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金欢喜起初只当着别人的故事听着，并未在意，转身去生火煮饭。病榻上的娘亲慢慢地扶着床沿坐了起来，叮嘱着：“欢喜，后院的鸡杀掉，给你哥哥接风洗尘。”
金欢喜没理她，她想起哥哥就头疼得紧，旋即走到后院给鸡崽子们喂了点碎草，初春时节，小草刚刚拱出地面，鸡崽子们也只能吃些干草充饥，续命都了不起了，根本就没肉。再者说，她哥是什么人？就和那些江湖混混一样，她还想着自己如今摆摊卖臭豆腐，说不定哪天就能碰到他哥，来打家劫舍。
她娘不甘心地喘着粗气想要骂她，却因为太久没吃饱饭，没了力气，倒在了床上看着在木凳上坐着的李修，摆着手叫他过来，语重心长地说：“铁柱，你总算回来了，我可能快死了，欢喜如今也有十六了，是时候找个人家嫁了，不好和我一起受苦了。”
李修并不是女儿家，自不会嫁人，可是他觉得此时他并不是铁柱，而是欢喜，他看着鸡窝里怅然若失的欢喜，恨不得马上就带她去开一家店铺，发达起来。
面对老人的叮嘱，李修又觉得自己应该是铁柱，他嗯嗯地应着，眼眶湿润起来。却听到后院传来了惨烈的鸡鸣。
欢喜真的杀了那只鸡，她双手鲜血淋淋地逮着被砍了的鸡脖子，另一只手从锅中盛了些热水放在大盆中，立即按下这只鸡，开始拔毛。
欢喜没流眼泪，她双手烫的红红的，爽快地使唤着：“还不快来帮忙，这只鸡，就当是祭奠我哥的，我当他死了，今天我们大口吃肉就好。”
李修揉了揉眼睛，看清了这只鸡的遭遇，没太听明白地问着：“祭奠谁？”
欢喜撸着袖子，小臂红红的，一动一动地拔鸡毛，随口说着：“我哥啊，我哥是造反派，怕不怕？我怀疑他已经死了，要不然不会十年了都没回来过。”欢喜停了手，看了看病榻上的娘亲，继续说：“哎，我娘如果不是等他，估计也早就殡天了，只可惜我没能耐，连她都喂不饱。”
欢喜话中的悬念太多了，李修实在是不知道接什么话来排除自己的猜测，倒是想着此行的目的就是带着欢喜脱离贫穷嘛，所以并未较真地纠缠于过往，直接问着：“你生意这么好，怎么会娘都喂不饱？这只鸡我不吃了，给你娘煮鸡汤吧。”
欢喜说着：“别看我生意好，我要交很多保护费的，很多帮派日日来要钱，我有时候能机智地逃掉，但也并非每次都幸运，像昨天，我才卖了二十两，就交了十五两的保护费，再算下豆子钱，我根本没赚钱。”
李修眼珠子一转，想着这倒是个好的切入点，兴致冲冲地从背包中拿出一张纸和一根毛笔，准备勾勒出自己的初步畅想。
他计划将食肆开在繁华地带，并且集中在美食街，虽说这样做会导致竞争激烈，但李修空间中的东西才是紫禁城内的皇上娘娘真正喜欢的，更是精灵们力荐的，自然胜过那些粗糙的仿制货。
时间上，食肆美食的出现时间要晚于皇宫，他粗略估算，最好的时间差是一个月。
品种上，为了避嫌，并不能次次照搬皇宫的美食，偶尔也要在一些方面动点手脚，比如调味料上，皇宫用单一的调味，那食肆就可以用几种混杂的方式，形成错综复杂的味道。同时还应不断引进民间的小吃。
谈及此处，金欢喜打断他：“能不能把我做的臭豆腐也放在食肆呢？”
李修摇着头，哼着说：“千万不要，那么臭，还是做路边摊合适些。”
金欢喜见他哼着，她也哼着，一气之下继续拔鸡毛。
李修不太会撒娇，直说着：“能不能做些不臭的豆腐？比如用我的调味料创造些新的品类？”
她见着李修给着台阶下，也不好坚持，继续问着：“确定赚了钱也给我分一些么？”
李修义正言辞地说：“我给你写契约，还不行么？”
她停止了拔鸡毛，摩拳擦掌地又来听李修絮叨。李修接着给金欢喜派活，老板的姿态一下子就膨胀起来，李修蹙眉时自觉已经是位老板，说着：“臭豆腐暂时不要卖了，最近去城中心看看店面，做好登记，首先筛选出位置、环境、大小都比较好的，我十日后亲自来看。”
金欢喜突然感觉自己被挟持了，这活计就是卖身契啊，连臭豆腐都不能卖了么？但李修讲得如此生动，她真的信了，虽然她不清楚李修为何如此自信地认为食肆会风靡全城，但她从他的目光中看出了坚定。
不知为何，李修好像她的蛔虫，旋即从口袋中拿出了十两银子，给了欢喜，说是十天的劳苦费。虽说卖臭豆腐，有时候一日能赚五两银子，但如若有一天遇到几个帮派，说不定还会赔本，但李修的生意，貌似对于做活计的而言，是不用考虑成本的，只赚不赔的营生。
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第19章 臭豆腐欢喜
金欢喜看着锅台上臭豆腐胚子，问李修：“既然生意不做了，剩下的臭豆腐胚子，我给你炸来吃？”
他听着就想吐，连忙捂鼻子，拔腿就跑，说：“你可千万别给我吃这个，不过，你卖这个真的有人会吃吗？这味道……”
她在锅中填了些柴火，只加了点干草，和一丁点油，从盆中一块一块取出豆腐胚子，放在热油中煎炸。
李修看着只有一丁点的油，不免抱怨着，这可不是油炸臭豆腐。
油对于穷人而言，实在是太贵了，这剩下的一点，还是炸了一个月攒出来的地沟油，对于长期在御膳房，不缺食材和食用油的李修而言，确实是看不明白。
“你以为油不要银子吗？哪能和紫禁城的贵族比？说真的，帮我把这些带去给皇上尝尝？”金欢喜煞有介事地盯着他。
“这种味道，你是想让我掉脑袋是吧？”李修翻白眼回着。
“既然合作，这点诚意都没有吗？”她有些纳闷儿，明明很多人喜欢吃的。
李修为了“合作的诚意”，忍受着金欢喜强塞来的臭豆腐，强迫自己表面冷静地叮嘱道：“那你可要包严实了，最好一丝臭味儿都闻不到。”
他心中盘算着，这只是缓兵之计，等下了山，再把它扔掉也不迟。
金欢喜一边炸臭豆腐，突然说着：“扔掉就别想和我做生意了。”
他很奇怪，明明是心中所想，并未说出口的，为何她知道我有扔掉的打算？
金欢喜认真地忙着，从她小心翼翼的动作和温暖的目光中，李修感受到了一丝温暖，那种感觉就像儿时娘亲给他做油煎豆腐一样，不过是香的。
他蹲下给灶坑添柴，随口说着：“这么臭的食物你都能如此耐心，那如果你以后和我一起开食肆，肯定很负责了？”李修小大人般说着。
她捡起锅中炸好的，放在另一个盘子中，抹上点调味，示意李修给病床上的老人端去。
待他回来，她才问：“真的要开食肆？还以为你是来蹭饭忽悠我的呢！”
“当然确定啊。”李修一本正经地答着。
“你这么小，真的以为做生意很容易么？”她八岁开始和娘亲上街卖馒头，自然知道一些生意经，做生意太难了，看，她正在炸着臭烘烘的豆腐，假装开心地恶心自己呢。
李修没回答，他不清楚容不容易，只是每次去空间，马小姐给他的感觉便是，什么东西都能轻而易举地得到，上次去，鸟小弟还说马小姐去了另外的世界卖东西，还从另外的世界带回来了麻辣太极锅。根据她之前的设定，李修在人间发达也只是早晚的事情。
既然是认真的决定，那只好将李修的计划打听完，她停了手头的活，详细地传授着亲身经验：“只有手艺是不足够的，做生意，成本是大头开销，店面、食材、锅具、人力这些都要银子，你以为我给你做活计不用银子吗？我可没想过为你出银子开食肆，我是要领月银的。”
李修默默地想着：“坏了，此前攒下的银两都拿来买珍玩、讨好空间中的精灵们了，并未想过攒银子，他忘记了只有空间中是以物易物，在大夏国可没有这种交易方法。”
他抓着头，为自己的无知感到惭愧。
“没有银子？”金欢喜看出了他的焦虑，只说：“从头来吧，先攒银子，你有什么具体的打算么？”
“要攒多少银子才能开一间店？”李修在深宫中，对市场经济确实不了解。
“租店成本每个月最低也要五十两，还是很小很不起眼的那种，我之前也和你一样，天真地想开门面，你看，我现在只能摆地摊，而且开食肆，还要买食物和灶具呢，想要做的好，还要品类丰富，想要多少银子都不嫌多。”
李修想着店租也就五十两而已嘛，他从空间拿出来的炒冰深得各位娘娘的喜爱，也赏了些银子，还有些珠宝可以变卖的，之前娘娘赏的的胭脂水粉，也变卖给了太监，换了些散碎银子，合算起来，也有快二十两了，月银只有五两，剩下的，全靠接下来去空间讨些好玩的，赚点赏赐了，若运气好，说不定月底就能开张。
为了减轻开支，把空间戒指中剩下的酥饼和调味料卖掉，赚些银子做后续发展使用。
他外表斯斯文文的，但内心的想法时刻在变化，金欢喜见他表面无话可说，便没再问开食肆的问题。
此刻，李修呆坐着，肚子却咕咕叫着，想必是饿了，金欢喜刷锅，准备做饭，她不经意地问着李修：“会宰鸡么？”
听闻“宰鸡”，他瑟瑟发抖，说实话，他晕血，甚至他见到血就会想起刚入宫时，在爹爹的密室中，昏迷中醒来所看到的滴血小刀，如今看来，爹爹是否想要阉了他？只是最终于心不忍，没有下手，却故意便划破了自己的手指，故意隐瞒他是假太监的身份？思维不知飘向了何处……
金欢喜跺着脚喊着：“会宰鸡不？”
李修才从思索中挣脱，可笑的是，作为御膳房的三品御厨，他不会宰鸡，他没应声，他藏着起伏的内心世界：
幸好没暴露御厨的身份，否则，那就是给整个紫禁城抹黑。
宰鸡这种体力活，是菜谱中都学不到的，砍骨头和刀工是需要实践的。
他拿出毛笔，记了一张字条：日后加强学习宰鸡、切肉的刀工。并趁着金欢喜不注意一抬手，塞在了空间戒指中。
金欢喜又不住地问：“在皇宫打工要做什么？宰鸡都不会么？难道只是日日被宰么？”
虽然听着难听，但是很直接地暴露了做奴才在宫中我为鱼肉的苦日子，他抚摸了下左手大拇指的戒指，笑了笑说：“宫中的奴才可不是全能，都是各司其职，宰鸡这种事，是厨子做的。”
“你不就是厨子么？不是厨子，还要开美食店，难道是相中我做臭豆腐的手艺了么？”
李修一阵阵脸红，原来早已被看穿，尴尬地解释道：“我只是做些偏门的，不用切菜。”
“原来是这样。”她恍然大悟之中透露着半信半疑。
说罢，她咔嚓咔嚓咣咣咣地把鸡肉宰成了小块，认真清洗后，放在锅中清水里，在灶内填了柴火，锅中逐渐沸腾，她漂出上面浮出的白沫，把鸡块捞出，一连串的行动颇为利落。
李修在御膳房不求上进，看着金欢喜这手艺不由地瞠目结舌起来，她做一道家常菜都如此用心，真是没选错人啊。
这只鸡骨瘦如柴，金欢喜拿