊起来。

    随着上面的盖子掀开后,露出了里面的蛋糕。

    “姐姐,这就是蛋糕吗?怎么看着有点黑?”张宝辰也不怕被烫,第一个凑了过去。

    宋轻歌一看,嘴角抽了抽,用后抹布把蛋糕拿出来,有些无奈道:“我们在来第二锅,大宝,这次在减去两根柴火。”

    “好。”萧锦裔二话不说开始行动。

    好在面糊很多,调整好温度后马上进行第二次烤制。

    那边开始烤上后,四个人都围在第一锅出来的蛋糕面前……

正文 第252章 不断尝试

    失败了!

    不光烤的有些糊,蛋糕倒扣凉了以后很快塌陷下去。

    蛋清打发的时候换了人,张宝辰试那一会功夫力道和速度不够导致有些消泡,下面的火候刚开始也有些过猛……

    宋轻歌将这些一一记下,下一次知道在什么地方调整。

    “娘子,可以吃了吗?”

    虽然蛋糕上面有些发黑,却也没完全成为黑炭,颜色稍微深了一些。

    “你们等一下,马上就可以。”

    稍微凉了一些后,宋轻歌把模具拿下来,虽然擦了油,蛋糕还是黏在上面,用刀四下划了一圈后才拿出来。

    “好香。”

    “比馒头香很多。”

    “看着比包子还好吃。”

    “……”

    三个人对蛋糕的
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