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沈铁手中抱着侄女沈幼香，无法用筷子去夹菜，只得把头低下，翘起鼻子，收紧嗅腺，拼命的去闻每一道菜的不同香味。待他围着餐桌转了一圈后，每道菜的气味都被他闻了个遍，他这才心满意足的返回到原先的座位上，坐了下来。
沈铁伏下脸去，用沈幼香还无法听懂的话问她道：“小公主，你这位手艺非凡的黄凡宇大婶婶，巧手炮制，做出了这满桌子的好菜，不要说吃，就是用鼻子这么一闻，也足以叫人闻个半饱了，你是不是也想吃点啊？”
未成想他怀抱中的沈幼香，竟然睁开两只乌黑明亮的大眼睛，裂开小嘴巴，“哦哦”的对他笑了起来！
沈铁腾出右手，抓起餐桌上的竹筷，在一道菜的菜汤中蘸了一蘸，然后将蘸有汤汁的筷子，轻轻的送进了沈幼香的小嘴中。
就见沈幼香用无牙的小嘴咬住筷子，使劲的吮吸着，仔细的品评着，这是她自出生以来，从未尝到过的不同于奶水味道的味道！她感到神奇，感到高兴，怎么妈妈的奶水变了味道了哇？可能是与奶水迥然不同的味道刺激了她，她竟然高兴的在沈铁怀抱中跳蹦了起来，使从未抱过婴孩的沈铁毫无思想准备，怀抱中的孩子，几乎没从他的怀抱中挣脱出来！这突然发生的一幕，可把旁边的吴宇娜梅梨花袁枚张瑞云以及安香黛香惠香瑞香芸香荷香等人都给吓出了一身冷汗！特别是张瑞云，都快四十岁的人了，好不容易才生出这样一位天资聪慧的宝贝女儿，要是一不留神把她摔出个好歹来，那还不要了她的命啊！
张瑞云是个极为贤惠又极会做人的女人，她虽然疼在心中，但是表面上并未有任何不高兴的流露，她婉转的对沈铁说道：“她六叔，你们男人啊，除了耍笔杆子，就是拿枪杆子，这犹如绣花般侍弄婴儿的事情，可不是你们的专长。来，把香儿交给我，让我再喂她一遍奶水吧！”
袁枚可不像张瑞云那样委婉，她放开喉咙，对沈铁谴责道：“嫂子说你笨，你还不承认，这抱孩子事情，学问可大着哩，你闲暇无事的时候，也要多看看，多学学，免得以后找了媳妇，生了孩子，还连抱孩子的本事都不会呢！”
吴宇娜出面制止道：“俺肚子饿了，没闲功夫再听你们打嘴皮子仗了！凡宇大姐，你今天端上餐桌的这些菜，俺还是第一次见到呢，真没想到，你还有如此好的手艺！你快来给我们讲解讲解，这都是些什么名堂的菜呀？”
梅梨花也说道：“别看不少厨师天天围着灶台转，能转出像你黄师傅这么好吃的菜品来的，在咱们阳夏老冢镇沈家堂村，恐怕再也找不出第二个人来了！”
黄凡宇谦逊的说道：“梨花妹子，你净说大实话。在沈家堂村，除了咱们沈家，还能有哪家能吃得起这山珍海味呢？”
沈铁说道：“前人种树，后人乘凉，前人置办家业，后人来享受，自古如此！我现在看着这满桌子的美味佳肴，到先生出了无限怜悯之心！”
张瑞云说道：“你这个小文人，就会故弄玄虚！烧出来的菜，不就是供人消费的嘛，从未听说吃东西还会感到怜悯的道理！”
沈铁反驳说：“不，大嫂！你只知其一，不知其二。这上好的美味佳肴，不光能诱发人的食欲，说到底它还是一道艺术品呢。对于别人付出的劳动，哪能就一吃了之呢？我今日要盘根究底，非要让黄凡宇大姐给我讲出个子丑寅卯来，否则，这顿饭我就算是白吃了！”
袁枚也说道：“六弟的话，也不是没有道理。古人就曾说过，谁知盘中餐，道道皆辛苦嘛。这十余道菜，不知包含了咱凡宇妹子的多少心血在内呢！那就请她给我们说说，这每一道菜的来历吧！”
受到众人夸赞后，厨娘黄凡宇倒显得有些腼腆起来。她说：“既然少爷奶奶们要俺说，那俺就不得不多嘴多舌了！要说咱干厨师的辛苦，只有咱这当事人自己心里最清楚。无论是数九寒天，还是三伏岁月，不论春夏秋冬，也不管五黄六月，咱这当厨师的，哪一天不是围着灶台转？遇上通情达理的人家，咱厨师的日子还好过，要是遇上刁蛮人家，不但难伺候，还要动不动的给你脸子看，一道菜不遂他们的意，有可能就会让你卷起铺盖卷滚蛋，从此以后，连吃饭的门路也给断绝了！最使俺黄凡宇感动的，是俺自打被沈安老爷领进沈家大院之后，无论是少爷还是奶奶，都未把俺黄凡宇当做下人来看待，不管饭菜做的合口不合口味，少爷奶奶们从来都未给俺脸子看！俺黄凡宇虽然人生坎坷，但是因为有了你们全家人的一致呵护，也时刻都感到有享受不尽的温暖！沈家无论是少爷还是奶奶，或者是婢女们，都是那样的通情达理，与人为善，我早已将自己与沈家人融合成为一体了，这才能够尽自己所能，做出好饭菜来，来报偿主子们！”
正文 第二十三章
袁枚听完黄凡宇这一番感叹之后，随即也感慨的说道：“自打先祖沈缵那一代开始，咱沈家就建立起与其他门阀家族不一样的家风与世风，即不以权势压人，更不做与传统道德相悖的事情。沈家后人代代传承，直至如今。对于这一点，相信你黄师傅也是有亲身体验的吧！”
吴宇娜也说道：“那还用说吗？要是缺乏这种良好的世俗道德观念，想当初，我的丈夫沈安在大街上遇见她黄凡宇的时候，也就不可能伸出手来，将她带回咱沈家大院来了，她不到咱沈家大院，咱们也就品尝不到她黄师傅的高超厨艺了！”
听到这里，沈铁不耐烦的催促道：“好了！好了！这些个关老爷过五关斩六将的事情，就没必要再从头讲起了！黄师傅，接下来，你说到那一道菜，我们就吃哪一道菜，请黄师傅快说，我都快饿死了！”
黄凡宇答应：“好，好，我就先从这道菜说起吧！”
她用手指着一道色泽鲜红质地酥脆汤清味鲜的菜，说道：“这道菜是用猪的肘子肉烧制而成，主要功夫全在烹制工艺上。它的主要特点是肥而不腻，食之有味，是一款滋补身体的最佳菜肴！”
黄凡宇的话音刚落，沈铁就迫不及待动了手，他伸出筷子，夹了一块肘子肉，送进了嘴里。他一边咀嚼，一边称赞说：“果真如黄师傅所说，柔嫩香滑，好吃！”
接下来轮到袁枚吴宇娜张瑞云梅梨花等人动手了。她们都斯文的拿起筷子，每人夹了一块肘子肉，微启秀唇，慢嚼细咽，皆莺莺细声的说道：“确实不错，太好吃了！”
于是群起而吃之，众人一起动手，三下五除二，满盘肘子肉，霎时之间，便被众人洗劫一空！
接下来，黄凡宇又指着一盘羊肉，说道：“看见没有？这道菜名叫羊肉垛，是咱陈郡境内一道有名的羊肉名菜。制作时，以烹煮为主，先将羊肉垛切成薄片，再加水加调料炖煮。它的特点是色泽分明，清香可口，肉质紧密，味道鲜美，食后，还有壮腰健肾的作用呢，可是男人们不可不吃的上好菜品啊！”
沈铁对众人说道：“这桌面上，除了我以外，哪还有第二个男人？黄师傅，你不会是单为我做的这道菜吧？”
黄凡宇矜持的一笑，说道：“少爷不要误解我的说法，这腰与肾，也不光你们男人所独有，俺们女人也有嘛！所以说，这道菜，无论对男人或女人都适用！”
黄凡宇一边挪动身体，一边说道：“这道菜，叫豉香炒肉片。豉，即是干豆豉，再佐以鲜猪肉，大白菜，干辣椒，花椒，葱姜，混合炒制而成。为了适应每个人的不同口味，我只是加了少许辣椒，借以增加口感。不过这道菜对于怕吃辣椒的人来说，可就勉为其难了！”
袁枚说道：“不怕不怕！俺从小就对辣椒情有独钟，而且喜欢得要命，要是再多加些辣椒，吃起来那才叫够味道呢！”
沈铁用手指着一盘用鸡爪做成的菜，问道：“黄师傅，可真没有想到哇，就连这不起眼的鸡爪子，经你的巧手一烹制，便也成为了一道美味可口的菜肴！你快告诉我，这叫什么菜？”
黄凡宇得意的一笑，回答道：“平日做菜的时候，常常有鸡头鸡爪子什么的被剁下来，丢掉实在可惜，于是我就动脑筋，要是能让这些东西也能物尽其用，那该有多好哇？就这样，经过反复琢磨，我就用这些鸡的下脚料做成了这道菜。由于我的学识浅薄，手艺也不精，我还没想起这道菜到底叫什么名字才好呢！”
沈铁夹起一只鸡爪，放进嘴里咀嚼着，一边品味，一边思考，最后这才突然说道：“有了！鸡者，凤也，凤者，鸡也！我想到一个名称，正与这道菜名副其实也！”
袁枚等人问道：“六弟，我等知道，你喝的墨水多，肚子里的文章也多，请你快快说与我等听听，是个什么好听的菜名？”
沈铁十分得意的回答道：“我看，就以形定名，把它叫做‘清炖凤足’吧，众嫂嫂以为如何？”
袁枚说道：“到底还是六弟的学问高！我看，这名字中！”
吴宇娜也说道：“虽然有了菜名，到底是不是名副其实，还要待俺吃过了再说！”
不由分说，吴宇娜说吃就吃，她干脆丢掉筷子，直接伸手抓起一条鸡腿，送进嘴里，仔细的咀嚼起来。袁枚梅梨花亦照此办理；只有张瑞云面皮薄，她在众人面前，从不敢肆意妄为。她也轻轻夹起一条鸡腿，微启秀口，细嚼慢咽，从她的表情来看，此一道菜也得到了她的默认。
沈铁最后说道：“品也品过了，吃也吃过了，现在该轮到我来为这道菜下定义了吧！”
众人异口同声的说道：“我等愿洗耳恭听，愿听六弟高见！”
黄凡宇用眼睛紧盯着沈铁的双眼，屏住呼吸，等待他到底能说出个什么样的评价来。
众人等了半天，沈铁终于说道：“鸡头，鸡爪，都是鸡的废弃器官，不想黄师傅却用它做出这道美味可口的菜来，真叫人食之有味，回味无穷！菜内又佐以笋片香菇火腿豌豆嫩芽等辅料，这就更增添了这道菜的独特风味。我对它的评价是：香味扑鼻，食之留香，定可登上大雅之堂矣！”
黄凡宇闻听沈铁此言，喜得她一合双掌，对沈铁施以万福，说道：“多沈少爷夸赞！看来，我黄凡宇的一番苦功，没有白费也！”
接下来，映入众人眼帘的，是一盘金灿灿，黄澄澄的菜肴，大家仔细一看，原来是用冬瓜做成的。
张瑞云说道：“冬瓜，乃是最普通的蔬菜了，不想黄师傅亦能用此物做出菜来，实为罕见！”
黄凡宇说道：“冬瓜虽说世上多见，也并非珍奇之物，但它的功效却不容小视。据老中医讲，冬瓜的营养成分非常全面，常吃冬瓜能起到清热解毒消痰利水除烦止渴祛湿除燥等功效。因此，我经过苦心钻研，创出了这道冬瓜菜。由于在烹制的时候又添加了咸蛋黄干红椒淀粉芝麻花椒葱姜蒜等辅料，制作出的菜品，即成金黄颜色，故此我为其定名叫‘金沙冬瓜炒’。制作成菜后，我还未来得及亲口品尝，请少爷奶奶们吃后定评！”
张瑞云因为刚生产不久，对这道冬瓜菜极感兴趣。她用筷子叨了几块冬瓜放进嘴中，待细嚼烂咽之后，第一个对这道冬瓜菜发表评论：“名而副实�