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泼辣小厨娘-第380章

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  “妹子,你是不是不太会玩啊?你把邵海和徐娇的赔率设这么高,这不是要赔死吗?你应该把马天瑶的赔率设高一点。”
  “呵呵,前几天赢多了,今天输一点给你们也是合适的嘛。”
  “这话说的对,那行,我今天就赌……两万块的邵海,一万块的徐娇!!!”
  “好嘞!”
  ……
  “大哥大嫂,今天还赌不?今天一赔五十!”
  “必须的,来!”
  ……
  马天瑶在台上忙活,石小小在台下忙活,不到一会功夫,石小小拿着微信已经扫了一大圈了,光这些人,她就圈了几十万了,而且资金还在积累中。
  到最后,连一些录制节目的摄像、记者都沦陷了。
  青春电视台的记者和摄像一边调试设备,一边小声嘀咕。
  “喂,那边有个傻子开盘口,咱俩去赌一把?”
  “不去,那个女的要么是傻子,要么是骗子。邵海和徐娇竟然敢搞这么大的赔率,而马天瑶却只有1:2?这怎么可能啊。现在傻子都知道,今天的比赛要么是邵海夺冠,要么是徐娇夺冠,哪怕出现奇迹,马天瑶也不可能拿冠军的。
  你瞧瞧,她给邵海搞的是1:50!邵海要是夺冠了,她得一万赔五十万,你觉得她赔的起码?我估摸着,这女的呆会圈完钱肯定就偷偷跑了。”
  “怕什么,一会买完了我就盯着她,走,搏一搏,单车变摩托呗。”
  ……
  记者和摄像同志商量好后,一块就上前找到了石小小,扫码之后,摄像大哥就找了个距离石小小比较近的地方,也找了个人能坐下的位置,坐下顺便拍台上,也顺便盯着台下石小小了。
  他是怕石小小输了赖账,到时候怕连他的成本都会拿走。
  ……
  此刻,好一番热闹之后,等餐饮系会的齐碧林讲完了恭喜、祝贺的废话之后,黄蓓彤被推荐为本轮的抽题人。
  她慈眉善目的举起右手在半空给所有人展示了一下,然后慢慢伸向了台上透明的玻璃罐子。
  一张纸条,被她用两指轻轻夹了起来,然后对着所有人展示了一下。
  “快,推特写!”
  “给个近景!”
  ……
  台下的各家电视台纷纷催着摄像给纸条特写镜头,然后,不等黄蓓彤宣布,所有人就都得知了本轮比赛的题目!
  “我宣布,本轮三位选手的考题是——你说我做!”
  黄蓓彤在台上一宣布,所有人的眉头都皱了起来,接着就听她继续宣布比赛的细则。
  “本次比赛的规则是,每位选手必须要指定一道自己的拿手菜让对方两人制作,同时也要制作出对方连个选手指定给自己的两道拿手菜品。最后的成绩,将有我们三位评委,根据你们每个人所做对方的拿手菜评价决定。”
  哗!
  听到这个规则,现场立刻就炸了锅了。
  “我曹,这是……要做别人的拿手菜啊?”
  “这可不好做啊,毕竟这些大厨的拿手菜可都是他们的独门秘诀啊,一般人怎么会知道做法?”
  ……
  台上的邵海和徐娇脸色也变了,两人无奈的互相对望了两眼,然后都把目光落到了马天瑶的身上。
  心说完蛋了,自己对马天瑶的拿手菜完全不了解啊……
  “请三位选手,分别写下自己要指定给对方的菜品,但请记住,这道菜必须是自己的拿手菜。”
  主持人小姑娘笑盈盈的宣布完,三个志愿者同学拿着A4纸和黑色碳素笔急忙就上了台了。
  邵海和徐娇两人再次对望一眼,各自轻轻叹了口气。
  他俩的拿手菜全国都知道,可马天瑶的拿手菜是什么,别人可能知道,但他俩是绝对不知道,未知的才是最恐怖的。
  马天瑶这边,仔细思索了一下,挠了挠头,便认认真真的把‘冷粥’写到了之上。
  要论最拿手的,那当然得是冷粥了,当然,最关键的是台上这两位可没吃过冷粥,这可影响着比赛啊。
  不过现场机灵的可并不止她一个人!主持人宣布结果后,徐娇也写了自己的创造菜品!
  “邵海老师提供的拿手菜是——红烧铁狮子头!”
  “徐娇老师提供的拿手菜是——八卦毛肚!”
  “马天瑶提供的拿手菜是——冷粥!!!”
  ……
  听到这些菜,现场所有人又齐齐发出惊呼,牛大头和徐有才等人凑到一块,各个抱着胳膊咋舌。
  “啧啧啧,徐老师连八卦毛肚都写出来了,分明就是想直接弄死其他人啊……”
  “是啊,这可是她发明的菜,别人要是没吃过,八成连是什么玩意都不知道,更别说做了。”
  “这个小丫头也不简单呐,听说这个冷粥也是她发明的,保不齐这次两个老师都会栽到冷粥上面啊。”
  “现在只有邵海老师的铁狮子头吃点亏啊,毕竟这是道普通菜,讲究的就是做的好坏而已。”
  “邵海这次惨了,总共做两道菜,一道八卦毛肚,一道冷粥,呵呵,都是听都没听过的菜啊……”
  ……


第六百六十五章 四十七种做法
  拿到自己要做的题目后,马天瑶三个人都哭了,尤其是邵海,哭的哇哇的。
  心说你们这两个畜生,要不要这么欺负人啊,两个人写出来的菜品都是自己发明的新菜。他虽然都尝过,但也仅仅只是尝过一两次而已。
  尤其是冷粥,这道菜还是他去黑水县那边旅游的时候偶然尝的,根本就没放在心上,没想到,现在自己竟然要做出来。
  要说邵海悲剧,那起码他还尝过这两道菜,徐娇可是真悲剧了,邵海的铁狮子头她吃过,可冷粥这玩意别说吃了,她连听都是头一次听。
  当然了,马天瑶也没好到哪里去,这两人的拿手菜,她不但没吃过,更没听过。所以她现在只能把希望寄托在2B系统的菜谱大全里了,如果这里面没有,那她直接就能投降认输了。
  想到这里,她偷偷的转了转眼珠子,摸着下巴皱眉开始疯狂快速的扫视自己储存的菜谱大全。
  【狮子头,是江南地区特色传统名菜,属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。】
  所谓“狮子头”,其实就是大肉丸子,形似狮子的脑袋,才被食者按其型称为狮子头。
  虽说是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉,调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。
  用江南本地人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。”
  不过这狮子头因为太出名了,所以在马天瑶存储的菜谱中,也和鱼香肉丝、豆腐脑之类的一样,系统储存了无数的版本,她粗略数了数,狮子头足有四十七种做法。
  “天瑶,你吃过八卦毛肚吗?”
  “呃?什么?”
  马天瑶被凌云的声音惊醒,连忙从大脑深处把思维退了回来。
  “天瑶,你怎么了?”
  “呃……没什么,对了,你刚问什么?”
  凌云疑惑的看了看她,又看了看光头大叔,把刚才的问题又问了一遍。
  “我是问你吃过八卦毛肚吗?我刚问了大叔,我们两人连见都没见过这道菜,你要是不会做,咱们这次可怎么办啊。”
  马天瑶撇了撇光头大叔,小声问。
  “大叔,你不是会读心吗?应该能读出来八卦毛肚的做法吧?”
  光头大叔郁闷的摇摇头,朝徐娇的方向努了努嘴。
  “读不出来,她现在满脑子想的都是冷粥怎么做……根本就没想八卦毛肚的事。还有邵老师也一样,他现在一边想着冷粥怎么做,一边还在想着八卦毛肚怎么做呢。说来还真是能让人笑掉大牙,他们不会做我们的,我们也不会做他们的……”
  “呵呵,看来大家的情况都差不多啊……那现在就赌运气吧,连蒙带想的,看谁还原度高吧。”
  “运气?”
  光头大叔和凌云无语的对望了一眼,然后默默的点点头。
  “那……”
  凌云刚张开嘴想接着问,结果发现马天瑶摸着下巴似乎又陷入了沉思了。
  “天……”
  “别,让她自己好好想想。”
  凌云又想喊,却被光头大叔给阻止了。
  此刻的马天瑶,在自己脑海深处,把存储的庞大的菜谱全部翻了出来,从四十七种铁狮子头的配方之中,好不容易才找到了一份独特的配方。
  【红烧铁狮子头(特级):做法如下:先将肉切成片,再由片切条,再由条切丁……】
  “就算这不是邵老师的版本,想来也不会差了,毕竟这是特级的狮子头……就做这个了,就算赌错了,想来也算一道非常特别的狮子头了。”
  想到这里,马天瑶已经打定主意,开始吩咐起来。
  “走,先拿食材。”
  见马天瑶有反应了,光头大叔忙问。
  “天瑶,咱们先做哪道菜?”
  “先做邵老师的铁狮子头!大叔,还是老规矩,你去拿锅碗瓢盆等工具,凌云去拿基本的材料,我负责调味品。”
  “好!”
  凌云两人齐齐答应一声,跟着马天瑶走进了食材间内。
  “凌云,准备!精瘦肉、精肥肉、鸡蛋、红皮鲜藕!配菜再准备蟹肉蟹黄和青豆、白菜。”
  “好的。”
  凌云点头,然后转身去拿需要的东西了,马天瑶则径自走到了调味品区。
  几乎不带思索的,就直接开始拿了。
  精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。
  这些调味品,大部分都是去腥提鲜用的,等拿完后,马天瑶再看光头大叔和凌云,她们两人也都拿好东西出来了。
  这时候她才感觉自己有些过于紧张了,再看光头大叔和凌云,不免又是苦笑,呼了口气开导两人。
  “喂,我说……别太紧张了。虽然这道菜是邵老师的成名菜,但再怎么说也是狮子头啊,咱们又不是没吃过。”
  光头大叔撇撇嘴。
  “天瑶,吃过和做过可不一样,何况做过和做过都不一样呢,咱们做的和人家邵老师做的不能差太多啊,你说……”
  “行了,尽力而为,反正别太紧张,都听我指挥就可以了。”
  马天瑶阻止了光头大叔的话,摆摆手,开始吩咐。
  “大叔、凌云,现在认真听我说,咱们先做准备工作。
  先将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉泥,混合后再一起剁匀。对了,得把蟹肉蟹黄都剁进去。然后再将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后,将该水倒入肉泥中。
  再把红皮鲜藕剁成泥倒入肉泥中,将2只鸡蛋磕入肉泥中,加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖。
  滴7、8滴镇江香醋,淀粉的量是关键:以玉米淀粉为例,1300克肉泥约需30克。
  记住,一定要用3、4根筷子始终朝一个方向用力地搅,千万不要反搅,直到上劲(即有弹性)后留以备用!
  最后呢,再以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。”
  听到马天瑶讲完,光头大叔头都快晕了,使劲挠了挠,干笑着摆手。
  “呵呵,天瑶,你说的这也太复杂了,前面这些粗活我都能做,后面的……这又是多少克啊,又是拿筷子正转反转的,这这这……”
  “后面的我自己来,你和凌云就负责前面的,对了,精瘦肉和精肥肉一定要剁的非常细,另外切记,蟹黄和蟹�
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