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晋地一家人-第30章

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    幸好郑家地窖里存的粮食不少,她也不要什么工钱了,只求郑钧夫妇不要辞了她,有吃有喝的,熬过今年再说吧。
    三岁的小瑞也能感受到大人间的紧张气氛,紧紧的跟在母亲身边,哪也不去,倒是省了瑶光不少的事儿,六婶从镇上回来以后,郑钧就找她说了话,家里存的那些粮食,虽能让人不挨饿,却极有可能酿成灾祸,饿急了的人们,知道谁家有粮食,哪有不抢不夺的?
    六婶再三的向郑钧保证,自己女儿家并不知道郑家有粮食,她也不会说出去,她去女儿家,被赶出来,生了一肚子的气,哪有功夫说这个去?
    不过最终六婶还是在郑钧的要求下,搬着铺盖卷住进了郑家,就连自家养的六只鸡也一并装进冬天用的笼子里,提进郑家。
    六婶发现一个事儿,她的鸡很喜欢吃飞的到处都是的蚂蚱,吃完了还爱下蛋,以前下一个要歇一天的,六只鸡一天只能收三个鸡蛋,如今去每天都有六个大大的红皮鸡蛋,不止她的鸡这样,郑家后院的十来只鸡也一样,见天能收十来个鸡蛋,个个都大。
    六婶把它当稀罕事儿讲给了瑶光听,反正躲在屋子里也无事可做,屋子里窗户上的小木门都关着,暗的很,得点着蜡烛才行,她年纪大了,眼也花了,做不得针线,只得跟瑶光说些闲话打发日子。
    说道自家的鸡吃了蚂蚱下蛋又多又个大,瑶光眼睛一亮,都等不及郑钧回来,急急的要出去找他,六婶知道郑家夫妻感情好,啥时候都是你亲我亲的,可郑家三郎才出去不到一个时辰就想成这样?非得去找回来不可!
    三郎出去的时候可叮嘱过她,媳妇和小瑞都不能出去的。
    瑶光急的不行,六婶死命拦着不让她出去,她也知道自己怀着孩子,出去怕是有些不好,只是有些坐立不安,就连小瑞也被娘亲感染的一个劲儿的问爹爹哪去了,“我要爹爹!”
    六婶在郑家好几年,虽说是领工钱的,却打心眼里把郑家夫妇当成自己的孩子,对小瑞更是疼的跟外孙一样。
    见这娘俩在家一个坐立不安,一个泫然欲泣的,索性带了草帽,蒙了细纱布,叮嘱瑶光关好门户,自己去找郑钧去。
    瑶光见六婶要去找郑钧回来,只略一思索就答应了,只让她在村里找找,找见找不见都早早的回来。
    郑钧就在村里,地里粮食出了抢收的部分,被蝗虫吃了个干干净净,抢收回去的,还不到收的日子,都还泛着绿呢,等晒干了也大不出多少粮食来,张大牛愁的很,夏天的麦子他家只留了不到一百斤,这还是家境好了,留的多呢,要在往年能留下十来斤就不错了,去年的秋粮也没剩下多少,家里的粮食能撑到十月里,就不错了,十月到明年夏天还有七八个月呢,这七八个月可吃什么呀?
    郑钧见了六婶还以为家里出了什么事,急急的大步回了家里。
    见瑶光和小瑞都好好的,才松了一口气,在瑶光身边坐下,抱着小瑞亲了亲。
    瑶光见郑钧回来,急忙的扒着她,把刚刚从六婶哪里听来的告诉郑钧:“鸡吃蚂蚱,六婶说下的蛋也多!”着急之下,说出的话都有些抽象的让人听不懂。
    郑钧不明就里的听了这么一句,自然不懂,瑶光又说了一遍,郑钧楞了一下,猛然间想明白了,大笑着狠狠的亲了儿子一口,又在媳妇儿的脸上来了一下,放下儿子就要往门外冲去,到了门口又返回来,强自压下心头的喜悦,沉声嘱咐瑶光:“不要出门,好好在家,我一会儿就回来。”说完还看着瑶光,得了娘俩一致的点头答应之后才大步的出了门去,在院子碰上刚走回来的六婶,又嘱咐了一遍,才大步的出了院子,往村子里去了。
    瑶光知道郑钧必是从她的话里想到了应对蝗灾的法子,或许还找到了不让大家伙挨饿的法子,只有大家都不挨饿,自家存的粮食才敢吃,万一……自家存的一窖粮食就是祸根,被人惦记上是肯定的!自家男人就是再强,也强不过千万的饥民!

☆、第40章 天天吃肉的穷人

郑钧在村子里呆了不到一个时辰就回了家,在院子找出细长的木棍,又找瑶光要了一块细纱布,让瑶光帮她缝成口袋,把细纱布口袋用细木条撑开绑在长棍子上,举着棍子在空中对着漫天飞舞的蚂蚱来回舞动,几下之后查看纱袋里,已经装了不少的蚂蚱。带着装蚂蚱的纱袋去了后院。
    当年收留晋城叫花子时,修的露天火炕还留了一个最小的,郑钧在火炕上起了土坯房子,给家里那十来只鸡住了,冬天好下蛋。
    郑钧三下两下生着了炕火,就把纱布袋子里的蚂蚱都丢进屋子里关好门,再挥着木杆往纱袋里逮蚂蚱,袋子里蚂蚱多了,就送进带着火炕的土坯房里,两个多时辰下来,郑钧逮了好几百袋子的蚂蚱,土坯房里的土炕的热度也上来了,炕火被郑钧用石炭烧的旺旺的,土坯房里热的人都进不去,那些送进去的蚂蚱一层层的铺在土炕上被烘干了。
    郑钧站在门口,从门里边拣出一把被烘干的蚂蚱捏碎了,放在鸡食盆子里,那些鸡也不知道是蚂蚱吃多了还是怎么地,其中只有一两只在盆子里随便的啄了几下,就走开了。
    郑钧看了半天,那些鸡大牌的很,只有少少的几只,往盆看了看,啄几下,就走开了,丝毫不给郑钧脸面。
    郑钧无奈,又去前院,仔细问了六婶,六婶把看见鸡吃蚂蚱,下蛋多之类又给郑钧说了一遍。
    郑钧听完,嘱咐了瑶光几句就扛着他新造的逮蚂蚱网往村里去了。
    鸡吃了蚂蚱能多下蛋!
    一时间里,新安村无论男女老幼,人人都举着一根带着撑开的布袋的木杆,漫天挥舞着,抓蚂蚱,小些的孩子,力气小,也不受重视,没人给做布袋,只能把地上死掉的蚂蚱装满了自己衣服上的口袋,一趟趟的送回家,放在自家烧的烫手的炕上烘干,家里行动不大方便的老人们则是把烘干的蚂蚱放在空着的缸里,簸箕里,或者别的空着的容器里,好把炕腾出来放新逮回来的蚂蚱。
    蚂蚱被放在烫手的火炕上,自然是要反抗的,飞的满屋都是,老人们用鞋底子见一个拍死一个,屋子里热的很,那些蚂蚱最终一个个的被拍死送到炕上烘干。
    新安村周围的村子得了消息,也不管不顾的逮起了蚂蚱,虽然不知道是用来干什么,可闲着总是闲着,不如找些事儿来做,省的一天总想着几乎绝收了的粮食,心疼得吃不下睡不着。
    最后一只蚂蚱被收走以后,新安村里安静了下来,把烘干的快堆成小山的蚂蚱在碾子上碾碎了,弄成粉,装进往年装粮食的大缸里,直到饿了一天的鸡吃了用蚂蚱粉,下了蛋后,村民们才彻底的放下心来,哪家没有个十来只鸡?尤其是往年都靠着冬天养鸡下蛋赚了银子,有了这些蚂蚱粉,鸡们下的蛋再贴些干菜,撑到明年麦收应该没什么问题吧?
    蝗灾过后,该种的地还是要种,这时节也该整地,施肥,种麦子了,再把抢收回去的粮食摊出来晒干。
    这是好多人才发现,自家的猪已经饿了好几天了,自从发了蝗灾竟然都没有好好的喂过几次,一头头的都饿瘦了。
    这些猪怎么办?再喂是不能了,自家人吃的粮食没有,又不能像用蚂蚱粉喂鸡那样,一来不知道猪吃不吃这东西。二来就是。哪有那么多的蚂蚱粉够猪吃的?
    卖掉?怕是能卖不少钱呢!
    城里的猪贩子们成日家在乡间行走,自然是知道的,就趁着大家都还没回过神儿来,开了一斤比往年高出五六文钱的高价挨家挨户的收猪,有那精明些的死撑着不卖,想再抻抻价儿,有那些傻精傻精的,早早的就卖了,拿着银子去城里买粮,等拿着钱去城里买粮时,才发现,城里的肉价竟然是之前的好几倍,还有价无市,而粮食更是贵的离谱,一头猪的钱竟然不够买五十斤谷子的,再慢些,三十斤都买不到。
    新安村地处大山脚下,位置偏僻些,来村里收猪的猪贩子也不多,那年大雪,村里跟猪贩子们闹了意见,从哪以后都是自己杀了猪,挑着担子往城里送现猪肉。
    如今大家还是用了这个法子。
    家家轮着杀猪,瑶光跟郑钧商量了一下,在村里预备着买上二百来斤肉,谁知道冬天还能不能在山上打着猎物,反正手里有银子。
    可有一个问题,这么多肉,又不是冬天,能冻上,这时才刚刚八月,天还热着呢!鲜肉只能放两天,第三天就有味了。
    “我祖母从小是在南边长大的,我的奶嬷嬷就是祖母在南边时候买的丫头,她们都喜食南边庄子上送来的熏肉!”瑶光是这样跟郑钧说的。
    “你会熏肉么?”郑钧大喜,他的阿瑶知道的真多,不愧是豪门大族里出来的。
    “不会!”我只吃过,没见过怎么制。
    “那你给我说说熏好的肉什么样?”说不定自己能找到熏肉的法子,熏肉?做不过食用木材点了火,用柴烟拷出来的吧?
    “也没见过熏好的什么样,我只见过盘子里切好的。”瑶光很无辜,她偶尔进厨房也是嬷嬷很把食材洗好切好之后,她看着嬷嬷们下锅炒好就行,哪里注意过熏肉长什么样啊。
    “额……嗯……你没见过很正常,我去熏点试试,做好了你尝尝,要是能熏出来,咱就多买些。也能让村里存些肉,当口粮。”
    “嗯,我给你帮忙吧”瑶光跃跃欲试,她很想看看三郎能不能熏出南边的熏肉。
    “呵呵,阿瑶还是等着吃吧。”笑嘻嘻的说着,扫了她的肚子一眼,瑶光郁闷不止,本来有了身孕,她还很高兴呢,可现在……什么都不能干,她都有些……嗯,‘绝对不能嫌弃肚子里的孩儿’,瑶光连忙制止自己的想法,她都被自己吓了一跳,怎么能因为这些小事不喜欢自己肚子里的孩儿呢?这是她和三郎共同的宝贝呢!
    直接熏?不行,熏废了三斤肉后,瑶光想起来,嬷嬷闲话时说过,熏肉之前还要腌过才行。这个好办,又从村里买了十来斤,切成一斤一条的头条,用碾碎的咸盐,花椒茴香大料桂皮等等在盆里腌了,瑶光思摸着,肉的块比较大,所以腌的时间长些,嬷嬷说熏肉一般在腊月才做,那个时候南边应该比较冷吧,想到这里,瑶光让郑钧把盛这腌肉的大盆端进地窖里,哪里比较凉快,多少能贴近些南边腌肉的条件。
    肉腌了两天,瑶光有些坐不住了,盐虽然放的不少,却耐不住现在天热,地窖里虽然比外头凉快,却也比不过南边的冬天,况且她也不知道得腌多长时间,两人只能尝试着做。
    肉腌了四天,郑钧拿出来挂在木杆上,等滴干了水,就架起火堆,用柴烟熏了起来。
    反反复复的试验了三十来斤肉,第四次,熏出来的肉,瑶光切了,配着辣椒炒了,郑钧尝着味道还不错。
    郑家试验熏肉,弄得柴烟满天,新安村里,杀猪早的,往城里卖肉,肉价虽然长了,比以前能多卖布少银子,可粮价涨的更狠,还往往买不到,几天下来,大家也就不敢再卖猪肉了,如今粮价涨的这么厉害,再把猪肉卖了,手里攥着银子等着饿死么?
    家里存
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