按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
监考官也是暗喜，有这两位唇枪舌战，这几个小时的煲汤大赛不怕没看头，作为活跃气氛的监考官，他的压力就能小很多。
监考官立刻把话题接了过来：“哦？味觉也会变得迟钝吗？”
何怼怼点头：“那当然了，味道厚重的食材，就要用清淡的配料做补，不然做出来的味道层次不分明，味道浑浊，干扰味蕾的感受。我劝你们啊，平时少到老万那里去吃饭，吃多了，味道变迟钝了，等到上了年纪，是甜是咸都尝不出了。”
他说着，又嘴贱地加了一句：“像什么东北乱炖，简直就是糟蹋食材，折磨自己，千万少吃。还有郢都、湘潭那些地方，只知道疯狂加辣椒，真是不得要领！”
好么，一句话把几个赛区的人都给怼上了。孙艺眼睛黑沉沉，乌鸡眼似的看着何怼怼，他还没说话，东北赛区的厨师先沉不住气了：“这话听着不得劲儿。先不说咱们东北乱炖，就说辣椒，这可是个宝贝，你们广东厨师，菜里放两个辣椒就嚷嚷上火的，哪儿能领会辣椒的好处啊。”
赛场上好一番唇枪舌战，把监考官给乐坏了，这比赛压根用不着他想段子抛梗的，有何怼怼一个人就够活跃气氛了嘛。
就在何怼怼跟几位厨师疯狂互怼的时候，王若冰已经利落地杀了鸡，放在灶上跟甲鱼汤一起慢慢小火炖着。
煲汤是个细致活儿，费的是时间，他没闲着，又找了虫草花和花椒一起，在锅里炒了，用纱布包好，放进鸡汤里吊着。
很快，鸡汤的香味就飘满了整个赛场。
王若冰没揭盖子，只是闻闻味道，就知道鸡汤的火候到没到。又等了五分钟，觉着差不多了，他才摘了纱布包，关火，把鸡汤倒进甲鱼汤里，继续用小火慢慢炖着。
监考官笑着说：“还好做节目之前我吃饱了饭，不然这会儿非得馋疯不可。对了，家俊啊，我刚才听你说味道不能浑浊，可是看若冰用鸡汤煲甲鱼，这两种味道混在一起，不就浑浊了吗？”
何家俊哦了一声，扭头望了王若冰一眼，他的案台离王若冰有些距离，没看到他杀鸡，所以也不好妄下断言：“王若冰用鸡汤煲甲鱼，也不是不可以啦。他用的鸡是什么鸡？”
“这鸡还有讲究吗？”
“当然有啦，之前说了，甲鱼味道厚重，不可以用老母鸡汤，老母鸡汤味道也厚重，两种味道冲在一起，味道就浑浊。一定要选用童子鸡，就是没有下过蛋的鸡。”
监考官这才恍然大悟，点点头：“原来还有这种说法，我看若冰用的就是童子鸡呢。”
“哦？”何家俊有些意外，难得地说了一句好听的话：“看来他对煲汤也不系一无所知嘛，我还以为他只会往菜里放辣椒。”
王若冰失笑，实在是有些无奈。这监考官显然是看他一直不说话，没掺和几个人的唇枪舌战，想把他拉下场，让节目好看一点，所以才故意挑着何怼怼来说话呢。
王若冰眼中含着几分无奈的笑意，看了监考官一眼，这笑意被摄像机尽收眼底，让一众网友们纷纷刷了起来。
“啊啊啊若冰这个笑好宠溺啊！”
“什么宠溺，明明就是无奈！”
“不管不管，就觉得若冰笑起来太好看了！惠风和畅，天朗气清啊！”
“2333这是什么鬼比喻。不过若冰笑起来是真好看哎！实名羡慕他老公！”
“虽然若冰没说什么话，但他一直都是比赛场上最耀眼的一个。”
“本家俊迷妹不服！明明我们家俊才是全场最耀眼的！”
“怼完这个怼那个，当然耀眼啦。”
“不知不觉就快两个小时，今天的比赛还真是有看头。话说他们是不是该做好了呀？”
就在网友们问完没多久，已经有厨师第一个关火了。
是王若冰的那位对手，华东赛区的姜永辉。
姜永辉是孔府菜的传人，擅长做厚重浓郁、摆盘鲜亮的官府菜，于煲汤一事就不太擅长了。他也知道自己不太擅长煲汤，就盼着王若冰的味蕾失灵没有好，能输他一筹呢。
不过他离王若冰的距离最近，对那边传来的味道也闻得十分真切，那味儿太香了，香得人流口水，先不说尝起来如何，单单就是这香味，也已经胜他一成。
姜永辉把砂锅端起来时，王若冰也关火了。
接着几名参赛者陆陆续续关了火，监考官看了一眼，笑道：“看来是时候请出我们的评委们了。”
监考官报出姓名，今天请来的评委只有三位，然而这三位，一位是有着地狱主厨之称的摩洛哥名厨乔纳斯，一位是有着四家三星米其林餐厅，被人称为十二星大厨的文森特，还有一位是欧洲美食教父唐纳德。
三位评委在美食界的地位无一不是举足轻重，见到三人从后台走出来，站到星光之下，不仅仅是看直播的粉丝们，就连八名参赛者也不禁肃然。
当然了，也有网友在弹幕里弱弱地问了：“这三个都是外国人，真的能尝出咱们中华美食的奥妙？”
也难怪有人会这么问，毕竟西方人的口味和东方人还是不一样的。之前王若冰在国外做饭时，也是按照西方人的口味，重新调整了一下食谱，真正纯正东方美食的滋味，西方人可能并不那么容易接受。
几名考务人员走上来，将汤盅端上了评委席。
比赛是两两对决，第一对端上评委席的，正是王若冰和姜永辉的汤！
第67章
三个人； 三只勺子，两只汤盅，一人尝一口。
监考官用英文说：“请三位评委进行点评，并作出选择，一个留下，另一个就要离开。”
地狱主厨乔纳斯先说话了，他说的是英文； 节目组请了翻译，把他的话翻了出来：“左边这只汤盅，味道还差点火候； 鳖应该先拆骨斩段。对于未拆骨的鳖，从汤里捞出沥干水，入锅加清酒烧十分钟，再入砂锅内慢火煨； 汤的味道才好。你浪费了一只好鳖。”
十二星大厨文森特挑起眉，开口了：“我觉得倒也没有那么糟糕； 汤的味道还是很鲜美的。”
唐纳德一脸严肃：“哦，这可是鳖，就算是我刚入门的弟子来做，也能有这种味道。而且在鲜之后； 舌尖会有一点反涩，乔纳斯说得没错，你没有把鳖处理好。”
三人不亏是外国人，说话就是直白； 姜永辉听罢，脸都有些红了。左边那只汤盅正是他的。不过他心里还抱着一点希望，汤没有处理好不要紧，只要对手比他还差劲，他就能留下来。
三名主厨又依次尝过右边的汤。
乔纳斯跟文森特、唐纳德对视了一眼，神色颇为愉悦：“我想我没什么可说的了。”
文森特笑了笑，唐纳德又尝了一口汤，点点头：“这位厨师的水准和我差不多，我不觉得我能胜任点评他的工作。”
乔纳斯附议：“虽然我不喜欢把鳖放在水里慢慢炖的做法，但如果一定要我炖汤，我不认为我能处理得比他更好。”
这可以说是极高的评价了！
姜永辉的心一点点沉了下去。
监考官笑了笑，问道：“这么说三位一致认为王若冰应该留下，对吗？”
三人点点头。
万里香的脸色十分难看。网友们都在弹幕里刷：“这是毫无悬念的一题。”
“这三个人以前好像也参加过别的节目，经常听他们起争执呀，这次怎么就这么和谐了。”
“哈哈哈毫无悬念。”
“万里臭气疯了噜！”
监考官请王若冰走到了晋级席上，对姜永辉说：“真的很遗憾，永辉哥，您还有什么想说的吗？”
姜永辉无奈地叹了口气，颇为惋惜懊恼：“其实今天这道题刚好触到了我的短板，我就感觉吧，我还没发挥出应有的实力，让大家好好见识见识我们的孔府菜，就只能含恨离开了。说真的，挺意外的，我都没准备好呢。”
“确实非常可惜，我们都知道，孔府菜是源于孔圣人门邸的官府菜，也是最具有文化底蕴的菜系，今天没能在赛场上看到永辉哥重现孔府菜的精妙绝伦，可以说是一件憾事。当然，我相信永辉哥的厨艺之路并不会止步于此，今后还有许多机会，能把孔府菜展现在大家眼前。”
监考官这一番话，让姜永辉眼圈有些红了，不过他毕竟是个三十好几的大男人，有泪不轻弹，都付一笑间：“三年之后，我还会再来的！”
姜永辉潇洒退场。
接下来，三名评委又分别点评了孙艺、何家俊、万里香那三队。没想到孙艺输给了西南地区的参赛者江心燕，何家俊晋级，万里香晋级。
何家俊虽然晋级了，却有些不服气，因为这三名评委接下来的点评中，再没出线比王若冰更高的评价了。甚至点评何家俊那一对时，还产生了一些分歧，何家俊是以二比一胜出晋级的。
这让出身煲汤之城的他怎么接受得了。因此监考官请他走上晋级席的时候，他没有动，反而举起手，提出了一个要求：“我想尝尝王若冰的汤，请组委会批准。”
监考官倒也不意外，跟另外两人商量了一下，同意了。
何家俊走上前，拿小勺子舀了一勺汤，轻啜入口，瞪大了眼睛。
汤汁鲜而不腻，浓郁醇香，十分熨帖，一口下去，舌尖回甘，竟让他忍不住又舀了一勺。甲鱼虽然是用鸡汤煨的，但鸡汤味道清淡，并不夺味，反而激发出甲鱼的鲜美滋味，汤汁入口，味道分明，回味无穷。
何家俊有些脸红了。
他放下勺子，见众人都看着他，脸上更是红得厉害，好半天才慢慢说了一句：“原来王若冰也并不是只会炒辣椒……”
众人登时失笑。看直播的网友们也都笑喷了。没想到这何怼怼也不是只会怼人，就是这夸人的话说得未免别扭了一点。
何怼怼算是心服口服，上了晋级席，江心燕和万里香都已经站在席上了。何怼怼走过去，拍了拍万里香：“麻烦让一下。”
万里香厌烦地看他一眼，退开两步，何家俊站到了王若冰身边。
何家俊挨着王若冰，美滋滋，又对王若冰说：“你煲汤确实很厉害，不过我也并不是只会煲汤而已，我还有许多别的绝招没有使出来。”
王若冰看他一眼，没说话，台上孙艺正在说临别感言呢。
“其实我早在华中赛区就应该止步了，能走到这里，我觉得自己已经很幸运。走到这里的人，没有不爱厨艺的，我也一样，在这段时间里，我学到了很多东西，也认识到了自己在厨艺方面的不足，更交到了可贵的朋友，我觉得很值，今天离开这个赛场，我也没有任何遗憾了。”
孙艺走得也很潇洒。王若冰有些惋惜，拍了拍手，目送他离开。
不甘寂寞的网友们又刷起来了：
“邪教真好吃！就是孙艺不太攻啊。”
“哈哈哈倒回到42秒看何怼怼幽怨的小眼神！”
“何怼怼刚才跟若冰说话，若冰没理他，看孙艺呢。”
“瞬间脑补出狗血大三角了。”
“哈哈哈看到弹幕倒回到42秒了！何怼怼真的好幽怨啊。”
“何怼怼：你为什么不看我！我不许你看别人！”
这场八进四的比赛就这样落幕，王若冰回了酒店，去了孙艺那儿，跟他聊了聊。
孙艺倒也不急着回去，他打算看完后续比赛，之后王若冰如果能晋级出线，进入亚洲决赛场，他也会继续跟着看下去。
“你的味觉是真的恢复�