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……
“请假？”伊武崎峻面对这个问题也是无语了，“之前好像有人请假，不过没有给批准就是了。”
“搞什么嘛，远月真是一点都不人性化。”不满地瘪着嘴，苏颖慢悠悠地晃下了大巴车。
“这个怪远月吗？明明是你们昨天晚上打牌打得太晚了好不好……”伊武崎峻在心里默念着。
不过他也有些敬佩这几个女生，大家都对住宿研习这么紧张，连他自己也不例外，她们倒好，跟没事人一样，该怎么过还是怎么过。
当他们走进教室的时候，时间已经接近课题开始的九点，学生已经到得差不多了。伊武崎峻细数了一下，现场的人数比起昨天第一道课题的时候已经少了一部分。
“看来很多人都已经被退学了啊……”就算从初中开始这种事情就不断在发生，再怎么着也应该习惯了，但他心中还是有些淡淡的伤感。说不定回去的时候，就会看见朋友跟自己告别了啊。
“听说了吗？我们今天的客座讲师是四宫小次郎！”旁边有学生这样跟人说着。
四宫小次郎？
“啊？怎么会这么倒霉……”
伊武崎峻昨天回酒店的时候，似乎听郴凉子说过，这个叫做四宫小次郎的人在昨天的第一道课题里足足刷掉了三十多个学生，是最为挑剔的老师，没想到今天被他们遇上了。
“还是提醒一下苏颖好了……”
苏颖还坐在一旁的椅子上闭目养神，昨天忙了一天，又打了一晚上牌，在车上这短暂的补眠根本没能让她打起劲来。
“哦，这样啊……”苏颖在听到伊武崎峻说这次的导师是四宫小次郎，难度可能有些大的时候也没什么反应。
“等会多注意一下她这边的情况好了……”伊武崎峻的心中微叹一口气，这副样子的苏颖实在让人无法放心。
“早上好，诸位，我是远月第79期毕业生四宫。今天的课题，是请大家做出我指定的菜品。”
从教室的正门走进来，出现在苏颖和伊武崎峻面前的，是穿着洁白的厨师服的四宫小次郎，黑框的眼睛映照着他目光的清冷，脸上的表情也十分严肃。
他的出现，让下面本来就很紧张的学生们变得更紧张了，这也是没有办法的事情。要是你也是他们中的一员，知道昨天没有达到标准被迫退学的学生有一百五十人之多，其中五分之一都拜眼前的这个人所赐的话，也会担心自己的生存问题的吧。
“菜谱都发下去了吧？”四宫一直等到每个人手上都有了菜谱之后才继续开口说道，“这是我从我的菜单里特地选出来的比较简单的Recette（食谱），如果你们连这道菜都无法做出让我满意的效果的话……我想，远月并不需要你这样的人存在。”
“简单……这哪里简单了？”苏颖听见旁边的人看了菜谱之后抓狂的声音。
“这哪里把我们当做一年级学生了？完全简直是当做他自家餐厅的工作人员了啊……”显然，有同感的人并不止一个人。
九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一，在现代欧洲菜中担任着重要角色，经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美；简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里，上菜顺序足足分为了十三道之多，但随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜，删减和调整了其中很大一部分内容。在最缩减的菜单中，十三道菜变成了三道，即前菜、主菜和甜品。四宫小次郎交给他们的菜谱，正是法国前菜菜单中的一道。
“为什么要把菜谱写成法文啊……”苏颖勉强提起精神来看着眼前的这份菜谱，上面是非常好看的手写体的法文，还好之前她在学习法国菜的时候也学习了部分关于料理部分的法语，不然现在还要去问其他人。
“用到了九种蔬菜……每种蔬菜都各自需要不同的处理方法和加热温度……不可过分强调某种素材的味道，也不可掩盖住某种材料的味道……哎，这还真是不简单啊，而且比起上面说的那些，最难的还是让所有材料的味道相辅相成吧！”苏颖细细地分析着整张菜谱，西葫芦、黄瓜、胡萝卜、白芦笋、秋葵、花椰菜、卷心菜、玉米笋和绿芦笋，五颜六色的各种蔬菜搭配在一起，想想就应该很好看呢！
“对了，还有一件事情。”看到所有学生的目光都朝向了自己，四宫小次郎的脸上勾勒出一个淡淡的微笑，“这个课题不分组，你们每个人都必须做出一道菜品出来，烹饪过程中，禁止交换情报或者是提供建议。”
“食材就在你们的身后，时限是三个小时……开始吧！”
作者有话要说：
今天亲自去做了一下这个法式蔬菜冻……至于效果嘛，哈哈哈哈，快看那边！有飞机！
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第46章 第四十六章 英雄救美
就如同赛场上等待发令枪响起的运动员一样，“开始吧”这三个字一响起，在场的学生们都朝着食材区汹涌而去。
“你给我滚开啊！别挡着我的道！”
“你才是别碍事啊！”
本来都是抬头不见低头见的同学，此刻却变成了生死大敌，稍微的磕磕碰碰也能演变成一场小型的口角。
所有人都是一副打了鸡血的样子，恨不得挑完食材就立刻争分夺秒地开始做料理，苏颖呆呆地看着眼前的盛况，完全不明所以。
“哎，至于这么着急吗……搞得好像去晚一点就没有食材了一样。”
在这个教室里，也只有她才把这个住宿研习不当一回事了。
“既然这里过不去的话，就先去那边吧。”
心中拿定了主意，苏颖转身，朝向人少一点的地方走去，先把胡萝卜、黄瓜等其他材料挑选好了，放回到自己的料理台上，才又回身去最初人最多的地方。
“如果大家都跟我一样，稍微分散一下，哪至于这么挤嘛……”苏颖懒洋洋地走上前去，漫不经心地扫了一眼放在小车里的食材，却顿时惊出了一身冷汗。
“这……这是怎么回事？”
面前的小推车里，放置的应该是这次料理所需的花椰菜。
没错，她承认这是花椰菜没错！但是怎么会是这个样子！眼前的这些花椰菜，不是氧化褪色，就是有些发黄，更有甚者，不知道是在搬运的过程中还是刚刚哄抢的过程中受到了损伤，已经变得残缺了。
“这下难办了啊！”苏颖的面色微微有些发白，这种花椰菜经过烹饪之后，会由于其中的杂质变得更难看的啊！
所谓的前菜，就是为接下来的主菜作为铺垫的，过于美味反而有些喧宾夺主，它最主要的特点，应该是美观。
如果把法式菜单众多的流程比作一个偶像团体的话，前菜就相当于这个偶像团体的门面担当，让客人能够在一开始就对接下来整个盛宴充满了期待。
九珍法式蔬菜冻的设计理念也是如此，它经过四宫小次郎不断地改进和尝试，尽量多地加入不同色彩的材料而不让料理的味道出现重叠和冲突，利用缤纷的色彩勾起人的食欲。极致的美观和恰到好处的美味，就是这道菜的精髓所在。
而用这样氧化变质或是有缺损的花椰菜做出来的法式冻，外观是一定会大打折扣的！
“这可……怎么办呢……”苏颖这下可真是遇到难题了，她转头看向料理区，那里已经有人开始烹饪了。
“呆站在这里也不是个事，先拿一个回去吧。”最终，苏颖还是从这一堆残兵败将中选了一个看起来稍微好一点的花椰菜回去，不过这个稍微好一点，也有一半多的面积泛着黄色。
“怎么了？”伊武崎峻一直注意着苏颖的动向，看着迟迟未归的苏颖终于拿着托盘回来，他轻声问道。
“这个。”由于四宫小次郎强调过禁止交流，苏颖也不敢大声说话，她只是指了指托盘里那朵已经氧化变色的花椰菜，面露难色地摇了摇头。
“这样啊……”伊武崎峻面不改色，仿佛变魔术一样从手上变出了一朵青白色的花椰菜，不着痕迹地放在了苏颖的料理台上。
“嗯？”苏颖瞪大眼睛看着伊武崎峻，一脸愕然。
只见伊武崎峻的脸偏了一下，苏颖定睛一看，在伊武崎峻的料理台上，赫然还有一朵花椰菜。
原来如此……他早就想到了啊……
苏颖觉得心里有点暖暖的。
“谢谢！”
伊武崎峻读出了苏颖的唇语，他小声回应道，“抓紧时间吧。”
“嗯！”
回到料理台边上的伊武崎峻终于放下心来了，他刚刚看见苏颖朝着其他方向走过去就知道不好，所有人都朝着那一个台子上冲过去，把那里挤得水泄不通不是没有原因的，在那里存放的，正是容易变质、容易氧化、在这些材料中最难处理的花椰菜。
其他的食材晚拿一点也无所谓，但是花椰菜，却是一定要保证它的色泽和完整度的。
当时太过于喧哗，他被挤在人群中间，也没法去提醒苏颖，只能眼睁睁看着苏颖在那边慢悠悠地挑选其他蔬菜。
他所能做的，就是在无数的手中间，拼命抢出了两朵花椰菜。
只是……那么多人在那里争抢，一个人想抢到两份岂是那么容易的事情？他从人群堆里挤出来的时候才发现，有一朵花椰菜的侧面已经被氧化了，只是他刚刚拿的时候没有注意到。
等到他再挤进人群，那台子上的花椰菜的惨状，已经和苏颖看到的没什么两样了。无奈的伊武崎峻，只好把两朵都一起带了回去。
刚刚他给苏颖看的时候，照着苏颖视线的角度，应该是没有发现他自己的花椰菜是有问题的，不然照苏颖的性格，肯定是不会收下完好的那一朵的。
只是……现在怎么办？
伊武崎峻看着桌上那棵无辜的花椰菜，黄褐色的暗斑看上去分外刺眼。
“如果先用白醋稍微处理一下，那块暗斑应该可以处理掉。”伊武崎峻这样想着。
只不过……那样做的话……
伊武崎峻抬头望了一眼那坐在沙发上，双手交叉着放在胸前，一副操纵着生杀大权模样的四宫小次郎，实在是无法确认一件事情。
他这样做的话，肯定是不符合食谱的。
那么……他会被退学吗？
作者有话要说：
友情提示，冬天不要尝试做肉冻蔬菜冻这样的东西……
不然你吃到的很可能是冰棍啊……我的天= =
第47章 第四十七章 白酒醋
在伊武崎峻还思考着办法的时候，一旁的苏颖还沉浸在峰回路转的喜悦之中。
她刚刚看到那片黄色黑色缺胳膊断腿的花椰菜们，差点以为已经没救了呢！
被她带回来的那只被氧化的花椰菜孤苦伶仃地呆在料理台的角落里，在它的旁边，用清水洗濯过的蔬菜显得颜色分外的清亮。
要是用这颗花椰菜来做法式冻的话……暗色和亮色相互重叠，苏颖已经能想象到做出来的成品有多不搭调了。
白芦笋和绿芦笋都是这些素材里面比较好处理的部分，只需要切除根部和底端，保留中间部位就可以了。
西葫芦又叫做白瓜，单看它的样子，苏颖完全无法理解这居然会是南瓜的亲戚……它和南瓜除了脸皮都这么厚以外，完全没有共同点了好吗！
洗净后的西葫芦有些滑滑的，苏颖小心地将它对半切分开来，剖去里面的籽，再切成了粗细适中的长条。
至于黄瓜的