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牛痘苗试验成功了之后，惠敏也知道弘晖这种痘之事可以进行了。
她倒是想拖到弘晖进入九岁的时候再种的，可是胤禛却是再也不让他拖下去了。
这都半年多没上学了，对于胤禛这种爱学习爱上进的人来讲，简直不能忍！
能忍到现在，已经是很给惠敏面子了。
惠敏也是知道这一点，所以对于胤禛再次提出的要给弘晖种痘一事，也是只能同意了。
反正现在有牛痘了，应该也不会出什么意外的，弘晖肯定能躲过这一劫的。
况且，历史上的弘晖好像是病死的，并未说是出天花死的，所以，这次肯定也是没事的。
惠敏在连续给自己做了五天的心理建设之后，这一天，终于是送弘晖去种痘了。
种痘需要安静，干净的环境，虽然在胤禛上报了内务府后，内务府就立马给弘晖安排了一处十分清净的院子。
毕竟，这宫里的人那可都是见风使舵的人精，四贝勒虽然看起来不得皇上圣宠，可架不住他福晋和几个孩子受宠啊！
所以为弘晖阿哥安排的那处院子也是个好的，虽说只是个两进的四合院，但也看得出来是很费了一番心思的。
种痘的那间房子，也是特意挑了不向阳的大主卧，又用厚厚的棉布挂在窗户和门口，挡住了阳光，使屋子真真是成了一间暗室。
宅子里还特意选了一间堂屋，设了香案，供奉着天仙娘娘，痘疹娘娘等各路神仙，檀香四溢，倒是很是安神。
虽然惠敏并不礼佛，但是胤禛却是个敬佛之人。
所以原本惠敏是决定在自己名下的一处宅子里给弘晖种痘的，在亲自去看过那四合院后，也歇了心思，就在那处了。
芍药自请了去照顾弘晖，挽秋也说要去，惠敏想了想，只派了芍药和浣春去。
弘晖是芍药从小看着长大的，有她看着惠敏放心。
浣春则是去负责弘晖的吃食，不能出任何差错。
这种痘也不需要过多的人伺候，有她们俩，再加上弘晖身边的两个大太监，这人手也就够了，人多了，反而不好。
临走之时，是拉着芍药的手，说了又说，恨不得自己代替了芍药，亲自去照顾弘晖的。
倒是弘晖，满脸的不在乎，对惠敏说着：“额娘，儿子很快就回来了，到时候您要浣春姑姑给儿子做烤全羊，还要吃烧烤和炸洋芋！”
因为种痘期间也要口味清淡，弘晖已经事先被嘱咐过的，所以这会儿才会说这样的话。
“好好好，等你回来，就给你吃烤全羊烤全鱼和烤鸭，好不好，咱还可以煮火锅！”
到底是惠敏的儿子，从小就跟着惠敏吃重口味的川菜，也是个无辣不欢的主。这十几天里要吃那么清淡的菜，也是难为他了。
“嗯嗯！额娘真好！”得了惠敏承诺的弘晖高兴极了，笑得五官都挤到一起了。
“大哥大哥，要记得想宜宁哦！宜宁也会想大哥的！”惠敏右手牵着的宜宁小格格看到大哥只和额娘说话，都不理自己，忍不住出声提醒自家大哥自己的存在了。
弘晖见状，又笑了，蹲下身和宜宁说道：“好，大哥会想宜宁的。大哥不在，宜宁要乖乖听额娘的话，认真写字。”
宜宁一听写字，不高兴了，小嘴噘得老高，“人家可乖了！”却是半字不提写字的事。
弘晖自然知道自家小妹心中所想，无奈地揉了揉她的头发，又对着惠敏左手牵着的弘历说：“大哥不在，弘历要照顾好额娘和妹妹哦！监督妹妹写字，别惹额娘生气。”
“嗯。”弘历是出了名的言简意赅，颇有些高冷的气质，但是偏偏又常年脸上带笑，和天生话少的性格很是违和。
胤禛见着几个人彷佛生离死别的场景，忍了又忍，终于是忍不住了，开口道：“弘晖，和额娘辞别吧，该走了，再不走天都黑了。”
果然得了惠敏两个大大的白眼，胤禛又宽慰她道：“还请福晋放心，有小孙太医和江海守着，弘晖过个几日就会平安回来的。”
惠敏听了也知道胤禛说得是这个礼，只是她心中还是担心历史成真，这才不敢就此轻易放弘晖去，怕这一去，就再也见不到了。
可如今，是木已成舟，不得不去了，惠敏又是拉着弘晖的手嘱咐了又嘱咐，然后胤禛才带着弘晖成功地出了圆明园的大门。
惠敏看着渐渐走远的人影，心里是忧心不已，挽秋见状也是心疼主子得很，开口劝道：“主子您且放宽心，爷说得对，有小孙太医和江先生在，弘晖阿哥是铁定没事的。再说那牛痘苗，不也是试验了多次，都是成功的吗！”
“嗯。”惠敏懒洋洋地应了一声，“道理我都懂，可心里还是控制不住的担心……”
到后面语气都有些闷闷不乐了。
宜宁和弘历对视了一眼，宜宁便开口道：“额娘额娘，那咱们出去玩好不好啊？这样额娘就开心了好不好啊？”
额……惠敏很想问女儿，你哥哥去种痘了你都不担心的吗？还一心只想着玩！
可是看着女儿和儿子关心的眼神，惠敏也是知道这是两个小家伙想哄自己开心呢，并不是自己想玩的。
便是心头一软，自己不仅有弘晖这个儿子，还有两个一模一样的双胞胎儿女呢，也不能只为了弘晖担忧，而忽略了他们。
再说，这牛痘苗都已经发明出来了，自己也肯定是蝴蝶了历史的，到了弘晖这里，就必然不会再出什么岔子了。
第二百一十一章 酸菜鱼
惠敏心里转过了这样的念头，便也一下子轻松起来，蹲下身子，抱过儿子和女儿，在两个小脸蛋上一人亲了一口。
“好，咱们去玩吧！咱们去钓鱼好不好？钓了鱼今晚额娘给你们做酸菜鱼吃好不好？”
“好啊好啊，宜宁最喜欢吃鱼了！最最喜欢吃额娘做的酸菜鱼了！”宜宁高兴地蹦蹦跳跳的，头发也跟着随风摆动，看起来滑稽极了。
连向来淡定的弘历听到说晚上吃额娘做的酸菜鱼，都高兴地不停点头，“好，吃酸菜鱼！”
前文说过，这后湖的西岸坦坦荡荡，便是圆明园专设的养鱼处，俗称的“金鱼池”。
按理说这园林里养的鱼该是以观赏居多的锦鲤，但是到了惠敏这里，这全是养的肉嫩肥美的草鱼，鳜鱼等，好看不好看不重要了，好吃才行。
而且也不喂鱼食的，都是专门的小太监去找的小蚯蚓小虫子和杂粮粒等喂食，这鱼便成了虽人工饲养，但口味尝起来却是和野生的没什么两样。
有一回康熙过来游园的时候见了，也是伸出食指对着她点了半天，硬是给气得说不出话来。
好好的一个观赏鱼的风景点，就变成了养了一群黑不溜秋不知品相鱼类的池塘了，实在是暴殄天物，暴殄天物啊！
结果到了用晚膳的时候，吃了惠敏做的水煮鱼，嫩滑的鱼片，鲜美的口感，让康熙是大加赞赏，便是再也不提他要赏鱼的话了。
惠敏从小就爱吃鱼，所以饭桌上经常都会出现各式各样的鱼。
尽管胤禛不爱吃鱼，但是可能几个小的都是遗传了惠敏的口味，最是爱吃水煮鱼和酸菜鱼。
水煮鱼由于辣椒多，吃了容易上火，惠敏也不会给他们多吃，但是酸菜鱼就不一样了，正宗的四川泡菜加上鲜美可口的嫩鱼片，最是下饭不过。
孩子们爱吃，也有营养，这圆明园的鱼又多，于是这酸菜鱼便成了饭桌上出现频率最高的菜了。
酸菜鱼的做法呢也简单，先将鱼头和鱼尾切掉，然后将鱼身片成鱼片。
惠敏通常会先将剔出来的鱼骨和着鱼头放到油锅里煎一下，待两面都煎成金黄色，便加入清水，加点大葱白切成的小段，就可以煲出一锅鲜美的鱼头汤来。
起锅之前再加几块豆腐，味道更是鲜美到能吞掉舌头。
那边砂锅里煲着鱼头汤，这边就可以准备酸菜鱼的材料了。
先将鱼片用黄酒加淀粉和着半个鸡蛋腌制一下，让鱼片的口感变得更加嫩滑，怎么煮都不会煮老。
鱼片腌着就放一旁，开始将事先准备好的葱姜蒜切好，葱切小段，姜和蒜头则切成片状。
还有惠敏自己研制出来的四川泡菜，这可是四川特有的，需要特质的酸水才能泡出来正宗的酸菜。
惠敏泡的多半是青菜叶，最是适合做酸菜鱼。
将酸菜从泡菜坛子里捞出来，切成和葱段差不多的长短，然后就可以生活热锅了。
锅烧到八分热，倒入菜籽油，待油烧热，便依次将葱姜蒜都一股脑儿地倒进去翻炒起来。
待香味都炒出来了之后，再添水，大火将水煮开，就可以放入刚刚腌制的鱼片了。
惠敏也喜欢在酸菜鱼里加几块豆腐，有时候有豆芽，也会加一些。
豆制品和酸汤的结合，味道也是一级棒的。
酸菜鱼最最重要的一步，便是当鱼肉变色之后，将锅里的鱼肉和菜都盛出来，上面洒些葱花，青花椒，和辣椒面儿。然后在另外一口小锅里倒入菜籽油，烧热，待油开始冒青烟之后，快速将热油舀起，直接淋到刚刚放到鱼肉上的花椒等调料上。
这时候，便会伴随着“兹啦”一声，辣椒花椒的辛辣味混着着鱼肉的鲜香味便会扑鼻而来，刺激着味蕾分泌出口水。
惠敏每次做酸菜鱼，都是十分期待这个步骤。她就喜欢听到熟油淋到花椒和辣椒上的那个味道。
水煮鱼也是需要同样的步骤的，当然，水煮鱼的辣椒面更多，因为水煮鱼注重的就是那个辣到流眼泪的感觉。
以往每次浣春做酸菜鱼或者水煮鱼的时候，惠敏都会守在一旁，就为了听那“兹啦”一声，闻那股子花椒和辣椒的鲜香味。
天知道惠敏为了这花椒可是费了多少功夫，才叫人从四川给她寻来一株幼苗，小心翼翼地养了两年多，才得了这些个花椒的。
青花椒就摘了很多，就是为了做鱼和花椒鸡，这两样菜一定得青花椒才好吃！
嗯，回忆了一下酸菜鱼的香味，娘仨儿都开始默默地咽了咽口水，非常默契地加快了脚步，往坦坦荡荡出发去。
坦坦荡荡专门有准备的钓鱼工具，惠敏几人一到，自然就有太监去准备这些，甚至鱼饵都会给他们装好，放到鱼池里，他们只需要坐在那里，等着鱼上钩便是。
不过今儿个主子和小主子们都显得比较着急的样子，等了一会儿硬是没看到鱼上钩，便是果断不再等了。
惠敏直接就吩咐旁边守着的太监，“去，拿个渔网过来。”
是的，惠敏决定放弃钓鱼了，直接捞鱼来得快一点。
渔网拿来之后，惠敏也不用小太监帮忙，自己直接就将渔网朝鱼群最多的地方捞取，结果，本以为十拿九稳，那么多鱼，至少也得有一两根的惠敏，看着空空如也的渔网，有点方。
怎么不按剧本走呢？
面对一脸期盼的儿女，惠敏微微有点尴尬，冲儿子女儿笑了笑，道：“这次额娘失误了，马上，下次就一定捞到了！”
然鹅，事实立马又打她脸了，她又继续捞了好多次，都没有一次成功。
弘历的表情倒还是比较淡定，宜宁的表情就明显十分失望了，一脸怀疑地看着惠敏，“额娘，您确定您今儿个能给我们抓到鱼吗？”
惠敏被女儿问得那叫一个尴尬啊，恨不得立马给她变条鱼出来。
她觉得自己平日里在儿女面前英明神武的形象，此刻都被这些鱼给�