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一品茶美人-第36章

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  刘娘子也是夏府制茶的老手,制茶的手艺极为高明,也在夏府制了十来年的茶,只是她却只能算是夏府的长工,并没有卖身在夏府。
  夏浅语的面色微变,她缓缓地看向刘娘子,刘娘子的脸此时有些红,似乎是因为肚子痛得厉害而胀红的。
  夏浅语还未说什么,碧心已斥道:“炒青之后须得趁热制茶,才能保证茶叶的品相,一旦耽搁,就很难成形,这什么时候肚子不痛,这会肚子痛,该不会是有人收买了你,你故意在关键的时候弄出事情来吧?”
  刘娘子的脸更红了些,却道:“碧心姑娘怎生把话说得这么难听?肚子痛非我所愿,若可以选的话,我也不愿意此时肚子痛!”
  她说完涎着脸对夏浅语道:“大小姐,我实在是肚子痛得受不了,先去茅房了!”
  她也不管夏浅语是否同意,扭头就走。
  夏浅语并没有拦她,由得她离开,碧心却急了:“小姐,叶师傅炒青马上就炒完了,她这会走了,谁来制茶?”
  此事算是突发情况,夏府并没有安排备用的茶娘来制茶。
  夏浅语沉声道:“我来!”
  此时并没有时间去想刘娘子是否被人收买的事情,在这种情况下,想的应该是如何先过了这一关。
  碧心顿时就有些急,只是在场的这些人中,虽然都会简单的的制茶,但是却又都不是什么经验丰富的,相较起来,夏浅语制茶的技艺还是最好的,但是她这几年天天忙得紧,一年也难得制几回茶。
  这一次又如何能制得好茶?
  夏浅语比碧心冷静得多,让碧心立即帮她穿好制茶的衣服。
  制茶相对来讲是个精细的活,有技巧也有决窍,对衣服也有讲究,至少袖子绝对不能扫到茶叶。
  夏浅语将手上的手镯取下,再用袖套将袖子拢住,好在她平素喜穿男装,今日穿的也是一套青色男装,此时处理起来甚是简单。
  她将将准备好,叶师傅炒青的那道工序已经完成。
  夏浅语走到炒青好的茶叶面前,极为淡定的伸手捋了一把茶叶,刚炒好的茶叶还有些烫,带来点点热气,她的手指雪白纤长,在青绿色间拂过时,便如雪雁拂过山川,好看至极。
  秦时月看到她站出来制茶时,眼里有几分不屑,却道:“夏府这是没人了吗?竟要夏家主亲自出来制茶?”


  ☆、其他类型一品茶美人

  夏浅语则淡淡地道:“夏府人人都会制茶,我身为家主,自也需学上一学,技艺不精,倒让秦少笑话了。”
  她嘴里说着话,手里却没有闲着。
  所谓制茶,其实是将炒青后的茶叶用手揉捏成形,夏府的茶叶主打雀舌。
  这一次制茶所选的茶叶都是今晨新摘的嫩叶,要制成细嫩的雀舌并不是一件容易的事情,需要极好的技艺,捏的方向要是不对的话,茶叶就易被捏变形,一个不好还会捏碎,最是考验耐心和观察力。
  夏浅语虽然每年都会自己制一点茶,但是她毕竟俗事缠身,一年下来也难得有机会亲自制上几批茶,所以她制茶的技艺虽然还算可以,却终究不及经验丰富的茶娘。
  今日她亲自出场制茶实属无奈。
  夏府这边出的变故自然瞒不过景渊的眼睛,他的眼里有了些许寒意,今日里梅城的这些人为了阻止夏府成为皇商,还真是不择手段,而这些手段却又恰恰是他最不屑的。
  他已经做了决定,不管夏府这一次到最后是否能胜出,那些个小人他都会出手收拾。
  秦时月冷笑道:“夏家主亲自制的茶,想来会与众不一同,一会可否分秦府些许?”
  夏浅语此时潜心制茶,懒得理会他。
  景渊在上首道:“这事怕是不行,今日所有制好的茶,都要存入档案,秦少若是想喝夏府的茶,怕是得到夏府的铺子里去买。”
  秦时月说那些话不过是想乱夏浅语的心,此时景渊站出来说这些话,倒有几分替夏浅语出头的意思,秦时月想起昨日清晨发生的事情,哪里还敢说话?
  夏浅语并没有注意到这个细节,她此时已经潜入制茶的心境中去了,她知道制茶之事,从来都不是一件易事。
  在她还很小的时候,夏长海就曾对她道:“制茶,茶之根本也,欲制好茶,需得先平心静气,将心融入茶中,与茶合而为一,方能制出好的茶来。”
  她此时不去想皇商之事,只想制好手边的茶。
  刚炒好的茶茶叶尖尖,细柔温软,透着淡淡的清香,她自小好茶,对于茶的研究自然也比寻常人要深得多。
  什么样的茶叶泡起来好看,喝起来好喝,普天之下没有几人比她更有心得,因为她是真心在爱着茶。
  此时她的心里一片澄静,似乎进入了一个玄妙的境界,潜心入茶,茶沁心脾,伸手揉捏,茶便成了她想要的形态,纤细,柔美,精致,秀丽。
  等她制好茶时,茶叶的温度也降了下来,茶叶尖尖,鲜嫩碧绿,虽是雨前雀舌,却似明前。
  单论茶形,绝对属于上乘中的上乘。
  秦时月看到夏浅语制出来的茶叶,脸色变得不是太好看,因为秦府和夏府争斗多年,他花了很大的精力收买夏府的人,刘娘子便是其中之一。
  他本以为今日夏府里刘娘子那边出了事,夏府必输无疑,却没有料到夏浅语竟自己会制茶。
  他在心里低低地骂了一句:“真是个上不了台面的贱人,竟还去学制茶这样的贱技!”
  梅城制茶世家里,很多人祖上都会学制茶的技艺,只是到了如今,有了秦府和夏府这样的家业,自不需要他们再去制茶。
  对他们而言,学会泡茶的技能就够了,毕竟泡茶也是上流社会的一个交技的手段,制茶就显得粗鄙得多。
  秦府的制茶师听到秦时月的话时脸色微有些难看。
  景渊看到夏浅语极为熟悉的制茶技能,也颇有些意外,毕竟以她的身份并不需要去学制茶,她会这个技能就表示她曾吃过很多的苦,不得不去学这个技能。
  各家制好的茶叶呈到景渊的面前,单从形态看,秦府和夏府的最好。
  景渊伸手各抓了一把茶叶闻了闻,环顾一周后淡淡地道:“制茶,制的是形态,储位制的茶形态都不错,只是茶的优劣,也不仅仅只看形态,所以本王决定这一环节不淘汰任何人,进入第三个环节,让本王亲自来品一品,你们现场制出来的茶。”
  在座的几家都轻松了一口气。
  秦时月就算之前想要挑夏府的错,在第二个环节把夏府刷下去,此时夏府制出来的茶叶并不比秦府的逊色多少,他就算是想要挑错,一时间也无从挑起。
  而他上次在茗香楼里见过夏浅语泡茶的技艺,心里没来由的生出了几分烦躁,毕竟夏浅语泡茶的水平真的不低。
  好在他之前就请来了梅城里最优秀的茶师!
  他斜斜地看了夏浅语一眼,在心里骂:“一个女人, 就安安份份地嫁人生孩子,跟个男人一样拼又哪里有半点女人该有的样子!”
  夏府泡茶技艺最好的人其实不是夏浅语,而是陈氏,只是陈氏是不可能帮夏浅语的,所以只能夏浅语亲自上。
  刚制好的茶,刚煮好的水,茶是每家自制,水自然也是每家自己带过来的。
  盛煮水的茶壶也有很多的讲究,铁壶大多带有一股淡淡的铁腥气,虽然不是行家品不出差异来,但是今天在场的全是行家。
  铜壶略胜铁壶,煮出来的水却略有沉重的感觉,易破坏茶叶里清新的香气。
  陶壶则与铁壶铜壶略有不同,铁壶铜壶导热快,煮出来的水受热均匀,陶壶导热慢,煮出来的水沿着陶壁先开,这种壶烧的水层次感强,却不宜用来泡雀舌。
  最好的是银壶,导热快,无异味,最能保证水的清新度,同时还能除去水中自带的泥腥味。
  所以夏府煮水用的壶是个银壶。
  秦府用的也是银壶,其他几家有一家用铜壶,有一家则陶壶。
  选壶有讲究,煮水火侯也有讲究,水煮得老了,易让水变得沉闷而失了清新之感,水煮得轻了,则易带着泥土的味道。
  夏浅语对这些都有极深的研究,知道水三沸最好。
  她也一直注意着火上水的情况,听到壶水滚了三次之后,立即就让孟舒烨将茶拎了下来,所有的一切刚刚好。


  ☆、第69章 啪啪打脸

  水烧好后,夏浅语并不急着泡茶,而是让孟舒烨将茶水暂放,对景渊施了个礼道:“夏府可以泡茶了。”
  景渊正欲点头,秦时月却站出来道:“夏府先献茶,易让王爷先入为主,不如我们抽签决定献茶的顺序如何?”
  他这话立即得到其他几家的附和,夏浅语知他心思,使点头道:“好啊,那我们就抽签决定献茶的顺序吧!”
  景渊斜斜地看了秦时月一眼,秦府今日用了多少手段,他看得清楚明白,此时他倒不急,左右收拾秦府也不急在这一时半会,当下便点了一下头,让长卿去制签。
  签制好后,景渊宣布规则:“五支签,有长有短,长的先献茶,稍短的次之,以此类推。”
  大家点头,秦时月抢先过去抽了一支签,那支签足有一寸多长,他心里颇为得意。
  几家抽完后,把签亮出来比较了一番,最长的是秦时月抽的那支,夏浅语抽的是最短的那支,秦时月满脸得意地看了夏浅语一眼道:“承让,那么我先开始了。”
  夏浅语对他的挑衅不以为意,秦时月轻拍了一下手,一个约莫四十岁左右的儒雅男子从秦府的棚里走了出来,他一出来,在场所有人都有些吃惊,有人忍不住喊了一声:“是田大师!”
  “秦府真是实力雄厚,竟能请得动田大师!”
  “是啊,田大师早就不给人泡茶了,这一次也不知秦府许了田大师什么?”
  夏浅语也是认得田大师的,眸光深了些,碧心有些担心地在她的耳边道:“小姐,你的泡茶的技艺就是田大师教的,秦府却将田大师请来,只怕……”
  夏浅语缓缓地道:“我只信品茶如品人,心性平和的人才能将茶的味道完全释放,先看看再说。”
  碧心听到她这话又岂会不急?田大师泡茶的技艺冠绝梅城,在梅城里敢认第二没有人敢认第一,夏浅语对上他,胜算着实不大。
  碧心在心里大骂秦府不要脸!今日连着使坏也便罢了,竟还去找了田大师!
  只是她心里再不平,此时也无能为力。
  田大师不愧有大师之称,他泡茶的手法也不见得多花哨,却优美精准,一双手在水汽中翻腾,不管是洗茶还是预热茶具,做得堪称完美。
  夏浅语看到他泡茶的手法时轻轻叹了一口气,田大师的手法她自然是极为熟悉的,她在泡茶之事上有着极好的天份,却也不可能做得比田大师更好。
  孟舒烨轻声问她:“现在怎么办?”
  夏浅语淡定地道:“看着办。”
  孟舒烨:“……”
  他有些无语,看她这样子,还真是十年如一日的镇定,他跟在她身边也有好几年了,她着急的次数还真是屈指可数。
  那边田大师泡好茶用雪色的小盏盛了,弯腰递到景渊的面前:“王爷,请用茶。”
  景渊扫了他一眼,再看了一眼小盏里的茶,拿起小盏先闻香,再浅泯一口后赞道:“不错。”
  秦时月听到景渊这一句后颇有些得意地道:“谢王爷夸奖!”
  景渊却没给他面子,只道:
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