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中华厨神-第103章

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  想起莫茵琪是如何毫无架子地跟她一起窝在家看电影、吃外卖、背台词。。。。。。
  然后,眼睛不自觉地就红了起来。
  眼泪不受控制地往下掉。
  海谷刺身店在城市广场里面,周围开着各种各样的店铺。
  行人都在奇怪地看着她。
  她捂着嘴,努力不让自己哭出声,快步地去了洗手间。
  她进了洗手间,藏进了厕间,把门关上,仿佛来到了一座坚固的堡垒。
  然后,眼泪再也抑制不住了。
  她坐在马桶上哭了好久好久。。。。。。
  ————
  郑井申处理完海谷父子俩之后,就打给沐风把事情都说清楚。
  而莫茵琪也从郑井申那里拿到了沐风的手机号码,打了电话过来。
  说起来也是有趣,她那天见到沐风,完全就是一副迷妹的样子,竟然兴奋到忘了跟沐风互相留个联系方式。
  莫茵琪打给沐风之后,把事情原委又重新说了一遍,并且郑重地跟沐风道歉,希望沐风不要怪李莉。
  同时,她还表示如果沐风有需要,她可以做出补偿,或者帮忙宣传辟谣。
  因为郑井申已经勒令海谷刺身店三天内搬走,再加上这件事对沐风的影响其实并不是很大,见到莫茵琪态度这么诚恳,沐风自然是不再追究。
  事实上,沐风的实力是有目共睹的,也不至于真就因为这个视频就有什么大的负面影响。
  美食嘛,终究还是看味道,刀功只是辅助,可并不是决定味道的关键。
  食客也不会因为沐风刀功不好,就盲目地认为沐风的菜不好吃。
  再说了,沐风的刀功卓绝也是有很多人亲眼在苏记看过的。
  实力就像怀孕,日子久了想藏也藏不住。
  所以,这事肯定传不了几天就自然会消停。
  不过,沐风也不想网上的人胡乱传播,所以他便录了一段展示刀功的小视频。
  视频的内容很简单,就是沐风拿着一把小刀在水中用一块豆腐雕刻莲花。
  录好之后,沐风就把视频发到了中华楼和苏记两个公众号上。
  董宁本就有关注苏记,一见沐风发了这个视频,她立马就把电话打了过来,让沐风把视频发给她,说是她也要发公众号。
  董宁不愧是写美食文起家的,擅用比喻和夸张手法,这一篇介绍沐风刀功的文章写的,沐风看了都觉得自己仿佛浑身冒金光。
  紧接着,莫茵琪也从中华楼的公众号看到了这个视频,然后立马转发到了微博。
  她虽然是三线明星,不过粉丝还是不少的。
  就这样,中华楼和苏记自己的粉丝,再加上董宁和莫茵琪的粉丝,这么多人加在一起互相传播。
  这个视频已然具备了大规模传播的粉丝基础,很快的,就有其他的公众号也开始转载这个视频。
  然后,很多原先还在嘲讽沐风的公众号,瞬间就换了一副嘴脸,溢美之词铺天盖地。
  网友看到这个视频之后,纷纷叹为观止。
  ——水中莲花啊!这刀功也没谁了!之前那些说沐风刀功不好的人都被打脸了吧?哈哈哈!
  ——我艹,居然还能用豆腐雕莲花,真是神了!
  ——我就说沐风的刀功不可能那么差,肯定是那天状态不好,甚至那个视频都有可能是假的!
  ——靠,现在看来那个海谷宗一郎真不要脸!
  。。。。。。
  网上的评论铺天盖地,对沐风赞誉有加的很多,认为沐风哗众取宠的也有,甚至还有一些人呼吁抵制海谷刺身店,总之各种声音五花八门,应有具有。
  不过,唯一可以确定的是,再也没人质疑沐风的刀功了。
  事后,让沐风没想到的是,莫茵琪的助理李莉居然上门跟沐风道歉。
  说实话,沐风有些意外,因为那天莫茵琪打电话过来时已经表明了态度,她是准备把这件事给扛下来的。
  所以,李莉会来道歉,沐风倒是颇感意外。
  既然事情都已经解决,沐风和中华楼也没有受到什么影响,再加上他之前也已经跟莫茵琪说明不会再追究此事,所以他也就接受了李莉的道歉。
  这次的事情就这样过去了。
  ————
  中华楼。
  施南诚正在一楼大厅巡视,突然兜里的手机响了起来。
  施南诚拿出手机一看,是小姨虞兰馨。
  “小姨,您找我有事?”施南诚接通电话说道。
  “南诚,沐风他会做正宗的陕西八大蒸碗吗?”虞兰馨问道。
  “这个,我得去问问看,这蒸碗菜平时很少做,不过做法应该跟其他的菜式是相通的。小姨,您怎么突然想吃蒸碗了?”施南诚笑着问道。
  “不是我想吃,是我的客人想吃,他们几个是新加坡人,说是几年前来国内的时候,偶然去到西安吃了那里的八大蒸碗之后,就一直念念不忘。所以,我就想请他们再吃一次这个八大蒸碗。”虞兰馨说道。
  施南诚的小姨虞兰馨是个外柔内刚的女强人,她原本是做服装贸易的,后来施南诚的父母去世之后,她就把服装公司交给了丈夫管理,她自己则挑起了中华楼的担子。
  只不过,隔行如隔山,再加上有福星酒楼的暗中阻扰,虞兰馨只能将中华楼维持在平民大酒楼这个层级。
  这十余年来,她也有想过往上突破,可是一直没有请到够分量的大厨,所以中华楼就只能一直在三流酒楼的位置上徘徊。
  直到一年多前,施南诚回来接手中华楼,她才彻底放手,回去经营服装公司。
  虞兰馨的服装公司做得挺大的,合作的客户也很多。
  每次接待客人的时候,除非是客人特别提出要去吃其他的菜式,否则虞兰馨都会把客人带到中华楼来。
  这一次,客人提出要吃正宗的陕西八大蒸碗,她原本是想找一家做正宗陕西菜的菜馆。
  后来一想,沐风那么厉害,没准也会做这八大蒸碗。
  所以,她便特意打电话找施南诚询问一下。
  “行,那我现在去问一下沐风,等下再打给您。” 施南诚说道。
  说完,他就挂断了电话,然后打给沐风。
  ————
  沐风现在每天在中华楼和苏记之间往返,忙得不亦乐乎。
  自从海谷父子俩引起的风波过了之后,中华楼现在的生意是更胜从前了。
  他那手【水中雕莲花豆腐】的刀功在网上引起了很多人的关注。
  现在每每有人来中华楼吃饭都要询问几句,都想着亲眼看看这让人惊艳的手艺。
  沐风自然是没办法真的给每个客人都表演一遍,施南诚就索性让人把那个视频弄到大厅和包厢的电视上,让每个来吃饭的客人都能看到。
  客人虽然不是亲眼观看,不过也算是聊胜于无了。
  沐风最近一直在研究蒸菜,不知道是不是日有所思夜有所梦。
  最近,他几乎每天晚上睡觉都梦到自己在做菜,而且以蒸菜居多。
  白天练习,晚上做梦也在练习,因此他做蒸菜的技法有了很大的进步,隐隐有了突破的迹象。
  今天,沐风又准备再尝试做一道新的蒸菜——【香菇蒸鳕鱼】。
  就在他把食材都准备好,打算开始做菜的时候,接到了施南诚的电话。
  “陕西八大蒸碗?”沐风听了施南诚的话后,想了想说,“这个陕西八大蒸碗不难做,我研究研究应该没问题,兰姨她什么时候过来?”
  “我问问她,等下跟你说。你先好好研究研究,我估摸应该就是这几天。”施南诚说道。
  “好。”沐风点了点头,把电话挂断。
  然后,他开始在网上查阅陕西八大蒸碗具体都是哪些菜。
  全国各地都有蒸碗,蒸碗的做法跟品类非常多,所做成品也是南辕北辙,并不是某一种菜系专属。
  一般都是以当地的特色为标准,比较有名的有:济南蒸碗、北京蒸碗、太原蒸碗、陕西蒸碗等。
  这些地方的蒸碗各具特色,各有各的风味。
  陕西八大蒸碗是陕西名菜,一共八道菜,分别是【黄焖带鱼蒸碗】、【条子肉蒸碗】、【小酥肉蒸碗】、【四喜丸子蒸碗】、【八宝甜饭蒸碗】、【黄焖仔鸡蒸碗】、【酥牛肉蒸碗】、【扒羊肉蒸碗】。
  这陕西八大蒸碗在古时候,一般都是除夕夜一家人一块吃团圆饭的时候才会吃的。
  不过,现在饮食行业十分发达,一年四季都有得吃。
  这八道蒸碗菜里面,条子肉、小酥肉和四喜丸子,沐风最近都做过了。
  至于其他的,虽然没做过,不过应该跟其他的菜都是相同的。
  他最近蒸菜的技法进步很大,有信心可以做出一桌好吃的陕西八大蒸碗来。
  知道八大蒸碗都有哪些菜之后,沐风就打电话给施南诚,让他把一应需要的食材都拿到苏记来。
  苏记的环境比较安静,沐风更喜欢在这里研究厨艺。


第79章 陕西八大蒸碗
  79 陕西八大蒸碗
  施南诚很快就把陕西八大蒸碗需要的所有食材都拿来了苏记。
  “这些食材应该够你做上四五次陕西八大蒸碗了。”施南诚提着几大袋装得满满的食材走进了苏记。
  把食材放到桌子上; 他甩了甩有些酸胀的手臂,对沐风说道:“兰姨她说明天中午过来,你有没有问题,用不用我跟她说推后一天两天的?”
  “不用,我最近一直都在研究这个蒸菜,虽然陕西八大蒸碗没怎么做过,不过厨艺都是通的。我练个几次应该就差不多了。”沐风说道。
  施南诚点了点头。
  “我帮你把食材清洗一下。”施南诚一边说,一边提着袋子往店后面的洗碗池走去。
  “你先把鸡肉洗干净; 我先做黄焖仔鸡蒸碗。”沐风说道。
  “好。”施南诚的声音从后方隔间里传出来。
  不一会,施南诚就把鸡肉洗好了。
  沐风刚刚做的【香菇蒸鳕鱼】也蒸好了。
  他打开盖子; 一股鱼香味扑面而来。
  “好香啊!”施南诚正好拿着洗好的食材来到厨房。
  他往锅里一看; 只见雪白的鱼肉上面放着鲜嫩的香菇; 红色的辣椒粒和青绿色的葱粒点缀其上,看上去煞是好看。
  同时,一缕缕蒸汽正不断地从菜里升起来。
  他仿佛能够看到香味如有实质一般地向自己飘过来。
  “我弄一些给你尝尝。”沐风笑着说。
  然后; 他拿了碗筷,夹了一些鱼肉和两片香菇放到碗里,递给施南诚。
  施南诚接过碗筷,先是用力地闻了闻碗中的鱼肉和香菇,一股鱼肉清香从鼻孔而入,继而盘旋而下; 进入喉咙。
  他咽了咽口水; 觉得味蕾仿佛在这一瞬间被唤醒了。
  他夹了一片香菇放进嘴里。
  轻轻一咬,香菇里蕴含的甜美汤汁就瞬间迸射而出。
  施南诚不敢相信; 这看起来薄薄的香菇里面竟然会藏着那么多的香浓汤汁。
  香菇嫩滑,汤汁鲜美,可惜不过两口就吃光了。
  然后,施南诚再夹了一些鱼肉试了试味道。
  因为是用开水隔水蒸鱼,高温使得鱼的外部瞬间遇热收缩,让鱼肉内部的鲜汁紧紧地锁在里面。
  鳕鱼肉入口即化,牙齿轻轻一碰,鱼肉里面满满的汁水就流了出来,有一丝丝甜,还有一丝微辣,然后,是一点点淡淡的酒味。
  再想细品,鱼肉已经完全化在嘴里,施南诚迫不及待地又弄了一点鳕鱼肉继续品尝。
  “你慢慢吃,我做黄焖仔鸡了。”沐风试了两口鳕鱼之后,就把剩下的�
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