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青梅滚滚来-第45章

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  善哉善哉……
  不过,这大姐比我想的还要狗血些。她对男人的渴望都超出了我的想象。
  “官小秋,明天带两张一寸彩色照片!”当天下午,大姐斜着眼走到后厨通知我。
  “哦哦!”我正忙着切菜,巴巴地点点头,又讨好地一笑,希望与她就此化干戈为玉帛,“记住了!”
  不过大姐不领情,白了我一眼就开始在后厨晃悠。她见厨师长来了,马上笑呵呵地关心道:“张厨师,您辛苦啊。”
  张大厨边检查菜料边摇头:“不辛苦。”
  大姐又笑呵呵笑道:“听说山东人都很能干,今天算见识到了。”
  我抬眼看了看大姐面色红润的脸,她这哪是来通知我带照片的,分明是借故祸乱后厨的。
  厨师长忙着自己的事,应付了她两句就不说话了。她一个人蔫蔫的,随便溜达了溜达,又走到我身边,严肃地说:“明天千万不能忘记,知道吗?不然保险的事情办不了!”
  我点点头:“哦哦哦!”
  瞥了我一眼,她又对我身边忙碌着的小师傅笑着说:“小陈,地位升级了呀?”
  别看我这小师傅长了一张娃娃脸,也是三十出头的人了,很纯洁,至今未婚。
  陈娃娃咧了咧嘴:“是呀赵姐。”
  这赵大姐目测有三十五岁左右,也知道再嫁不出去就是要烂在家里了,所以见个男的就跟充了电的发动机似的。
  这时候,一直沉默寡言的厨师长却一句话解救了我:“小陈只是这几天带她熟悉熟悉,过两天我会亲自带她。”
  啊哟,世界是那么的和平!
  我看到小师傅脸上的笑容一下僵住了,然后变为深深的失落。
  哈哈,可怜的小师傅。
  今天是我入职的第二天。中午吃完饭,我拍拍小师傅的肩膀,说道:“黯然神伤哪?”
  他瞄了瞄我:“去!切菜去!”
  神经病,大中午的,切什么菜啊!
  我豪气地安慰他:“不要气馁呀小师傅,你早晚会成为真正的小师傅的。”
  他见我这么说,叹了口气道:“出了家乡这么多年,什么行当都干过,还是一事无成,真不知道我这颗金子到底属于哪个首饰盒。”
  每当我觉得他已经有一点点可爱的时候,他总是说出一些狗屎话来恶心我。
  他继续垂头丧气:“也不知道什么时候才能成家立业,赚点儿钱怎么就那么难呢!”
  咦?赚钱?我脑筋动了动,突然趴在他肩头问他:“你在北京,有没有不错的哥们儿?”
  他瞥了我一眼:“干吗?”
  “你就说有没有吧。”
  其实他也不错,不过形象太没气场,一看就是个穷鬼。
  “有钱赚哦。”我诱惑他。
  他一听钱来了精神:“哥们儿当然有的是,高矮胖瘦样样齐全,你要找对象?”
  我推回他的大头:“对,也不对,你帮我从你的哥们儿中挑选一个气质长相都很拿得出手的男人,假扮我一天男朋友,就一天。”
  他从头到脚打量了我一番,好像我是大怪物:“春节已过,还租男友回家过年?”
  他的问题可真多!
  “不过,好好挑挑,你说的人还真是有,毕竟我在这儿混了这么多年,情谊还是结交了不少的。不知你打算出多少血?”
  这个实际的家伙!
  我翻了翻眼皮,大气地伸出两个手指。
  他立刻两眼冒金光:“两千?”
  我撕了张卫生纸擦干他的口水:“二百!”
  他立刻鄙视起我来:“二百块钱够干什么,嘁!”
  我纠正他说道:“这二百可不是全给你的。”
  他大跌眼镜:“什么?”
  “其中一百五留给那位同志,剩下的五十是给你的中介费。”
  他眼皮都快翻出褶子了。
  “太侮辱我了!”他那小市民的德行立刻因为价钱不合心意而暴露无遗。
  我指着他露在裤脚外的袜子上的窟窿,说:“就你这层次,还想要多少?”
  他跳起来红着脸道:“可你要的是长相气质兼具的成功人士!”
  “我呸!”我打断他,“不是要成功人士,而是要一副臭皮囊!”
  “什么?”他震惊了,完全被我的想法所折服。
  只是临时假扮一下,我要个成功人士来做什么?只要他长得很像一个成功人士就可以了呀,这样省钱又划算,何乐而不为?哈哈吼吼嘻嘻。
  就这样,我们达成了协议。我与他约定三天内必须找到合适对象,见“货”付款。
  “现在我们也算合作关系了,请我喝一顿吧!”
  借着帮我办事的名头,他吃了我半斤包子一壶酒,还要了一盘花生米。
  本以为万事俱备只欠东风,周六我非让元析见识见识我的“新男友”有多么风流,多么倜傥,多么潇洒,多么威武!
  可没想到的是,一件大事还没解决,另一件大事又来了!
  周四的早上,听说中午有重要来宾到访,酒店把最贵的单间空了出来,并且要我们精心准备每一道菜。刚入职就遇到这么大的事情,我还真挺紧张的。也不知道来宾到底多重要,都是些干啥的……
  “小秋,把肉全部切成肉丁!”小师傅一脸严肃地叮嘱我,我看他难得的认真态度觉得挺好笑。
  “笑什么!快干活!”
  好不容易迎来一次表现机会,他大概不想错过。可是我很想告诉他,我们这是后厨,不是前厨,你兢兢业业的人家看不到的好吗?
  听说今天的来宾很爱吃馅儿,而且是粤菜里的馅儿。类似虾饺皇,水晶饺,蟹黄包一类,而不是北方的鸡蛋韭菜大馅儿饼。
  这个我拿手啊!
  厨师长也知道我是学粤菜出身的,虽然酒店很大很豪华,各大菜系都兼备,却唯独没有精通这类粤菜小吃的大厨。
  “小秋,让我看看你的手艺。”厨师长操着山东口音对我说,“考验你的时刻到了。”
  我有种派去战场炸碉堡的使命感。
  经过一番折腾,我做了一笼水晶虾饺给大家试吃。厨师长对我的手艺赞不绝口:“有这一手怎么不早露出来?”
  我摸摸脖子,我露给谁看呀?
  被委以重任后,我开始发挥我的本领,而小师傅却成了我的手下。我看他挺郁闷,不禁打趣道:“小徒弟,好好学哦。”
  他白了我一眼,开始切葱。
  一切准备好后,只差放调料这一步。我将所有的馅儿依次摆在案台上,然后将盐、花生油、白胡椒粉、耗油等按照比例调好后,依次放进各个馅儿里。
  我不习惯一种馅儿一种馅儿的调,集体大作战是我一贯的风格。本身每道小吃所需的佐料都差不多,何必一个又一个的调?
  最后,在只剩下放香油和生抽的时候,我的肚子突然咕噜咕噜地发出奇怪的声音。
  我想了想,捅捅小师傅:“哎,我去个厕所,帮个忙呗。”
  他不抬眼:“说。”
  “你帮我把香油和生抽按照比例调好,放进馅儿里搅拌下。”我把每种馅儿所需的这两种佐料的比例告诉他,叮嘱道,“一定要用秤量,不许自己瞎估!”
  其他佐料都调好了,就差这最后两项,无奈我肚子又咕噜咕噜地叫,如果不按照时间要求把所有的小料放进去,会影响最后的口感。差一秒就差很多呀。
  他点点头。
  我最后再次叮嘱:“要用秤!”然后就赶紧奔去了厕所。
  路上还碰到剩女赵大姐,她拿眼角白我:“活儿干完了吗就往外跑?”
  我捂着肚子懒得跟她废话:“都干完了都干完了。”
  一路狂奔才得以保住新买的牛仔裤。蹲在茅坑上我还在想,我又不是懒驴,怎么一干活儿就屎尿多啊?烦人!
  解决好个人问题回到后厨,小师傅已经把其他料都帮我放进去了。
  很好很好,我开始动手包各种形状的饺子和包子,最后上锅一蒸,大功告成。
  我想,凭今天这两下子,晋升为正式厨师指日可待。我喜滋滋地看着时间,把可爱的蟹黄包和水晶虾饺等小吃一样样地捡到小笼屉里,然后带着几个服务员兴冲冲地将美食摆放在包间的桌子上。
  领导说了,小吃要提前摆好,让来宾一进门就能看到。
  而且,这类小吃不像北方的大饺子,必须热气腾腾地吃,这类小吃讲究吃温食,太烫反而吃不出口感。所以,提前上桌,刚刚好。
  水晶虾饺,蟹黄包,奶黄包,蘑菇肠粉等可爱的小吃摆满了大圆桌,馋得我都有点饥肠辘辘了。如果现在能吃上一口,该有多么美好!
  我舔了舔嘴唇,嘿嘿地傻笑了两声,心满意足地回了后厨。
  可是一回来,面对的是厨师长恐怖的怒吼声!
  “官小秋!”
  我抬头一看,领班也过来了,旁边跟着赵大姐。小师傅的眼神躲躲闪闪,有些做贼心虚。
  “怎么了?”庞大的阵势弄得我一头雾水。
  “怎么了?你说怎么了!你尝尝你自己做的东西!”
  由于小笼屉有限,锅里还留了几个我的大作,估计厨师长刚才尝了尝。
  我看着小师傅躲闪的目光,心里升起不好的预感。
  从锅里拿出一只虾饺,一口咬下去,要了亲命了。
  香油味哪儿去了?生抽味哪儿去了?芥末的味道直蹿到我的头顶!虽说芥末油是好东西,也不能当香油放啊!我流着眼泪使劲儿按着头,拍着下巴让自己尽量保持清醒。
  我的眼泪呼之欲出,舌头尖发酸。
  酱油和醋你也分不清吗?小师傅!
  我终于了解他扑腾了十几年都一事无成的原因了……
  刚想替小师傅说几句话,厨师长又训斥道:“你怎么回事?第一次做得好好的,这次怎么弄成这样?”
  我一顿,情况好像不太对。
  “不想干了是不是?今天很重要你不知道吗,这还是来宾特意点的菜!”
  领班也有点急眼了,她抓瞎地指责我的脑门儿骂:“官小秋!官小秋!我说你什么好!放料这么点小事你也能放错,你是□□长大的吗?快,把包间里所有的小吃都撤回来!”
  服务员连忙听从领班的指挥去撤食物。
  呃……我……
  我被突如其来的责骂弄得发蒙。我看了眼小师傅,吞吞吐吐道:“不是……不是我……”
  “不是你?那是我啊?”领班冲剩女大姐示意,急吼吼说道,“赵姐,你说说!”
  剩女大姐白了我一眼,说:“她上厕所的时候我问她活儿都干完了吗,她说都干完了。不是你,你怎么知道都干完了?”
  我哑口无言。
  “最后有两种料,是我急着上厕所让他帮我放的。”我指着小师傅,希望他拿出男人的担当来。
  他却连连往后退,摆着手,说:“我可什么都不知道!”
  哎……遇人不淑……包之前我尝尝馅儿就好了!
  我只好自认倒霉:“那我现在重新去做!”
  “客人马上就到,来得及吗?”
  领班的责怪声铿锵有力。从小到大,我还没挨过这种训呢。虽说我妈大嗓门儿,那也是温柔的嘶吼啊;虽然老师拿我的文化课没辙,那也是谆谆教诲和耐心指导啊……突然被领导当众责骂,我的心跳得很快。
  而且,我本来就是个包子,呜呜……好可怕。
  “赵姐,给她记上,扣她三天实习工资。”领班咬牙切齿。
  三天……肉疼死我了。
  剩女大姐有种报复的快感,立刻接话道:“好的,我记住了!
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