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话说，香香啊，还是没有这么严重的说。别气，别气，等尉迟锡胡来了收拾他们哈。
三天眨眼而过，这几天赫连香都没见到许大厨的说，也不知道干什么去了，据推测呢，肯定是去处理他青梅竹马的事儿去了，直到青城的排名赛开始，赫连香和许大厨才再一次的见了面。
这排名赛虽然开始了，但是赫连香还是提不起太大的兴致，他不是瞧不起别的厨师，她只是好想遇到一个可以一较高下的对手。
许大厨虽然厨艺精湛，但和赫连香比起来还是差距的，别人虽然不一定看的出来，但是作为厨师的她有一种直觉，比她强的人或者跟她差不多的人才能激起她的挑战*，然而，她到目前为止并没有产生这种情感。
这次排名赛总共参赛的只有十人，望江楼就占了四个，这让一众酒楼的老板各种羡慕嫉妒恨啦，他们虽想打那些厨师的主意，但知道望江楼的背景的人都是不敢的，毕竟人家的后台硬，他们岂敢呐！除非是不要命了。
只有那些只是有钱，并没有什么实力的酒楼才会做这种蠢事，自取灭亡的人，不救也罢。
这次比赛的题目是“琴、棋、书、画”。这个题目对做菜仍然没有任何限制，你想做什么菜就做什么菜，但是你的菜必须要表现出这个题目的其中之一，当然能四者结合那就是再好不过啦。
这些要参加决赛的厨子，当然不能是什么都不懂的莽夫，文化底蕴也是必不可少的啊，毕竟，他们以后肯能就有人成为御厨的。
要想伺候宫里的贵人，不懂这些怎么能行呢？L
☆、第六十一章 琴棋书画状元饺
众厨师听到这个题目，也是为难万分，不是说他们没有文化，识字什么的那是当然的会，可是真要说琴、棋、书、画都会的几乎是没有的，他们都把大把的时间花在了做菜的技艺上，哪里有时间像文人雅士一样去吟诗作对呢？
更何况，如果他们琴、棋、书、画什么的样样都会的话，他们哪里回去当厨师呢？他们早就去考状元去了，再怎么也比每天闻油烟味儿强吧。
许多厨师皆是这么想的，他们对这个题目都是面露为难之色，更有些笔墨不通的厨师认为考官是在故意刁难他们，只差扔勺子摔锅直接走人了。
赫连香和许大厨倒是没有任何表情，默默的沉思着。
毕竟嘛，赫连香是二十一世纪来的，当年她可是品学兼优，厨艺了得的世界级厨师，如果连这些都不会，她又如何走出国门，走向世界呢？她的爷爷当年为了培养她，可不仅仅只是锻炼了她的厨艺，别的方面也是丝毫不放松的，因为她的爷爷知道，时代是不断发展的，他的孙女儿以后是要有更大成就的人，她不能只继承家族传统，她还要学习更多的本事，并把他们的厨艺发扬光大。
这时候，赫连香的优势就显现出来了，虽然她在琴棋书画方面并不是特别精通，但好在二十一世纪的时代很发达，她既继承了本国的传统，又学习了别国的文化，对付这点难题还是绰绰有余的，毕竟她是站在巨人的肩上的。牛顿不是说过这样一句话吗？“如果说我比别人看的更远些，那是因为我站在了巨人的肩膀上。”赫连香现在的情况就是如此。
就是因为这样，赫连香思前想后。终于想到了她要做什么菜品了。她曾经看见一首诗，这首诗是唐寅所作，说唐寅可能许多人并不知晓，说唐伯虎大家总该知道了吧。
他曾作了这样一首诗“琴棋书画诗酒花，当年件件不离它。而今般般皆交付，柴米油盐酱醋茶。”这首诗真是妙哉，妙哉。赫连香刚好可以拿来一用。
说起来。琴棋书画皆为雅事，文人墨客件件离不开，然而柴米油盐他们就离得开了么？当然也是离不开的。所以饭菜他们也是少不了的。离开了饭菜他们如何能活下去？当然男子汉大丈夫应该有志向，琴棋书画也该学好，而学这些又是为了什么，当然人为了博一功名。不说为人民服务这么伟大，但是展现自己的抱负是可以的吧。
如何展现抱负？当然是参加科举。而参加科举的人又有谁不想当“状元”呢？不是有人说过嘛，“不想当将军的兵不是好兵。”同理可得，“不想当状元的文人不好的文人。”
故而，赫连香决定做饺子。当然这“饺子”不是一般的饺子，它是“状元饺”。
这“琴棋书画”为大雅，“柴米油盐”为大俗。但是大俗即大雅，在大俗中也可以体现大雅。一杯茶、一盅酒、一顿饭，也能品出高雅。这“状元饺”亦是如此，它不仅体现了柴米油盐的美味，亦蕴含了鸿鹄之志。
不仅如此，赫连香选这个菜还有别的说法，“状元饺”是华夏帝国淮扬菜的一种，淮扬菜还是“文人菜”“士大夫菜”，因为华夏帝国的扬州历史文化底蕴深厚，文人辈出，餐营也是扬州文化的组成部分，很多菜肴都跟扬州的历史名人、扬州琴棋书画、扬州学派、扬州盐商有着绕不开的关系。
这“状元饺”就是以南京夫子庙科举文化为灵感创作出来的，赫连香把它拿到这儿来用，再合适不过。
淮扬菜还有一大“本事”，变寻常为特别，化腐朽为神奇。粤菜在调料上下足了功夫，川菜离不开辣椒，鲁菜重油，油少了不行，淮扬菜更注重到共和烹饪的技艺。淮扬菜这一特点就将菜做的更为精致，更能凸显文人雅士之雅。而清清爽爽的淮扬菜也更能适合众人的胃口。
想好之后，赫连香就开始动手了，第一步，她将面粉放入盆内，加水和适量的食言调成面团，揉好，搓成长条后，揪成面剂，擀成薄饺子皮。这擀面也是十分讲究的，它要求大小适中，厚薄适宜，且要求每片的大小厚薄一致。
第二步，将猪肉剁成末，葱、姜切细末，海参切小丁，海米、干贝剁碎，木耳切碎片，拌一起，加精盐，酱油，芝麻油拌匀成馅儿，包在饺子皮内，将口捏紧。当然这包饺子也是由讲究的，要把饺子捏成状元帽的形状。
第三步，将做好的饺子放入蒸笼里蒸，蒸熟后的饺子晶莹透亮，看起来十分惹人喜爱。
不过嘛，这饺子馅儿种类繁多，个人可以根据自己的口味制作。
就在赫连香的菜品完成后，还有几位厨师仍然没动手呢，他们也很着急，他们见赫连香的菜品出炉后，都伸头探看，想从中找一找灵感，本来他们以为会看见什么了不起的东西，然而却看见了一笼笼的蒸饺，几位厨师嫌弃的撇了撇嘴，不再多看一眼。
赫连香心想，是你们自己要看我的菜的，看完之后干嘛还一副嫌弃的样子，又不是我让你们的，真是，这样的人也遇得到，真是走了啥运了。
本来这比赛是不允许偷看别人做菜的，这几位厨师明显是违反了规定，好在赫连香不跟他们一般计较，不然直接让他们退赛。
随后其他几位认真做菜的厨师们的菜也一一出炉了，可怜那几位偷看赫连香做菜的厨师堪堪只随便的做了道菜，比赛规定的时间就到了。
哎，居然让这种厨师进入青城前十，也不知道是幸还是不幸。
话说，香香啊，你可不能瞧不起人家，虽然人家文化不够，可是人家的厨艺还是不错的，在这个什么都没有二十一世纪发达的时代，你怎么能要求人家都跟你一样高水准呢？
更何况，在二十一世纪也不是随便哪个厨师都能与你媲美的说，要宽以待人，严以律己啊，香香。对别人可不能像对自己一样苛刻。
并且，这个时代有钱读书的人都是大富大贵的人，哪里还会来当厨师咯，人家直接都去考科举啦，哪里能像二十一世纪的华夏帝国，还有九年义务教育，基本扫清文盲，大历朝的文盲多，你还是要原谅一下的。L
☆、第六十二章 孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪
众位厨师将自己的菜品一一装点之后送上了评审台，经过评审团和参赛百姓的一致决定，许大厨是第一名，赫连香第二。
这次的菜，赫连香本该毫无疑问的拔得头筹，她的菜无论是从寓意还是口感上来说在这次比赛中都是无人能及的，许大厨获得第一原因很多，毕竟许大厨是早年出名的老人，让一个黄毛丫头成为青城第一厨师，他们还不敢冒这个险。
赫连香虽然在这几次比赛中连连胜出，让众人眼前一亮，但青城的前三是要到帝都比赛的，他们可不敢让一个黄毛丫头去打头阵，毕竟赫连香以前可是籍籍无名之辈，怎么看，许大厨都比较适合当地一名，许大厨的厨艺多年来发挥稳定，而他的家里又有个当御厨的爹，虽然听说他与家里不睦，然而“虎毒不食子”不是。
而且这次比赛，许大厨做的菜也寓意别致，很有新意，跟他一贯的风格有所改变。
许大厨这次的菜是白狼竹筏，寓意“诗情画意”，与主题十分切合。
首先，蛋清打出来，加入一点姜末姜汁打散，加入银鱼、料酒、葱花、少许盐搅匀。
其次，芦笋掐掉根部，几根芦笋一样长，锅里烧开水，滴一点油，汆烫芦笋，颜色变深绿即可捞出。
再次，锅里烧热油，油略多些。
然后，下蛋清鱼液，铲子拨动。蛋清凝固鱼也熟了，放盐调味。
最后，乘出锅，盘子里铺平，放上芦笋。紫菜夹住。
这道菜做法平凡，但外观搭配清雅，味道也十分美妙，芙蓉银鱼做翻滚的浪花和浪花里扑腾的鱼儿，芦笋扎竹筏，紫菜立乌篷，泛舟江面。好一个“独钓寒江雪。孤舟蓑笠翁。”
好一副诗情画意的景象。
许大厨这次的发挥确实打破了他自己固有的传统，开始了新的征程。
这一次许大厨成为第一也算是实至名归，要说到心里不舒服。赫连香肯定是有的，但是天外有天，人外有人，赫连香还是懂得的。许大厨之前的厨艺是不如她，但他今日能有所突破也在赫连香的预料之中。
自从上一次许大厨解开心结开始。赫连香就料到了许大厨会有新的突破。赫连香想的十分通透，每个时代有每个时代的规则，不当第一也没有什么，别人还不了解她。不肯定她也很正常。
每个人不可能得到所有人的认可，只要自己能尽可能的做好就行了。
而且，她想要的并不是这次青城赛的第一。她要的是总决赛的第一，不。不仅仅是第一，而是要成为更好的自己，要让自己有更大的突破。
比赛完成之后，赫连香倒是洒脱的很，倒是许大厨心里不太舒坦，也不是不舒坦，他是不知道该如何面对赫连香，因为他很清楚这次比赛的第一应该是赫连香的，但是由于别的原因她成为了第二名。
赫连香和他同乘一辆马车，看见许大厨这惭愧别扭的样儿，她都不舒服了，于是，赫连香的教诲人生开始了。
她双目直直的盯着许大厨，许大厨把头左躲右闪的，赫连香继续追着看他，许大厨避之不及，只好抬眼看着赫连香，一旁的小三和小白都抽了抽嘴角。
小三想，师傅就是师傅啊，厉害，你看，大家都怕的许大厨都怕我师傅，你看她多厉害。
小白想，许大厨啊许大厨，你怎么也有今天啦。
赫连香对着许大厨明知故问，道：“许叔，你今天是怎么了？咋都不敢看我呢？”
许大厨又不知道该如何解释，只好支支吾吾的。
赫连香又�