按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
人小鬼大的嬴静在一旁认真地比划着，说道：“把鱼打鳞杀好后，砍掉鱼头，我还有用。现在只要身子，不要切成块儿，要把鱼洗干净，在表面上斜斜地划伤几刀。”
旁边的嬴荣虽然不明白妹妹为什么这样吩咐，但是拥有吃货天赋的他隐隐约约感知到，又将要有好吃的了。看着宫人杀鱼，他虽然有点小害怕，但是还是忍不住伸长脖子好奇地张望着。
“姝姝，你好厉害哦，居然不怕那么大的鱼。”有点害怕但依旧强装镇定的嬴荣躲在一个宫人身后，想看杀鱼又不敢看。
他紧紧地捏住嬴静的手指，看着妹妹淡定自若，不由得对嬴静升起一股崇拜，自己真是太胆小了。年幼的嬴荣暗暗给自己鼓劲，不行，他不可以害怕，他要勇敢地保护妹妹。
接收到兄长崇拜的眼神，假小孩嬴静得意得抬高了下巴，脸上还故作谦虚地一笑，仿佛在说：“不算什么。”唉，重新投胎做小孩，嬴静连心智都开始变得幼稚了。
接着，她吩咐宫人把姜切成片、葱切段后，放盐和酒一起腌制鱼肉。得益于皇权的威严，宫人们服从性极高，都投入地陪着公主“玩耍”，按照嬴静的命令执行，没有一个人敢怀疑嬴静的话。
看着小厨房里面的材料，嬴静长叹了一口气，要想吃美食，生产力必须要提高啊。在秦朝这个生产力还不是很发达的时代，宫里的盐还是粗盐，酒的味道也极淡，只能聊胜于无。要想做出媲美夜宵大排档中香气四溢的豆花烤鱼，不知道能不能行。
趁着鱼肉在腌制，嬴静决定要开始制作豆花了。在没有石膏和卤水的情况下，醋点豆腐，是嬴静可以想到的唯一制作豆花的方法。她记得在大秦，醋好像是被叫做别的名字，问道：“有没有味道酸酸的调料？”
“回禀公主，醯（和“西”同音）就是酸味儿的。”看到公主神色一顿，小厨房的管事连忙递上装醯（醋）的陶壶。
原来这醯就是醋啊！嬴静吩咐宫女把豆浆煮开舀走泡沫后，接着让嬴荣把水倒入煮开的豆浆中进行降温。孩子静悄悄，一定在作妖。一直想要玩（作妖）的嬴荣已经渴望了很久了，体贴的嬴静当然要带着哥哥一起搞事情啦。
“姝姝放心，我一定行。”以为妹妹要和自己一起玩（作妖），熊孩子嬴荣兴奋得像地下党接头一样，还特地压低了声音和嬴静保证。
没有量杯，嬴静约莫按照一比五的比例在水中稀释醋，然后估摸着锅里的豆浆温度降下来了，就把稀释好的醋分三次慢慢划圈搅拌着放进釜内。渐渐地豆花开始凝结了。
“好神奇啊……”没有见识过豆花的嬴荣看呆了，流动的豆花居然变成了絮状！
在大家好奇惊讶的目光中，嬴静让宫人们把灶火加大，让豆花充分凝结。几分钟后，宫人们把筛子上的豆花用纱布包好压紧，嬴静长吁了一口气，这回制作豆花应该算成功了吧。
豆花做好了，鱼肉也腌制得不错，嬴静让宫人把油往做饭的小鼎上一倒，油热后先煸炒五花肉，再把切好的姜片、葱段、茱萸碎、花椒粒、豆豉、薤沫、酱、往上一泼。高温下油脂瞬间点燃了各味调料的灵魂，四散而来的霸道香气便瞬间充满了众人的鼻腔中。
这是从未闻过的浓烈香味！不仅小厨房里面的众人被这股浓郁的油爆香气吸引住了，路过这宫墙外的宫人也不禁驻足。祖宗啊，这到底是什么美味啊，竟如此吸引人！
看哥哥嬴荣都沉浸在香气中无法自拔，嬴静洋洋得意，露出睥睨之态，这可还不算什么呢。紧接着她让宫人把鱼肉放进油里炸，又让嬴荣往鼎里倒水和豆花。熬出鱼汁后，豆花也变得极入味儿。烤鱼的香气越发浓厚，这大秦简易版豆花烤鱼算是做好了。
在没有油烟机的年代，小厨房里面传出的浓郁烤鱼香味，顺着空气飘进了明华宫的内殿里。小季氏原本还以为这条肥美的黄河鲤鱼遇上两个贪玩的熊孩子肯定得浪费掉了，没想到居然被他们玩出了名堂。
贴身侍女翠儿刚刚被派去小厨房查看，回来后也一脸兴奋，把那滋味描述得是“香辣可口，平生所尝可称第一”。
小季氏心想，看来这黄河鲤鱼被烹调得味道颇佳，陛下口味重爱吃辣，这可是个增进感情的好机会。她让宫人夹了少许呈上来，认真尝试了几口，果然不虚，便派翠儿前往皇帝嬴礼平日办公的咸阳宫。
“你去陛下那里禀报一声，就说姝姝和荣儿弄出了好吃食，香辣的黄河鲤鱼实在美味，相邀陛下待会儿来明华宫小聚一餐。”
第6章 黄金鱼鳞冻
小季氏的话音未落，两个穿着嫩绿色绣荷丝衣、身系白玉龙凤环，热得小脸红扑扑的垂髫小孩已经跑进了内殿，如乳燕投怀般扎进小季氏的怀里。这正是嬴静和嬴荣两位小朋友。
“娘，娘，我们做的鱼可好香啦，你吃过了吗？”在厨房里热得后背冒汗的嬴荣，胖胖的三头身在小季氏的怀抱里扭来扭去，满脸期盼地看着小季氏，眼中的神采写满了“快夸夸我”这四个大字。
丝毫不介意儿子浑身汗的小季氏，在膝盖上抱起嬴荣，温柔地给他擦拭额上和手里的小细汗，说道：“荣儿和姝姝都好棒，娘好生欢喜。”怕小女儿没有抱到吃醋，还摸了摸嬴静额前被汗水打湿的小碎发。
看着这母慈子孝的一幕，嬴静心里也很快活，这样和谐美好的家庭氛围在封建皇室中是很难得的，她在心中默默祈祷，“希望全家人一辈子都幸福安乐。”
小季氏让翠儿和嬷嬷把儿女领到偏殿更衣，一刻钟后，重新换过衣服、梳过头发，打扮得粉粉嫩嫩的嬴静和嬴荣围着小季氏闲聊。这时，皇帝嬴礼身边的内侍黄柯在明华宫外请求拜见季夫人，向母子三人行礼完毕后，他带来了皇帝嬴礼处理完政务后会过来用膳的好消息。
听得这个喜人的消息，母子三人都眼中都带着笑意，不过有外人在，嬴静和嬴荣都坐得很端正，仪态极好。黄柯退下后，“好耶！”“好耶！”嬴静和嬴荣都乐得围着内殿互相追逐打闹，小季氏笑得眉眼弯弯，也并未阻止。
“娘，光是豆花烤鱼，还是不太够，厨房里还剩下一个黄河鲤鱼的鱼头，我想让宫人再做个鱼汤吃。”豆花烤鱼的大伙成功让嬴静充满了信心，眼珠子一转，决定乘胜追击，大展身手，顺便在父皇嬴礼心中留下“喜欢烹饪”的印象，以后就可以理直气壮地拿出新菜品。
“姝姝想吃鱼汤吗？去吧。厨房里面热了就出来哦，别在里面闷到了。”
知女莫若母，心思细腻的小季氏早就察觉了嬴静在厨艺上的天赋，心想，女儿天生不凡，上辈子大概是天宫中善灶的仙女吧，才会懂得那么多天上才吃能的到的美食。
“谢谢娘！”
得到批准的嬴静开心地一蹦而起，大声地在小季氏的脸上“啵”了一下，羞得小季氏脸都泛红了，一瞬间风情无限，粉脸含羞的美貌让嬴静看呆了。从殿里出去后，嬴静摸了摸自己还没有长开的小脸，喃喃道：“要是我长大能有娘那么美就好啦……”
“姝姝，我们再出去玩吗？”被豆花烤鱼的美味征服到的嬴荣看到妹妹又想去“玩”，连忙跟着从殿里跑出来。
“我们一起。”
嬴静拉着嬴荣的小手，一同走向小厨房。她看着天色还早，父皇一向勤政，应该没那么快过来吃饭，还来得及再做两个菜的。决心大展身手的嬴静，打算把今天送来的黄河鲤鱼做个一鱼三吃。除了豆花烤鱼外，再煮个清淡鲜甜的鱼头萝卜丝汤，大鲤鱼的鱼鳞也不浪费，做个冰凉爽口的鱼鳞冻吧。
小厨房里面的烤鱼香气还没有散去，消息灵通的宫人们得知皇帝今晚驾临明华宫吃饭，早就把豆花烤鱼盛起来，准备收拾好灶台再做几个自己拿手的好菜。不过看到公主和皇子又来指点他们做菜，见识过烤鱼美味的宫人们心悦诚服，不敢因为兄妹俩年纪小而轻视他们，都积极地询问主子们要给皇帝陛下做什么好菜。
嬴静拿出指点江山的气势，给厨房里的各个宫人们分工：“你们一人把鱼头洗净处理好，一人把萝卜去皮切成丝儿，一人切葱花和姜片，再来一个人去把鱼鳞洗干净。”
看着掌案的宫人刀工不错，萝卜丝切得又细又均匀，远胜过自己以前在家用不锈钢刨子刨出来的萝卜丝，嬴静赞赏地点了点头，表扬了一句，“做的不错。”
得到公主的肯定，掌案的年轻宫人耳尖都红了，激动得差点都切到了手。
材料处理好后，嬴静看到早上做烤鱼时掌勺炸鱼的那个宫人，嗯，他灶上手艺不错，可以培养一下。
“你叫什么名字，来把锅烧热，放少许油，油热后把鱼放进去，先不要翻动它。记住，这种烹饪方法叫煎。”
被点名煎鱼的宫人欣喜若狂，先是给嬴静磕头，回到：“奴婢叫李山，奴婢一定好好做菜。”
李山低着磕头的脸笑得嘴都咧开了，没想到，早上其他宫人怕公主淘气，不肯靠近油锅，却让他在公主面前露了脸。现在公主传授烹饪技法，可不是谁都能学得到的！没看到别的宫人嫉妒得脸都绿了吗？
在嬴静的指导下，鱼头的表皮渐渐煎得金黄焦脆，鱼头那股令人作呕的腥味在高温下转化成浓郁的肉香味，“好香啊，没想到刚才脏脏的鱼头那么香……”一旁的嬴荣深深地吸了吸鼻子，原本他是有点讨厌甚至害怕鱼头的，不过现在闻着很不赖嘛。
鱼头煎得上色了，嬴静估摸着一家四口的分量，让宫人往煎鱼的鼎里面加水烧开，放入萝卜丝煮汤的同时不忘加入姜片和少许酒去腥。在灶火的加热下，鱼汤渐渐变成奶白色，汤汁像新鲜的牛乳一样浓稠。嬴静加盐尝了尝咸淡，默默给自己点了给大拇指，嗯，好喝。
鱼头豆腐汤做好了，收获了众人敬佩的目光，嬴静终于腾出手来制作鱼鳞冻。尚食令送来的大鲤鱼鱼鳞泛着金光，嬴静心想，做出来的鱼鳞冻可能很漂亮哦。
因为给陛下做菜，宫人们不敢马虎，早已把鱼鳞清洗得干干净净，等待着公主的指点。大家都很好奇，平常都是直接扔的鱼鳞能做些什么。
嬴静吩咐宫人先用酒把鱼鳞浸泡一刻钟，然后再把陶盆中的鱼鳞捞出来清洗。看到有些机灵的宫人已经把鼎清洗干净，嬴静便把鱼鳞放入鼎中，加入好几碗清水和一竹筒酒，直至没过鱼鳞。然后，她再把准备好的花椒、桂皮、茱萸、姜片、葱段倒入锅中，让宫人加大火烧开，并不断搅拌。
看到这种前所未有的烹饪方法，宫人即使在灶边热得冒汗，也卖力地干活。
嬴荣看见妹妹又热得小脸都开始泛红了，心疼妹妹的嬴荣把嬴静拉到厨房外面歇凉。
嬴静正想着今晚做一桌好菜给父皇嬴礼尝尝呢，哪肯临阵退缩，但又不忍心让真小孩嬴荣陪着自己在厨房里面热，就说道：“哥哥陪我玩真辛苦，哥哥先回去吧。”
“不苦不苦，我要陪着妹妹。”妹控嬴荣见妹妹不肯离开，只好唤来宫女给自己和妹妹擦汗，他自己也不想走了，他想陪着妹妹。
想着鱼鳞冻快要熬好，嬴静吩咐宫人去凌室（宫里藏冰之室）取冰，从鼎里面细细滤出来的汤汁倒入最薄的陶碗里，碗外用冰镇着，加速鱼鳞冻的凝固。
黄昏，心情不错的皇帝嬴礼