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我靠美食称霸两个世界-第65章

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  “你放心,我们会等到证照都下来的时候,再公开售卖药酒的。”
  唐淮也是考虑到没有药监局批文的事情,所以不敢对外公开售卖,只敢卖给像杜成业这样比较靠谱的熟客。毕竟他们现在这间店厨房门口挂着的卫生许可证和营业执照,都是从老夫妻俩那边变更过来的。想要公开合法的售卖,还是得等到老店那边装修完成后,证照齐全了才行。
  “那行,我小舅子在政府部门那边有点关系,到时候让他给捎句话,让他们抓抓紧,给你办得快一些。”杜成业见他听进去了,也就放心了,他如今可是唐家私厨最忠实的客人了,最不希望看到这间店出问题了。
  “那就多谢杜大哥了。”唐淮非常高兴地说道。
  “客气什么,以后还有好东西,记得千万想着我啊!”
  “没问题。刚好我侄子今天早上做了点凉糕,最适合夏天吃了,冰箱里还剩下不少,不如给杜大哥带点回去,也让家里人尝尝。”
  “那我就恭敬不如从命了。”杜成业舔了舔嘴唇,虽然还没见着这凉糕是个什么东西,但知道是出自小唐之手,就已经让他倍感期待了。唐家叔侄两个的厨艺是他见过最好的了,而且还熟知药理搭配,健康又美味,让他根本就没有办法拒绝。
  很快,唐淮就从厨房的冰箱里把凉糕拿了出来。这凉糕是用糯米、熟芝麻、冰糖、红糖、青红丝、玫瑰露和薄荷叶支撑的。把糯米洗干净之后,用开水煮到半熟,再放到蒸笼里蒸熟。等到糯米凉透之后,用布压成圆形的饼胚。在最底下一层撒上芝麻,放上第一层饼胚,再撒上花生碎、枣泥、芝麻和葡萄干等馅料,接着放第二层饼胚,同样撒上馅料,最后放上第三层饼胚,用板压实扁之后,在最上层撒上薄荷叶,放入冰箱里冷藏。
  唐淮拿出来的凉糕已经被切成了菱形的小块状,每一块都分为三层,新鲜的薄荷叶碧绿青翠,称托得糕饼越发莹润透白,可以清楚看到其中夹杂着的厚实馅料,看着就让人十分有食欲。
  杜成业迫不及待地拿起一块放入口中,因为放在冰箱里冰镇过的关系,凉糕吃起来香甜清凉,特别解暑,柔软顺滑的口感令人欲罢不能。更别提有薄荷叶和芝麻的味道,两种清香结合越发沁人心脾。连他这种不怎么喜欢吃甜食的大男人,也没有办法抵抗这凉糕的美味,带回去之后,媳妇和儿子肯定会喜欢的。
  “真是好吃,想不到大侄子菜做得好,连这些小点心也做得那么棒。”杜成业好话不要钱似的往外倒,恨不得把唐绍言给夸到天上去。
  唐淮听着也高兴,两人又聊了一会,蒋子昂和李峰就把杜成业要的药酒给拿过来了,帮着杜成业把药酒装车之后,杜成业便告辞离开了。


第83章 生日宴
  又过了几天,就到了唐绍言的生日,过了今天,他就满十八周岁了,是个成年人了。这个日子对于任何家庭来说,都是需要好好庆祝一番的日子,只可惜唐绍言如今的亲人只剩下了唐淮一个。
  唐淮早早为侄子的生日做了准备,提前让张婉停发那天晚上的预约号,准备在这天晚上请他的同学和朋友们一起到店里,热热闹闹的给唐绍言过个生日。
  这天唐淮放了唐绍言一天假,不许他到店里来,让唐绍言的好哥们田卜腊带他出去玩,不到晚上不许回来。而唐淮自己则带着蒋子昂和徐斌,为晚上的生日宴做起了准备。
  唐绍言知道这是小叔的一片心意,也就只得听从了。
  因为是家宴,所以再准备平时的套餐就不太合适了,因此唐淮今天准备的菜色都是比较家常的,黑椒小牛排,泡椒姜汁肘子,椒盐排骨,一锅炖,辣子鸡丁,酸菜鱼,醋溜白菜,蒜香皮蛋菠菜,蚂蚁上树,热汤面,最后一个是酒酿小圆子。
  十道菜,一份专门为寿星准备的面食,再加一份甜点,可以说是非常丰盛了。
  唐淮还在市里最好的蛋糕店订了一个超大的双层蛋糕,等下午休息的时候,让蒋子昂开车去拿回来。
  袁浩他们几个店里的临时服务生兼唐绍言的好哥们儿,则是一起用彩带和彩球布置起了饭点内部,准备晚上给唐绍言一个惊喜。
  唐绍言和田卜腊一起去港式茶餐厅吃了一顿,以前觉得味道还不错的菜色,现在吃起来却觉得太普通了。
  田卜腊夸张地叹了口气,“天啊,绍言你家的餐馆都把我的舌头给养刁了,这家港式餐厅可是我以前最喜欢的了,现在吃着却感觉没滋没味的。离开学还有不到一个月的时间,失去了美食的我可怎么办啊?”
  唐绍言闻言不由地笑了,“咱俩一个大学,你还担心吃不上好吃的?”
  田卜腊顿时眼前一亮,“你是打算走读?”
  住校肯定是没有办法在宿舍里做东西吃的,但走读的话,带点吃的可就方便多了。
  “是啊,你别忘了我还开着一个饭店呢,住校的话太不方便了。”唐家私厨的老店位于市中心,距离他的家和他之后就读的大学都不算太远,走读的话会更方便一些。
  “太棒了!绍言我太爱你了!”田卜腊眉开眼笑地扑到了唐绍言的身上。
  唐绍言无语地将人推开,“不好意思,你是个好人。”
  田卜腊莫名就被发了好人卡,半晌才回过神来,又气又好笑地捶了唐绍言的肩膀一下,“臭小子!就你贫!”
  两人买单之后就向外走去,下午他们准备去电影院消磨一下时间,正好这周有米国的超级英雄大片上映,他们买了一场超级英雄电影,再买了一场国产电影,两场电影看完,刚好可以消磨一个下午,然后就可以回去吃大餐啦!
  想到唐小叔的手艺,田卜腊就觉得自己要开始流哈喇子了。
  “走吧,电影差不多要开场了!”唐绍言看了一眼手表上的时间,加快了脚步。
  米国超级英雄大片的剧情相对比较薄弱,但特效确实非常棒,用3d效果看,更觉得震撼。至于那部国产片,是一部仙侠巨作,根据知名网络作者的小说改编的,虽然特效比不上米国的大片,但剧情更为丰满细腻,尤其是主角颜值都很高,非常受欢迎。
  “刚才那部仙侠可真不错,特效未免也太逼真了吧?徐影帝真是棒极了,听说他是习武出身,拍打戏从来不用替身,我看他动作轻盈的很,简直像是真的在飞一样。”田卜腊从电影院出来,还意犹未尽地说道。
  “是啊。”唐绍言回想了一下,那位已经出道十来年的影帝,身法确实很敏捷。
  不过两人都只是随口一说,谁也没将这件事放在心上,打车回去的路上,两人都在期待今天晚上会有什么样的惊喜等着他们。
  ——
  两人差不多六点半的时候,来到了唐家私厨的店外,平日里灯火通明的店铺内一片漆黑,透明的玻璃也被用白色的帘子给挡上了,完全看不见里面是什么情况。
  “哈哈,小叔可真有心啊,弄得这么神秘,我敢打包票,我们进去一定会被礼花撒一身。”田卜腊小声地对唐绍言说道。他看过的电视剧和小说太多了,这种套路他一眼就看穿了。
  唐绍言好笑地摇了摇头,伸手推开了饭店的门。
  果然如田卜腊所猜测的那样,他们一进门就听见了‘嘭嘭嘭’的声响,随后被礼花和彩带撒了一身,不等他们反应过来,就在一片黑暗中看到了点点烛光,那是唐淮推着一辆推车朝他们走来,推车上放着一个十五寸的双层蛋糕,插着十八根蜡烛。
  “祝你生日快乐,祝你生日快乐……”不知道躲藏在哪里的人们都走了出来,一边唱着生日歌,一边朝蛋糕的方向走来。
  虽然早就有了心理准备,但看到这一幕的时候,唐绍言还是觉得非常的感动。
  “谢谢大家。”
  “许愿吧,小言。”
  唐绍言闭上了眼睛,认认真真地许了愿望,然后一口气把所有的蜡烛都给吹熄了。
  “看不出来啊,绍言你肺活量这么大?”袁浩惊讶地说道。
  一口气吹灭十八根蜡烛还是比较困难的,他想不到看起来文弱的唐绍言居然能够做到。
  唐绍言笑了笑,没有回答。不过袁浩本来也只是随口一说罢了,也没有非要问个答案出来的意思。
  很快灯被打开了,唐绍言能够看到饭店内部被精心布置过的样子,彩灯,彩带,彩球,五颜六色弄得特别喜庆。这时候唐绍言注意到站在人群中,脸上挂着淡淡笑意的江少游,以及他身边的迟英。
  “江师……呃,江哥,你怎么有空过来?”唐绍言见到江少游十分惊喜,‘江师兄’三个字差点就脱口而出了,幸好他记得在场还有许多普通人,于是迅速改口成了江哥。
  “你的十八岁生日,再忙也得抽出时间来一趟。”江少游微笑着道。
  “就是就是,可不能错过这顿大餐啊!”迟英在一旁附和,他可是厚着脸皮,死乞白赖地硬跟过来的,幸好唐小叔没有赶人的意思。
  “好了好了,大家入座吧,准备开饭了。”唐淮招呼着众人入座,自己则和蒋子昂他们进厨房,把一道道已经准备好的饭菜端了上来。
  除了唐绍言的同学之外,唐淮还邀请了王阿姨等老邻居,因为人多的关系,分成了两个大圆桌。
  黑椒小牛排是一道偏西式的菜肴,黑椒汁是用牛骨高汤制作而成的,味道鲜美浓郁,选用的是最嫩的牛里脊,煎至五分熟,软嫩多汁的口感十分美妙。
  泡椒姜汁肘子许多人都是第一次吃,酱汁是重中之重,炒制的方法和鱼香汁有些相似,但姜的味道特别突出,咸甜酸辣互不干扰。整个肘子炖得十分软烂,蘸着汤汁吃起来味道更加鲜美,尤其是带皮带肥肉的部位,在口腔中慢慢融化一般,可以说是美味至极。
  椒盐排骨虽然是油炸的,但吃起来丝毫不觉得油腻,只觉得排骨又酥又脆,酒香混合着淡淡的椒香气,那味道真是没有话可以说了。
  最受欢迎的一道大菜大概就是一锅炖了,这道菜里不仅有切成小方块的五花肉,还有用猪肉馅做成的肉丸子,猪大肠,还有特色的马桥豆腐干,可谓是用料十足。
  辣子鸡丁虽然是比较常见的菜色,但是唐淮的做法却让它的味道又更上一层楼,泡椒的酸香和微辣驱赶走了鸡肉的腥味,鲜美的酱汁完全渗透进了鸡肉的每一根纤维中,酱香浓郁的滋味令人着迷。
  江少游最爱吃的就是那道酸菜鱼,鲜嫩的鱼片洁白柔嫩,入口即化,只留下满嘴的鲜辣醇香,让他根本停不下筷子来。
  醋溜白菜,脆爽酸香,特别的开胃。但是蒜香皮蛋菠菜,却是最让人惊喜的一道素菜,炸得金黄的蒜末和皮蛋一起围绕在炒熟的菠菜表层,菠菜口感柔嫩,味道鲜甜,加上酸香和皮蛋的独特味道,显得越发丰富起来。
  蚂蚁上树是经典川菜之一,树是粉条,蚂蚁是肉末,用郫县豆瓣酱爆炒,软糯的粉条吸收了咸鲜香辣的职业,红亮又热辣,实在非常美味。
  等到大家吃得差不多的时候,唐淮给大家端上了一碗热汤面,用的是最传统的做法,吃起来有一种妈妈的味道。第一碗面当然是要给寿星公吃了,加上一个半熟的荷包蛋,热腾腾的吃进肚子里,真是再幸福不过的事情了。
  等唐绍言吃完了他的那碗面条,众人才开始盛自己的,也算是蹭蹭寿星公的喜气了。
  最后是作为甜点的�
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