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“这都什么和什么,刀工太差,大小都不均匀,不用进下一轮了,直接淘汰吧,”干脆利落让工作人员给面前的一道糖醋白菜贴了淘汰的标签,卢卡斯动了动酸痛的肩膀,忍不住向旁边的女评委抱怨,“到底怎么回事,b组这些选手怎么越到后面越差了,到最后不会连三个直通名额都选不出来吧。”
女评委也看了看手里的名单:“应该是巧合吧,这一组里面的选手大多都是明星,加起来只有两三个是比较有经验的美食主播,水平偏低也是正常。”
所谓明星厨艺大赛,参赛者当然大部分都是明星,而一般的明星平日里做自己本职的工作已经够忙碌了,几乎没几个人能抽出时间来在厨艺方面下功夫,可想而知,厨艺当然不可能比得上其他更专业的美食主播。
如今会有这样的分组,估计也是因为节目组考虑到了这个问题,特意分了一个大部分都是明星的分组,好让海选赛里的明星们不至于全军覆没。
把面前的白菜蒸饺推到一边,卢卡斯头痛的揉了揉额角,正准备要抱怨的时候,忽然闻到了一阵非常好闻的味道,顿时忍不住精神一振。
“哎,那边那个盘子里面的菜是谁做的,能不能拿过来让我们尝一下。”
工作人员动作利落,很快将他指定的菜分装到了小盘子里面,送到了几位评委的面前。
“确实不错,”旁边的汪睿导演尝了一口说,“虽然做法比较简单,味道也比较单一,但白菜处理得非常好,几乎尝不到原来的酸味,火候掌握得也很好。”
孙常尝了一口,虽然没有说话,但也跟着点了点头。
处理白菜的时候最困难的就是去除掉白菜本身的酸涩味道,虽然这道菜的口感多少有些差强人意,但能做到这种程度,已经算是非常难得了。
“我看看是谁,”女评委把选手名单拿了出来,很快对照着盘子上的编号搜索出了选手的名字,“叫……格威尔,哦,这是个演员吧,我之前好像有看过他演的电影,演一名机甲驾驶员,演得非常不错,没想到厨艺也能这么厉害。”
“那b组第一就是这个了,应该没人有意见吧。”卢卡斯转头看向其他几个评委道。
“同意。”女评委点头。
“同意。”另一个一直没有说太多话的评委也跟着小声道。
比赛的评委一共有五个,其中三个投了赞同票,那么就相当于结果已经有了定论,卢卡斯看了眼工作人员,正想要说话,忽然被旁边的孙常打断。
“先等一下, ”孙常放下手里的餐具,“直通第一名是有额外积分奖励的,很可能会影响到后面的比赛,我觉得还是不要这么草率比较好。”
“这……”如果换了别人说这样的话,卢卡斯也许还会生气,但说话的人是国宴烹饪大师孙常,卢卡斯也只能勉强笑了笑,“b组的参赛选手几乎都是明星,厨艺大多都比较一般,除了格威尔之外,孙大师觉得还有谁有资格拿这个小组的第一。”
孙常神色平淡,没有直接回答他的问题,而是转头看向汪睿道:“你推荐的那只小白猫呢,它的参赛编号是多少,把它的作品拿过来吧。”
没想到这里面还有自己的事情,正在一旁喝水的汪睿忍不住愣了一下。
“谁?”卢卡斯瞪大了眼睛,几乎以为是自己听错。
“就是之前用清水处理白菜的那只小白猫。”孙常耐心解释。
卢卡斯皱着眉头,终于想起来对方说的到底是谁了。
可是荒谬的感觉不但没有消退,反而更加强烈。
先不说一只灵宠来参加厨艺大赛这件事到底有多奇怪了,单就说那只小白猫当时的处理方法……真的,用清水煮白菜,卢卡斯当了这么多年的美食评论家,都没见过哪个厨师会用这种方式处理白菜。
“那个,我记得那只小白猫,”旁边的女评委也忍不住道,“可是用清水处理白菜本来就是错的,应该在第一阶段就被淘汰出局吧。”
白菜本身的味道酸涩发腥,只用清水根本没办法去除,最后做出来的菜会是什么味道几乎可想而知。
“你确定他只是用了清水吗?”孙常忽然道。
女评委一愣,不知道他这句话到底是什么意思。
“说了你们也听不懂,”孙常摇了摇头,“让人把它做的那道菜拿过来吧,等你们尝过了,应该就知道我到底在说什么了。”
( = )
第五十九章
评委评分需要等待一段时间; 为了不让等待的时间太无聊,主办方特意安排了粉丝有奖竞猜活动,让各选手直播间里的粉丝猜测选手的最终成绩; 最后猜中的粉丝可以获得由主办方提供的一份小礼品。
姜可本来还有一点紧张,结果过了一会儿才发现; 直播间里的粉丝根本就没有人在费心猜测他最后的成绩到底怎么样; 而是把全部注意力都集中在了房间里到处乱跑的猫小弟身上。
【啊啊啊啊,刚刚又跑过去了一只白灵猫是不是; 浅金色的; 好漂亮啊。】
【还有黑色的那只也不错,绒毛看起来好软啊,不过话说白灵猫居然还有黑色的吗?】
【有吧,不过还是杂色的比较多,比如像小可爱这种纯白颜色的白灵猫就很少见了……啊啊啊啊; 灰色的,灰色的,我刚刚看到一只灰色的小猫跑过去了。】
【qaq元帅大人真的好幸福啊,每天都有这么一大群小可爱围在身边。】
【不过白灵猫是稀有灵宠吧,个人真的可以养这么多的稀有灵宠在家里吗?】
【不是在个人名下; 之前官方出来解释过,说这些白灵猫是元帅大人外出巡视的时候意外救回来的; 都已经落在远征军军方的名下了,现在只是暂时养在元帅家里……不过还是好羡慕啊,要是我也能养一只白灵猫就好了。】
【别想了; 这种程度的灵宠,一般人就算是有钱也买不到的。】
看着弹幕里的话题越说越远,姜可只能冲着摄像头喵了一声,顺便用爪子拍了拍身边的菜板。
正等结果呢。
能不能专心一点。
话说都没有人在关心他最后能不能顺利晋级吗。
【哈哈哈,小可爱别生气,我刚刚去看了下评委直播间那边,这一次参加比赛的人实力都很强,我觉得还是不要抱太大希望吧。】
【对啊,抽空看了评委直播间,好像b组的前三名已经都选出来了。】
【没关系啦,不要太在意,小可爱毕竟是第一次来参加这种正式比赛,而且用的还是不熟悉的食材,我们下次再努力就好了。】
看着满屏幕的贴心安慰,姜可默默无语……好吧,看来这一次他可能确实是要被淘汰了。
按照之前的任务要求,他必须要参加由汪睿导演举办的明星厨艺大赛,而且必须取得至少前三名的成绩。而现在他连海选赛都过不去,估计后面的任务也很难完成了。
姜可叹了口气,正想让系统帮自己放弃掉这一回的随机任务,忽然听到叮咚一声响,一条新的比赛通知从屏幕正中刷新了出来。
【恭喜白喵喵获得海选赛b组第一名的好成绩,晋级奖品已经寄出,请选手注意查收。】
b组第一名?
姜可一下子睁大了眼睛。
同样震惊的还有直播间里的粉丝。
【第一名?】
【……居然是第一名。】
【小可爱厉害了。】
【厉害了+1。】
…
评委直播间内。
所有评委全都盯着自己面前的餐盘不说话。
因为参加比赛的选手太多,哪怕分给了周围的工作人员一部分,拿过来评分的作品也都剩了一多半在盘子里,唯独只有刚刚送来的那道酸菜鱼,分到现在已经几乎快要见底了。
“不行,还是尝不出来,”女评委皱眉摇了摇头,“到底是怎么做的,为什么只用清水处理过的白菜做出来会是这种味道的。”
咸鲜,酸爽,甚至还带了点十分特别的风味,配合着鱼肉本身的味道,几乎让人欲罢不能。
“确实尝不出来,”旁边的卢卡斯也摇了摇头,无奈放下了手中的餐具,“去除了白菜本身的涩味和腥味,还让里面的酸味变得更加圆润自然,我不信只用清水就可以做到。”
“所以现在可以说了吗,”卢卡斯忍不住看向孙常道,“是不是它刚刚用得那个清水里面有什么秘密。”
孙常也跟着放下了手里的餐具,一脸平静地站起身来:“清水里有什么秘密吗……那恐怕只用说的是解释不清楚了,如果你们不嫌麻烦的话,就看我简单为你们演示一遍吧。”
国宴烹饪大师亲自下厨,怎么可能会有人嫌麻烦,顿时所有人都提起了精神。
做菜用的各种工具很快被送了过来,孙常检查了一下确认没有问题之后,没再多说废话,直接开始处理手边的食材。
前面处理鱼肉的步骤没有什么新奇,依旧是洗净去皮,肉斜片成薄片,用调制好的腌鱼调料抓匀。
重点是后面处理白菜的步骤,所有人都紧盯着孙常的动作,就见他起了一锅清水煮开,之后倒入了一大勺食盐进去,最后将洗好的白菜放入水中,微微煮过之后迅速捞出。
“食盐,居然是食盐,可是为什么。”卢卡斯撑着身子,只恨不得整个人都扑到锅台去,好把所有细节都看得一清二楚。
孙常的动作很快,没一会儿便将一道酸菜鱼做好了,出锅之后依次装进了几人的餐盘里面。
等不及鱼肉放凉,卢卡斯直接夹了一块放入口中,然后顿时就瞪大了眼睛:“对,就是这个味道,就是刚刚那道菜的味道。”
孙常擦了擦手,自己也夹了块鱼肉,吃过之后却摇了摇头:“还是差了一点,白菜烫的时间有点长了,食盐加的量也不对,酸味太浓,涩味去除的也不够干净,”
说完转头看向其他几人:“这种用清水和食盐处理白菜的方法其实早在几年前就已经有人提出来了,只是因为对细节的把控要求太高,所以才一直没有普及开来。”
“哦对了,我想起来了,”女评委一脸恍然,“之前也有人在网上提到过这种方法,说白菜用淡盐水处理才是最好的,其他方法只会破坏白菜本身的味道,当时还引起了不小的争议,只是有人试过之后发现不行后,才又对外说这种方法只是谣传。”
也就是说,方法其实是对的,只是因为操作的过程太困难了,所以才会几乎很少有人知道。
卢卡斯一句话总结道:“果然还是汪导厉害呀。”
真的是,如果不是被汪睿推荐过来比赛,谁能想到一只幼年灵宠居然也会有这样水准的厨艺。
“嗯。”汪睿矜持点头。
并不知道到底发生了什么,不过这个时候只要点头就对了。
…
名次出来的时候,格威尔整张脸都肉眼可见的阴沉了下来。
旁边的经纪人也很惊讶,甚至整个人都凑到了屏幕面前:“第二名,怎么可能是第二名。”
砰的一声,格威尔直接将手里的水杯扔在了桌上。
“你你先别急,我去把第一名的直播视频调出来,一定是哪里弄错了。”经纪人连忙安慰他,一边满头是汗的联系主办方申请调取比赛的直播视频。
为了公平起见,所有选手的比赛直播视频都在节目组那里有记录,如果一旦有某个选手觉得另外一名选手的比赛结果有问题,就可以向节目组申请查看那名选手