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若是没有楚蘅，当初卫湘君设计陷害她，楚廷豫选择相信那个女人的话，将她撵出相府时，她就已经一蹶不振了，哪里还有命活到今日，楚蘅对她而言，是唯一的亲人，也是精神支柱，所以楚蘅在她心中的地位，谁也比不了。
“娘，我不过是与你说笑，你还当真了。”
见柳氏眼中流露出痛苦，楚蘅赶紧将话题转移，“娘，这面团子揉好后，你切一半擀皮儿包饺子，给我留一半呗。”
“蘅儿，你要面团做什么？”
楚蘅这么打岔，柳氏眼中的痛苦之色果然消失了。
“娘就揉了这么点面，切一半给你，可就不够擀皮儿包饺子了。”
楚蘅道：“我要面团，自然是用来做吃的。”
柳氏好奇起来：“做啥吃的，说给娘听听。”
“凉面。”
柳氏也算厨艺了得，但是凉面这种东西，却是第一次听闻：“蘅儿，你说的凉面可是面条的一种。”
“没错。”
昨儿晚上，楚蘅躺在铺上思考，忽然想到，夏天凉面，凉糕比较好卖，只是凉糕做起来稍微麻烦一些，只有等那陶家姐妹身上的毒疮彻底痊愈后，再试着做出来销售。
“凉面与热面不同，凉面不用热汤，适合夏天吃，特别能勾起人的食欲。”
少顷，柳氏将那面团揉得不再沾盆，才用菜刀将团成球的面团子一切为二，“蘅儿，拉面条是门技术活，你恐怕做不好，你来擀饺子皮儿，拉面条的活儿，娘来做。”
楚蘅见柳氏拉过面条，这活儿，她倒是能做，只是面条拉得没有柳氏的均匀。
“好的。”
楚蘅应了一声，去拿擀饺子皮儿的棒子，一边擀着皮儿，一边看柳氏拉面。
只见柳氏将那半只面团又揉了揉，然后用刀切做六只大小均匀的面剂子，再将面剂子揉成长条，双手抓着两端，稍微用力拉长，反复折叠之后，再继续拉长，反复拉甩。
楚蘅看得眼花缭乱。
不过一刻钟的时间，一堆长细均匀的面条摆在了砧板上。
“娘，你这拉面的手艺真是越来越好了。”瞧着砧板上根根均匀的面条，楚蘅向柳氏递上赞赏的目光。
柳氏去接她手里的擀面杖，“你不是要做凉面吗，把擀面杖给娘，娘包饺子。”
楚蘅将擀面杖交给柳氏，往炒菜的锅里加了三瓢水，这才蹲去灶膛前，将火烧燃。
水开之后，楚蘅将面条丢下锅，面条在沸水里翻滚，七分熟的时候，被楚蘅捞进一只木盆里。
趁着木盆中的面条还未黏在一起，赶紧倒了五六勺熬过的熟菜籽油进盆里，再用竹筷快速搅拌，直到根根面条都沾了些菜籽油，冷却之后，才停下搅拌。
冷却，并且沾过菜油的面条，便不会黏在一起了，楚蘅换小一些的撮箕装好，吊井中去冻着。
柳氏瞧她忙了半天，总算停下来了。
“蘅儿，那凉面就做好了？”
“好了。”楚蘅走去帮她一起包饺子，“搁水井里冻一下，捞起来，配上香醋，酱油，盐，辣椒酱，青瓜丝，姜葱蒜，拌一拌就能吃了。”
前儿个中午，柳氏去菜市场买菜，正好买了些青瓜，包完饺子后，楚蘅挑了几条水嫩的青瓜洗净，切成细丝儿备用，然后用菜油调了香辣酱。
娘俩忙了半个多时辰，午饭才上桌。
楚蘅拿托盘装了一盘煎饺，两碗没加香辣酱的凉面，走上二楼，送去陶家姐妹俩的房中。
那陶家姐妹身子骨好些了，闲不住，楚蘅送吃食进去时，姐妹俩正在绣东西。
“大丫，二丫，吃饭了。”
楚蘅站在门口喊，姐妹俩才搁下手里的针线，陶大丫急忙走去为楚蘅开门。
“服了老爷子的解毒清毒丸后，你们姐妹二人可觉得身子舒服些了？”楚蘅一边端着吃食进屋，一边随口询问着陶大丫。
“老爷子的解毒清毒丸是好药，今日，我跟妹妹身上的毒疮已经见消了。”陶大丫想伸手去接楚蘅手上的托盘。
“姑娘，您累了一上午了，还是我来吧。”
楚蘅将托盘递给她，瞧了一眼她的脸色，再将目光移到陶二丫那边。
刚服用老爷子的解毒清毒丸两日，这姐妹二人不仅脸色好看多了，脸上还见了一丝血色。
“你们姐妹二人吃饭吧，一盘饺子，两碗凉面可够？”
陶大丫递了一碗凉面给陶二丫，自己才去端了另一碗，姐妹二人尝过了一口，都觉得那凉面吃着清爽可口。
“姑娘，这东西叫凉面？味道可真好。”
陶二丫连吃了两口，十分有食欲。
见她狼吞虎咽，陶大丫不由得急了，提醒着：“二丫，你慢点吃，又没人给你抢，小心咽着。”
陶二丫将面吸进嘴里，咧嘴对着楚蘅笑：“让姑娘见笑，这凉面吃着清爽，我一时没忍住，吃相有些难看。”
自从她生这毒疮后，便没什么食欲，嘴巴里一片苦涩，吃什么都是一个味道，唯独今日这凉面，她吃出了味道。
“大丫说的对，你病未痊愈，脾胃尚虚，不宜狼吞虎咽。”
楚蘅叮嘱了一句，转身出去，只见她转身时，嘴角浮着一丝笑容。
病人的嘴巴是最挑剔的，今日这凉面能勾起陶二丫的食欲，自然更能勾起正常人的食欲，立夏之后，做凉面生意，应当没有问题。
楚蘅到楼下时，老爷子已经回来了。
这两日，老爷子中午回来吃饭，都是驾许冲和的马车，倒是不用再麻烦九爷去接。
饭桌上，九爷跟老爷子面对面坐着，一老一少互瞪。
范秋华取来碗筷，柳氏接过碗盛面，往老爷子跟九爷面前分别搁了一碗。
第一卷涅槃重生 160：为九爷绾发
卖相不错的凉面，一下子吸引了九爷跟老爷子的目光，小福子盯着九爷的碗，控制不住口水往外流。
“柳婶，这面条，能不能也给我来一碗。”
小福子吸嘴角，生怕只有九爷的份，没他这个小跟班什么事儿。
柳氏笑着道：“每个人都有。”
小福子满心欢喜接过柳氏递来的凉面，“多谢柳婶，今儿这面条，看上去好好吃，肯定是柳婶做的。”
“今儿这面条，可不是我做的。”
九爷跟老爷子正用嘴吸面吃，听柳氏这话，一老一少都将头抬起来。
老爷子跟九爷同时问：“那这面条是谁做的？”
柳氏美食斋里，就属柳氏最会做饭。
见楚蘅从楼上走下来，范秋华目光瞟向楼梯，“今儿这面叫凉面，是蘅儿做的。”
九爷扭头，惊讶的看向楚蘅。
在未来丈母娘的指导下，这丫头是越来越会做饭了，看来，爷他将来有口福了。
“师傅，九爷，小福子，凉面好吃吗？”楚蘅走到桌前问。
三人不约而同点头。
老爷子毫不吝啬对乖徒儿竖起大拇指，“乖徒儿做饭的手艺越来越好了，这凉面吃着清爽可口，特别适合炎热的夏季。”
陶家姐妹说好吃，老爷子，九爷，小福子都说好吃，这下，楚蘅心里有把握了。
“这几日，烤串跟孜然葱油饼卖得不怎么好，我准备将这凉面推出去。”
“这个主意不错。”
九爷，老爷子都举双手赞成。
收摊后，柳氏去后院准备明日做饼的面团，楚蘅叮嘱她将分量减半，因为这夏季的雨，来的快，去的也快，说不定，明日又是一个大晴天。
果然不出楚蘅预料，第二天，真就没雨了，天上云清风淡，艳阳高照，从早上起，就很是燥热。
好在，这燥热的早间，还是有不少客人前来买柳氏美食斋的冰镇豆浆跟冰镇豆花。
眼见门前排起了队，楚蘅叫了范秋华到后院，两人合力，将冻在水井里的凉面拉了起来，抬到外面的摊子上。
客人见盆里的面条，问着：“楚姑娘，这大热天的，你咋还卖面条，这大热天，吃滚烫的面条简直是受罪。”
大热天吃热面，确实受罪，这两日，东大街上几家阳春面面馆都已经关门了。
“这位大婶，我做的这叫凉面。”解释间，楚蘅取碗盛了一碗凉面，加上黄瓜丝，香醋酱油，葱姜蒜等拌料，伸手递到刚才说话的女客面前，“您尝尝。”
那女客接过碗，用筷子挑起一丝面，小尝一口之后，眼神明亮的看着楚蘅：“楚姑娘，你家这面条好吃，口感冰冰凉凉的，很是清爽可口。”
楚蘅用刀切了一块孜然葱油饼，再次递给她，“凉面搭配这孜然葱油饼，味道绝佳。”
那女客接过饼，咬上一口后，再吃凉面，旋即对楚蘅地上赞许的眼神，“确实不错，这么吃，感觉孜然葱油饼不干燥了。”
瞧那女客的反应，楚蘅嘴角盈满微笑：“大婶，这门口热，你进去大堂吃吧。”
那女客越吃，觉得碗里的凉面越是有味，便端着碗问楚蘅：“楚姑娘，你这凉面可否打包？若是能够打包，给我打包一份，再给我切两斤葱油饼，我带回去给家里人做早饭。”
“当然可以，您先进去吃，我给您准备好。”
听楚蘅这么说，那女客才端着碗进了大堂。
后面的客人走上来，二话不说，指着盆里的；凉面：“楚姑娘，这凉面多少钱一碗？”
楚蘅扬眉一瞧，见是一位爽朗的男客，笑答：“回大哥的话，这凉面二十文一碗。”
“给我来两碗。”话落，他又指向旁边的火炉，“再烤十串烤串给我送进来。”
“好，大哥请先进去大堂里坐，凉面跟烤串马上送到。”
那男客大步走进大堂，楚蘅将盛面的活儿交给范秋华，赶紧拿了十串生串蹲去火炉前烤。
大堂六合门是全部打开的，外面的客人站在摊前，只要偏头往里一瞧，便能瞧见里面吃凉面的客人，瞧着里面的客人吃得香，外面的客人也被那凉面勾起了食欲，随后买凉面的客人越来越多，楚蘅卖凉面时，顺势推销孜然葱油饼跟烤肉串，到响午间，今早早起准备的凉面卖光了，连着孜然葱油饼跟烤肉串也兜售一空，摊子上只剩了些抹茶绿豆糕。
到吃午饭时，柳氏与楚蘅商量：“蘅儿，吃完饭后，咱们再做一些凉面，趁着生意好，多卖一些。”
“不了。”楚蘅摇头，“拉面条麻烦，面条煮好了，还得搁水井里冷冻，等那面条冻冰，怕是得到太阳下山，更何况，娘你还要准备明日烙饼的面团。”
“准备面团能要多久时间。”
楚蘅道：“在凉面的带动之下，孜然葱油饼跟烤肉串都卖得比昨日好，娘，你今日可以多准备一些面团，备好面团后，如果时辰还早，你就上楼去睡会儿，钱是赚不完的。”
柳氏这才点头。
午饭后，楚蘅与范秋华一起，刚将碗筷收拾好，将大堂打扫干净，正准备坐下歇会儿，就被九爷拽到了门外。
“蘅儿，带你去看一样东西。”
楚蘅忙了一上午，有些手软，对九爷所说的好东西，没什么兴趣。
“爷，你没瞧见，外面太阳正烈吗？我不去。”
早知道，她会如此说，九爷将她拉到马车前，从车厢里取了一顶草帽出来，往她头上一戴，“还晒不晒？”