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自从在街上偶遇了卖双头鲍的李渔，这大半年来，他从李渔的手里也收了不少极品海鲜。当然，这让他在D市常盛集团的这家五星级酒店的采购位置也是更加稳固了。可没曾想被他家大少爷给盯着了。
“徐哥，我这两天真没空，我外公捡了个奶娃子，家里啥都没有，我下午还想着进城去买呢。而且这娃我也得去问清楚了，别被当作拐子就不好了。”李渔说道，对于徐哥提出的事他还是乐意帮忙的，只是这娃儿的肚子等不得。
【这点小事！你照张那娃娃的照片给我发过来，我去警察局给你报个案，你想养着，如果没找着他家里人，我就给你把手续一起办了。奶娃要用的东西我回头就让人买去，下午晚点我就开车过来，你等下就去海里转转，看看能抓到啥。】徐哥立刻说道，现在最重要的事情就是极品活海鲜。
“那好，我下午就下海去，一准给你摸上来些好的，至少龙虾螃蟹得有。”李渔一口答应，徐哥让人去准备奶娃的东西比他自己去买估计还好。再说现在小孩的奶粉，也不是他一个外行会挑的。
吃过午饭，李渔就拿着潜水装备出海去了，他外公抱着李贝贝跑到村里别的人家去玩了。李正学把李贝贝可是稀罕得，就像是亲孙一样，逢人就说。早上的时候不少人见着他捡的娃，也没有隐瞒李贝贝的身份。其实老人家心里，到底还是希望李贝贝的家人能把孩子给领回去的。
出小南村这个海湾的时候，海水带着腥臭，浮游植物也多，但是鱼虾极少。李渔也是一路皱眉，其实他记忆以来这里就是这样，前些年排污水的时候更脏。村里的老人每次看着这海水就是一阵叹息。
再往外，出了海湾这海水好些了，李渔穿上潜水服就下海了。这片海域礁石很多，照理说应该有不少鱼虾，可是水质不好。
这大半年来，李渔每次过来放出一点7号渔场的海水来诱鱼，没想到还让这里的水质变好了不少。
水下的光线不好，但是对李渔来说并不是问题。如同以前一样，李渔放出一小股7号渔场里面的海水来诱惑海鱼。
没一会儿就见效了，李渔身边就聚过来一群鱼。甚至一些挡道的小鱼直接被后来的大鱼给吞了。
李渔也没客气，将周围的鱼给全部收入了7号渔场。渔场里面的生物越多，渔场的面积也就越大。不过李渔若是将渔场里面的海水放出太多，渔场又会缩小一些。
李渔眼尖，刚刚看到收进去了就有不错的鱼，都是他在买的海产书上看到过的。因为混在鱼群里，他也就是晃眼一看了。反正渔场里面还有以前收的极品，又经过7号渔场养了些时日，味道自然很好。
浮上水面，李渔还得去寻找自己的船，放了锚在浅海，不敢把船往深海区开。遇着大浪或是大鱼，这船入了深海可就开不回去了。船上有马达，比起手划的可是好太多，李正学就是用这艘船养了李渔这么些年。
上了船，李渔看周围没有出海打渔的村民，连忙进入7号渔场。在渔场里面，他就是这里的神一样的存在。微微搜寻一翻，不足五亩的渔场里面大致有些什么鱼立刻在他的脑海里了。
“怎么把这个鱼弄来了！徐哥也是信得过的，到时候看他要不再说。”李渔看到一条刚刚趁机收进来的苏眉嘀咕到。
苏眉已经是濒危的海鱼了，不过中国的海域里面一般见不着这鱼的身影。这鱼最大可以长到两百公斤左右，比一口大肥猪更大。不过通常人们喜欢不住三到五公斤的苏眉鱼。
这鱼不光是食用，还是很好的观赏鱼。苏眉全身扁平，头部隆起，像是寿星一样，所以寓意好，养着观赏的人也多了。而且它本身是珊瑚鱼，颜色鲜艳，特别是幼鱼全身浅蓝，十分漂亮。
李渔再寻了几只五六斤上下的大龙虾、一斤左右的锯缘青蟹和一些常见的小黄鱼就往回开了。这么大的龙虾和青蟹都是难得的，小黄鱼是他在七号渔场里面养着了断时间的，味道比一般的小黄鱼好，看着也是十分鲜活。船里面有渔舱，不过不大。李渔还简单的用隔板分了格好养着各种新鲜的渔货。
等到李渔回到港湾的时候已经傍晚了。他抓鱼的速度快，时间主要耗费在来回的路程上了。
☆、第三章 海鲜珍
这边小港口上，徐哥已经等着了，见着李渔靠岸，就连忙迎过来。徐哥身后还跟着个年轻小伙，看样子是帮忙的。
“小渔，今天运气怎么样？”徐哥过来问道，人已经等不及了往李渔的渔船上面去瞧了。
“好小子，果然运气好，这些龙虾和花蟹都算极品了！还有苏眉，还活着，这么大，老哥我也有半年没瞧见过了。小军，赶紧的，把水产车开过来。”看到船舱里面的渔货，徐哥高兴得直咧嘴。
“徐哥，这苏眉能卖？要不还是放了吧。”李渔有些纠结了，现在他心里越是舍不得，他怕有一天这大海也像他们小南村这一片一样，一片死寂。
“就这一条可就万把块，小渔你也别担心，卖到徐哥这里肯定不能给你添麻烦。”徐哥以为李渔担心违法，安慰到。
“徐哥我能不相信，我只是觉着吧，这鱼越来越少了，別真给捞绝了，我还有点罪恶感。”李渔摸着脑袋说道。
“……你小子，随你。”徐哥也是微愣，不过最后还是答应了。这小子，以前他还看轻了。望着海洋，徐哥觉得，李渔的将来，绝对不限于这么一个污水湾子！
“那我先养着它，回头把它放回去。我明儿再出海，给徐哥摸鱼去！”李渔乐呵呵的说道，心里想着等下就收进7号渔场，等以后有机会，就再收些苏眉，然后让它们繁殖了再放些回大海。
“对了，你要的娃娃的东西都给你送家里去了。”徐哥又说道。
“那多少钱徐哥你从鱼钱里面扣吧，如果不够，从下次鱼钱里面再扣。”
“算了，不就是点奶粉尿布，算徐哥送你的。这娃娃看着乖巧机灵，好好养着肯定亏不了。我也让人去打听着了，到时候没人认，就给你办好手续。这娃要落在谁名下？”徐哥说到，几千块的东西白送徐哥本来是没这个打算的，可是就在刚才他就决定了好好拉拢下李渔。雪中送炭的总比锦上添花的更好。
“孩子就落在我名下吧，我儿子！不过这东西我可不能白要徐哥的，让你帮忙买了，还让你给钱，这理说不通。”
两人推辞一番，到底李渔还是说不过徐哥的，钱没有给出去。搬完了鱼虾，徐哥就和小军开车走了，连晚饭都没吃。主要是赶时间，这活鲜最重要。
李渔回去的时候，就看到他外公推着个小推车。李贝贝正在这推车里面躺着，眼睛直转，像是对什么都好奇的模样。
人家徐哥是从吃的奶粉、奶瓶，到衣服、尿布都买齐了的，还有这么一辆小推车，是真的上了心的。
“小家伙，你倒是乐得自在了，我明儿还得去摸鱼给你还债呢！”李渔捏捏李贝贝的脸说到。这孩子还小，手都挥不动，只是哼哼两声抗议。
再和徐哥谈给钱就不好了，李渔就想着多去摸着好的海鲜给徐哥，也算是还了人情了。
那边D市的常盛大酒店里，常家大少常茗肴也到了酒店。这人也是奇葩，酒店总经理接机回到酒店，人家不是先去客房休息，而是直奔厨房。
徐哥没有回去，这大少爷就在厨房，从厨具到布置，再是食材，不断的挑刺。负责厨房餐饮的经理跟在后面那是满头的汗。
常茗肴看着水箱里面养着的海鲜，不是很满意。大多是人工养殖的，也有极少野生的，不过大概是养久了，一点活力也没了。
“不是说酒店里面的食材极好，就这个样子？”常茗肴皱眉，拿这种海鲜忽悠他，还是忽悠D市的食客。
“大少，我们确实找到一条线，收了不少的极品海鲜，不过对方收获的海鲜少，不能连续供货。老徐已经带着人过去运了，这次一定能弄来一批不错的。”经理连连解释到，其实要说来，他们九点的海鲜已经算是行业里面数一数二的了，采购那边要求也高。只是，显然这还入不了大少爷的眼。
“嗯，让人把我的厨具摆到厨房，厨房给我收拾干净了，那批海鲜来了通知我。”常茗肴吩咐道，然后转身就让人带路会自己房间了。
徐哥也是被经理电话给催回来的，听说大少爷已经到了，徐哥也不敢耽搁。待他把食材运回来后，总经理连忙通知常茗肴，就刚才来看，常茗肴对九点的厨房十分不满意，只希望看到这些鲜活的海鲜，能满意点。
常茗肴本来是不抱什么希望的了，不过还是去厨房看看，到底他们能弄来的最极品的海鲜是什么样的。当看到个头大、份量足，而且十分生猛的龙虾和青蟹的时候，他还是挺满意的。再看到那在水里十分活跃的小黄鱼，就更是满意了。
“不错，这等品质的海鲜我们酒店才能称个极品。妄不可以次充好，欺骗顾客，砸了我们常盛集团的招牌。”常茗肴满意的说道。
其他人，特别是饮食部的经理和徐哥那是满头汗，这样的海鲜，他们真的不时常有！
有了好的食材，常茗肴也不分时间，立刻就上手开始做了。他还带着两个一直给他打下手的人，按照常茗肴的吩咐，很快就清洗、处理好了他要的材料。
老母鸡和鲍鱼炖汤，加入了亳菊、枸杞等中药，这边小黄鱼清理鱼鳞内脏，鱼肝独留在一边。这小黄鱼虽说带个小字，但是实际也有三四十厘米，并不算特别小的。
小黄鱼沾了鸡蛋清调出的葛粉面糊，面糊很清，下油锅，低温炸。再将小黄鱼取其炸酥的骨肉，切成细丝。本来鱼肉就难以切丝，更何况是炸了一下半熟的鱼肉，这十分考究刀工，是常茗肴亲自动手的。
旁边也有D市酒店里的大厨看着，对于常茗肴这一手很是佩服，刚刚被他挑了刺这会也不埋怨了，人家就是有这个能耐！有手艺，任性！
切成细丝的小黄鱼再清蒸，仅仅姜片在细丝旁边。待半刻钟，撒上细盐，热气再冲三分钟就好了。
常茗肴将正好的菜让众人品尝，他自己独留了一份。细丝入口清爽，微微Q弹，然后带着小黄鱼的细嫩和炸过的酥香。没有过多的调料，使得小黄鱼本身的鲜味全部释放出来，几位大厨都是十分惊异。这小黄鱼居然还能这么做？按他们的理念，这海鲜不能过多烹饪的，油炸再蒸，很少见，当然，那刀工就更别说了。
“大少爷，这菜叫什么名？”掌勺大厨忍不住问道，他也五十多岁了，自认为各种海鲜菜谱见过，但是这一道还很没有见过。
“海鲜珍。以后有了好的小黄鱼，就把这道菜添到酒店菜单上吧，刀工尽量细致。”常茗肴说道。
听了常茗肴这话，一众大厨默默擦汗，就这刀工，真不是容易学的！
待到那边老母鸡和鲍鱼的汤汁熬得差不多的时候，常茗肴舀了几勺放入烧热的石锅。然后将刚刚流出来的鱼肝切薄片，放入石锅之中。就这这滚汤的热度，极薄的鱼肝立刻被烫熟了。
这汤鲜美异常，小黄鱼的鱼肝又有疏肝益肾的功效，再加上辅助的中药，更是一道不可多得的药膳。
“这母鸡和鲍鱼略差，你们入菜谱时切忌汤不能油腻，熬煮时间要长。鱼肝新鲜，小黄鱼必须�