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好在这些人吵吵嚷嚷的时间并没有维持太长，很快就有人站出来说了公道话，那个人是一个年龄看上去稍长些的男人，他站上了桌子，手里头是两柄刀哐哐砸的在一起，“好了，好了，别吵了，既然大家都不服，那就按老规矩来。”
在下面吵闹着的那些人总算安静下来，他们纷纷熟练的各自向着两边走去，站了队。剩下的那些人围观的则是站到了一旁。
白莫儒老实的缩到了最外围的墙角，他惹不起，他还躲不起吗？
站在桌上的那男人见众人站好队之后，便说道：“那么请有兴趣来品尝这几道菜的人站出来，一共十个人。”
对明显属于观望状态的众人说完话之后，他又回头对那两边珍惜每一分每一秒时间互相对瞪仇视的两群人说道：“输赢交由他们定夺，无论输还是赢，可以有意见，但绝不允许不认输。”
这样的事情早就已经不是发生一次两次了，还没等那人话说完，处于观望状态的那群人当中，就已经走出七、八个人。
白莫儒正惊讶，原本站在白莫儒身旁的那个张姓的黑衣服厨师也走了出去。
又是片刻后，已有十个人站了出来。
来这里的大多数都是年龄偏大些的男性，其中也有女性但较少，如今站出来的这群人中便有一个女性。
三四十岁的年纪，一身朴素的麻衣，岁月已经在她脸上留下了些痕迹，但却并不能掩藏她眼中的精光。
除了她之外，其余的便没什么看头，都是一群大老爷们儿。
众人帮着搬了桌子放在人群之中，然后六道菜分别摆在桌子的两边，也不知是谁抓了个筷筒放在中间，这简易的比赛台便设立完成。
被选出来的那十个人也不含糊，纷纷上前去拿了筷子，然后便绕着桌子转了起来。
先是一番看，然后是闻，最后众人这才动了筷子。
白莫儒站在人群的外围，借着前面那些人之间的缝隙，他隐约能够看得见那十个人似乎正低头交谈，但桌上的菜却看得并不是十分清楚。
约莫半盏茶的功夫后，十个人这才纷纷放下了筷子。
见状，围在周围细细碎碎说着小话的众人纷纷安静下来，等待着那十个人的话。
第一个站出来的男人说话间向着一边走去，“姚师傅这次的糖醋排骨入味三分，味不腻，却唇齿留香。”
第一人之后，紧接着第二个也站了出来，“我也投姚师傅一票，姚师傅这次的糖醋排骨确实做得好，没想只一年时间姚师傅手艺已到如此程度，佩服，佩服。”
今年两个人都站了同一队，那原本互相仇视对瞪的两队人中自然是一对欢喜一队忧。
好在第三个人没有再站到那同一队中，而是站了另外一对，“我投杨师傅一票，杨师傅这一道红烧肉沫茄子看似简单实则却是内涵妙处，油温高时下的茄子炸，让茄子不变色而软，这一时机掌控得刚刚好。”
第四个便是队伍当中唯一的女性，她站的也是第一队人的队，只是她点评的却并不是拿糖醋排骨，而是他们同一队人当中另一人做的红烧豆腐。
紧接着便是第五个第六个，等到这十个人都站完队时，胜负便一眼就看得出来。
胜的人是第一队，那一队人中比另外一边多了两个人。
输了在那边脸色自然好看不到哪里去，而让白莫儒觉得好笑的是，赢了的那边却一点都不含糊的得瑟起来，一个个的摇头晃脑面色绯红话里含枪带棒的，看那样子就差去买鞭炮来放了。
好在输了的那边也比较懂事，虽然气得不行，但却并没有在和赢了的那边计较，由着赢了的那一边在那里小人得志。
对于这样的结果，众人也是习以为常，看完热闹便各自散了。
不过虽然输了的那边的人并没有在去找赢了的那边的麻烦，但是却并未放过帮他们做点评的几人。
就在白莫儒准备去楼上看看情况时，追上他们脚步似乎跟定了他的那张师傅，却被其中一个人缠住了。
“张师傅，你刚刚说我做的菜不如那家伙，还请赐教。”一个一张脸气得通红的男人气冲冲地跑了过来，他手上抱着拳，额头上却是青筋直跳。
闻言周围好几个人都朝着这边看了过来，那张师傅被他拦住，他连忙回头看向已经准备上楼的白莫儒想让白莫儒等他。
白莫儒见了，却是连忙加快了脚下的步伐一溜烟儿地跑上了楼，丝毫不准备等他。
这张师傅也是个缠人的家伙，他可不想再和这种人牵扯不清，免得给自己再招来麻烦。
白莫儒上了楼，很快便被楼上放着的那些个大大小小的水缸吸引了注意力。
楼下放的食材大多都是一些较为简单的常见的，许多在旁边的菜市场都能买到，但在楼上放着的却是截然不同的一些珍稀的食材。
楼上一边放着许多大小不同的水缸，里面装着在这京城当中算得上珍贵的鱼虾螃蟹，而另外一边，则是放着许多干货。
鱼虾那边白莫儒逛了一圈，只看了个稀奇，但是放着干货的这边却彻底吸引住了白莫儒的注意力。
白莫儒做的是点心，这点心的用料大多都归属于干货之内，生鲜用的较少。
白莫儒在这边逛了一圈，一圈下来让他看到了许多让他心动的东西，除去一些常见的，他甚至还在里面看到了一些明胶。
白莫儒学做点心的时候，所使用的食材已经较为齐全且新颖，像奶油、菌类或者一些巧克力之类的东西，都已是现成的，随时去买都有。但是到了这里之后，许多东西他无法得到，所以能做的点心也就少了许多，食用明胶便是其中之一。
食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原通过十几道工序降解加工而成，用途十分广泛，可以制成果冻、布丁、慕斯等等食物。
白莫儒之前想做蛋糕的时候便成曾动过明胶的心思，但因为制作的方法实在太麻烦，而且成功率极低，所以他并未制作出来。
如今看见了，忍不住有些心动。
只是这里的食材按照规定是绝不能外带的，所以他即使是心动，也只能眼巴巴地看着。
就在白莫儒望着那明胶都快要流出口水时，那在楼梯口吵吵闹闹的两人却找上楼来，那张师傅领着那找他评理的人面红耳赤地找到了白莫儒面前，不等白莫儒逃走，他便一把拽住了白莫儒，“你来给我们评评理。”
白莫儒扯了扯自己被拽住的衣袖，面上的笑容有些龟裂的痕迹，“张师傅，你忘了我不会做菜。”
找来和那张师傅评理的男人听了白莫儒的话，两只眼睛立刻就瞪圆了，“张师傅你这是什么意思，找个不会做菜的人来给我们评理？”
那男人嗓门大，他这一吼，楼上许多人都听见了，众人纷纷朝着这边看了过来。
听说白莫儒不会做菜，有些人不由好奇地打量着白莫儒。
那张师傅却是挺直了身板，毫不客气的吼了回去，“不会做菜怎么了？他不会做菜，照样能比你做得好。”
002。
“你……”那人气得不轻，额头青筋更是暴跳不停。
不过他和那张师傅说不赢，便回头看向正试图从那张师傅手中扯出衣服的白莫儒。
白莫儒莫名其妙被他瞪着，脸上的笑容不由有些尴尬，“哈哈……”
“好，那我倒想看看他能说出个什么道理来！”男人瞪着白莫儒。
白莫儒哭笑不得，他放弃了继续解救自己袖子的做法，有些无奈地看向那张师傅，不明白这两人如今到底在争个什么。
“你跟我来。”张师傅拽着白莫儒便向楼下走去。
原本在楼上的众人见状，这才放过了白莫儒，转头继续忙自己的。
而白莫儒与那个男人被张师傅叫到楼下后，很快便又回到了刚刚放着六道菜的那桌子的前面。
那桌子自从摆出来之后就一直放在这里，桌上的六道菜也是，比赛结束之后也有其他人过来尝尝味道，所以如今这桌上的菜几乎已经快要没有。
那张师傅拽着白莫儒到了桌前，然后便选了其中一碟菜放到了白莫儒面前，“你觉得这个怎么样？”
白莫儒举起被强行塞进手中的筷子，在面前地回锅肉中选择了一片正正方方的肉看了看之后，才放进口中。
这回锅肉是一道川菜，做法多种，就算是白莫儒并不是厨子也知道这东西几乎每家做出来的味道都有所不同，味道各有特色。
肉进了口中，白莫儒便不由舒服的微眯起眼，他虽然与缠着张师傅那男人不熟，但不得不赞叹一句他几人的厨艺确实不错。
那回锅肉用的是肥瘦均匀的五花肉，一般来说回锅肉中都带着些肥肉，吃在口中的时候不免有些油腻，但是这一片肉下去却不见丝毫的油腻味儿，极富弹性的肥肉与味道浓郁的瘦肉混合在一起后，淡淡的肉香在口中弥漫，令人有些上瘾。
白莫儒东西还未吃完，那张师傅又把另外一碟菜放到了白莫儒面前，那是一道肉片炒青椒。
肉片炒青椒属于赣菜系，是以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜，和那回锅肉有异曲同工之效。
这两道菜有些类似，但是味道却各有不同，回锅肉香，这肉片青椒却是色香味俱全，肉嫩味纯辣而不燥。
两道菜吃完，白莫儒便有些犹豫起来，以他的口味他更喜欢这偏辣味的肉片青椒，可如果以这个来决定胜负那不未免有些太儿戏。
“怎么样？”那张师傅见白莫儒放下筷子没等另外一个人开口，他便问道，“你觉得哪一个刀功好些？”
正准备开口的白莫儒被口水呛住，刚刚咽下的青椒肉片中的辣味呛得白莫儒眼中氤氲出几分水气。
“刀功？”白莫儒茫然了，他刚刚就顾得上吃，根本没来得及细看。
“对呀，你不会做菜，我不问你刀工问什么？”那张师傅一脸的理所当然。
白莫儒立刻捂着嘴对着旁边又咳嗽了两声，他已经下定决心，待会儿一定要躲着这个张师傅，尽可能离他远一点。
一开始他还只觉得这张师傅真是有些缠人，但如今他却觉得，大概这一屋子里面没有一个人是正常的。
白莫儒面色有些尴尬的又低头去看盘中的菜，试图重新观看这两道菜到底哪个好些。不过既然不比拼味道不比拼做法，只看这刀功，白莫儒倒是能够隐约分出些差别来。
“如果只看刀功，我觉得这回锅肉会好些。”白莫儒道，“如果说错了，你们两位也别与我计较，我并不会做这些。但是在回锅肉中肉片大小均匀，厚薄都控制得极好，重点是每一片都肥瘦均匀。而另一道肉片青椒，虽然也是切得极好，不过这回锅肉我觉得更好些。”
真要说的话还是那回锅肉在选材上占了些优势，两人这肉切得厚薄大小看上去相差不多，但是那回锅肉每一片都厚薄均匀且肥瘦匀称，看上去便会更胜一筹。
事实上白莫儒觉得，非要在这种普通的家常菜上分出区别，颇有些太过斤斤计较的味道。
不过大概对于这群行家来说，越是细小常见的东西，越是能看见厨子本身的好坏。
白莫儒这话说完，那张师傅的脸上便露出了笑容，而另一个人则是有些不悦。
“仅凭这个我觉得不能作为我输的理由，而且这也根本不能服众。”他看了看桌上的两道菜又看了看白莫儒，显然有些不赞同让