按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
李大娘见她来了，赶紧出来迎接，两只手在围裙上擦了又擦，“夫人这时候怎么来了？是不是早上的早饭不和胃口？夫人不满意就派个人过来说说，何苦亲自走一趟呢？厨房里油烟味儿重。”
许如玥笑着说，“李大娘，你可别拘束了，今日我来厨房里就是想自己鼓捣点儿东西，不是对李大娘的厨艺有什么意见，别担心。”
尽管已经进府很久了，但是李大娘没办法不拘束啊，她一个乡下的村妇，能得到这份活儿已经很不容易了，哪里敢出什么差错啊。
“夫人要自己做什么？”
许如玥笑笑，“也就我自己琢磨出几个菜来，李大娘不用帮忙了，我自己来，身边还有小柔呢，不用担心，平日里李大娘做饭也辛苦，今日正好休息一下。”
李大娘就算是老实也听得出来这话是什么意思了，就是不想让她看呗，她自然是满口应下，不敢再说什么的。
“是，夫人。”
许如玥和小柔去了厨房，拿了笋干和竹荪，昨日想出来的那几个菜谱都要做一遍，竹荪也要炖了。
首先就是要炖竹荪，比起笋干来，她更感兴趣的是这个，要是竹荪让人知道了，价钱必定不会便宜。
许如玥回想着炖竹荪的步骤，每一步都是很关键的，这个东西很娇贵，本身材质很好，但要是做法不恰当也会浪费。
今日她打算做的是竹荪炖鸡，首先就是要杀一只鸡，这个当然不是许如玥做的，她没那个胆子，家里的小厮杀鸡很快，手起刀落。
再然后要紧的就是要泡竹荪，十几棵就够，太多了反而会导致汤汁气味太过于浓烈。
第1462章 一切都是命中注定
竹荪的香味主要是在它的根和顶，所以泡了之后一定要把根和顶给去掉，要是汤里的香味太过浓烈，反而会让人觉得有些发闷，发慌，没有了那种清香的感觉，也就浪费了这么好的竹荪。
许如玥这一次是打算把自己想出来的菜谱都练一遍，然后去几家有名气的酒楼，好好把这几个菜做一遍，让掌柜的感兴趣。
她也没打算遍天下的去卖笋干和竹荪，只要有几家酒楼在卖，渐渐地也就会把名声传出去，可要是一直传不出去，大概就是这时候的人根本不喜欢吃这两样东西吧，到时候她也就不必强求了。
但是现在还没有试过，并不知道结果，就不能妄下断言，一定要尽最大的努力才行。
这么大的竹山，要是当真把这两样东西当做主打产品卖出去，每年不知道要带来多少经济效益，真是想都不敢想啊。
小柔就在她边上给她打下手，反正许如玥让她做什么就赶紧去做。
许如玥没让李大娘在边上帮忙，其实也是不习惯，小柔在身边的时候，怎么想用别人啊？这丫头乖巧懂事，做事情又快，许如玥很佩服自己当初的眼光。
她们两人在厨房里说说笑笑的，手上的动作不停，很快要做的几道菜就已经初具雏形了，东西都准备完全之后，再挨着下锅。
还好，许如玥虽然很久都没有下过厨房了，但是自己的厨艺并没有退步，手也没有生，一拿着锅铲，那种感觉立马就来了，刷刷刷几下，一道就已经都下了锅，只等着熟了。
小柔这时候又顶了烧火丫头的活儿，把火给她烧的旺旺的，许如玥不要大火的时候，她又把柴往外面拉一些，让火小一些，反正默契十足。
虽然许如玥动作挺快的，但是今日要做的太多，所以还是忙活了一个多时辰，等她回过神来的时候，都已经快要中午了。
反正都做了这么多菜，中午不如就再添几个菜，府里的人都能一起吃了，也省得李大娘再来开一次火。
许如玥赶紧又准备了几个菜，同时把米给下了锅，饭蒸出来。
看着时辰差不多了，李大娘到厨房里来，问是不是做完了，看看什么时候开始准备午饭。
许如玥笑着说，“李大娘，今日的饭我已经做好了，不用着急。”
一听这话，你大娘又给吓着了，怎么还能让夫人把中午的饭也给做了呢？这明明就是她的活儿，是不是自己过来得太晚了，让夫人生气了？
见她这样又是要道歉的，许如玥赶紧抬手打住，“李大娘，你可别多想，我就是上午自己在厨房里鼓捣这些新菜，看着时辰差不多了，顺道又准备了几个，中午一起吃就是了，原本也就做了这么多菜，我怎么可能吃得完呢？还是要大家一起的，就当是乐呵乐呵了。”
今日也不是过年过节的，许如玥让人摆了桌子，让下人一起吃饭，跟过节的时候一样。
府里的下人都愣了，见她不是说笑的，这才一个个的谢了恩典。
到这里来之后，许如玥一直都有事情忙活，倒是没功夫下厨了，所以尽管也过节，让下人跟着一起吃过饭，但是她自己没有亲自下过厨。
今日府里的下人还是第一次尝到她的手艺，一个个的全都惊呆了，一个丫鬟小声的说，“夫人的手艺这么好呐，夫人咋会做饭啊？”
旁边另一个丫鬟摇了摇头，“我也不知道，按理来说，夫人这么尊贵，应该不会做饭的啊。”
“哎，你们不知道了吧，咱们夫人在老家那边是在乡下长大的，我之前听人提起过。”有人跟着接话。
她们几人小声的议论了一下，生怕被听见了，让夫人不高兴，赶紧闭了嘴。
主子的事可不是当下人的人能议论的，她们这样本就是不对，好在夫人脾气好，要不然的话，这会儿就该生气了。
明朗中午经常不在家里吃饭，今日也不在家，许如玥觉得这么多的好菜不能浪费了，所以让人去报了个信，把他给叫回来了。
笋子这种食物明朗是吃过的，这时候虽然没多少人喜欢吃这个东西，但是也不是不能尝到，不过今日一吃，他倒是惊了，这味道和他以前吃过的完全不一样，味道很好。
还有竹荪炖鸡，这个他就没有尝过了，甚至都不知道那个东西能吃。
这一桌子的菜，这个汤可是许如玥最得意的作品，今日的炖鸡炖得正好，香味恰到好处。
上了桌子，许如玥就迫不及待的给明朗盛了一碗，然后又给出初阳盛了一碗，给他拿了个小勺子，让小家伙自己去玩。
明朗喝了一口之后就愣住了，许如玥捧着脸笑着看他，“味道怎么样？”
明朗毫不吝啬的夸赞了一番，“味道很好，已经很久没有喝到过这么合口味的汤了，娘子真厉害。”
“那当然了。”许如玥等他满意之后，才自己放心地盛了一碗喝，虽然她在厨房里已经尝过了，但是这会儿再喝到，还是忍不住点头，真是太好喝了，给自己点个赞。
今日的菜色做的都很成功，过两日她就去试试，争取早点把食材推广出去。
下午许如玥也没闲着，还是去了厨房，竹笋的用处可大了，不仅可以用来做菜，新鲜的竹笋甚至可以拿来做成肉酱，里面加上肉丁熬成酱，用坛子封存起来，拌饭或者是下面吃都是可以的。
另外还可以自己加工做成笋干，但是这种笋干就不是像从陈伯那里收回来的那种直接晒干的笋干了，这是要加上调味料的，做成各种口味，椒盐的，麻辣的，蒜香的，五香的，平日里当零食就可以吃。
目前为止她能想到的也就是这些途径了，这还是前世去竹海旅行的时候看到的，要不然的话，要想出这些来还是得费些功夫。
前世去竹海的那一趟真是没白走啊，许如玥想想就觉得高兴，果然，人生的每一段行程都是老天爷安排好的，命中注定。
第1463章 试验
趁着今日兴致高，又没有其他要紧的事要做，许如玥干脆就一起把能做出的东西都给做出来。
新鲜的竹笋，她就让家里的小厮去竹山里挖，都是挖的嫩笋。
这一次她倒是没客气，让李大娘在边上帮忙了，小柔带着初阳。
上午就没带着小家伙玩，闹了一上午，下午还是陪着他比较好。
主要的当然是要自己来做，不过像是把竹笋切成丁，切成薄片这种事就可以让李大娘代劳了，还有两个丫鬟在厨房里，都可以帮忙。
竹笋做成酱和做牛肉酱的方法也差不多，唯一不同的就是里头要加上竹笋，而牛肉酱主要的原料就是牛肉。
再加上花生碎，炒黄豆，还有干辣椒之类的，全部炒香，用油泡着，看着红红亮亮的，光是那个颜色就能让人分泌口水。
许如玥做的时候想了想，自己就咽了几口口水，啊，真是好想念那个味道。
到了这边来之后，她也没教李大娘做这些东西，之前在家的时候都是小英做，来的时候倒是也带了一些，不过都已经吃完了。
这一次虽然是做试验品拿去给人看的，但是许如玥也想多做一点出来，放一些在家里，平日里虽然好酒好菜的都有，想吃什么就可以点，但是偶尔还是想念酱拌饭的味道。
在厨房里又忙活了一下午，做了两坛子酱，然后还做出来了几个味道的笋干。
许如玥给李大娘和两个丫鬟尝了尝，笑着问她们，“味道怎么样？”
她们几人咬了一口，脆脆的口感很是舒服，再细细品味，那个味道很香，里面还有香料的味道。
李大娘赶紧点点头，“好吃，真的特别好吃，夫人好厉害，要是夫人不嫌弃我愚笨，就教我做这个酱吧，平日里夫人要是想吃，直接告诉我就可以了，何苦自己来厨房里劳累呢？”
她也知道许如玥是故意没有教她的，大概还是相处得不久，信任不过，所以又补充了一句，“夫人放心，老妇虽然不是买进府里的下人，不过既然跟了这家主子，心就是一直在这儿的，就算是学会了夫人做菜的方法，也万万不敢拿出去告诉别人，只敢在府里做给主子们吃。”
许如玥笑笑，倒是也没有特意的瞒着她，只是对她不像对小英那么亲近，那么信任罢了，不过这会儿都已经提起，自然也不好再瞒着。
“你要是想学这个酱的办法，我就教给你，以后也省得我费心了，时常备一些在那里，想吃的时候也好端上桌来。”
李大娘一听，高兴坏了，赶紧点头，“是是是，夫人，记住了。”
今日许如玥做的这些东西，只有小部分是要拿去酒楼给掌柜的看的，其余的还是留在府里自己吃。
晚上明朗回来，许如玥就把自己做的笋干摆在桌上，让他尝尝。
明朗今日一整天都在吃她做的竹笋，吃完了之后自己都笑了。
“就没有别的菜了吗？这东西味道是真的不错，不过也架不住每天吃啊，媳妇儿你老实告诉我，之后是不是一直都吃这个？”
许如玥被他逗笑了，伸手在他肩上拍了一下，“去你的，我能让你每天吃这个吗？你就算是愿意，我还不愿意呢。”
“就今天，赶紧吃，尝尝味道怎么样。”
明朗点头，“很好吃，香香脆脆的，这个又是怎么做的？”
他吃出来了是竹笋的味道，但是跟中午吃到又完全不一样，他就奇了怪了，明明就是长在山里普普通通的笋子，过不了多久就变成竹子了，竟然能做出这种美味来。
“你知道怎么做的难道自己就会做了吗？废话少说，吃就得了。”
明朗又吃了几块，笑着说，“有这么一个媳妇儿，我可真是有口服了。”
许如玥也给自己喂了一块椒盐