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易地而治则要易策而施的道理，李世民比谁都明白，但是。房陵有许多其他地方比不上的优势，那就是房陵的气候除了冬天比建安冷一点外，其他季节并无多大的差别；房陵和建安一样，也是山地为主。所不同的是，建安的山没房陵的高罢了，不过这有什么？山上住的人比山下住的人要少得多的多。如果把山的高度和冬天的寒冷程度抛开。从人口，从气候。从地形及水系上看，房陵活脱脱就是个十年前的建安的翻版。
当初得知王况有意将王冼丢到房陵的时候，李世民可没少下工夫派人去调查房陵和建安的区别，也正是因为这个调查耽误了时间，王冼的任命是这一次中举的士子中最晚的，一直拖延到前几天才发布下来。
在李世民看来，王况恐怕早在几年前就做好了要在房陵大干一番的准备了，不然的话为什么要两次拐进房陵去看一香？拐进房陵就是要考察一下房陵能不能成为第二个建安，放毛人归山，不过是王家二郎掩人耳目的一个借口罢了。毕竟，如果被人知道王况准备在房陵干，怕是王冼到长安参加常举的消息一传开，房陵的官员就要换一遍了。全都会变成世家子，到时候，哪怕是这些豪门世家再是配合王冼，也还是会拖后腿的。这个天下，没有几个世家子能有程处默他们几个和王家兄弟关系好。那么信任他们的。
等到李世民下了旨意让王冼去房陵的时候，许多大佬是后知后觉，捶胸顿足懊悔不已，傻呀，自己怎么这么傻呢？房陵没有王家任何的亲戚，建安侯当初就要拐进去两次，分明是已经考察好了的，自己怎么就想不到这么一层呢？现在已经晚了，不是晚那么一点两点，是晚得不能再晚了，因为随着王冼的任命下来的还有一条，房陵原来的官员谁也不许动，合用不合用，这一任满后再干一任再说！到时候不合用了，再来换人。
至于说最大的那几只大佬，比如长孙无忌，比如唐老头，比如萧老头等等，这些够资格被称为相公的，则是一个个的偷着乐，对他们来说，早在之前，他们得到的就已经超乎他们自己的预期了，基本上，他们都是南瀛州和北瀛州及建南军里安插子弟最多的，虽然是不如安插在建州，安插在房陵的前途好，但不管怎么说，只要自己还在，只要这些于弟稍微争点气，运作一下，想要升官其实并不难，所以，即使这次他们提前知道了王况想让王冼去房陵，倒也很自觉的没再往房陵换人去，吃太多了，可是会噎着的。
随王冼去房陵的，除了丑丑外，还有林家的一个管事，王况在意王冼，林家自然也不放心王冼就这么去房陵，拨了几个合用的家人过来，又有孙二已经交接了他手头上的客栈事务，前期带了陈大和麻五他们去房陵布置安排了，所以，王冼这一路上去房陵也没什么，有黄大护送过去，到了房陵又有孙二这个老滑头看顾着，再加上陈大麻五他们，一套班子也就齐了，再假以时日，王冼自己也能带出合用的家人，到那时候，王况手下可用之人才不会这么紧缺。
丑丑这么早的来饭厅，也是因为他到房陵后，就不会再有长安这么可口的饭菜，所以他想乘着还在长安，多吃点的缘故，王家如果说别的会有缺，厨子是绝对不缺的，但毕竟房陵地方小，食材也是凑不足数，能出让王冼让丑丑满意的菜肴不会有多少道。
见丑丑如此，王况笑道：”怕什么，带上个厨房的师傅去，到了房陵，想吃什么了，就捎个信，或是到长安，或是去金陵，或是去池州，甚至去建安采买都没关系。”论远近，房陵到长安和到池州路程差不多，快马来回只要十天就到，去金陵则远一些，最远自然是建安。加上林家的商队每年都要跑建安两趟，稍微拐一下刭房陵来给王冼他们送点食材也不是什么难事。其他地方的食材不好说，但王况敢保证，长安，池州，金陵和建安的食材绝对不会断的，都知道王况疼王冼，杏花村和金陵姜家肯定会留意着。
王况不好奢靡，但也不代表他不享受，王况的追求不是外人看起来的舒适，而是自己感觉的舒适，只要自己舒适了就行，所以他不喜欢穿丝绸而喜欢穿麻布料子。在他看来，自己有这个实力吃好一点，那就吃好一点，又不是吃不起，如果身家丰厚了，还要在世人面前摆出一副节俭的样子，那绝对是装13，是二百五，做给谁看呢？
人生在世，吃穿二字，抛开一切的外在的东西，人，就是个动物，其存在的本质就是繁衍自己的遗传基因，为了这个目的，那就是吃穿等等的辅助，如果将最基本的乐趣都剥离了，人活在世上还有什么意思？后世经常有报道说，某某富豪某某高官生活极其简朴，一日三餐是什么三菜一汤啊什么的，但没有人去调查这所谓的三菜一汤的食材是怎么得来的。
按王况估计，哪怕是最不起眼的青菜，其成本绝对是市面上能买到的百倍不止，可能那做饭烧菜用的水都是特地从某一地取来的，一道简单的菜，食材看起来普通，但同一种食材的成本可是天差地别，就以牛肉举例，你在超市里买的普通牛肉是牛肉，可买的倭国最贵的和牛肉也是牛肉，这两个的价格差别可是千倍以上。
再举例来说说，就说纽朝太祖，俭朴吧？据说是一餐有碗红烧肉有盘青菜就满足了，可有没多少人知道，他抽的烟是专门几亩烟地里种的烟叶，有一个连的战士在日夜看守着，如果加上那些专门服务于这几亩地的砖家等等，这要多大的成本？所谓的简朴，说白了，就是做给别人看的！是表面的简朴。真要俭朴，你学学米国的总统啊，抽烟去超市买去，别搞什么特供。
王家有这个实力让王冼吃得好，穿得暖，那就大大方方的摆出来就是，谁不服？我吃的是自己的，穿的是自己的，用的是自己的，眼红啊？有本事你自己赚去！
所以王冼不会吃苦，锻炼毅力？开玩笑，当年吃的苦还不够？是以简朴二字对王况来说，其本质的含义就是有多大的本事，那就吃多好的东西，只要不浪费，那就是简朴。
丑丑一听王况说的话，一蹦三丈高：”真的？那这个厨子可不可以让丑丑自己挑？”
”当然了，前提是也要你小哥哥同意才行。”王况伸手想揉揉丑丑的头，不料手却扑了个空，再看，丑丑已经跑到屋外去了，那速度，比兔子还快。
不多时，丑丑就领了个人进来。冲王况道：“哥哥可不许反悔，丑丑要带他走。”
第四三五章 奇才
｛｝第四三五章奇才
王况心中一动，能让丑丑这么拐弯抹角的套了自己的许可出来要带走的人，肯定不是那么简单，丑丑也是个小吃货，小孩子的鉴赏最为直接，也是最可靠，新搬进的建安侯府里的这几个厨子，都是从建林酒楼里拨过来的，除了能保证忠心外，其他的，王况还没时间去了解。（请牢记我们的网址
“你小哥哥同意吗？”王况笑着问。
“丑丑已经和小哥哥商量好了，小哥哥也喜欢吃他做的菜。”丑丑早有准备，回答的是干脆利落。
“你叫什么名字？”眼前的这个人，大约有三十来岁的模样，佝偻着身子，后背驼起一块，左肩往下垮，右肩膀则往上提，是个明显的驼背加脊柱左右畸形，瘦长的脸，两块颧骨鼓得比旁人还高，但是从他脸型来看，如果这个人不是因为脊柱变形的话，也是个国字脸，脊柱变形的人，基本都胖不起来，大部分人还是皮包骨头的，具体原因王况不知道，大概是因为营养都被身体调去对抗病症了罢。
“回建安候的话，某姓羊，大家都叫羊驼子。”这个自称羊驼子的人似乎是个不爱说话的，王况问他一句，他也就答这么一句，要是换了其他的建林酒楼出来的人，怕是王况问一句他叫什么，就会倒豆子般的将自己的家境，家里有什么人，到长安多久，到建林酒楼多久等等全倒了出来，能够单独的被建安侯召见，可是难得的机会，还不赶快的加深印象，难道还要建安侯一句句的问？
“拿手菜是什么？”身体有残疾的人大多比较自卑，也比较自闭，这个王况理解，如果说缺个胳膊少条腿的还稍微好一点，而像羊驼子这样的天生疾病，更会被人看不起，所以就更加沉默。王况也就不去触及他的伤口，一般地说，能被建林酒楼推荐过来的，都会有一两样拿手的好菜。
“驼子叔做的干闷豚脚最好吃了，他还会做红烧肉，还会做糕点，还会雕花……”一旁的丑丑迫不及待的掰着小手数了起来。
“会雕花？”王况一楞，长期以来，从王况这流传出去的菜肴，全都是注重味道为主，这也就间接的影响了富来客栈，建林酒楼及山外山这些地方，做的菜式通常都是取口味，并不是很重视形的，可以说，在色香味形四个方面，色和形就是王况一系酒楼的短处，如果能将这两个短板补上，可以说，几家酒楼就都将在档次上迈上一个新的台阶。
取味，以味取胜这在初期大家都没那么多菜式，没那么多烹饪手法的情况下，是可以快速的竖立起行业标杆的地位，但王况对菜肴的做法并不是敝帚自珍，藏着掖着不肯外流的，到目前为止，也就只有卤味一样因为要扶持杏花村而保密了最长的时间，也不过是三年而已，其他的，大半都是半年就传出去了。
随着新的烹饪手法被越来越多的人所掌握，建林酒楼，富来客栈等就越来越容易被人追上，可能在三五十年内，还能因为是新烹饪手法流传的发源地的原因而保有行业领军的地位，但随着时间的推移，这个影响将会越来越弱，最后总有那么一天，总是会有人能将王家超越过去。
因此，色香味形四样，必定都要调整过来，以后的竞争，将是细化了的竞争，可能第一名和第二名的差别，只是很细微的差别。
这是个两难的决定，公开新菜式，公开新的烹饪手法，固然是会对中华烹饪起到很好的推进作用，但牺牲的是王况自己的利益，这些年来，王况其实一直都在摇摆不定，是不是要保留几道传家的菜来保护王家的利益呢？
可想到在后世，许多菜肴都只能是从书本上，从传说里才能看到，王况又放弃了，菜肴，原本就没有绝对的评分标准，同一道菜，在甲看来是绝顶的美味，而在乙看来，可能就会是不过如此。事实上，菜谱是必须的，但又不是绝对的，同一个菜谱，不同的人做出来的味道是不同的，就是同一个人，在不同的环境不同的时间下做出来的菜也会有细微的差别。
正是因为这种种的不确定性，烹饪的结果的未知性，带给了厨师一种另类的刺激和快感，所以才会有那么多人痴迷于此。这就是烹饪的精髓所在，如果王况带头秘技自珍，可想而知，饮食界又将回慢慢的恢复到原来那种死气沉沉，只靠着吃老本的日子，这就不是世人之福了。
“丑丑，去厨房里将羊师傅的工具带过来，再带一根萝卜过来。”因为有璃棚，蔬菜在王家，不再是要等到季节才有得吃了，建安侯府有足够大的地方盖璃棚，如果不是顾忌到皇宫里的璃棚也不过三亩地的话，王况都想把三个后花园中的一个全改成璃棚