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“我们出去吃吧。”五妹摸了摸钱袋,开口说道,“咱们第一次来府城,很多东西都不知道,去饭馆,顺便打听一些消息,这里可没有山给咱们去捡柴火,我看不少东西都要出钱买,但在哪儿买得知道吧。”
“我就说府城没什么好的,又没地方种菜,又没地方砍柴的,我长这么大,还第一次要出钱来买柴做饭,这得多浪费啊。”大妹嘀咕着,她担心五妹真的就在府城安了家,故意的说出府城的不好,希望五妹可以打消自己的主意。
五妹没有多说,只是带着大家走出了家门,走走停停后,看中了一家在三角口地理位置极好的饭馆,正准备进去的时候又被大妹给拉住了,
☆、第197章 谈生意
“小五,咱们随便找个地方吃点儿东西吧,你看这家饭馆这么大,里面的收费肯定很贵的,咱们刚花了那么多的银子,这寒冷的冬天还不知道要多久呢,咱们就别浪费了。”
“现在的生意不太好做啊。”五妹看着饭馆,这么大的一家饭馆,虽然现在不是饭点,但是大堂里连个小二都没有,就一个掌柜呆在角落里,怎么看都是一副凄凉的样子,最重要的是,外面还贴了一张单子,写着出售呢。
“小五……”
大妹还想要说什么,五妹却已经踏脚走了进去。
“掌柜的……”
“想吃什么,菜单在那里,自己看。”见到五妹等人进来了,掌柜的眼前一亮,可是在看到五妹等人的衣服时,又无精打采的退了回去,继续趴在柜台上。
“给我们一人来一碗热米饭,然后一个咸肉鸡蛋汤,一个青椒炒土豆丝,再来一个红烧肉。”五妹拿过菜单看了一眼,上面的价格比县城的饭馆自然的要贵了一些,但是在能接受的范围内,就算是现在有很多人涌向府城,价格也没有贵到离谱,而菜单上面的品种相比于县城,更是要丰富许多。
两菜一汤,四个女孩,一个男孩,以五妹等人的衣着来说,这餐点的也不算是丢人,掌柜的闻言仔细的看了看五妹等人,尤其是在五妹的身上打量了一翻,然后才转身往后厨走去,
“稍微等一下,我马上去做。”
两菜一汤并没有让五妹等人等太久就上来了,热气腾腾的放上桌,早就饿了的五妹等人,肚子立刻被饭香味给勾得直叫唤。
“都不要客气,大家开吃吧。”五妹说了一声,便拿起碗开吃。
大家都饿了,谁也没有废话,一时之间,整个桌子一个声音都没有,只有吃饭的声音和偶尔筷子碰到碗撞击的声音。
看着五妹等人的吃相,掌柜的在心里嘀咕着,不会是自己看错了吧,这些人,该不会想要嘱霸王餐吧?
虽然这几个饭菜不算贵,都是贫民能接受的价格,可是,如今天寒地冻的,生意不好做,要是天天来几个霸王餐他可受不了,就像现在,他的酒楼都开不下去了。
想到自己祖上的产业就要败在自己的手上,掌柜的不由得有些愁眉苦脸的,在他的胡思乱想中,五妹等人已经吃完了饭菜,那碗,简直干净得一滴米一滴汤都不剩。
“掌柜的,结账。”五妹作为财产管理人,自然的负责这件事情。
听到五妹的话,掌柜的连忙跑了过来,这期间五妹等人还添了几大碗饭,现在的大米贵,米饭也是要钱的,掌柜的算了一下,
“一共是一两银子零五文,几位是我今天第一笔生意,这五文钱就不收了。”
“我们是你今天的开张生意啊?”五妹闻言有些吃惊的看着掌柜的,“我看你这里市口不错,应该生意不错才对啊。”
“小姑娘还知道我这里位置好啊,我这里的位置确实好,要说我这酒楼还是我爷爷创立的呢,已经有一些年头了,我爷爷在世的时候,很多达官贵人都会专门到这里来吃饭的,可惜,我爹不会经营,等到他手里后,生意一落千仗,待到了我手里头的时候,就是苦苦的挣扎了,本来我们生意虽差,但勉勉强强的,也还能支持一阵,可是,谁能想到这寒冬来得这么突然,客人们不愿意出门,我这酒楼也没有什么特别的东西吸引大家,这生意简直就是……唉,说来都心酸。”
“既然是你自己家的酒楼,那好歹也是一个营生,留着不是挺好的嘛,虽然现在没生意,但等开春的时候,不是就有生意了么。”五妹有些不解的看着掌柜的。
“小姑娘,你不懂,我这里请不起人,这府城的酒楼有很多,我跟人家争不过。”掌柜有些苦恼的说着。
“我看掌柜的在门外贴着出售,掌柜的是想要出售吗?”五妹好奇的看着掌柜。
“是啊。”掌柜的点点头,“与其****在这里守着浪费时间,倒不如回乡下跟老婆子养老呢,我也没什么别的财产,就这间酒楼了,以后可就靠着它的银子养老了。”
“我看掌柜的还很年轻,现在说养老是不是太早了?”五妹捂着嘴笑掌柜的,这掌柜的看起来也就四十来岁,竟然开始想养老的事儿了,还真的是让人想笑呢,
“我倒是有个主意,不知道掌柜的想不想听。”
“小姑娘有什么主意?”掌柜的反正也没事儿,干脆的就搬跟凳子坐下跟五妹一起闲聊。
“我对掌柜的酒楼倒是很感兴趣,可惜我刚买了一套小院儿,没银子买掌柜的酒楼了,但掌柜的要是这样卖掉的,是真的可惜了,我这里有个菜品的秘方,这酒楼既然是掌柜的爷爷留下来的,掌柜的应该也舍不得卖掉的吧,不如我们来合作一把怎么样?”
“怎么合作?”听到五妹的话,掌柜的有些不感兴趣的问道,一个秘方而已,他不相信能挽救自己的酒楼,何况五妹看着太小,实在不适合谈生意,不过反正无事,也就跟五妹聊聊天了。
“我现在说什么,都是纸上谈兵,不如先让我做一顿出来,掌柜的再决定要不要跟我合作怎么样?”五妹看着掌柜的问道,在看到这里生意惨淡的时候,她的脑子里就有了一个想法,而在刚刚吃饭的时候,她脑子里的想法便已经完善了。
若是有钱的话,她最好是把这酒楼买下来,然后请人打理,自己当甩手掌柜,但是一来她没钱,二来,请人不一定能请到合适的人,倒不如直接跟掌柜的合作,这样自己基本上不用投资,只要出点儿技术就行,她也不贪心,就占酒楼的一些股份,每个月进行分红,更加的方便。
掌柜的本来没把五妹的话当成一回事儿的,但是见五妹如此有信心,不由得也来了些兴致,“好啊,你想做什么。”
☆、第198章 谈生意2
“能借掌柜的厨房一用吗?”
“当然,请。”
“多谢。”
“小五,你要做什么啊?”大妹三人完全是一头雾水的看着五妹,不知道她在干什么。
“做一个你们从来没有吃过的东西,保证好吃。”五妹冲着几个姐姐神秘的一笑,“你们要是感兴趣的话,也来一起吧,正好给我打下手。”
你行吗?
觉得五妹是在胡闹,但当着外人的面儿,大妹几人都给她面子,只是默默的跟在后面,而比较了解她的李诚,则是有些异样的看她一眼,然后什么也不说的跟在他的后面。
别看掌柜的这酒楼一副随时要倒闭的模样,可他家的厨房却是相当专业的,不但占地面积大,而且各种工具齐全,便是现在没什么生意,可厨房里的调料都是齐全的,各种蔬菜,肉类也是不少。
“现在天冷,我一次性进货的时候一般都会多进一些,这样更便宜,反正也不怕坏。”见五妹看着自己储存的食物,掌柜的有些得意的说着。
要说他还是有一套的,不管是蔬菜还是肉类都保存得很好,而用五妹的话来说,这一批蔬菜和肉类,是他七天前进的货,可是看着还非常的新鲜,好像刚买回来不久一般。
五妹定了定神,让掌柜的拿出自己需要的调料,然后让大妹去烧火,自己开始掌勺。
别问五妹要做什么,若说前世,五妹在冬天最爱吃的东西是什么,那就是正宗的重庆麻辣火锅,没有之一。
因为太喜欢吃了,又担心外面的火锅店用老油,不卫生,所以她特意的研究了一阵火锅底料,然后没事儿的时候就在家里自己做着吃。
当然,做得最好的,不是她,而是他……
那时候她因为工作太忙,虽然研究了一阵,可亲自下厨的时间并不多,但她又嘴馋,而他没有她那么大的事业心,有更多的空余时间,于是她就逼着他也去研究火锅底料,然后做给自己吃。
偏偏他是一个不能吃辣的人,一吃就长痔疮,结果最后他的手艺比她好了,却每一次都只笑眯眯的看着她吃得满嘴流油。
以前她从来不觉得自己做得不好,现在一想起来,才发现自己真的是欠他太多了。
今生是没有机会去还他了,只希望他过得好好的。
五妹在炒火锅底料的时候,面上看不出什么变化,可脑海里,却是乱七八糟的想了一大通的东西。
随着各种底料炒熟,香味慢慢的溢了出来,引得人口水直流。
“没想到这么多的调料放在一起这么香,不过五妹,你就炒调料吗,要放菜了吗,还是放肉了?”若说之前掌柜的没把五妹的话当回事儿,那么随着空气中的香味渐渐浓烈,掌柜的开始认真的对待五妹了。
五妹早就吩咐了三妹和四妹在一边儿弄了些肉和菜洗干净,也难怪掌柜的这么问。
“不着急,给我弄一勺水来。”五妹看锅里的东西炒得差不多了,回头对三妹说着。
三妹闻言,马上去弄了一勺水过来,五妹倒进锅里,又加了盐,味精等调料,然后盖上锅盖,回头笑看着众人,“等水烧开就可以了。”
“你这是要煮着吃吗?”
“小五,你放那么多的辣椒下去,得多辣啊。”
“不但辣还麻呢,天热的时候吃这个容易上火,这吃法就适合现在的天气吃,越冷越适合,我保证你们能吃得流汗。”五妹笑眯眯的说着。
“这锅东西叫什么?”掌柜的有些疑惑的问五妹,随着香味飘散,他也觉得自己有点儿饿了。
“喔,对了,这叫火锅。”五妹想起自己还没有介绍菜名,立刻跟掌柜的解释着,“这锅汤呢,你可以叫火锅汤也可以叫火锅底料,吃火锅,其实很简单,只要把火锅汤弄好,然后把你想吃的蔬菜或者是肉类放到汤里去煮,熟了就能拿出来吃,不过这同时,也得注意一个问题,这火锅汤的制作是重中之中,火锅汤的味道决定了整个火锅的味道,如果汤没弄好,那就算是毁了,另外,有的人不喜欢吃辣,可以弄清汤,然后从汤里拿出东西,可能对于一些重口味的人来说,太清淡了点儿,我们可以另外制作酱料,不过因为时间有限,我就弄了一锅简单的火锅汤,然后酱料也没弄,就先让你尝尝看,有没有大量推广的必要,若是有,我们再谈,若是掌柜的觉得没有的话,也没关系,我可以去找其它的酒楼。”
虽然火锅汤闻起来很香,掌柜也有很想尝一尝的感觉,但是对于一道菜挽救自己的酒楼,他并没有多少信心,听着五妹的话,原本也没有太过在意,可是五妹最后一句话却击中了他的神经。
闻着就这么香的菜品,卖到别的酒楼去?
这是要自己死得更快的节奏么?
“这菜的配�