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牛大虎一听能脱身,立刻起来带着自己的人灰溜溜的走了。
“你知道今天是什么日子吗?”叶海轩见不相干的人走了之后,又支开了家仆,单独对何晶晶说。
“是我跟你约好了去海轩阁上工的日子,我没忘。”何晶晶闻言脸红了红。虽然自己今天的确是想去海轩阁跟叶海轩说清楚不能做厨子的,但是人家刚才才帮了自己,立刻这么说反而显得自己不厚道了。
“你没忘就好,你要是在我海轩阁上工,有我叶海轩罩着,谁还敢找你的麻烦?”叶海轩说道。
何晶晶当即觉得好笑,但是忍住了。
“既然来了,那请叶公子到我家坐一会儿喝杯茶吧。”何晶晶提议道。
于是一行人浩浩荡荡的来到了何晶晶的家。
“晶晶啊,你可算回来了,那牛大虎没把你怎么样吧!”赵氏把小儿子放到何晓晓的手里后上来拉着何晶晶问道。
“娘,我没事儿,多亏了这位叶公子救了我,他还警告了牛大虎。牛大虎以后再也不敢打咱们家的主意了!”何晶晶拍了拍赵氏的手安慰说道。
赵氏此时才注意到何晶晶的身后跟了好几个人,个个都穿的体体面面。那位叶公子更是气势不凡。
赵氏拉着何晶晶上前就要跪下:“谢谢公子的救命之恩!”叶海轩立马一把拖住了说:“大娘,这都是小事儿。晶晶也算是我海轩阁的人了,我帮她是应该的。”
第20章 留下吃饭
赵氏闻言,眼泪又续了满眼:“晶晶这是遇上了好人了啊!还不快谢谢叶公子!”
“多谢叶公子救了我们一家。”说完冲着叶海轩拜了一拜。
进屋里看清了这家的情况,叶海轩有些头疼。这丫头说的没错,她家确实很穷,而且离不开人。一家六口人,就只有何晶晶和何大友两个劳动力。他自己家有地也知道,农民风吹日晒忙活一整年,一块地也结不出多少粮食。
怪不得何晶晶要上山挖野菜呢。
“叶公子这边说话。”何晶晶把叶海轩请到了屋外院子开口说道:“我家的情况你也看到了,不是我不想去海轩阁,而是真的走不开。如果今天我不在,牛大虎来闹事的话,我爹娘真的撑不住啊。”
叶海轩陷入了沉思。如果不请何晶晶的话,想取悦知府大人的味觉可不是那么容易的事情。可如果请了何晶晶的话,她家里确实情况特殊。
“我救了你两次,你来海轩阁帮忙四天,你不在的日子里我也会招人照顾你家里,之后我们就两不相欠。”
何晶晶定定地看着眼前一身贵气的公子,万万没想到他这么好说话。
“怎么了,是不是为我的风姿所折服了?”叶海轩看着一脸呆滞的何晶晶戏谑道。
“叶公子,在海轩阁帮厨期间所做的菜品我会把方子留下,你的大恩大德晶晶记下了。”说完何晶晶对着叶海轩深深鞠了一躬。
叶海轩摆了摆手道:“你留下的菜谱我会按照一个五十两付给你。”
何晶晶心里一激动,五十两啊!多做几道菜,攒够了钱就够开一个店了!
“那就多谢叶公子了!”既然是自己的救命恩人,又是未来几天自己的老板,还是目前的财神爷,吃软不吃硬的何晶晶照之前态度不止好了一星半点。
“这是你应得的。”叶海轩又顿了顿说:“我也算是饱尝山珍海味,见过不少厨子,像你这么有天赋的还是第一次。海轩阁是城里最好的酒楼,你不去,可惜了。”叶海轩真情实意的说道。
何晶晶明白,叶海轩是真的惜才,但是人各有志,一直在别人手下打工并不是自己的志向。
“多谢叶公子赏识,只是晶晶想拥有一家属于自己的酒楼,人各有志吧。”
叶海轩见状,也不再劝说。
“我看今天天色已晚,我一路奔波也辛苦了,你给我做顿饭然后留下菜谱做报偿把。”叶海轩话锋一转对何晶晶说。
何晶晶思考片刻,做顿晚饭而已,对自己也不是多大的挑战。
“就怕叶公子吃不惯穷人家的粗茶饭。”何晶晶笑着说。
“粗茶饭不要紧,要紧的是做的怎么样。我看你前几天在山上摆的摊卖的那些粗茶饭就很好。”叶海轩答道。
何晶晶点点头,答应了下来。
没料到今日家里会多这么些吃饭的嘴,家里的野菜明显是不够了。于是和父母说明了情况之后,何晶晶何晓晓两姐妹就背着箩筐上山了。
“你们两个跟着她们,看看她们到哪儿挖菜,挖了些什么。”在何晶晶何晓晓两姐妹出发之后,叶海轩叫了两个家仆跟上去。
“顺便看着点,别让她又掉进沼泽里去了。”叶海轩又叮嘱道。
何晶晶和何晓晓两姐妹来到山上,挖了茼蒿、荠菜。又爬到树上摘了香椿、榆钱。回家的路上又挖了一篮子的蒲公英。
“大姐,这蒲公英可苦了,能吃吗?”何晓晓见何晶晶居然动手挖起了蒲公英,一脸惊讶的问。
“当然能吃啦,等大姐回家做了你就知道了。”何晶晶对着何晓晓笑了笑又继续挖菜。在何晓晓的心中,自己的大姐快变成无所不能的神仙了。
不多时,干活麻利的何氏姐妹就回到了家,开始准备做饭。
第21章 山雨欲来
虽然做足了心理准备,但乍一看到何晶晶何晓晓背回来的是很么之后,叶海轩还是一惊。自己还真没吃过这么野的野菜。但对今晚的饭菜又多了一份期待。
“叶公子,您怎么进来了,厨房哪是您能待的地方啊?”何晓晓正烧火呢,回头拿柴的时候看见叶海轩进来被吓着了。
“叶公子,就算我一个没读过书的乡下姑娘都听人说过‘君子远庖厨’,饭菜马上就好,您还是出去等吧。”何晶晶嫌叶海轩来了之后厨房有些拥挤,切着菜头也不抬的对叶海轩说。
“何晶晶,这么怕本公子看你做菜?难道你想在饭菜里给我下药?”
何晶晶这次笑出了声,对叶海轩说:“叶少爷请便。”
只见何晶晶先将蒲公英放入锅中煮着,然后莴笋切片,土豆切丝儿,茄子切条,不一会儿所有的菜都备好了。
何晶晶先把蒲公英捞出来,然后把剩下的水放进一个大缸子里。趁热丢进去一把晒干了的金银花泡着。
焯水过后的蒲公英切碎,加入花生米蒜末,一小撮芝麻,花椒辣椒圈,然后起锅烧油,油开始微微冒烟时浇在放好的料上。
当听到油“滋滋滋”的声音时,整个厨房顿时充满香味。
“晓晓,把这两个端出去。”何晶晶转头吩咐正在烧火的何晓晓说道“那凉茶放到屋外凉着,等凉好了再端进来加点蜂蜜。”
“诶!”何晓晓应声答道。
之后何晶晶又将香椿榆钱分别焯水,又准备两个碗,一个碗里调上面糊,另一个碗里打上鸡蛋。
将焯好的香椿切碎丢进鸡蛋里,稍微加盐调味,起锅烧油,油温六成热的时候放入调好的香椿蛋液。何晶晶借鉴了隔壁太阳国的“厚蛋烧”做法,将香椿鸡蛋做成了香椿鸡蛋厚蛋烧。
“何晶晶,你这鸡蛋都没熟透呢就卷起来起锅了,这是给人吃的东西?”叶海轩显然是没有见过厚蛋烧的做法。
“能不能吃你一会儿试试不就知道了?”何晶晶沉浸在做菜的欢乐里,此时无暇解释许多。
又将榆钱裹上面糊,放进油锅里炸。
捞上来稍稍放凉之后又撒入椒盐。中餐讲究火候,看似简单的一道菜,包含了对时间的精准的掌控。
待何晶晶回头准备让何晓晓再把菜端出去的时候发现,不知什么时候叶海轩已经出去了。何晶晶耸耸肩,没当回事儿,继续又做了红烧茄子,桂花鸡头米汤。
人多,又怕等得太久大家都饿了,所以何晶晶只做了四菜一汤,但是分量都非常的足。每一道菜都是用盆装的。
“开饭了!”何晓晓支起桌子,布置好碗筷之后招呼大家吃饭。叶海轩和家仆地位有差别,所以家仆们都是拿了碗筷夹了菜蹲在边上吃。餐桌上就只有叶海轩和何家四口人。
叶海轩坐在了主位上,一伸手夹向了香椿厚蛋烧。入口的一瞬间,香椿鸡蛋的香味被发挥到了极致,滑嫩的口感在唇齿间流转,叶海轩被这道菜惊艳了。
紧接着又尝了尝凉拌蒲公英。这道菜如期待般香辣,加上蒲公英微苦的口感,竟然有一种叫人欲罢不能的力量。
叶海轩又每样都尝了一下。心下感叹,这趟可真没白来啊。
“怎么样呀,叶公子。”何晶晶出言将叶海轩从美味中抽身出来。
叶海轩清了清嗓子说:“尚可,仍有进步空间。”
何晶晶闻言,皱了皱眉头,难道今天火候不对?于是拿起筷子,每样菜都试了一遍。没错呀,就是这个味儿啊。
何晶晶抬头看叶海轩吃的津津有味的样子才明白自己是被戏耍了。也不出言说破,心情愉快的开始吃饭。
“这简直是我这辈子吃过最好吃的菜了!”
“我也是,这茄子不说是茄子我还以为是肉呢!”
“这何姑娘可真了不起啊,怪不得少爷要请她回海轩阁呢……”
虽然家仆们站的远,声音也很小,但是还是被何晶晶听到了,何晶晶当下心情大好。毕竟谁不喜欢自己被夸呢?
酒足饭饱之后,何晶晶又把菜谱留给了叶海轩。但是叶海轩对于菜谱的热情明显比之前少了许多。
“叶公子,在厨房好好的,油烟也不大,你怎么中途就出去了?”叶海轩临走时何晶晶没忍住问出了声。
“因为没必要再看了。”叶海轩转头深深的看了一眼何晶晶说道。
何晶晶摇摇头,表示自己没懂。
“你的制作方法虽然新颖,但简单。菜谱易得,良才难求。你对火候的掌握已经超过了海轩阁最好的厨师。”叶海轩顿了顿又继续说道:“有时候我真不明白,普通人想要练就这么一身本事最少也要二三十年,你这么个乡间的小丫头既没有师傅领进门,又没有足够的阅历是怎么练出来的。”
何晶晶闻言,脸一红,转过头看向别处说:“大概是天赋吧。”
“你倒是一点也不谦虚。”叶海轩嗤笑一声,骑马走了。
待收拾好碗筷,何晶晶整理了一下思路然后把父母请到了桌前。
“爹,娘,我有件事情想跟你们说。”何晶晶缓缓开口道。
“跟爹娘还有什么顾虑啊,有事儿就说吧。”赵氏慈爱的看着自己的女儿。
“我和叶公子商量好了,过几天去海轩阁帮忙。”
“这是好事儿啊,家里的活儿有你爹呢。”何大友出声道。
何晶晶看了看眼前消瘦的双亲,没来由的鼻子一酸。
“可是爹,海轩阁在城里,离着家里几十里地。万一牛大虎再来找茬要烧了咱家的房子可怎么办啊?”何晶晶叹了口气继续说:“况且白天爹要去田里干活,家里弟弟妹妹都还小,娘一个人操持家里可怎么操持的过来呀。”
“大姐,我能帮着娘照顾家里。”这时候,何晓晓突然来到何晶晶身边说。
“我知道晓晓懂事又能干,可是你毕竟还小,娘和大姐都舍不得你担这么重的担子啊。”何晶晶转身摸了摸何晓晓的头。
“所以,爹娘,我只去海轩阁帮忙几天,算是还了叶公子的人情。”
何大友和赵氏沉默了,毕竟自己女儿已经长大了。
“等在海轩阁的事情忙完了,我打算在村口开个小馆子。离家里近又能贴补家里。”何晶晶笑了笑对何大友和赵氏说。
“不行,这绝对不行!”
第22章 银子是个好东西
何晶晶一脸不解望着赵氏,只见赵氏情绪激动地站了起来。
“女儿啊,你这是要了你娘的命啊!”赵氏心痛的捂住胸口,烛光下眼泪在眼眶里打转。
一旁的何大友闷不做声,但从表情上能看出他此时内心极其复杂。
“娘,女儿只