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时间一分一秒的过去,吃饭的时间很快就到了,望江楼的生意一如既往的好,厨房里的人都忙的不可开交,只有赫连香一个人比较闲。
对于王掌柜的好意提醒,让大家只报孔雀开屏鱼的菜单给赫连香,大伙儿倒是记的牢,没有分给她一丝一毫的其他任务。
看着众人忙忙碌碌,自己却很闲赫连香很无奈。毕竟酒楼里的人再多,也不是所有人都会吃鱼的,也不是所有人都喜欢吃鱼。
她也不能自己嚷嚷着跟大家说,其实其他的菜她也会做的,还做的很好吃。
许大厨连续瞟了赫连香几眼,他似乎看出了她的无奈。于是,他好心的开口道:“香香姑娘,我这儿有盘儿菜你能不能帮我做做,我现在很忙,没有时间做,客人怕是等的急了。”
听到这话的赫连香无异于听到了天籁之音,高高兴兴的去到了许大厨身边,并积极的请教是什么菜,该怎么做。
许大厨让赫连香做的菜,说简单也简单,就是家常的青椒肉丝,这道菜基本人人都会,说不简单也不简单,这道菜对刀工的要求很高,她必须要把肉和青椒切成一样粗细的丝,只有这样肉和青椒才能受热均匀,也才能把肉的鲜和青椒的嫩美妙的融合在一起。
青椒肉丝,看来许大厨是想看看她的基本功了。
赫连香点点头,忙不迭的答应了。
是时候拿出些本事来,被人小瞧了去倒没什么,没人给她事儿做可就无聊了,她来这儿第一是因为交易,第二是为了练习她的手艺的。
纵使她的厨艺再好,经常不动手,手法也会生疏的,在家里纵然也能练习,但家里的食材有限,哪里有酒楼的食材多嘞。
别人不给她活儿干,她就达不到练习的效果,她还指望着多练几天后去比赛了。
赫连香回到自己的灶台边,拿出需要用到的食材,用手轻轻的抚摸着,感受着食材,仿佛在与之交流一般。
然后,她按照自己灵魂深处的记忆,手法流畅,姿态优雅的将肉和青椒分解成了细丝,那些丝细的如面条一般,粗细长短分外均匀,就这手法和刀工,要说她不是专业的厨师,也没人信呐。
只是,这一幕,那些忙的屁颠屁颠儿的伙计,小厮,帮厨们可没人看见,他们都埋头苦干着了,哪儿空闲看别人做菜,更何况还是一个让人嫉妒的女大厨。
那些忙着做菜的帮厨在望江楼做了这么多年都没有变成大厨,他们也是不甘的,但许大厨在上面压着,他们也没办法,更何况酒楼的制度在那儿,这酒楼只允许有一个大厨,不服气的可以找大厨挑战,对于许大厨的手艺他们自然是没话说的,要比自然也比不过。
本来他们这些帮厨去别的酒楼当大厨都是足够的,但谁让望江楼的待遇比别家的大厨还好了,更何况还有许大厨在这儿坐镇,一般人想来这儿当帮厨都还没机会了。
现在却突然空降一个女大厨,就连她厨艺的好坏他们都不知道就成了望江楼的大厨,这如何能让他们甘心呢?如何能让他们不嫉妒呢?
在他们眼里,女人的厨艺能有多好,最多不过就是镇上那几个女厨子那样了,那几个女厨子到他们面前,分分钟都是被秒杀的。
所以,让他们看这个名不见经传的小姑娘做菜,别搞笑了,纯粹是浪费他们的时间嘛。
不过,这个厨房还有唯一一个在默默地看着赫连香的人,那就是许大厨了。
对于赫连香,许大厨一直很看好她,自从她第一次做的鱼比他的好吃,他就记住了这个小姑娘,他可不认为她的菜做的比他好仅仅是因为秘方的原因。就算有秘方,做不好菜的人任然做不好吃。
看她手起刀落,那菜能切的那么细那么均匀就能看出非一日之功。
这孩子,不容小觑呀!许大厨在心里感慨道。
果不其然,赫连香做的青椒肉丝得到了顾客的一致好评。
还有一位衣着华贵的年轻公子指名要见见这位做青椒肉丝的大厨,因为他说他吃了这么多年的青椒肉丝,还从未见谁把它做的这么美味的。
外面的一些老主顾也吃出了今日青椒肉丝的不同,感觉不像是许大厨的手艺,但是这青椒肉丝的味道却比许大厨做的更胜一筹,他们也跟着起哄要见见这位厨师。
盛情难却之下,王掌柜只好到后面去请人,本来他也不知道是谁做了这菜,但是既然菜是从后厨端出来的,那做菜的人定然也在后面厨房里。
他来到后厨门口,问道:“今天这青椒肉丝谁做的?有客人要见做青椒肉丝的厨子。”
王掌柜的话,让做菜的众人都停下了手中的活儿,他们都用奇怪的眼神看着赫连香。
众人都在心里猜测,看吧,肯定是她把菜做难吃了,都有客人来找人了,就说小姑娘做菜不靠谱,还当什么大厨啊,不知道少东家怎么想的。
这也不能怪众人如此揣度,毕竟在此之前只有菜做的不好才有客人让掌柜的来找人,而且出去之后多半会被顾客说个半天,还得给人家赔礼道歉。
他们这样搞得赫连香的心里也有些忐忑不安,难道,她的手艺退步了,真的做的很难吃?
不过赫连香还是老老实实的走到王掌柜的面前,王掌柜知道实情也没多说什么,只狐疑的看了她一眼,便让赫连香跟着他走了。
王掌柜的内心远没有表面上那么从容淡定,早就已咆哮了,少东家不亏是少东家呀,就是有眼光,这才第一次做菜就让人破例了,这可是第一次有人在望江楼因为菜好吃而要见厨师的。不得不说这小娘子就是有本事,打破了他们望江楼的好多传统啊!
看来,这香香姑娘的大腿他可得抱紧了,万一她真在这次全国厨艺大赛中夺魁了呢!
王掌柜带着赫连香来到了大堂,并告诉众人她就是这盘青椒肉丝的制作者。
不过嘛,许多人都是一副不太相信的样子,毕竟这姑娘的年纪也太小了。
只有那几位吃过她曾经做的孔雀开屏鱼的老顾客相信是她的手艺。
王掌柜告诉众人,这是他们望江楼新请来的大厨,并且还是要被推荐去参加全国厨艺大赛的,可是众人依然不太相信。
王掌柜无力辩解,正为难的看着赫连香,却见赫连香微笑着对众人说道:“诸位既然不信,要不我当众给各位做一次,如何?”
顾客们听了倒是觉得这个方法不错,于是便让王掌柜快去准备。
那位说青椒肉丝好吃的公子还一掷千金,给了王掌柜不少的赏钱,让他去准备物什。
第三十一章 表演
更新时间2015…6…9 18:07:19 字数:2286
不过片刻,王掌柜就在望江楼门外搭建好了临时的灶台。
赫连香也不矫情,她自觉的走到临时搭建的灶台旁,将需要用到的食材一一检查。这时她的四周已经聚集了很多的人,这些人当中当然也有她家的尉迟锡。
尉迟锡站在人群中,全神贯注的关注着他的小娘子。
只见,赫连香缓缓闭上双眼,然后伸出她的纤纤素手对食材进行抚摸,也就是感受食材的纹理。
手起刀落,顷刻间,她手中的食材均化作细丝?整齐的落在她手中的盘子里。
此刻,灶台四周的人们已然鸦雀无声,他们都默默的关注着这位年轻女厨师的的一举一动,眼里再也没有了先前的轻视。
他们不忍发出丝毫声响来打断完全沉浸在做菜中的赫连香。
没一会儿,青椒肉丝的鲜香味儿从赫连香手中翻滚着的铁锅中飘了出来,那味道丝丝缕缕萦绕在在场所有人的鼻尖上,勾的人口水直流。
只是那青椒肉丝的香味儿中还夹杂着一丝丝的清甜,咦,这甜味儿是怎么回事?
在场的多数人都把目光集中在赫连香的手中,赫连香把锅一甩,瓢一挥,青椒肉丝就这样出炉了。
赫连香将飘着香味的青椒肉丝送到王掌柜手中,让他安排由谁来试菜。
王掌柜将这盘菜放到人群中央的桌子上,并拿出许多早就准备好的筷子,对着围在四周观看的人道:“各位对我们望江楼新请来的大厨手艺有疑问的,请上前来品尝,这可是大家亲眼看见她做的,绝对不会有假。”
站在周围的人在看见赫连香的刀工时,就已经信服了八分,后来闻见菜的香味儿,信服已达到了九分,此时,就只差临门一脚,他们就要完全拜倒在她的厨艺之下了。
不过嘛,那位衣着华贵的公子是什么意思,他居然一个人把那盘青椒肉丝端走了,且还以迅雷不及掩耳之速度把菜给吃完了。
没天理啦,没天理啦,站在周围准备试菜的人,他们眼里除了愤怒估計就只剩下火苗了~
那衣着华贵的公子吃完还咂咂嘴,连嘴都懒得擦,一副意犹未尽的样子。
这更让站在旁边啥都洠С宰诺闹谌伺鹬猩眨还此拇虬缇椭浪纳矸莶灰话悖隙ㄊ欠歉患垂螅谌苏獾阊凵故怯械模且仓荒苣赡魏蔚目醋潘�
可是,可是,别人不敢随意得罪他,他却敢招惹别人啦~
衣着华贵的公子吃完这盘青椒肉丝,咂了砸嘴,感觉没太吃好,于是准备让她再见一盘。
谁知,当他抬起头准备再要一盘的时候,他看见的不是厨师的脸,也不是想吃的菜,而且一双双怨妇似的眼睛。
他无奈的耸了耸肩,丝毫没有对不起别人的认知,还对着众人来了句:“你们看着我做什么?想吃,找厨师买去呀,我可是付了钱的,这盘菜本来就该我吃。”
众人听了这话差点吐血身亡,不过之前在酒楼里面的人确实想起这位衣着华贵的公子给了王掌柜许多银子。
接下来的一幕确实让人大跌眼镜,众人居然在王掌柜的身后排起了队伍,要求就早点这位女厨师做的青椒肉丝这盘菜,别人做的他们还不要。
有钱赚谁不高兴,王掌柜当即笑歪了嘴,他把要点菜的人引到了酒楼内的柜台排队,因为是单点这盘菜的人太多,酒楼的大堂肯定是容纳不了这么多人坐的。
于是,前无古人后无来者的景象出现了,望江楼的门口居然搭建起了临时的饭桌,供大家吃菜的时候坐。
可怜的赫连香在临时搭建的灶台边忙的不可开交,只有她的相公在一旁默默的帮她打下手。
这顿饭吃到晚餐开宴前才结束,赫连香持续不断的做菜做的她的手都麻了。
尉迟锡在一边看着心疼的不得了,他又没法劝说赫连香,只能默默地散发着冷气。
最后,王掌柜迫于尉迟锡的威压才结束了赫连香的活,让她回去好好休息,晚上不用来了。
尉迟锡带着赫连香回到了他们的小院子,他把赫连香放在床上,让她好好休息,什么都别做。
他自己则坐在床边,一边面无表情的想着什么,一边用手轻柔的给赫连香的手臂按摩。
他的手温柔而有力,手心不似那些娇贵公子们那么细腻,而是有一层薄薄的茧,这样的人一般都有力气,只是他按摩的力道十分合适,重一分则嫌多,轻一分又嫌少,赫连香对他的手法相当满意。
按完摩以后,赫连香继续在床上挺尸,只是她的肚子却叽里咕噜的抗议起来。
尉迟锡用眼神示意她别动,自己则去了厨房准备饭菜。
没过多久,尉迟锡就端着盘子进来了,这菜香气扑鼻,勾得赫连香肚子里的馋虫蠢蠢欲动。