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“因为豆角,你看它现在这样要煮久一点才能熟,而猪肉馅的话因为用绞肉机搅得很碎就更容易熟,所以为了让两种食材能够差不多时间一起熟,我们就把豆角给处理一下,用开水烫一烫。”
“其他的馅料大概也差不多,反正在做猪肉胡萝卜、羊肉胡萝卜之类的包子都是会后我也会把胡萝卜烫一烫,大概烫五六分熟的样子。”
涂绒绒把豆角洗干净了以后就切碎,当然也没有切很碎的那种,但是也没有切大点,不然的话包包子的时候撑破了包子怎么办?
涂绒绒把豆角切碎了以后就装到了大海碗里,这个时候绞肉机也已经把肉馅给弄好了,涂绒绒把肉馅分成两份。
其中的一份肉馅放到豆角里面去,加上盐、少许糖和少许的生粉一起搅拌,当然涂绒绒还加了一点点的花生油进去。
搅拌均匀了以后就放到一边腌制一下,而另一份猪肉馅涂绒绒就加了其他的调料包一起搅拌均匀,又加了一个蛋清进去搅拌。
涂绒绒把两份馅料全都加了调料腌制了之后就洗洗手,看看面已经醒的差不多了她就揭开湿布把面团拿出来,继续把面团里的气孔给挤出来。
涂绒绒再次揉面了好一会儿,然后就准备包包子了。
“澈叔,圆圆,过来跟我一起包包子。”涂绒绒准备好材料之后就对那边没有打扰她的涂澈和涂圆圆说道。
涂绒绒懒,但是她做饭的时候也不喜欢有人打扰自己,帮忙择菜她还不会觉得烦躁,但是要是在她做饭的时候动刀她已经准备好的菜她会不高兴的。
所以涂澈和涂圆圆在涂绒绒下厨的时候,没有她的召唤是绝对不会管涂绒绒的,反正涂绒绒自己一个人也乐得清静。
现在要包包子了,涂绒绒也不打算自己一个人包,最主要的还是她要让涂澈帮她擀面皮,方便她包包子啊。她不喜欢一个人把擀面和包包子的工作全都包了——懒人,就是如此的双标。
涂澈当然不会让涂绒绒一个人忙,在涂绒绒不想让别人打扰他的时候涂澈不会去打扰,但是涂绒绒都已经开口叫他一起过去了,涂澈也不会让她一个人辛苦。
涂绒绒把擀面杖交给涂澈,然后教涂澈应该怎么擀面皮。
涂绒绒不是要做小笼包,所以她就让涂澈把面皮擀稍微厚一点、大一点,这样的话做出来的大包子就比较的份量足。
涂澈帮忙擀面皮,然后涂绒绒把面皮拿过来添加馅料把包子包起来,然后捏上褶子。涂绒绒的手艺还是非常不错的,随随便便就可以捏出18个褶子出来,包子看起来非常的漂亮。
【面团软乎乎的。】
【这个馅料好香啊,但是还没有熟,不能吃……】
【这个包子好可爱,软软的,碰一下好动了动。】
【软乎乎的,一会儿熟了会这么软吗?】
【好可爱,好漂亮的包子啊,这真的是吃的吗?】
【系统:‘枫林’给主播‘绒绒’送了女王斗篷*1】
【系统:‘夜色’给主播‘绒绒’送了至尊权杖*1】
【系统:‘时光’给主播‘绒绒’送了漫天烟火*1】
【夜色v:主播,其实你们吃不完的包子我可以包圆的,卖给我吧?】
【啊啊啊啊啊土豪你不要这样,我们也想吃啊。】
【土豪你不要这样,我们女神不需要包养……】
涂绒绒看着观众们的打赏也笑了笑道,“感谢‘夜色’送的至尊权杖,感谢‘时光’的漫天烟火,谢谢‘枫林’的女王斗篷……我这不是给大家发福利吗?所以这些包子就不卖了,一人两个包子,一种馅料一个。”
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国庆节快乐!
加更什么的,我不能保证,保持万更我已经要累死了tat
第90章 炸油条【二更】
“对了,如果我的工厂生产包子的话,你们会不会买?”涂绒绒手仿佛自动在包包子,明明她的注意力都在看弹幕,在跟粉丝们说话,她的手却还是在刷刷刷地把包子给包好,还照样捏出了十几个褶子。
“之前不是说要建一个工厂用来做蜜汁肉脯吗?然后我们另外开一条生产线专门生产包子怎么样?你们只需要把包子买回去,放到锅里蒸10…15分钟就可以了,你们有兴趣吗?”涂绒绒突发奇想的说道。
【卖包子?】
【可以生产的吗?】
【不会很难的吗?】
【女神包的这个包子看起来很容易,可是我自己上手的时候发现一点都不容易,工厂的机器可以做出来吗?】
【女神,你说的是真的吗?真的要让工厂另开一条生产线专门生产包子吗?】
【嗷嗷嗷嗷买买买,女神只要上架包子我就买,不就是再买一个能源蒸锅的事吗?我不怕麻烦!】
【啊啊啊自己买,最长十五分钟就可以吃到香喷喷的包子了,我买!我真的买!】
粉丝们被涂绒绒突如其来的脑洞给刺激得非常的兴奋,嗷嗷叫着让涂绒绒赶紧把生产线给开出来,让工厂赶紧开工。
涂澈当然也听到了涂绒绒的话,他看着涂绒绒的眼神非常的无奈,“你这又给自己找了多少麻烦事?”
“你是不是忘了整个星球就咱们三个人?圆圆年纪还这么小,而我们两个现在也忙不过来?本来开工厂生产蜜汁肉脯就已经很忙了,现在你还打算开另外的生产线?”涂澈都要被涂绒绒气笑了,她这是闲得慌吗?
想起来自己这里什么人手都没有的涂绒绒:“……”
涂绒绒讨好地对涂澈笑了笑道,“对不起的澈叔,我都忘了……”
【女神?女神你那里还缺管理工厂的人吗?你看我怎么样?我是华盟第一商校毕业的。】
【女神,你那里还缺发货的人吗?我是退伍兵,你觉得我怎么样?】
【女神,你还缺什么工作人员我都可以,只要保证我的一日三餐就可以的。】
【对对对,女神,工资什么的我们先不谈,包吃吗?】
【女神你考虑一下我啊,我觉得我可以的。】
【女神,你只要包全了我一日三餐,工资多低我都可以接受。】
【女神,我可以的!】
涂绒绒看着各种毛遂自荐的弹幕留言笑呵呵的道,“这个招人的事我不太懂,一切都交给澈叔,所以我就不过问了。”
涂澈看着涂绒绒这个样子很无奈,不过他也觉得或许可以招人了。
他们海蓝星也是很大的,就算是开发一点点出来给人住其实也开发不了多少的地方。
涂绒绒也想起来了海蓝星也可以多增加一些人口了,海蓝星面积可是比当初的地球还要大很多很多的,现在只住了她们三个人,也是很冷清。
地球那么大都住了六十多亿人口,现在海蓝星就算是装下一百亿人口都没问题的。只是,星际广袤无垠的,不需要一百亿人口全都扎在同一个星球。
涂绒绒想着开放海蓝星,到时候可以增加海蓝星的人气,也可以多解决一下自己以后时不时地冒出来的各种想法,迂把自家澈叔给累坏了。
而且开放了海蓝星之后,海蓝星可能还需要一批守卫海蓝星的守卫啊,不然的话有什么人或者是星兽入侵,或者是星盗什么的入侵怎么办?
所以涂绒绒觉得,需要花钱的地方真多啊,她还是很穷啊。
涂绒绒和涂澈配合的非常好,而且涂绒绒包包子的速度很快,几分钟的时间他就包出了几个大包子放在一边。
涂绒绒包包子的时候想起来她好像还没有煮水,一会儿还要蒸包子的。所以她先停下包包子的动作,去把大锅给拿出来烧火加水,然后把蒸屉放上去。
因为涂绒绒拿出来的蒸屉是很大的那种,所以涂绒绒准备包包子多一点再一起放上去蒸。
涂绒绒很快的就把猪肉豆角馅的包子给包完了,因为准备的面粉还有肉馅比较多,所以涂绒绒包完了猪肉豆角馅的包子时候发现竟然有30多个包子。
涂绒绒把包子蒸屉里,当然她还没有放到锅里蒸,然后她就接着包纯猪肉馅的包子。几分钟后,涂绒绒把猪肉豆角馅的包子放到锅里蒸,纯猪肉馅的涂绒绒也慢慢的包出了十几二十个出来。
等所有的包子包完涂绒绒发现这些包子加起来大概有六七十个,涂绒绒一口气全都放到了蒸汽上面去蒸了,不过因为包子比较大,所以他分了三层蒸屉放。
在蒸包子的时候,涂绒绒看着还剩下不少的面。
这个时候她就准备要炸油条了,刚才和面的时候涂绒绒就不仅仅和了几斤面粉,她后来想想觉得再多加一两斤应该也不怎么够她抽奖送给观众们。
所以现在把包子全都包完了以后,还剩下挺大的一团面团,正好可以给她炸油条了。
“澈叔过来帮忙,帮我找一口锅,然后把油放进去,一会儿我们炸油条。”涂绒绒一边把剩下的面团继续揉了揉,一边喊涂澈。
“来了。”涂澈这次把擀面杖交给涂绒绒,他自己则是准备还深口一点的锅,搬来一个单独的炉灶放在比较空旷的地方,然后烧火。
涂澈把锅给擦干之后就倒油,大概半锅的油那么多。
油温逐渐的上升,涂澈在涂绒绒的指导下拿了根筷子放到油里,看到冒了小气泡之后就差不多可以把油条放进去了。
涂绒绒和涂澈守在油锅旁边,涂绒绒直接把案板搬到油锅旁边,所以她直接将面团擀平,然后用刀切成一条一条的,然后把两条面团叠在一起,用筷子往中间一压,然后就放到了油锅里面炸。
涂绒绒叮嘱涂澈多多给油条翻面,然后等到油条炸到膨胀,颜色变金黄之后就差不多可以捞出来了。
涂绒绒一边把两条面条叠在一起用筷子压一下,然后放到油锅里面油炸,看火候的工作就交给涂澈了。因为涂澈和涂绒绒的动作比较利落又熟练,所以那么大的一团面团涂绒绒也花了十几分钟就处理好。
把面团都处理好了之后涂绒绒就把剩下的油炸的工作交给涂澈去做,让涂澈看油条炸得差不多就可以捞出来控油了。
涂绒绒之前就拿了一片铁丝网放到有过上面搭着,正好占据了油锅锅口一小半的面积,把捞出来的油条放上去沥干油,油也会滴到油锅里,不至于浪费。
涂绒绒把最先炸好的那一批油条给拿过来,然后拿了一根油条给自家妹妹尝尝味道,正好这会儿油条的温度也降了不少,不怕烫到小崽崽。
“圆圆尝尝看喜不喜欢吃。”涂绒绒把油条递给涂圆圆时说道,而她装在盘子里的那几根油条,涂绒绒对观众们说道,“你们想吃的话也可以尝尝,看看这个油条好不好吃。”
涂绒绒做的油条是加了些许的糖的,所以吃起来甜甜的,但是甜度也不是很高。这样的甜度,再加上外焦里嫩的口感,让涂圆圆非常的喜欢,粉丝们也喜欢。
【咔擦一声,我以为我牙碎了,原来是油条太脆了。】
【嗷嗷嗷,油条的外边酥脆酥脆的,可是里面却松松软软的,超好吃。】
【一种食物却是两种口感,真是太好吃了。】
【油条竟然这么好吃,果然油炸的都好吃。】
【是啊是啊,跟炸鸡排一样好吃。】
【油条太好吃了,不过我怎么越吃越觉得有点腻?】
【我也有点……】
“油条这么单单吃的话很容易觉得腻的,我去给你们煮点豆浆。”涂绒绒看着自家妹妹乖