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旁边马上有人应道。
“对啊,得表示一下,不如今天的新菜别限量了,大家都有得吃怎么样?”
“不不不,还是给我们打个折吧,这几天吃月醉楼的菜都给我吃穷了,便宜点不错。”
“嗯,我也同意,这月醉楼的菜哪都好,就是有些贵,若能便宜一些,我肯定捧场。”
……
众人议论纷纷,根本就把杨萧当空气了,杨萧一阵的无语,这月醉楼难道是你们开的?你们说打折就打折?说加量就加量?哼,美的你……额,不过想一想杨萧还真得这样做。
于是清了清嗓,带着些许歉意的道。
“各位请听我说,今天这事啊,实在是赖我。本来我是去北街取今天做菜要用的材料的,不料这路上遇到了两个迷路的孩子,他们跟娘亲走丢了。我这个人呢,没什么优点,就是心肠好,善良(杨萧特意强调的加了重音),所以为了帮这两个孩子找到娘亲,才是来晚了,在这里我跟各位陪个不是。”
说着,杨萧便假惺惺的给食客们施了一礼。
梁墨看着杨萧,眼中充满敬佩的点了点头。
“真是没想到杨大哥居然这么热心肠,看来之前我还是误会他了。”
香儿也是有些感动的道。
“杨大哥真是个好人。”
陆远风与梁东君对视了一眼,接着微微一笑,他们才不相信杨萧的鬼话呢。
而更不相信的还是段千雪,只见这丫头掩嘴轻笑,口中还小声的嘀咕道。
“师父真能鬼扯,我看小孩子没有,倒有可能碰到了迷路的姑娘。”
鹭儿今天穿了一件紫色的纱裙,很艳丽,眼中虽然有着对美食的渴望,但还算明白些事,对着众人说道。
“大家都不要说了,杨公子应该也是心疼我们这些食客的,这你看杨公子额头上的汗就知道了,定是跑回来的,杨公子如此,我们还有什么可说的呢。”
众人闻言,这才不再说了,杨萧见状,连忙不好意思的道。
“是啊,刚刚诸位说的没错,今天不管怎么样,都是我的不对。这样吧,就按刚刚那两位朋友说的来,今天的菜不限量,在后厨还有余料的情况下,大家可以随意点。”
“至于价格,就打个七折吧,如何?也算是给大家赔罪了。”
杨萧此话一出,顿时众人便是一惊,接着掌声一片啊。既打折又不限量,这样的好事今天居然让自己撞倒了,一时间等待一个时辰的阴霾尽散,众人都是从这种郁闷中回过了神来。
这时一个不知名的食客突然大声问道。
“杨掌柜,那你就给我们说说,今天的主菜是什么吧,是不是比‘燕京烤鸭’和‘陆地佛跳墙’还要好吃啊。”
有人起头,马上有人迎合。
“是啊杨兄弟,我们也不看那菜谱了,你就给我们说说是什么,我们估计每桌都会点一份的,你的备菜够不够啊。”
“对啊杨大哥,你就别卖关子了,快说吧,我都饿了。”
杨萧见状,微笑着用手压了压,然后带着些许玩味的道。
“今天这道菜啊,可以说是我的最爱,如果以我个人的口味来看,我是相当喜欢这道菜的,我认为这道菜要比‘燕京烤鸭’和‘陆地佛跳墙’还要好吃。”
杜荷听杨萧这么说,哈喇子(口水)都要留下来了。
“杨公子啊,你就别卖关子了,快去做菜吧,我都饿了,这样先给我来一份。”
下面一听,顿时此起彼伏的叫声传来。
“我也要一份。”
“我也要。”
有些怕一份不够吃的则是直接喊道。
“给我来三份。”
……
各个服务员见状,纷纷开始纪录每桌的要菜情况,可就在这时,突然有人看了一眼菜谱,眉头却微微一皱,问服务员。
“刚刚点的菜,是这个‘九转大肠’吗?”
那服务员点了点头。
“对,就是这个,今天月醉楼的主菜。”
那人一听,有些尴尬的摸了摸鼻头,然后便改了主意。
“额……这个我不要了,我还是看看其他的吧。”
这人一说完,其他人也是纷纷拿起菜谱去看,顿时一阵的愕然,然后大部分人都是纷纷开始退菜。
段浩轩一愣,于是也拿了起来,看着上面的图,为了告诉食客材料是什么,居然还画了一头猪,然后在肚皮上标注,材料是猪大肠。
接着段浩轩又看了一眼价格,居然要五两银子,顿时炸毛了。
“什么,这菜是用猪大肠做的?还要五两银子?是不是太黑了?”
听得段浩轩叫嚷,其他人也是纷纷出声质疑。
“是啊,刚刚一直卖关子不肯说菜名,差一点就上当了,原来是猪大肠,那东西不都是街边的穷老百姓吃的吗?”
“就是,杨公子,你给我们个解释,为什么这么骗我们?拿猪大肠出来,居然还卖这么贵,是不是有些过分了?要知道那东西可是给别人都没人要的。”
“对,杨公子你要不给我们个合理的解释,今天这饭我们就不吃了,而且以后都不会来了。”
……
听得这话,杨萧也是一愣,然后回头看向梁墨道。
“猪大肠怎么了?有什么问题吗?”
。
第二百六十八章 九转大肠【第八更】
早上起来的时候,梁墨刚来到店里便见到杨萧在后厨的一口大锅里烀东西,当时闻到那味道的时候,梁墨差点没吐了,因为那味道很臭,臭的让人无法自拔。
当时梁墨问杨萧这是什么东西,杨萧就跟他说是猪大肠,晚上的主菜。当时梁墨就想跟杨萧说,这东西其实在长安很少人吃的。
因为是下水,特别是猪下水,那都是最低等的食材,除了一些平民老百姓家吃之外,一般大户人家在杀完猪后,这都是要扔掉的。
特别是大肠,那里面存放的东西,都是……额,你们懂的,刚吃完饭就不提这个了。所以不用说吃,一想到都感觉反胃。
不过,因为梁墨当时没能忍住跑出去干呕了,所以杨萧并不知道大唐人不喜食猪大肠这件事。
要知道,在现代这猪大肠可都是各个饭店的招牌菜,那菜的价格高着呢,而且盘子里还没有几块,特别是大肠头那段最肥的,肠子里面沾满了肥肉的那块,是最美味的。
干熘猪大肠,杨萧每次吃到都是欲罢不能。可这么好吃的东西,大唐的人居然还不喜欢吃,这真是有些让杨萧措手不及了。
这还是刚刚梁墨说的,杨萧才知道,顿时还真有些尴尬了,因为今天杨萧只准备了这个,所以,这些人吃也得吃,不吃也得吃。
杨萧想了想,如果这样下去,怕是今天的客人一会儿都走光了,而且还有可能影响明天的生意。
想到这里,杨萧突然压了压手,示意大家先安静,听自己解释。
“各位,大家可能对这猪大肠有些误解,更是对我这‘九转大肠’不太了解。这样,我先跟大家说一说这‘九转大肠’的故事和寓意如何。”
“然后,这第一盘九转大肠我不收钱,可以免费给大家品尝。当然了,如果大家吃了之后觉得不错,那么就把钱付了,如果觉得难吃,那好,你可以马上离开,我分文不取,如何?”
杨萧说完,众人议论纷纷,他们知道杨萧做的每道菜似乎都有个有趣的故事,一听杨萧又要讲故事,众人也是纷纷点头,况且不好吃可以不给钱,这当然没问题了,他们只是尝尝,又不搭什么,所以都是点头同意,于是杨萧才徐徐道来。
“大家都知道,在我们大唐有很多菜都喜欢在菜的前面加个数字,以求吉利,比如什么一品点心、二龙脍鱼、四喜丸子、五侯鲭等等,这九转大肠也是加入了一个九字。”
“相信有些人是知道的,九在风水数术中被称为阳数、吉数、天数,是数字当中的最高数,有吉祥和高贵的含义。同时这九还与长久的久谐音相同,所以世人非常的爱戴这个数字。”
“正是因为这样,这象征着高贵与吉祥长久的九转大肠,是一道非常吉利的菜肴,并不是有些人所嫌弃的那种恶心东西,这个观念首先要更正一下。”
听得杨萧这话,众人也是点了点头,撇开这菜的材料和味道不说,着九转之意的确是不错含义。在场的人都是一些生意人,所以还是比较信这个的,杨萧的说法并不牵强,因此都很买账。
杨萧见都让自己给唬住了,于是该讲故事了。其实这也是清朝光绪年间的故事,也是这九转大肠的起源,当然杨萧还是要改一下年代的,若是让他们知道自己吃的是千年之后才被发明出来的菜,不吓死才怪。
杨萧见下面没了声音,便讲道。
“大概在几年之前,豫州一个县城里开了一家酒楼,叫做九华楼。这九华楼的掌柜非常懂得经营,而且九华楼的大厨非常有才华,做出来的菜不但味道好,还经常可以把别人不吃或很少吃的东西做出让人瞠目结舌的味道。所以只是几年的功夫,这九华楼便成了这县城里的第一楼。”
“成名之后,这里的达官贵人也是多了起来。有一次这九华楼的掌柜便请了很多的客人来九华楼吃饭,都是一些当地有头有脸的人物。”
“可是当上菜的时候,却突然多出来一盘烧大肠,众人顿时便觉得这九华楼的老板不地道,请人吃饭怎么可以弄这东西呢?这是猪下水啊,当时没钱的老百姓都很少有人吃这个,就都很生气。”
“可他们没想到的是,在九华楼掌柜的劝说下他们勉强吃了一口之后,才是顿时被那浓浓的香味所吸引,接着欲罢不能的很快将烧大肠吃了个精光。”
“吃完之后,众人便讨论了起来,他们有的说这烧大肠甜,有的说酸,有的说咸,还的有说辣,总之就是各有各的结论,一时间大家争论不休。”
“就在这时,在客人当中有一位颇有学识的客人,他站起来说道:‘道家善于炼丹,有九转仙丹之名,我们食此佳肴可以与九转仙丹媲美,不如我给这烧大肠起个名字吧,就叫九转大肠如何?’众人一听,顿时觉得这道菜一下子高大上了起来,接着纷纷给其鼓掌。”
“这就是‘九转大肠’的由来。”
杨萧的故事说完,顿时引来了一片的掌声和欢呼声,虽然这个故事并不长,也没有什么传奇的人物,但确是一个变废为宝典范啊,只是一顿饭,却满满的都是套路,很快引起了共鸣。
“真没想到这一个猪大肠都有这样扣人心弦的故事,还真是小看了这东西,难道真的这么好吃吗?”
“恩,很有可能啊,能够让食客评价跟九转仙丹一个味道,那还不好吃到天上去了?我想味道一定不会差的。”
这时有一个逗逼接茬道。
“当然不会差了,杨公子什么时候让我们失望过,要知道那可是和九转仙丹其名的九转大肠,不知道吃了会不会飞升啊。”
旁边那人一听,顿时给了他答案。
“当然能了,不但能飞升,还能遁地呢。等你上了天一定要帮我看看嫦娥长什么样子,我还没见过她呢。”
“放心吧,等我到了广寒宫一定帮你好好看看,实在不行我把玉兔给你扔下来,你在下面可要接好了。”
“那是当然。”
二人的一唱一和好像在说相声,也是让在场的众人大笑不止。
杨萧则是在旁边撇了撇嘴。
“这哪儿跟哪儿啊。”