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桶里面的几只龙虾，她晚上得带回家里头去好好的处理，他们这里可不常吃到龙虾，自然要好好的想想要怎么弄了。
等到鱼香味儿正浓的时候，烤鱼终于弄好了，顾莲将拌好的花蛤放到盘子里面装了起来，拿了盘子将烤鱼全部都放好，烤鱼的鱼皮被烤得很酥，似乎只要轻轻的咬一咬，整块皮都会掉下来似的。
弄好后喊了好几个人到小屋子里面试吃，当然，二哥他们也没有漏下，毕竟他们经常吃海鱼，想来也可以提些意见。
第四百三十六章 征服了我们的舌头和胃
一群人围在了小屋子里面的桌子前面，看着桌面上放着的烤鱼和香喷喷的花蛤，他们暗地里面吞了吞口水，看着卖相好看闻着也香的烤鱼，特别是鱼皮更是让人恨不得现在就咬一口。
“我做好了，你们来尝尝看有没有什么需要改善的地方，你们平时在海边吃鱼肯定是吃得多的，想来也是会很多种烤鱼的方法，你们看看我这种烤鱼的方法行不行，还有这些花蛤，你们也试试。”顾莲说这话的时候还让人去打了酒过来。
有好东西吃怎么能够没有酒呢，虽说不是喝得烂醉如泥，但至少可以在这里小酌几杯。
付掌柜也围了过来，正好他的事情做完了，有好吃的东西他自然是是要好好的尝尝了，说不定也可以提出什么好的意见呢！
“东家，东家，我这里还有一坛子好酒，正好今天有客人来，就把这坛子好酒全部都喝了。”付掌柜把自己的好酒放到了桌面上。
大河偷偷的喝了一口面前杯子里面的酒，感觉这酒似乎还没有自家酿的好喝呢！
“二哥，我怎么觉得这酒没有我娘酿的酒好喝呢！”大河咂巴了一口后，忍不住的小声道。
付掌柜的耳朵可是很尖的，很快就听到他说的话：“怎么着，小兄弟家里头还会酿酒啊，这可不得了了，行啊，下次来的时候把你家里头的酒带过来让我尝尝。”
二哥摸了摸大河的脑袋，其实他也觉得这酒没有大河家里头酿的酒好喝，不过大河家酿的酒向来是不怎么多的。
因为没有太多的粮食，所以每次酿的酒都是吃得很精，就怕到时候把酒喝完了，到时候得干看酒坛了。
“大河爹娘以前学过酿酒，听说还是老一辈传下来的，我也喝过，的确是很好喝。”
顾莲听到这个后，立马感兴趣了，她这里现在就缺酿酒的啊！
“真的，你们男人对于酒肯定是最有发言权的，这样吧，大河，你下次来的时候，把你们家里头的酒带一点点出来，让我们付掌柜尝尝。要是真的有你说得这么好，那我这里以后就进你家的酒，怎么样？”
大河一听到这话后，高兴得一蹦三尺高，完全没有想到居然还有这样的好事，他来的时候可从来没有想过还有大饼掉到自己的嘴边上。
不过他的确是没有说谎，他娘酿的酒的确是特别的好喝，村子里面的喝了，都觉得他家的酒好喝呢！
“顾姑娘，您说得是真的啊，那好，下次我把家里头的酒带过来，您要是尝过了后，肯定会觉得我家的酒特别的好喝。”
大河的娘并不是渔村的人，反正也不知道是哪里人，当年是因为逃荒才跑到了渔村，后来跟大河的爹结为夫妻。
开始的时候大河娘并没有酿过酒，后来是因为家里头有些粮食，大河的爹又馋酒喝，老说外头的酒有多好喝，所以大河的娘才酿了酒，这样的话至少不用费买酒的钱了。
“当然是真的，只要好喝的话就可以，你也看到我这里其实缺酒铺，但是酿酒这东西呢，我们这里没有人可以用，当然，也找不到好的酿酒人，毕竟有些人都是家传的，不轻易示人。”
虽然说这里酿酒并没有说一定要通过官府才行，但是如果要成立私坊还是要跟官府报备的。
只有官府这里报备了盖了章，拿了可以造酒坊的文后，这里才可以开酒铺卖酒，要不然的话被官府查出来就是犯法的。
“可以，可以，我回去就和爹娘商量。”大河美滋滋的看着顾莲赶紧点头道。
二哥他们也觉得大河可真的是好运了，不过这也不算是好运，怎么说大河娘也是有酿酒的技术的，若是在渔村里面自然是没有办法发光发热的，但若是出了渔村，这手艺还是可以养家糊口的。
“大河，你这小子可真的是运气好。”
“是啊，看来这次带你来是的确是正确的。”
村民们摸着大河的脑袋胡撸了好几下，觉得小孩子家家的运气果真是挺好的。
大河傻呵呵的笑着，觉得这次多亏了二哥让他跟着一起来呢！要不然的话娘的手艺可就得在渔村埋没了，虽然酿的酒全部都被爹喝了，但是，娘肯定也是喜欢酿酒的，要不然的话也不会总说要不是家里头的粮食不够，她肯定不会只酿这些酒。
大家拿着手里头的酒杯，轻轻的啜了一口杯中的酒，然后拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴巴里面，满嘴的鱼肉香味儿充斥着嘴巴里面，鱼皮果真是如同他们所说的脆得就像是锅巴，好吃得舌头都要被吃掉了。
“这烤鱼真的是太好吃了，我也说不出是啥味来，反正就是觉得好吃。”鱼肉嫩得不行，但是鱼肉就着鱼皮一起吃的话，就感觉嘴巴里面像是被香味冲击过似的，二哥觉得自己书读得少，所以没有办法形容出来。
付掌柜陶醉的吃了一口后，将杯里面的酒喝光了。
“这烤鱼就这样放在店铺里面卖，会不会有些太亏了些，这么好吃的烤鱼，弄得再好些放在酒楼里面卖也是行的。”
“这个倒是不用了，原本弄出这些东西就是为了在这里卖的，哪里用得着再弄去酒楼里面，我们自己卖就成了，你们再试试这些花蛤。”顾莲没有想着要将这些东西放到酒楼里面卖，其实放在自己的店铺里面卖更好。
付掌柜听到这话后，也不再说要放到酒楼里面去了，的确，放到自己的店铺里面卖也是一样的。
“东家说得没有错，寻仙楼虽然好，但是，自己这里可以卖的话也是好的。”
所有人都美滋滋的喝着酒吃着烤鱼和花蛤，不得不说，这两样的确是下酒的美味，吃着吃着盘子里面的几条大的烤鱼都全部吃完了。
他们看着对面的人油滋滋的嘴，都不由得笑了起来，东西太美味，倒是弄得他们没有了想要聊天的空闲心了。
“怎么样，你们吃着怎么样？有没有觉得需要改进的地方。”顾莲看着他们放下了手中的筷子，笑着问道。
付掌柜和村民们都竖起了大拇指，觉得这样的美味，没有什么可说的了，因为这些吃的东西已经将他们的舌头和胃征服了。
第四百三十七章 自然是要想着他们的
“没有，没有，我觉得特别的好吃，没有需要改进的地方了，感觉这些小吃放在咱们的店铺里面，真的是有些埋没了，早知道我们也在这里弄个好的酒楼，如此的话这些东西就可以放到酒楼里面去卖了。”
付掌柜还是有些捶胸顿足的觉得这些东西放在这里太不好了，要是他们也开了一个很好的酒楼，这些完全可以当作招牌的放到酒楼里面。
不仅是烤鱼很好下酒，就连这些花蛤味道也特别的好，花蛤肉又嫩又鲜，花蛤汁要是用来拌饭的话，那可真的是特别的下饭。
“你就别再想了，我们不在这里做酒楼，况且，我们在这里开这样的店铺挺好的，况且，现在咱们的店铺已经形成特色了，多好啊！”顾莲拍着付掌柜的肩膀，让他不要再想七想八了，想太多也是没有用。
渔村的村民们听着也觉得顾姑娘这话说得没有错了，要是放到酒楼里面去，他们这些贫苦百姓哪里还吃得到，光是看到酒楼的气派，他们都担心兜里面的钱会不会不够多。
付掌柜感受着肩膀的重量，也只能够在心里面叹了口气了，的确是这样的，现在村民们来这里摆摊也全部都弄成小摊，如果再在这里建一个二层或者是三层的酒楼，那的确是挺奇怪的。
“东家您说得是对的，我就是有些舍不得。”
吃好了喝好后，顾莲又去了小厨房里面将装好的鱼和花蛤全部都放进了食盒里面，既然这里的人都尝过了，那又怎么可能不送去李家呢！
虽然说他们现在不能够光明正大的见面，但是用这些小吃还是可以传达自己的心的，那就是她心里面一直都想着他呢！
“你把这个送到李家去。”顾莲吩咐了伙计，把食盒放到了他的手上。
这个伙计是李容泰放到这里来的，平时就是他送来书信，因为靠得住，所以这样的事情就得他来做。
“行的，顾姑娘，我一定马上就送到。”伙计将食盒接过后，驾着马车去了李家。
因为这一食盒的东西，李家的人今天桌上又有了新菜，各人都倒了酒，吃起了烤鱼和花蛤，觉得这菜的确是新奇的下酒菜，他们吃得反正觉得挺够味的。
李家的厨师现在着实是有些头疼了，主人家爱吃这些重口味的东西，但是他实在是不会做，而且，这也不是他的拿手好菜。
“我还真怕到时候主人家把我们给辞了，毕竟我们现在做的菜越来越少入他们的眼了。”
“师傅您不用担心的，这重口味的菜哪里能够天天的吃，这清淡口的才是能天天吃的。”徒弟们听到师傅们的担心后，立马起身安慰。
其实京城的冬天很适合吃这些重口的东西，比如说加了辣椒的菜，吃起来又能够出饭又能够下饭。
清淡的菜那都是各人口味，有些人就是觉得清淡的菜更健康，至于吃重口味菜的人都被别人称作为好口腹之欲的。
确定了要上的几样小吃后，顾莲也没有在小厨房里面折腾了，安排了二哥他们住下，顾莲提着食盒坐在马车里面赶往了小院，当然，桶里面的几只大龙虾也跟着回了家。
一下马车，顾书就看到了桶里面的大龙虾，他看到了后顿时满脸惊讶，觉得这虾会不会有些太大了。
“姐，这就是你说得大龙虾吗？这实在是太厉害了，我还从来没有见过这么大的龙虾呢！”顾书大惊小怪的喊了起来，大胆的捉了一只龙虾的钳子跑进了屋子里面。
顾礼之他们看到顾书手里头的龙虾，也都放下了手中的活计，走到了院子里面看着桶里面的龙虾品头论足了起来。
“这龙虾怎么做？壳很硬啊，难道要用牙齿咬，这会不会把牙齿给咬断了。”顾礼之看过一些杂记，知道海里面会有这么大的龙虾，不过杂记里面画的图相当得抽象，他还真的是没有看明白这龙虾究竟长什么样。
不过现在倒是看得一清二楚了，这大龙虾跟平时酒楼里面吃的平常虾长得有些像，只不过这海虾长得更是狰狞，那钳子瞧着就不是好惹的。
“最简单的就是拿着这龙虾蒸，然后拿肉沾调料，龙虾这样做的话味道不会流失，可以保持原汁原味，咱们晚上先蒸两只吃吃看。”顾莲看着这些耀武扬威的大龙虾，脑子里面已经想着要怎么把它们给蒸了。
顾竹是不敢去碰的，因为她觉得要是被龙虾的钳子夹到了，估摸着得出血�