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家里的筐子不够,她准备去弄点柳条回来让乔长顺给编几个。
上山的时候会路过村子里的小河,乔大米想吃螺蛳酿,为此她又带上了一个破陶罐。
就在姐弟两人上山的时候,袁丁驾着马车把豆腐和豆花拉到了极味居。
为了给豆花保温,贺掌柜专门拿了几张皮子包着那两个陶罐。
见袁丁进来,他立马指挥两个正在后院洗菜的小二把陶罐搬到他房间去。
而他的房间之中,已经摆放了好几个小碗,碗中是各色调料。
他拿着一个勺子,从其中一个陶罐当中舀出满满一大勺子,而后端着碗,加入蔗糖,心满意足的吃了起来。
豆花还是热的,口感比昨天的好多了,豆香味和甜味结合在一起,贺掌柜满足的眯起了眼睛。
之前的凉粉粉条在他看来是超级美味,豆腐略逊色一些,但也很好吃。
可豆花嘛,两个字:惊艳。
太好吃啦!
几乎是狼吞虎咽的吃完了一碗,他又舀了一碗,这次放的是葱花和茱萸酱,热热的,辣辣的,一大口下去,嫩滑的豆花划过喉咙,根本不用咀嚼!
太棒!
不过想到这一碗豆花竟然要卖十文钱,贺掌柜满足的心情顿时打了折。
心情不美丽,他便呼哧呼哧又吃了一碗。
这次他放的是肉酱,滋味也很是不错。
一连三碗下去,肚子撑的溜圆。
心满意足的擦了擦嘴角,他命人把陶罐带下去,搁温水里泡着。
再有半个时辰极味居就开始营业,这些豆花他准备像是凉粉粉条那般,先送一小份让顾客试吃,不过这次的试吃对象是那些有钱人。
乔小麦用十文钱一碗的价格卖给他,他最起码得用二十文一碗的价格才能弥补心中的疼痛。
第60章 他要把钱赚回来!
极味居的一楼是普通百姓吃饭的时候,二楼是包厢。
包厢的墙壁是竹子做的,上面挂着白鹿书院夫子们的墨宝,供前来吃饭的学生观赏瞻仰。
包厢里面还摆放着文房四宝,万一有学生吃着饭兴致来了,也可以提笔留下自己的大作。
另外包厢里面还放有花架,花架上摆放着绢布做成的梅花、兰花、菊花,和竹子做成的墙壁正好成为梅兰竹菊四君子。
总之,按照贺掌柜的理解便是尽量装扮的典雅高洁,尽可能的坑那些书生的银子。
因为凉粉粉条的关系,不到中午极味居门口便排起了长队,镇上的人们自带着碗或者盆,守在摊前耐心等着。
还有一部分人直接进了店,要么在一楼,要么去二楼。
去二楼的,基本上全是白鹿书院的学生。
很快,十个包厢便坐满了人。
贺掌柜笑眯眯的敲开了其中一个包厢的门,他身后跟着一个端着托盘的小二,托盘之上放有几个精致的小碟子,碟子里盛着的便是豆花和酱料。
豆花的量不多,只有两口。
“三位公子,本店新出了一种吃食,名为白玉花儿,您们可以品鉴一下。”
他话音落,示意身后的小二把豆花端给在座的三个学生。
其中一个方脸大耳看上去很是憨厚的学生端起小碟子,好奇的瞧了两眼,“白玉花儿?”
贺掌柜笑眯眯的点头,“是的,范公子,您尝尝看。”
他说着指了指桌子上放着的蔗糖和大酱。
这位姓范的公子是当朝中书舍人范德安的的公子,名叫范嘉,贺掌柜认识他,因此态度恭敬。
而且这个范嘉爱好美食,所以贺掌柜首先找上了他。
另外两位学生只是富商之子,不过贺掌柜一视同仁,态度很好。
范嘉闻言,拿起勺子,舀了点蔗糖撒到了豆花之上,他的两位同窗也按照自己的口味去品尝豆花。
嫩滑,甘甜,还来不及咀嚼,就已经滑入了喉咙,只余下美妙的豆稥和甜味。
范嘉砸吧了下嘴巴,瞧向了贺掌柜,“再来一份,啊,不,来两份。”
有凉粉粉条和豆腐的试吃在前,范嘉没有多问,直接说明了所要的分量。
另外两个学生也开口,都再来两份,这一小碟子也忒小了,还没尝出味儿就没了。
贺掌柜当即对身后的小二吩咐,让其快去准备。
很快,小二端着豆花上来了,雪白的豆花被盛在巴掌大小的碗中,看上去很是诱人。
是的,贺掌柜经过思索,把一碗拆成了两碗卖,但价格却是不变,独此一份又美味的吃食,若太廉价的话,对不起这份儿精致。
范嘉和他的两位同窗不知这其中的猫腻,他们拿着小勺子,认真品尝着。
待把一碗吃完,范嘉放下勺子看向了贺掌柜,“贺掌柜,这白玉花儿是什么做的?为何叫这个名字?”
“黄豆,取其精华,又因为外表像是白玉,所以取名叫白玉花儿。”贺掌柜解释,“因为量少,每天只有中午供应,若是错过了午时,只能等第二天了。”
第61章 他有靠山他骄傲
范嘉哦了一声,上下打量了贺掌柜一眼,憨厚的脸上露出一个笑来,“你这极味居最近可是出了不少新鲜吃食,一天一个花样儿。”
贺掌柜脸上的笑容更多了些,“承蒙公子关照。”
范嘉啧了一声,“京城里的极味居有吗?”
“凉粉粉条已经送过去了,不过有没有得看红薯的储量,至于豆腐和这白玉花儿,目前只有白鹿镇的极味居有。”贺掌柜道。
“那可有些遗憾了。”范嘉抬起手指敲了敲桌面。
他爷爷今年八十多岁,一口牙齿几乎全掉光了,这白玉花儿倒是适合他老人家吃。
“这方子卖吗?”他问道。
“抱歉,范公子,方子不能出售。”贺掌柜心里一突,忙道。
范嘉抬手又在桌子上敲了几下,这极味居的幕后老板是当朝左相,他父亲虽然是天子近臣,但和左相没法比。
他颇为遗憾的道,“再来两碗。”
贺掌柜应是,“范公子,若是没有其他事,那我先退下了。”
范嘉随意的点了点头。
贺掌柜朝着他恭敬的鞠了一躬,而后小心的退出了包厢。
他抬起手擦了擦额头上并不存在的汗水,神色复杂。
他原本只是想推销豆花,结果豆花魅力太大,若不是东家这座靠山太硬,他差点儿就保不住这豆花了。
他啧了一声,心里觉得苦,但又有些骄傲。
带着这份复杂的心情,他又敲响了另外包厢的门。
他要把豆花的知名度打出去,如此美味的食物,万人追捧才是其应有的待遇。
就这么一个包厢挨着一个包厢的推销,等十个包厢转悠一遍,两陶罐豆花也卖完了。
他付给乔小麦五百二十文,除去他自己吃的三碗和当做试吃品送出去的两碗,最后算下来,他赚回来了一千八百文。
这等于三百多份炒凉粉。
这生意,做得。
而且看今天的火爆程度,明天的豆花肯定供不应求。
唉……该怎么说服乔小麦做的多一些呢。
原本他想着把豆腐往附近的极味居送一些,结果光是白鹿镇的就供不上。
明明送了大磨盘,还借了毛驴,可乔小麦竟然只给了这么一点东西,还不够塞牙缝呢!
怎么说每天也得一百斤打底吧!
而且该怎么送到京城呢,身为一个衷心的属下,得了好东西,应该往京城送呐。
乔小麦不知贺掌柜的苦恼,也不知贺掌柜把进价十文钱一碗的豆花卖到了四十文一碗的高价,她在山上直接折了足够的柳树条,而后和乔大米下山。
路过小河,两人停了下来。
村子里的小河只有两米多宽,河水清澈,站在河边可以看到有一指长的小鱼儿游来游去,上次乔大米捉到的那些小鱼儿她用油煎了一下,味道挺不错。
村子里的人捉小鱼,想下水的直接跳进水里,河水不深,淹不死人,不想下水的可以站在河边浅水区的石块上,拿着盆去舀。
乔小麦没有下水的意思,她站在石头上,拿着破陶罐,打算捉鱼。
反正只是给乔大米解馋,随便捉点就行了。
第62章 她有特殊的捉鱼技巧
不过想法虽好,但实际操作起来还是有难度的,她站在石块上,不能动,只能等小鱼儿游过来。
可等了半天,一条都没有游到陶罐里。
“大米,你去树枝挖个水坑,捉了鱼扔进去。”她眼珠子一转,对乔大米说道。
乔大米应好,开始挖坑。
见乔大米不再瞧她,她挑了挑眉,手伸向了游过来的几条小鱼。
然后小鱼进了她的空间,趁着乔大米不注意,她又快速把这小鱼儿扔到了陶罐当中。
以前她的空间不能装活物,活着的东西只要进去立马就会死去,不过自从有了那个小水坑,里面可以装活物了。
靠着空间作弊,凡是游过她身边的小鱼儿,一条都没有跑掉。
等乔大米挖好一个一尺来宽的小水坑,见陶罐里已经装了二十多条小鱼,当即惊叹道,“哇,姐姐好厉害!”
乔小麦脸上露出一个笑来,里面带着几分得意,她有空间,当然厉害。
又捡了一些田螺,姐弟两人回家去。
把鱼和田螺倒入木盆当中,让其吐泥沙,乔小麦捋袖子开始做午饭。
乔大米表示他还想吃面条,她便和面,擀面,而后切丝,入锅。
一顿香喷喷的面条吃完,乔小麦刷锅洗碗,乔长顺则是开始编筐子。
忙完厨房的活计,乔小麦回到房间,翻出昨天买的两块绸布开始做内衣。
原主会一些简单的绣活,她穿越过来,继承原主的记忆,磕磕绊绊的也能做。
不过为了省事,她按照后世卫衣的模样,简单的做了一件内衣,反正是穿在里面的,只要能防止麻衣扎皮肤就成。
耗费一下午,她给乔大米做出一个小卫衣和一条小裤子,喜的乔大米穿在身上不愿脱下来。
好柔软!
第一次穿绸衣!
乔长顺瞧着这有些奇异的款式,问乔小麦道,“怎么是这个样子?”
“这样的快,要挣钱,怎么快就怎么做。”
这个理由让乔长顺沉默了一瞬,“别总是顾着挣钱,也练练绣活儿,你年纪也到了,将来嫁了人,针线活拿不出手,可是要被夫家嫌弃的。”
乔小麦“……”
这个身子还没过十五岁的生辰呢!
她很干脆的转了话题,“爹,什么时候去把卖给村长的田地再买回来吧。”
之前为了给乔长顺看病,家里十五亩田地全卖给了童铁虎,现如今家里有钱了,当然要买回来。
收了小麦之后就可以种黄豆,黄豆总是买也不是事儿,还是自家种比较划算。
果然,提到田地,乔长顺当即转了注意力,“行!”
“不过。”他话音一转,又道,“还是先把春税需要的小麦和麻布准备好吧,这些东西先买回来,心里踏实。”
他不打算交银子,交银子得贵一倍呢。
“好,过几天咱们一起去镇上。”乔小麦点头,“那明天多做些豆腐豆花吧。”
不管是买田地还是买小麦麻布,这都得需要钱。