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夏七七看着盘子里的各种丁,然后好奇的问道:
“墨爷爷,为什么要叫宫保鸡丁?只是因为这些才都是切成了丁?”
夏七七的话让众人一愣,对呀,他们经常吃,却从来不知道这道菜的由来。
“这道菜名还真的有个典故!”
老胡是厨子,当然有发言权。
虽然老胡是个粗人,但是关于做菜的学文还是多多少少的了解一些。
自古文人墨客对于吃都是非常有讲究的。
“卖什么关子,快点说!”
墨染也好奇
吃了这么多年,还真的没听说过。
“说到这个菜名,不得不提及一个人,那就是前朝年间的丁宝桢。”
丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。
他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。
调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。
这个小典故说完,众人才明白,感情这个宫保鸡丁里的宫保是个职位。
“长见识了!”
夏七七突然意识到她似乎对这个古代真的不了解,就连这个历史都是欠缺的。
“哎呀,我还有一道菜没有做呢!你们先吃!”
老胡把米饭摆上,人就窜回厨房了!
“七丫头,尝尝,老胡的手艺绝对不是盖的,这些老家伙可以作证,是京都可以数得上的好手艺。”
对于老胡的手艺,众人都是肯定的,否则也不会丢下家里的厨子,跑这里吃。
夏七七用筷子夹了一个花生米丁。
这个东西是夏七七第一次见,更是第一次吃。
比别人味蕾的敏感,更是把这道菜不一样的味道尝了出来。
那种辣和脆还有裹在外面的汤汁。
让这道菜刺激的味蕾不断的升华,最后就是刺激人的唾液不断分泌。
好吃!
好脆!
好辣!
对于吃辣很敏感的夏七七来说,这个辣确实刺激了点。
好在京都这边的干辣椒不是川省那边的那种。
煸炒过的辣椒也只是具有辣椒的香气,辣味已经淡化不少。
“怎么样?”
墨染看着夏七七,实在是这个丫头的表情太少了。
“很好吃!”
夏七七就给出这么三个字,让其他人有些失望。
不过看着小丫头吃的很开心也是一种享受。
墨染拿起筷子也开始吃了起来,这菜他可是不舍得让夏七七吃独食的。
好不容易来吃一次,怎么也要吃够本。
他又不是这群老家伙,一个个的不差钱,他其实也不差钱,但是花钱他肉疼。
要不是今天夏七七吃,他早就来蹭饭了,而不是点菜。
这也是为什么老胡看到他点菜那么惊奇的样子。
一碗白米饭晶莹剔透,配上红彤彤的宫保鸡丁,这个颜色上就让夏七七满意了。
可能是老胡的刀工确实了得,那鸡丁的大小都是分毫不差,也让夏七七这个强迫症很满意。
“糖醋里脊来了!”
同样是带有浓稠汤汁包裹的食物,但是散发出的香气却完全不同。
这个让夏七七很是惊奇。
“七丫头,这个你们小丫头爱吃,你尝尝!”
夏七七也真的想尝尝同样都是红彤彤的菜有什么区别。
似乎美人的样子更能够刺激人的求知欲。
几个老头竟然还没有离开,等着看夏七七吃饭。
这么漂亮的菜配上夏七七的容颜还有那比宫廷贵族还高贵的用餐礼仪,真的是一种视觉的享受。
几个老头仔细回忆了一下自己家里的同龄孩子,竟然没有人可以配的上。
这老夏头是怎么教的?
怎么就教出这么个小丫头?
一会好好问问,能不能让孙子娶回家去。
天天看着这样子,也能够多吃一碗饭呀。
“酸酸甜甜的很好吃!”
夏七七认为比起星际时代那些所谓的菜式,这古代的菜更加能够刺激人的味蕾。
“这道菜是用糖和醋做的?”
夏七七好奇的看着老胡。
比起菜,夏七七更加好奇菜后面的名字由来。
这道糖醋里脊,怎么都感觉就是点出菜品种的味道。
“不错!”
这个不难猜。
“是不是也有故事?”
夏七七又吃了一块,味道确实很好吃,比起宫保鸡丁,她更喜欢糖醋里脊。
“当然!”
很少有人这么好奇这些菜的名字,老胡也没有买弄过。
这次算是满足了他的表演欲。
有一年,慈禧太后去香山,问及看山者,慈禧念其看山有功,封了个“香山王”,并准老人的儿子王玉山进宫当个“火头军”。
王玉山进宫后,有一天,御膳房做了菜,慈禧吃不下,王玉山便拿出看家本领黨制“糖酥里脊”。
慈禧吃过后,大加赞赏,就问身旁太监菜名。太监根据王玉山做菜时乱抓的手势,脱口答了个“抓炒里脊”,慈禧便封了王玉山为“抓炒王”。
此后,王玉山相继推出了“抓炒鱼片”“抓炒腰花”“抓炒大虾”和“抓炒里脊”,并称清廷菜“四大抓炒”。
“这后来也就把糖酥里脊叫成了糖醋里脊了,只因为这个酥没有酸占得比重大!”
老胡卖弄的很得意,这些东西要不是有师父教,谁知道去?
“那其他三道菜,你也会做吗?”
夏七七好奇,实在是好奇。
“今天可不成,这已经超标了,等以后有机会再来吃!”
墨染认为自己的荷包要超负荷运行,他舍不得了。
“墨老头,你就是个铁公鸡,这点菜钱都付不起,我来请!”
胖老头豪爽殴打说道。
☆、151。白家三兄妹
不是谁付钱的事情,而是夏七七确实也吃不下去了。
“胖子,你还是留给你自己吃吧。”
还是老胡说道是因为,没有材料,这个没有办法吃到,才罢休。
爷孙两个吃了一顿很满意的饭菜。
“接下来是继续,还是回家去?”
墨染看着夏七七,不知道她有什么打算。
“我回去看看两个孩子!”
虽然还没有开始赚钱,但是夏七七已经开始跟瑞拉商量如何把饭馆开起来。
“走吧!”
让夏七七一个人回去,墨染可不放心,这丫头的脸太招摇。
有心让他注意点,可惜人家根本就没有捯饬,那个样子除了干净外,根本就没有什么变化。
回到家竟然看到白夜和白天两兄弟。
难得是竟然没有詹颜烈和天一。
“你们两个不是刚刚离开吗?”
夏七七难得八卦一下。
“你受了那么大的委屈,我们怎么能够不来!”
白夜一屁股坐夏七七旁边。
“要知道你是我白夜的妹子,那锺家算个什么?敢那么欺负我外甥和我妹子,我弄死他们。”
白夜说的那叫一个豪气。
“死一边去,你连你嫂子也弄死算了!”
锺清幽也是锺家的人。
“那个,你说你娶谁不好,为什么要看上锺家那个母老虎!”
白夜真的对锺清幽没有什么好的语气,谁让那个女人实在可恶来着。
“那你别跟天一那个冷血的家伙好呀!”
白天也不是好惹的,锺清幽再一般,也是他看上的女人,怎么能够有着他胡说。
“你怎么知道的?”
白夜惊悚了,自己老哥都知道了,是不是自己爹妈也知道了?
“别一副见了鬼的模样,把眼珠子收回去,你们那么明目张胆,不想知道都难!”
白天没好气的回了一句,然后看着夏七七。
“七七,这次你确实受了委屈,咱爹妈说了,肯定要给个教训!”
白天把白兆海和黎箐的意思转述了一下。
夏七七看了一下白天,再看看白夜,这兄弟两个是认真的?
“我已经处理完了,还需要什么教训?”
夏七七的话让白天和白夜无语。
就把人赶出去,然后体验两天病痛折磨就结束了?这也太舒服了吧!
“这个事情交给我们兄弟了,你别管了,我听白夜说,你要开饭馆,弄的如何了?有没有想法?”
白天没有继续下去那个话题,而是问夏七七关于饭馆的事情。
“铺子是詹颜烈给的,设计我要去看过才能够设计出来。”
这几天都没有来的及去看看。
“那走吧,我们看看!”
白夜正好也无聊,在家肯定是跟白天闹,反正现在也不想面对白天,那岂不是让自己老哥把自己那点事情都扒出来。
“等我一下!”
白九九让王姐和赵姐把孩子抱过来,她让瑞拉扫描了一下两个小家伙,确定他们的身体没有问题后,才离开。
三个高颜值的人走在大街上是什么效果?
虽然这个年代追星的不多,甚至说还不懂明星是什么,但是对于美好的事物都会有欣赏的心情。
站在店铺面前,三个人被周围的路人来回的扫视。
“小七七,看看我们多么像是三兄妹,这受欢迎程度!”
白夜扫视了周围一圈,嘚瑟的说道。
“那开业的那天,你负责站台!”
夏七七是谁?
她要是能够说出让人高兴的话才怪。
白天点点头。
“不错,这个样子确实适合站台!”
只不过这个站台跟夏七七说的那个不是一个而已。
“老大,你去死!”
夏七七说的时候,白夜还没有多想,白天那阴阳怪气的说完,白夜就知道自己那个无良的老哥肯定不是好词。
“怎么设计?”
铺子不小,虽然只有一层,确实旺铺,周围的客流量非常大,而且这里也是有些身份才会逛的地方。
最最关键是詹颜烈是真的很宠夏七七,这个铺子做任何一行都是非常赚钱,他却给了夏七七开一个根本就不一定能够火的饭馆。
“图纸我回去才能够画出来。”
瑞拉早就扫描了,然后也给出了最合理的设计,当然要比现在周围的那些设计来的前卫不知道多少倍。
“那成吧,接下来呢?”
这铺子也看了,设计也有谱了,之后的就是招聘服务员和厨子的事情。
“厨子詹颜烈会送过来,服务员就是你们的事情。”
夏七七发现自己根本就不会招聘,这种事情还是交给会的人吧。
白夜立马就把自己的老哥给推出去,他可是一个大夫,这些肯定不懂。
“好吧,人我给挑。有什么要求?”
白天也不认为白夜适合,所以没有拒绝。
“长的能看,干净!”
这个要求太简单了。
白天表示明白。
“对了,我听家里的人说,两个孩子是被人动了手脚,你知道是谁了吗?”
白天虽然不知道自己爹妈为什么对夏七七那么上心,但是看在夏七七长的和能力不错的份上,他也上了点心。
“陆明飞!”
夏七七肯定要收拾这个人,如果没有招惹她,这件事情,夏七七不会出手,但是他千不该,万不该真的动了这个心思。
她一直秉承的都是不要把未来和没有发生的事情报复到现在,可是他们动了