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释道。
正在这时。王立春过来要大门上贴的福字。王施氏不失时机地嘱咐了一句：“大门上的一定要倒着贴。”
“这又是为什么呢？”刁藿改今天是下决心打破砂锅问（纹）到底了。择菜地梅兰花偷眼瞧了瞧婆婆，见王施氏没有朝向这边，忙给刁藿改递个眼色，摇摇头示意她不要再问了。
梅兰花的举动，更增加了刁藿改的好奇心，哪里还顾梅兰花的暗示，一叠连声地追问道：“怎么了？怎么了？碍着谁了？”
见梅兰花不语，刁藿改凑过去，假装择菜的小声问梅兰花：“怎么？有妨碍？”
片刻之后。梅兰花见婆婆装完供菜去了别处，小声对刁藿改说：“倒贴福字与脚有关系。”
刁藿改闻听更是丈二和尚摸不着头脑。惊讶地瞪着眼睛说：“这是哪里跟哪里的事？怎么扯到脚上去了？”
“是这样的，”梅兰花小声给她讲了起来：
“传说，倒贴福字是从明朝开国皇帝朱元璋那时兴起来的。
“朱元璋的原配夫人马皇后，是一双大脚，足有一尺二寸长。可人家夫妻恩爱，朱元璋一点儿也不嫌。
“朱元璋坐了皇帝后，为了更准确掌握自己国家地国情，常到民间微服私访。
“这一天是大年三十。朱元璋扯着头毛驴走出皇城。边走边看。当走到一个叫杏花巷的小镇时，看到一群人围着一盏大型彩灯。灯上画着一只红腚大马猴抱着一只绣花鞋哭。朱元璋不明其意，又不好意思问。看看天也快中午了，便走到附近一家小酒馆，想在那里探探民风，顺便捡捡耳朵。
“当时，酒馆里正有一伙人在那里边喝酒边高谈阔论。朱元璋找了一个邻近的空座位坐下，点了几道可口地小菜，一边旁听一边自斟自饮起来。
“哎，你们听说没有啊，当今的马皇后是个大脚，她那双脚有一尺多长呢！高谈阔论的那伙人忽然转了话题，说者还用一双手比划着，一付认真的样子。
“你听谁说的？朱元璋一听小民们谈论起自己的皇后来了，哪还沉得住气。不由隔桌插言道。
“刚才说话的人白他一眼。卖弄地说：你不是我们杏花巷镇的，当然不知道了。我们整个杏花巷镇里地大小孩牙儿，有谁不知道！你没看见外头那个红腚大马猴抱着绣花鞋哭地彩灯啊？那就是哭国母是个大脚，有辱朝廷呢！
“嘘！小声点，这话要传到老乞丐皇上那里，那可就不得了了说话人身旁的一个同伴朝四周看了看。叮嘱说。
“朱元璋小时当过乞丐。当了皇上后最不愿让人们提他的过去，更别说说他是乞丐皇上了。更何况，此话还关系到结发妻子的声誉。心想，马夫人与我恩爱这么些年了，而且有好几次在与陈友亮交手的时候，要不是夫人地主意，我怕是没命做这个皇帝了，再说，这种有损国体的话要再往外传。那不知道传出个什么样子来？！说着扔了锭银子在桌上，牵了驴便往京城里走
“可走了几步又不死心。心想：难道马皇后在他们眼里就是这等形象不如再拉个人问问。
“正巧这时有一老汉正要和他擦肩而过，朱元璋就主动和他搭讪了起来。寒暄几句。朱元璋奔了主题：
“老人家，这里的人都在传当今马皇后有一双一尺多长的大脚，真有这事么？
“哪有地事啊，我只听说马皇后是一个非常有智慧的女人，不仅如此，人也很漂亮。而且还听说当今皇帝最最钟爱的就属她了——你是？
“喔！我是相面的，出来挣点小钱儿。老人家，方才我见你眉宇之间有团黑云，今晚定有血光之灾。所以才拦住你说话。
“这一说，可把老汉吓坏了。忙请求说：多谢高人指点，您是相面之人，想您应有化解之道，还请先生教我。
“朱元璋一付认真的样子说：今晚，您有事没事就在家呆着，无论发生什么事您千万别出门，也别开窗。还有，你回家后。把你家门上地福字揭下来，然后倒贴上去，切记切记！
“朱无璋嘱咐完老汉，回宫之后便传了一道密旨给刘军师：今晚三更，调动御林军五百人血洗杏花巷镇，只留下门上贴倒福字的人家。
“消息传到了马皇后的耳朵里。马皇后心想：如今天下初定，人心未稳，如不阻止此事，只怕民心尽失。但她又很了解朱元璋。他决定了地事。只怕身为皇后，也无力回天。于是。她想了一个主意：让刘军师派一队人马，赶在御林军之前，通知杏花巷镇所有人家将门上地福字揭下，再倒贴上去。
“到了三更，五百御林军杀气腾腾地来到杏花巷镇。一看，家家户户门上的福字都是倒贴着地。皇上交待过，门上贴了倒福字的不能杀，哪敢违命抗旨，只好央央而回。
“事后马皇后把真相告诉了皇上，朱元璋才如梦初醒，很佩服皇后的容人之量。
“那个被朱元璋叫住的老汉，半夜里听到外面人喊马叫的，吓得在屋里一动也不敢动。待那帮人马走后，才知道避过此劫。心里对相面地佩服得五体投地。
“第二天，老汉向村里人说了此事，村里的人们联想到自己也曾倒贴了福字，便信以为真，都认为是倒贴的福字给他们销了灾难。于是，一传十，十传百的，很快在民间传开了。久而久之，形成了一种风俗。”
“原来是这样啊！”刁藿改一付大梦初醒的样子。
“这只是一种传说。”梅兰花抬头见王施氏也在静听，有些不好意思地说，“关于倒贴福字，还有一种说法，记不清发生在哪个王府里了。说有一年春节前夕，王府的大管家为讨主子欢心，写了许多个福字让家人贴在库房和王府大门上。有个家人因不识字，误将大门上的福字贴倒了。为此，王爷十分恼火。多亏大管家能言善辩，跪在地上奴颜婢膝地说：奴才常听人说，王爷寿高福大造化大，如今大福真的到（倒）了，乃吉庆之兆。
王爷听罢心想，怪不得过往行人都说王府福到（倒）了，吉语说千遍，金银增万贯，一高兴，便重赏了管家和那个贴倒福的家人。事后，倒贴福字就由达官府第传入百姓人家，并都愿过往行人或顽童念叨几句：福到了，福到了！讨个吉言。”
王施氏听完，抿嘴笑着离开了。心想：这个媳妇，鬼机灵得一点汤水儿也不洒！
194 第五卷 第十九章 包饺子（一）
除夕的下午，一家人都聚在一起包饺子。
由于厨房的空间小，在梅兰花的建议下，阵地临时转移到北屋堂屋。把两张吃饭桌并排起来，放上案板，组成一个很宽松的包饺子平台。
大年三十包饺子，是过年最重要的内容之一，也是今天下午最主要的工作。四兄弟、四妯娌没一个偷懒的，都在说好的时间里到了。大家围坐在案板周围，梅兰花和商润萍擀皮；刁藿改、马素芸、王立夏和王仕峰四个人包；王立春坐在一旁等着给盖帘上的饺子过数；王立秋抱着自己不会走路的孩子；王长道老两口忙里偷闲，一边喝着茶叶水一边看着两个大孙子。
过年是孩子们最高兴的时候。强强和勇勇，打逗着，追逐着，在大人群里欢快地钻来钻去。刚刚则在父亲的怀里望着两个小哥哥撒欢儿。
梅兰花望着说说笑笑的一家人，心中暗想：要是能拍摄下来的话，这个镜头也许是人世间最温馨的画面了！
这是梅兰花穿越以来过的第一个年。
说远古的事情，梅兰花可以侃侃而言。因为那都是她曾经搜集过的、熟悉并铭刻在心里的故事。真要涉及到现实的一些凡俗序节，比如过年的一些礼数和禁忌，她还真的有些不懂。毕竟相差了三百多年，而且是新旧两个时代。
为了不让自己到处洒汤漏水，她曾以拉家常的名义，暗中向婆婆、妯娌偷偷地询问了多次，基本闹清了其中的一些回数。
原来，为了配合过年的气氛需要，年三十的饺子，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。在这里，饺子早已不仅仅是一种美食，它的每一个部分，无不表达着人们对美好生活的向往与诉求。
饺子馅的讲究：
芹菜馅——即勤财之意
韭菜馅——即久财之意
白菜馅——即百财之意
香菇馅——即鼓财之意
酸菜馅——即算财之意
荠菜馅——即吉财之意
野菜馅——即野财之意
鱼肉馅——既余财之意
牛肉馅——即牛财之意
羊肉馅——即洋财之意
大枣馅——即招财之意
三鲜馅——即三羊开泰之意
饺子形状的讲究：
年三十包饺子地形状也有讲究：
大多数包成传统的弯月形。这种形状包制时。要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。
把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上。象征着财富遍地，金银满屋。
把饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。
三十这天，家家都会把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
饺子摆放地讲究：
年三十包的饺子，不仅形状上有讲究。就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”
日常包饺子，横排竖摆。皆随其意，年三十包的饺子则不行。摆放饺子的盖帘一定要用圆形的，先在中间摆放一只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，这叫“圈福”。这里应该着重注意的是，盖帘的中间一定要放一只饺子，说明你过日子是“一心一意。”如果放两只或者三只，那你就是用心不专，三心二意了。
盖帘无论大小。每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。
关于这个习俗，还流传着一段有趣的故事：
有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里包不起饺子。可家堂得供，诸神得请，年夜饭这顿饺子是无论如何也得有地。无奈。只好向亲友借来白面，又胡乱弄了点萝卜凑合成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以对所包的饺子就格外珍惜。摆放时，就一圈一圈由里到外摆列，非常整齐，也很美观。
刚刚从天庭回来地灶王爷看了很高兴。当他了解了情况以后，很为这户人家的孝心和虔诚感动。决心暗中帮助他。
同村有个财主，家有万贯家产。平日山珍海味的吃惯了。根本不把饺子放在眼里。大年三十这天，用猪肉包成了一个肉丸儿的饺子。并胡乱放在盖帘上。
不料，饺子煮熟后，两家的味道全变了样：包一个肉丸儿猪肉馅的这家变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了一个肉丸儿的猪肉馅。
原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家地饺子给暗中调了包。
第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。
也有的不把饺子摆成圆圈，而是横着排成行。说这样能使财源四通八达地涌来。
至于为什么非要摆满盖帘，这里也有一个传说：
说狐老仙为了增强自己的仙道，年年三十晚上到老百姓家里鼓捣饺子。鼓捣得越多，仙道增长越快。
灶王爷是家中的保护神。受一家香火，保一家康泰，哪能容老狐仙胡来。于是，两个便斗起法来。斗来斗去，灶王爷有些法力不足。便对狐老仙妥协说：“你鼓捣可以，但不能鼓捣摆满盖帘的。就是摆的有缺口的盖帘，也不能全鼓捣完。被人家看出来我不好交差。�