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“小桥姑娘,你让我们公子带的黄泥带来了,你看看,还有啥需要的?”
小桥看了看,摇了摇头:“等我成功后再说吧!”
“好嘞”胡闹作揖,小桥让柳氏大开了院门,让车一辆一辆的进去,把那泥都倒在了院子里的石板空地上。
待任务完成,胡闹作揖走后,村人大多的站着还不肯走。
王村家的更是个不怕事的,直接上口就问道:“丫头,你要这么多的黄泥做啥发财的路子了?”
小桥笑看她一眼,清朗的说道:“能有什么发财的路子,不就是白公子得了一古方,要整变蛋,让我着手整整看能不能成,要是成的话,到时村中有鸡鸭蛋的,可就得一文一收了,这到时大家都发财的事,哪就是我一人的财路?”
“真的?”这话一落,大部分人眼睛都亮了起来:“那啥时收蛋啊,俺家现在还存着不少呢!”
小桥眯了下眼,笑道:“这可不好说,婶子们若有蛋过了一个月的,赶紧的卖了吧,别到时买来的是坏蛋毁了味道,坏了白公子的生意,可是全村都落不着好的。”
“那是,那是……”
一些妇人脸开始红了起来,可见都存了那心思要存着蛋呢,若蛋不新鲜,很容易出坏蛋,吃坏肚子,到时她哪有多少时间一个个的去检查的?
散了村中的人,也让她们带了消息回去等着,这份希望大了不少,小桥的压力也增加了不少。
第136章 制皮蛋
看着院中堆成山的黄泥,柳氏皱了皱眉头:“如今这院子倒被俺们整得越发的像那农家院了,也不知族长他老人家要是知道了,会不会生气。”
小桥“扑哧”一声笑了出来:“族长可没有这么小气,既送给俺们了。就该是能猜到的。”
用手捏了一块子黄泥看了看,倒是细腻得很。
看了看这堆黄泥。小桥回头对柳氏说道:“反正要圈了栅栏的,到时把这里搭个棚吧,免得一下雨啥的。这泥被水冲走了,怪可惜的。”
柳氏点头说了声好,小桥便把昨儿个的备好的东西全摆了出来,拿了个小炉子把那茶叶水烧开,趁着这会势头,小桥又找来铁丝,弯成了一个椭圆形如鸡蛋大小的勺子来。
待到茶水煮沸。把茶水倒入盆中,试着配比放了一些盐和碱进去,待水冷却到不烫手,只温和的时侯,又把黄泥倒了下去搅伴,再后加入草木灰和在里面调成黑色的泥状,待稠度适中后,又把鸡蛋放入铁勺中,放在稠泥里滚一个圈后,拿了起来,再把滚好圈的蛋放于那置于一边,已经碾成碎粒的稻壳中,再一个翻滚后沾满在蛋上后,一个皮鸡蛋就做好了。
找来一个干净的垫子放在一边,又连续接着做了几个。
柳氏在一边看得是目瞪口呆。看到小桥这样,赶忙过来帮着忙。
由于只拿了一小把的鸡蛋做试验,这十二个蛋很快的就滚好了来。
把蛋拿来放在一个小缸子里,密封好后,拿到了后院放置农用家具的仓库里,那里正好阴凉通风。温度不高不低的。
待完成后,小桥便只说了声:“好了,剩下的就等吧!”
“这就好了?”柳氏在那张大嘴的说道:“这也太简单了吧!”
“简单么?”小桥神秘一笑:“娘,这个除了我们一家人知道外,别人是谁也不知的哦,你可别说漏了出去,不然白公子那生意要黄了的话,这青山的救命之恩可就不能还了。”
“不会,不会。”
柳氏连连摆手,柯氏在上首屋檐下坐着看得好笑不已:她这个女儿,这是被自家闺女拿得死死的啊,不过也亏得有这么个闺女在,不然这日子怕就是个等死的样了。
回想起这大半生过的日子来,不由得唏嘘不已。那二三十年的生活,如今想来,仿佛似梦中境一般……
这事过后,小桥又开始转移了注意力,把精力投放到在这屋边北面的圈地来,那一大片的空地没人住的,如今倒是便宜她了。
这几天没事,她赶着鸭子下了一趟水,怕把人河套边上田里的秧苗给毁了,是以这时时刻刻都紧跟着看着,尽量的把鸭子往河中赶,要是累了,就让其在河边上歇着,为着不让它乱跑的,还拿了菜叶子扔在河边上,让它嘻水累了在这吃着玩着的,倒是很费了一翻心神。
刘长生请了村中几人帮着在那空地上,给围了个大大的圈来,还应了柳氏的要求,把那院子里堆黄泥的地,整了个草棚子盖上,帮工的几人都知这黄泥的用处,是以帮忙时倒格外卖力。讨在匠弟。
当然小桥也不会亏待了他们,直接让柳氏称了两斤苞谷酒和果子招待着,再来就是大肉炖着。杂粮馒头管饱的吃着。
走时还给每人割了半斤肥膘子并了十个馒头,一齐用油纸裹好,让其带走。
虽没有工钱,可这物资倒是给得足足,是以这帮工的几人,惹了村中不少人的羡慕。
这时候因多次请了刘嫂子和周婶的对象来,这几家倒是走近了不少。
一时间,村头北面这孤单的一家人,倒是惹来不少窜门的妇人。
大家一来就看着那堆黄泥眼发光的,直问啥时能好。
有的没有养鸭子的人家也开始捉鸭子来养,开始把这事态括大化来了。
柳氏见了这现状,有些担心的找小桥商量着:“这么多人整天问着的,到时要整不出来,会不会挨了骂?”
小桥毫不担心的说道:“我又没让她们整,她们自个要存了心的跟风,我也没办法不是?”
大不了到时候再烦着白子风那小子大规模的买鸭好了,反正他有烧烤店,调料那么全,再整个烤鸭不就行了?
说到烤鸭,小桥眼睛一亮,这烤鸭可是很好吃的,这肥鸭子还是用苏州麻鸭子好了,那鸭子倒是够肥的,对于美食她虽不是很懂,可白子风有大厨啊。
整点子调料,让其慢慢捉摸也不是不可以啊。
想到这,小桥诡异的笑了起来,且越笑越大声来。
这事,倒让她拿着一个把柄来了。
呵呵……尼玛不是得瑟不爽么?姐让你再不爽一次来。
想到这,小桥赶紧的起身向着青山的屋子走去,找到笔墨纸砚后,便开始疯狂的磨起墨来。再来疯狂的画起图来,一边画,还一边流着口水。边流还边哈哈大笑起来。
柳氏在外面看得直摇头:“这,咋又抽上疯了?这就不能消停点?”
待画好图纸以后,又整了个基本的做法,回想前世,老妈在做时找的度娘资料,却不想有好多来,到底哪个才是好的?还有选鸭子又得用多重的?那所谓的麻肥鸭子行还是不行?
尼玛……头疼了一阵子,写了满满几大张纸的,倒是作重先说了北京的烤鸭样子,这玩意老妈没少做家常的,把这个写上就行,到时另外的,就各地研究去吧,白子风不是很能么?这点交给厨子也是可以的,这有了头一种,开发多种也没问题吧?
想得头疼的小桥把写好画好的图纸放在怀里。
随后找来驴车,直接跟柳氏招呼了一声说道:“我去接青山了。”
柳氏跟了出来,看了看那挂得正高的天际,无奈的叹了口气,这娃子不知道又抽啥疯哩。
柯氏笑眯了眼的在那跺着鸡食说道:“随她闹吧,这年青看着就有活力,多好!”
“俺别的不怕,就怕到时闹得大了,出了事咋办?以前小打小闹,能解决温饱俺就很满足了,整太富贵的,倒真没有想过。”
柯氏将跺好的鸡食放在盆子里拌上了点苞米面,和了点稻康后,便站了起来,向着外面圈着的鸡鸭走去,笑着说了声:“你呀,胆子如今大点了,倒是这个性子还是太温和了,这娃子有股子冲劲也是好事,人这辈子难不成要像我们以前那样活着才好?”
柳氏噎了一下,继而作不吭声状的做起事来。
再说小桥一路直奔了迎客来酒楼,去到包厢等着店小二去找了酒楼的掌柜的来,只一句话交代:“让你主子赶紧来,就说有大买卖了。”
那年过半百的掌柜虽知道她,可听到大买卖时,倒是多看了她一眼,点头笑眯眼的说了声好:“那姑娘你稍等。”
去到外面传了小二过来,直奔了静安药铺去找人。
待到迎客来的小二来找,徐伯倒有些醋味的说道:“这丫头,如今直接去了那酒楼,把我这药铺给忘了不成?”
白子风却不这不么想,那头狐狸,这般大张旗鼓的,是在出气不成?
想想,又觉得好笑,挥了下衣袖,抬脚便向着外面走去。
第137章 来气了
两盏茶水下肚后,白子风悠悠的走了进来,再看到坐得笔直的小桥后,不禁挑了下眉头:“说是有大生意?那所谓的皮蛋成了?”
他在她的对面坐下,倒了杯茶来。轻嗅一口。
小桥似笑非笑:“这变化过程还得几天,如今我又想到一个新的菜样来了。你要不要看看?”
听到有新的菜样,白子风立时眼皮不自觉的一跳,还不待他开口。
小桥直接自怀里摸了一叠子纸张出来“啪”的一声拍在了桌子上:“就是这个。天上地下绝无仅有的美味啊!”
见她这样,白子风低咳一声,回过神时,眼神却有些不自然的微微撇了方向。
一个女娃子毫不避讳的从怀里掏东西,而且这近一年的小桥,早已抽条,鹅蛋小脸明媚有神。双眼湿汪又水灵,再加上春衫薄,这一连翻掏的,那白皙的脖颈就那样露了出来。
直看得白子风有些不太自然的想转了头。
在听了她的话后又定了定神,看着那桌上的好几大张纸,感兴趣的伸出骨节分明的白皙大掌,挑起一张图纸看了看,见上面挂着一只鸭子后,又挑了下眉头,再看到后面的火炉子后,眼中流光一闪。
待拿起第二张,第三张……
把一张张的图纸拿在手里按顺序排好了来看,那是一整套的连续作业图,从杀鸭子到剖解,淋灌。刷料,腌制,挂勾……
一系列到上桌,每一张图纸都画得很是清晰明朗,虽画法有些不同,可这流畅的线条。却让人一目了然。
白子风看完后,又拿了她写了字的纸张来,上面是一些步骤和调料做法。
“好吃吗?”看完后,白子风定眼看着她发着问。
小桥摇了摇头:“纸上谈兵,味道如何,需要你的大厨来整,本我写了很多种,可我有些不明白的怕整错,只写了记得的一种,各地的口味可在这个基础上试着做做调整就好。”
“也就是说……你也没吃过?”白子风挑起一张纸,看着她不温不火的样。
小桥紧握了一下双拳,尼玛这张欠扁的脸,真当姐被你拿死了呢?什么没吃过,不过是这个世界没吃过罢了。想起自已说过的话来,又不好太过过份了去。
只好平了下心气的说道:“我是没吃过,可同样是烤,烧烤也是烤的,这个烤烤也没什么不行,如果可以,倒是可以烧些果木碳来烤,这样鸭肉的味道会更好。”
“你又是如何得知的?”
见他问得气定神闲,不紧不慢,小桥再一次的咬了下牙:“猜的!”
“哦,猜的?”
“你这是什么意思?”小