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美食计-第11章

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  看来这府里的关系,真是环环相扣。
  “没什么大变动。”紫明将一个翠色的荷囊塞给吴大娘,道:“就是你们昨个儿做了个新凉菜,客人夸了几句,老爷觉得面上有光,便说要封一锭银子过来给做菜的厨娘。大夫人也说了,日后你们厨房里没事儿就多研究些新菜色,好处多着呢!”
  “什么新的凉菜,我怎么不知道……”吴大娘一头的雾水。
  “反正您问问吧,就是一道豆腐掺酸皮蛋的凉菜,大夫人还说了,以后这道凉菜加进迎客的菜色里头。”紫明匆匆地道:“大夫人那边我还有事儿,就先回去了。”
  “诶,去吧。”吴大娘目送着女儿走远,掂了掂手中的荷囊,转身回了厨房里。
  一到了厨房里,上下问了一番,众人却是纷纷摇头。
  “这倒奇了怪了。”吴大娘皱眉看着众人,道:“这又不是什么坏事,是有赏赐的好事,有什么不敢承认的?”
  众人面面相觑。
  忽然听得余氏喊道:“哎呦瞧我这记性!”
  吴大娘看向她。
  “那皮蛋豆腐是我做的,那时候我见厨娘们忙不过来,就顺手做了一道儿,本来就是想凑一道凉菜的,没想到能得客人喜欢啊!”余氏一脸惊讶地说道。
  吴大娘眼中闪过一道异色,笑问道:“都不知道余娘子还有这样的手艺。”
  平时就听她颐指气使的,鲜少会帮忙。
  “就是平素在家里头,闲着没事研究出来的小菜而已。”余氏在吴大娘面前,自然还是很谦虚的。
  “是吗。”吴大娘笑了笑,而后将荷囊丢了过来,道:“老爷夫人赏的,拿着吧。”
  余氏稳稳的接住,喜不胜收。
  一大早的就捡了这么个好处!
  “都干活儿去吧!”吴大娘让众人都散了。
  一个婆子走了过来。
  “怎么了?”吴大娘看着她。
  这婆子是做凉菜的郭婆子,也就是昨个儿拿了江樱的酸姜的婆子。
  她附耳在吴大娘耳边说了两句话。
  “有这样的事?”吴大娘一挑眉,看向在院内专心洗菜的江樱。
  “是啊……这余氏也太不要脸皮了……”郭婆子啐道,“可不能就这样便宜她啊!”
  吴大娘冷笑问道:“那你方才怎么不当众揭穿她?”
  郭婆子愣了愣,而后讪讪地道:“这……我,我这不是……”
  她这不是怕得罪余氏吗,不管怎么说余氏是个能管事的,她只是个厨娘,哪儿敢当众得罪她,让她没脸。岂不是平白给自己招记恨吗……在厨房里看似没什么,可里头的弯弯道道多着呢。
  她肯来跟吴大娘说这件事,对那小丫头已经够仁义了……
  “行了,你去忙你的,我自有分寸。”吴大娘对她挥挥手,道。
  郭婆子听了只得应下。
  吴大娘看了看乐开了花的余氏,眼中闪过一丝鄙夷。
  真是个爱贪图小便宜的蠢货。
  正好借机让她长个记性……吴大娘心中有了算计。
  开始准备午饭的时候,余氏慌神了。
  因为吴大娘走过来,对她说:“今日大夫人娘家的表姑娘来做客,记得做一道皮蛋豆腐,日后这菜加进迎客的菜单里去。”
  余氏只得硬着头皮答应下来。
  吴大娘一走,她即刻没了主意。
  这如何是好,什么皮蛋豆腐,她压根儿就没做过,甚至都没听过!
 

019:是谁做的
更新时间2014…12…3 21:59:23  字数:2260

 她原本只是想贪个便宜而已,根本没想到这道菜竟被加入了迎客的菜单里头!
  若是吴大娘早说清楚了,她根本不会站出来啊。
  可若是她现在说不是自己做的,将银子还回去还是小事,丢脸才是大事,这不是等同自己打自己的脸吗!
  绝对不行……
  余氏在心里暗暗说道,边取过了剥好了的皮蛋过来。
  横竖不就一道凉菜吗,豆腐皮蛋,就按照这个名字来做就是了。
  不远处,吴大娘将余氏的动作看在眼中。
  真是个不思悔改的货……
  原本指望她能认错的,现下看来她还是高估了余氏。
  那好,她倒要看看,余氏要怎么蒙混过去。
  手头上的事情做完之后,江樱和宋春月站在角落里说着话儿。
  这时,大丫鬟紫明又来了厨房,还带了两个二等丫鬟。
  丫鬟走在最前面,面沉如水。
  “怎么了这是。”吴大娘迎了上去,看向一脸不悦的女儿,明知故问道。
  “今日这道凉菜谁做的!”紫明径直看向了吴大娘身后的厨娘们,呵斥道:“夫人老爷刚夸了两句,你就当自个儿了不得了?竟拿这种东西来糊弄!我倒想知道是哪个如此不知好歹!”
  一干厨娘们不明所以。
  紫明的声音极大,惹得宋春月拉着江樱围了过来。
  紫明示意身后捧着托盘的丫鬟走上前来。
  众人这才瞧见,那身着淡粉色比甲的丫鬟手中的托盘里,盛放着一碟凉菜,正是今早儿吴大娘提起的那道,皮蛋豆腐。
  众人或明显或隐晦的看向一旁的余氏。
  江樱看到那道凉菜,微微一讶。
  她昨个儿也顺手做过这么一道,今日这道,不知是谁做的?
  吴大娘皱了眉,沉声问道:“余氏,这到底是怎么一回事?”
  “这菜……不知道有什么问题啊?”余氏强自镇定的反问道,这菜她自己暗下尝了,虽说不是那么好吃,但也说得过去。
  正是因为如此,她才敢让人送上桌儿。
  紫明看着她,冷笑了一声。
  “原来是余管案做的。”紫明指向那盘菜,道:“老爷只尝了一口便撩了筷子,这菜跟昨个儿的可谓是天差地别,老爷夫人体恤大家平日做事不容易,还特意给你封了赏,结果倒好,你就这样报答老爷夫人的赏识?”
  紫明向来是出了名的牙尖嘴利,但当着整个厨房的面这么训斥余氏,还是头一次。
  余氏自然觉得面上挂不住了。
  再加上心虚的缘故,脸色一阵青白交加。
  “余氏,这菜为何同昨日味道不一样了?”吴大娘眼中含着讽笑问道。
  江樱怔了好大会儿,没反应过来是怎样一回事。
  昨日的皮蛋豆腐是她做的……
  忐忑了会儿,反应过来问题是出在了今日余氏做的皮蛋豆腐上面,江樱方松了一口气。
  只要跟她没关系就好!
  这货尚且没有意识到自己做的菜被人顶替了……
  并不是因为江樱反应太慢,而是因为她的确不知,这个时空里尚且没有出现过皮蛋豆腐这道菜。
  “这……可能是因为当时太忙,我疏忽了,少放了些醋和盐,所以,所以味道同昨日的有些不同。”余氏吞吞吐吐的回答着。
  郭婆子闻听一阵撇嘴,捅了捅身侧的江樱。
  江樱抬起头疑惑的看着郭婆子。
  郭婆子下巴朝着余氏的方向支了支。
  江樱以为郭婆子是在提醒她看笑话,便露出一个干笑的表情。
  郭婆子愣住了,而后拿一种这孩子是不是缺心眼的表情看着江樱。
  “少放了些醋?”紫明看着余氏,眼中颜色凌厉,“我没记错的话,昨个儿这菜可没放醋啊!”
  “这……”余氏脸色几变,而后忙道:“对对对,是没有醋的,是我记错了……”
  江樱至此,终是明白了过来。
  昨日那道皮蛋豆腐,她分明放了醋的,紫明显然是在诓余氏。
  原来余氏不懂做皮蛋豆腐。
  但却……装作懂做的样子。
  “你没记错,是我记错了。这菜是放了醋的。”果然,就听紫明如是说道。
  众人大多了然了……
  余氏彻底被堵死,脸色难看的可怕。
  “昨日这菜,该不是其他人做的吧?”紫明是韩家的家生子,自幼在韩府,早练就了一颗通透的玲珑心,哪里会看不出今日这菜跟昨日的那道,差别仅仅是一星半点,这根本是出自两个不同人的手!
  郭婆子再次偷偷的捅了捅江樱,示意她站出来。
  她等着看余氏笑话呢!
  但是,她不想掺和进去,因此得罪余氏。
  江樱看了眼郭婆子,明亮的眼睛里,似有什么不同的意味。
  郭婆子即刻觉得自己那点小心思好似被看穿,竟不敢同她对视。
  江樱暂且不知站出来承认,结果是好处多些,还是坏处多些,所以并没有因为郭婆子的撺掇而立马站出来。反而是站在原处,静观其变。
  场面一时间寂静。
  没有到无可转寰的境地,余氏自然不甘心承认这菜不是她做的。
  只要真正做这道菜的人没站出来,她为什么要承认!
  吴大娘的目光落在了江樱的身上。
  这孩子……倒是个心思缜密,沉得住气的。
  “昨个儿的皮蛋豆腐,是哪个做的?”紫明的目光扫向众人。
  吴大娘则是道:“这菜被夫人加进了迎客的菜单里,对于咱们厨房来说,乃是一桩功劳,若是谁能证实这道菜是出自她手,除了今早夫人送来的赏赐之外,我个人还额外加一份赏赐给她——”
  吴大娘的话还没说完,就听得一道脆生生的声音响起——“大娘,昨日的皮蛋豆腐是我做的!”
  众人循着声音看去。
  宋春月见众人都朝这里看来,一脸复杂的看向身边站着的江樱。
  少女脸上洋溢着欢喜的笑,高高举起一只手,眼睛闪闪发亮,看起来娇憨无比。
  紫明见她眼生,便拿询问的目光看向吴大娘。
  吴大娘给了紫明一个稍安勿躁的眼神,自己则是向江樱问道:“那你怎么证明是自己做的?”
  这好办!
  江樱转身跑进了厨房,一小会儿的功夫,便捧着一盘子皮蛋豆腐出来了。
  “姐姐尝尝看?”江樱端到紫明面前。
  紫明被她这声儿过于顺口的姐姐逗到,拿起筷子夹了一口,而后眼睛眯了眯。
  众人都看着紫明。
  余氏更是一脸紧张。
  唯独江樱一直维持着笑眯眯的模样,看起来分外轻松。
 

020:肚兜
更新时间2014…12…4 0:02:26  字数:2308


  “没错。”
  紫明放下筷子,说道。
  “昨日夫人让我和紫苏尝过,味道错不了。”
  众人拿惊讶的目光看向江樱。
  没想到这帮人顶工的不起眼的小丫头,还有这样独特的手艺……
  再有一部分人,便拿怪异的目光看向了余氏,有鄙夷,更有嘲讽。
  抢人家一个小丫头的好处,真亏得她堂堂一个红案管事,拉的下这张脸。
  余氏只觉得一张脸已经没处放了!
  她仗着是二夫人陪房婆子孟婆子的儿媳妇,在厨房里横行霸道这么多年,像今日这般丢人,还是实打实的头一次!
  “余管案真是令人大开眼界。”紫明看了一眼余氏,便转而对吴大娘说道:“夫人那边还等着我回话。”
  吴大娘了然的点头,道:“你去罢,这里的事情交给我处理。”
  紫明便带着两个小丫鬟转了身,然而刚走了几步,却又突地回过了头来,问道:“你叫什么名字?”
  江樱对上她的目光,笑着道:“我叫江樱。”
  紫明回以她一笑,点头示意自己记住了,方转身出了厨房的大院。
  “顾念你是初犯,便不予重则,罚你十天的月钱,你可有异议?”吴大娘做事说话直截了当,并没有再用这件事来当面斥责余氏,只是直接的说出了处理的办法。
  因为她知�
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