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但最后还是让褚遂良给拦住了,他说这店里一定是出了意外才会迟迟没有上鱼,就不要难为店家了,况且这没有鱼,其他的菜也很好吃,就可以了。
欧阳文素见褚遂良给求情,自己也不好发作,就把这事情先搁置了,当然以他得性格,又怎么会这样就算了呢?
然而就在他们这些人都打算要离开的时候,突然天满阁的房门居然被推开了。
天满楼的掌柜蒋天满亲自端着一个盖着盖子的大盘子走了进来,一边走还一边抱歉的道。
“诸位大人久等了,由于这道菜太过特别,所以才耽误了时间,还请大人们谅解。”
欧阳文素见是蒋天满,气顿时就上来了,刚想说他两句,然后让他拿着那条鱼滚出去,却突然闻到了一种很特别的香气。
“这味道?是鱼?”
蒋天满极有底气的点了点头,而此时天满阁内的其他人也已经是闻到那股香气,在酒精的作用下对那鱼也就更感兴趣了。
于是,便让蒋天满赶紧把鱼放下,接着顺手便打开了盖在上面的盖子。
蒋天满一脸的笑意。
“大人们,这就是本店为各位特意准备的‘西湖醋鱼’。”
褚遂良等人见状,顿时惊喜一片。
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第三十章 震惊
人对于美食的渴望就如同对吊丝对女神的欲望一般,是无止境的。
当褚遂良等人嗅到那鱼的香气时,恐怕就已经被其独特的香气俘虏了,特别是褚遂良。
因为他祖籍就在浙江一带,这“醋鱼”他可以说几乎是从小吃到大,对于这个香气他实在是再熟悉不过了。
可今天的这道“西湖醋鱼”却极为不同,这种酸气并没有白醋的酸腻,也不是陈醋的那种沉香。
如果要褚遂良给一个判断,那就应该是酸的呛人,让人有一种想要打喷嚏的冲动,但身体却又不听使唤想拼命去吸食,就如同鸦片一般,让人欲罢不能的味道。
然而,当那盖鱼的盖子掀开之后,褚遂良这个大唐的吃货震惊了,因为这道菜做的让他无可挑剔,先不说味道如何,单单这个卖相,便可以说是绝了。
这道西湖醋鱼的整体造型是一艘船坊,船坊就是那种在甲板上搭建一所船屋的高级游船,造型有些类似于现代的游艇。
大唐时代的船坊大多出现在江南地区,结构多是采用镂空雕花的样式,窗与门上则不会贴上窗纸,因此在外面是可以看到内部的。
当然,如果其中是女子游船的话,可能会吊上一些纱帘,这些纱帘随着湖面上的微风轻轻拂动,会让人觉得内部的女子及其的附有仙气。
在船坊的内部,一般都会放置许多的“设备”,多数是一些与“琴棋书画”有关的东西,才子、才女在其中以琴伴画,以画会友,当两艘船坊相交相会之时,还会吟吟的对上一首,所谓快哉。
而这样的文娱活动,在大唐也算是可以和现代高尔夫相比的贵族运动了。
在大唐这样的船坊很多,但大多都是富家公子和小姐的“玩具”,贫民百姓是玩不起这个的。
可如今谁都没想到,这样一艘美轮美奂的船坊居然被搬上饭桌,看那船屋内神态各异,栩栩如生的才子、才女,他们可以作出评价,这雕工绝对是史诗级的。
菜品雕刻他们自然见过,但却没见过谁能把一根萝卜雕成这样,着实是让这些高高在上的官员开了一次眼。
而除了这吸睛的船坊之外,就是那平放在甲板上的鱼了,他们都知道,鱼可以说是厨界里最难做的菜肴之一,其中很重要的一点就是鱼做熟后会非常的难看。
无论清蒸、油炸、还是酱焖,都会让鱼的鱼肉外翻,鱼皮崩裂,由于失去了水分,鱼肉也会收缩的很小,这样那鱼就跟脱了相的死人一样,非常的难看。
可这条鱼不同,整条鲩鱼身上的刀花及其的匀称,几乎每块菱形的鱼肉都是相同的大小,而且鱼头的部分不知厨师是如何做到的,几乎保持着鱼的原样,而且从肉的颜色上看也已经熟透了。
再搭配一些酱汁稀释,放纵的撒在鱼肉身上,配合着惊艳的船坊,一时让人有些恍惚,难道这是一名美艳的鱼舞者在船坊上起舞吗?
美轮美奂的一道菜放在桌子中央,醋意浓浓的味道是如此的刺鼻。
但不知为何,桌边的众人都只是看着这道“西湖醋鱼”,却没有一个人去吃,似乎是怕破坏了这般美景吧。
褚遂良许久才是缓过神来,也没有理会其他人,率先夹了一块鱼肉,放进口中细细品尝了起来。
然而就在那鱼肉放入口中咀嚼的瞬间,褚遂良的双目突然一凝,那般表情就如同吃了毒药一般,看似及其的痛苦,但痛苦中又似乎留有喜悦。
“这味道……好特别。”
褚遂良短短的一句评价瞬间勾起了其他人的食欲,几乎桌上所有的人都开始疯狂的扑向那条“西湖醋鱼”。
片刻之后,那条船坊上便只剩下一根孤零零的鱼刺。
褚遂良回味着口中久久不能散去的酸味,心中无比震撼,如果说刚刚那一桌子菜,他吃的很满意的话。
那这道菜来了之后,他则是有些怒意,因为这让刚刚的那些美味佳肴都黯然失色,毫无价值。
……
夜幕降临,段千雪的马车终于是停靠在了天满楼的后门,付过了400钱的车费,段千雪火急火燎的冲进了后厨。
她知道这个时间回来应该已经于事无补,但她还是要试试,毕竟自己还有那个目的。
然而,当她冲进了后厨之后,却发现几乎所有的人都已经不在了,只剩下了目光呆滞,两眼无神,不知在想什么的副主厨,梁立行。
此时的他只是呆呆的愣在原地,甚至都没有注意到段千雪的出现。
段千雪有些莫名,但有一点她可以肯定,天满楼一定出事了,于是转头拍了拍梁立行。
“梁大哥?梁大哥?”
听到呼唤,梁立行这才是回过神来,当看到段千雪的时候先是一愣,然后突然问道。
“千雪啊,你去哪儿了,你走了以后这里都乱套了,差点没给蒋掌柜急死。”
段千雪哪儿能不知道,但她现在只想知道上面的那桌宴席到底怎么样了,她知道这里没人能顶替她的位置。
“我知道,梁大哥快告诉我上面那桌宴席怎么样了。”
梁立行见段千雪着急了,这才是想到。
“啊,上面啊,你放心吧,蒋掌柜已经端着鱼上楼了,肯定没事。”
“鱼?”
这段千雪才是发现,自己放在木盆中的那两条鲩鱼已经消失不见了。
“梁大哥,你把这两条鱼做了?”
梁立行连忙摇了摇头,霎时刚刚杨萧制作“西湖醋鱼”的一幕又一次出现在了他的面前,梁立行不免又起了一身鸡皮疙瘩。
“我?我哪会做那‘西湖醋鱼’啊,不是我,是你哥哥,段誉,他做的。”
段千雪听得一脑袋问号,什么“西湖醋鱼”?什么哥哥?什么段誉?这都哪儿跟哪儿啊。
梁立行见段千雪有些迷茫,这才是给她讲了一遍这里刚刚发生的事。
段千雪听过之后又联想到了之前骗走自己的那个家丁,突然一惊,然后转头问梁立行。
“梁大哥,那人的样子你给我形容一下。”
梁立行便大致说了一下杨萧的长相,可还没等他说完,段千雪便骂了一声王八蛋,就突然转身跑了出去,直奔天满阁。
她真是没想到这家伙居然这么阴,这一套连环计可是害苦了自己,可她怎么知道,其实杨萧是个极有神棍天赋的厨子,只不过他自己不承认罢了。
……
褚遂良望着鱼骨,极不情愿的放下了手中的长筷,目光则转向了还在暗自吞口水的蒋天满。
“蒋掌柜,我能见见做这道菜的大厨吗?”
蒋天满一惊,但马上便缓过了神来。
“当然。”
于是便打算出门去请。
可就在这时,段千雪突然从天满阁的门外冲了进来。
“蒋……”
段千雪的话还没说出来,便见到了蒋天满给她比划了一个噤声的动作,然后转头看向褚遂良,又指了指身边的段千雪。
“大人,这就是本店的主厨,段千雪,段小姐。”
褚遂良闻言一惊。
“什么?女的?”
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第三十一章 故人相见
封建社会的女子,地位是极低的,她们所扮演的角色一直都是掌权者的玩物,这样的传承即便是在厨界也是如此,一些人甚至以吃女人做的菜为耻。
不过这也只是极个别的极端现象,其实在古代还是有非常多的厨娘拥有着绝世的烹饪才华。
在唐代还出了一位女名厨,被列入了中华古代十大名厨之一,那就是唐穆宗李恒时期的当朝宰相段文昌的家厨——膳祖。
段文昌的儿子段成式编制的《酉阳杂俎》,里面的菜肴就是这膳祖所创。
说起来这段千雪,似乎还与这位膳祖有些渊源,因为段文昌就是段千雪他父亲段志玄的玄孙。
当然,这都是她后世的事情了,毕竟算起来这段千雪可比段文昌大了将近两百岁,她们之间估计也没什么联系。
也正是因为这个原因,褚遂良才会如此的惊讶,他无论如何也没想到,这段千雪如此年纪就已经拥有了这般巅峰的厨艺,不禁感叹。
“真没想到一介女子,居然如此年轻便拥有这般厨艺,褚某今天还真是开了眼了。”
段千雪听梁立行给她讲了那个人制作“西湖醋鱼”的过程后也是一头雾水,虽然那“段誉”的功夫被梁立行夸得神乎其神,但不亲眼看到,她也并不相信。
还有一点便是,段千雪真是不明白这神棍厨子的葫芦里究竟卖的是什么药,为何算计了自己,还要帮她,难道真的只是为了炫耀厨艺吗?
所以,在段千雪冲进来后,第一眼便看向了桌面,她倒想看看梁立行口中的绝世雕刻功夫究竟有多牛。
然而就在褚遂良感叹的时候,段千雪以是被眼前的船坊给震住了。
这真的是那神棍雕出来的吗?此时的段千雪甚至都没有注意倒褚遂良,对于他的夸赞,没有任何的反应。
蒋天满早就知道杨萧走了,在走之前他告诉蒋天满如果客人问,就说这是他妹妹做的。
眼看这丫头就要露馅了,蒋天满难免有些着急。
“千雪,千雪,褚大人跟你说话呢。”
“啊?”
段千雪这才是回过神来,将目光投向了眼前的那一桌人。
“啊,各位大人。”
欧阳文素与赵统等人都是这天满楼的常客,自然认识段千雪,只有褚遂良没见过,于是便多看了两眼。
可就是这两眼,褚遂良的目光突然就直了,看段千雪的目光突然凝固,片刻之后又舒展开来,指着段千雪。
“你是……”
段千雪见状也是微微一愣,仔细看了一眼褚遂良,瞬间便认了出来。
“水花哥哥?”
“小雪?果然是你。”
众人见状都是一阵莫名,欧阳文素笑道。
“褚大人认识千雪?”
褚遂良见真是故人,连忙大笑。
“何止是认识,我父亲与千雪……”
就在褚遂良说到这里的时候,突然看到段千雪瞪了他一眼,似乎瞬间明白了其眼中的意思。
“啊,做过邻居。