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凌成张张嘴,下意识看了眼凌小柔,见凌小柔一副好奇又不好好奇的眼神看过来,心里一沉,若是他把方海的事说出来,就算这屋子里都是自家人,对凌小柔的清誉也不好。
而且,这些日子他瞧着方氏也是知错了,处处小意地侍候着他和李氏,心里倒是有些原谅她了,若是那些话说出来,就是李氏不说啥,总也是得给凌小柔一个交待。
到时他是休了方氏?还是劝着凌小柔原谅方氏?
此事不同别的,就算凌小柔嘴上不说,心里也肯定膈应,难道他还要眼睁睁地看着凌小柔跟他们家离了心?
吭吭哧哧半天,凌成蔫蔫地耷拉下脑袋,“娘,我说别管你就别管,这是我们两口子的事。”
李氏一听气更不打一处来,鞋底子落的更猛,“你还知道我是你娘?你让我别管?我就是不知道你和你媳妇闹啥别扭,我也知道她是我孙子的娘,你竟然让我别管,别管?我今儿非要好好地管管。”
凌小柔和凌小敏在旁赶紧的劝着,“伯娘,你就别打了,这两口子吵架哪有隔夜仇,过些日子就好了。”
“就是啊,娘,你别再把大哥打坏了让嫂子心疼。”
李氏也是年岁大了,打了几下就气喘吁吁,借着劝就停下手,把鞋穿上,往桌边一坐,“混帐玩意儿,还不滚回自己屋去,老娘看你心烦!”
凌成闷闷地捂着被打的挺疼的胳膊走了,还别说他娘动起气来,手下真挺下力气,里面怕是都青了吧。
凌小柔也借着累了,带着凌睿溪逃回房,就怕李氏待会儿让她跟着分析凌成和方氏之间出了啥问题。
她暂时虽然不想凌成休了方氏,可也不想为方氏说好话,她被丈夫厌弃也是她自己作出来的,她这个受害人可没以德报怨的宽大胸怀。
第二日起早,凌小柔再来到宁远王府,先是被早就等在门前的习秋引着去给屈夫人和老王妃请安,说了会儿话,又吃了顿宁远王府准备的清粥糕点,才这提出要去厨房里看着。
因明日就是寿宴了,府里确实也忙,老王妃这里也不时有人过来请安,老王妃和屈夫人也没留人,只说等寿宴结束后,自家人再好好聚聚。
凌小柔很自觉地就将自己也算进这个自家人里了,不然老王妃也不会当着她的面说出这样的话。
再去后厨的路上,所受到的待遇与昨日完全不可同日而语,不但一路上丫鬟小厮们一口一个表小姐喊着,就是眼高于底的大厨们也一个个点头哈腰的问候着,倒是让凌小柔找回一些从前巡视自家餐厅时的心情。
这一日说忙也忙,说轻闲也轻闲,因寿宴开在傍晚时分,肉也就可以等明日早起再腌,肉片腌制半个时辰就能入味,肉块厚些要多腌些时候,六个时辰也足够了。
而凌小柔今天要做的就是给萝卜上色,这个时代没有像心里美、满堂红之类的红心萝卜,而萝卜雕花都只用白色的肯定单调,凌小柔便想自己动手给萝卜上色。
没有色素也不是问题,比起化学产品,凌小柔更喜欢用天然的染色剂,比如颜色艳丽的玫瑰花,熬成水就是天然的红色染料。
将去了皮的萝卜放在里面泡上一段时间就能变成红萝卜,雕成玫瑰花更能以假乱真,还不怕吃坏了人。
泡了绿色菠菜汁的萝卜就是最好的雕叶子材料,到时一定更能为老王妃的寿宴锦上添花了。
玫瑰花不是什么新奇物,凌小柔提出来后很快就有人送来。
菠菜更不用说了,厨房里就有很多。
将玫瑰花和菠菜分别放在水里煮,煮出浓浓的两锅水,待放凉后,为了让颜色更新亮一些,凌小柔还在水里加了几滴醋,之后就将去了皮的萝卜扔了进去,只要这样泡上一天,萝卜的颜色就会上的很均匀好看。
剩下也就没凌小柔什么事了,看天色已是过午,老王妃派习秋过来问凌小柔,若是闲下来,就过去陪她们老姐俩说会儿话,被凌小柔以事忙为由给推了。
人家老王妃是客气客气,她不能不识好歹,干闺女总归不是亲闺女,有些时候还是不要总往前凑的好。
既然不过去吃饭,凌小柔就只有在厨房里对付一口,好在宁远王府什么都不缺,大厨们更不会亏待自己,虽然只是简单的几个菜式,做的还算有滋有味,比起福荣楼的几个菜可要强的多。
先让婉娘过去给凌小柔盛出来一份,端到旁边专门给凌小柔歇息的屋子里,剩下的大厨们才聚在一起享用。
至于那些杂役下人们,就只能等府里的主子们吃完了,他们再吃,别看都是主子们吃剩下的食物,比起府里别处的下人餐还是更受欢迎些,那可不是谁都能吃得到的上等食材,绝品美味啊。
凌小柔边吃边研究菜的味道,虽然在别人看来宁远王府的菜已是上品,但在凌小柔吃起来,总是还有这样那样的不足。
毕竟若是放在她前世就是偷工减料的食物又能好到哪里?
随便吃了几口之后,凌小柔就亲自到厨房准备做一款养生又好喝的甜汤,材料就用之前大厨们剩下的边角料。
腰果、干桂圆肉、莲子、山药、枸杞、燕窝、薏米、枣干,随便找找就有八样,刚好可以做一款八宝养生甜汤。
山药切小块焯水,与剩下的材料洗净放在一只煲汤用的瓦罐里,倒入沸水慢慢地煲一个时辰左右再放入糖,就可以做为一款午后甜汤喝了。
像看火这样的活就不用凌小柔去管,反复交待甜汤好后就给老王妃和屈夫人送去之后,又与大厨们对对餐单。
齐大厨搓着手,很不好意思地提出凌小柔可否为他们的菜式里也雕些好看的花,凌小柔笑道:“若是每盘菜都雕同样的花岂不单调?我倒可以交你们一些简单的摆盘,虽不是雕花,用的好了也很美观。”
大厨们先是一惊,后是一喜,在他们的印象中,若是谁家有什么独特的技法,还不都是藏着掖着生怕别人偷了去?可这位新出炉的表小姐却不同,竟然主动提出教他们一些简单好学的摆盘,竟然都不怕教会徒弟饿死师傅?
还是说表小姐根本就没把他们当成威胁?
不管他们如何想,凌小柔教的认真,他们学的更认真,就算雕花需要长时间苦练才能成功,但凌小柔所教的摆盘却真是简单易学。
虽然里面有很多东西也是需要在食材上动刀,但简单的把黄瓜皮上切出锯齿或是将黄瓜从头至尾一剖为二再切成薄薄片,再将几片卷成花瓣形的薄片摆在一起形成一朵小花。
将切成薄片的胡萝卜片一层覆盖一层,最后在底部用小小的牙签穿过就是一朵漂亮的花,切成不同形状的萝卜片还能变换出不同形状的花,边上再放上几片芹菜叶更是美观。
各种食材切成好看的花刀,还有将香菜叶、鲜花瓣、放在盘边做为装饰……就是随便把切形状差不多薄片的肉围着盘子摆上一圈,中间再放上菜肴都怪赏心悦目的。
不学不知道,一学吓一跳,原来看似普通的食材竟然能在凌小柔的巧手下焕发出不同的光彩,简直就是让人叹为观止。
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☆、017 一人一半
将做好晚饭后,依旧满怀激动的大厨们打发去一边练习时已是夕阳西下。
因来之前凌小柔就和李氏说过晚上会住在王府,倒也不怕他们担心。
明日的寿宴凌小柔要比平日起来的还早,住下也免得走来走去把时间都耽误在路上,还能多睡半个多时辰。
屈夫人那边陪着老王妃召见各处来拜寿的命妇,凌小柔只是在下午让婉娘给送了些甜汤过去就没往跟前凑,她来王府是为了准备寿宴上的烤肉,没事总往人家老王妃面前凑算怎么回事?尤其是这种大家都忙的很的时候。
大厨们一个个都兴奋的吃不下饭,每人占了一个角落,拿着各种能用来摆盘的蔬菜开始琢磨,如何才能让自己做出的菜式更美观已经成了他们目前唯一的追求。
吃饭?剩下那些残羹剩饭吃了也能顶饱,都到了这种关键时刻谁还有心情去管吃的什么呢?
这样一比较,凌小柔就显得轻闲的让人嫉妒了。
别人可以胡乱对付,凌小柔却是不肯,先不说她有多多的时间,就是对付她也不愿吃别人剩下的。
别人都忙碌着,她也不好吃的太好招人眼热,再说很多喜欢的菜肴在家里吃吃还行,给不识货的人吃也可以,当着这一群眼睛比刀子还利的大厨们面前,她还是不要卖弄了。
半只南瓜切成薯条大小,加一小勺盐腌制使南瓜出水,一刻钟左右后将腌制过的南瓜去掉水份,均匀地裹上淀粉,放在五成热的油锅里炸到表面浅黄变硬捞出。取了两只咸鸭蛋去清留黄,将蛋黄压碎,放入热油中慢炒至起泡,倒入炸好的南瓜条翻炒几下,再放入少许盐,一道外咸里甜,外酥里糯的蛋黄焗南瓜便新鲜出炉了。
看那边正忙的沉浸在摆盘的大厨们没注意到这边的美味,这是他们还没心思去想那么香的味道是什么,等他们都回过味来,这道还算简单却觉不普通的菜肯定又要让他们惊诧一把了。
干脆还是自己回屋吃独食吧!凌小柔悄悄地端着盘子往自己歇息的院子走。
下午在吃过婉娘给送过去的八宝养生甜汤后,忙的头晕脑胀的老王妃才算把凌小柔想了起来,就让习秋又过来一趟,将凌小柔带到府里的招待女眷的别院,今后若是再来宁远王府,这个别院就归凌小柔了。
也算是老王妃对凌小柔身份的一个认可。
凌小柔端着盘子,闻着甜香的咸蛋南瓜味,恨不得快点回到院子,不然凉掉了口感就会差上很多。
急着赶路的同时,凌小柔还有心思胡思乱想,想的最多的竟是屈鸿安。
凌小柔很有些期待看到屈鸿安得知自己成为义妹时震惊的表情,绝对的精彩纷呈。
可这两日他都没在府里,凌小柔也不好乱打听他在做什么,只有等到明天再去拜见这位义兄了。
想到寿宴上会见到的人,凌小柔忍不住就想到那日在高县的大街上,看到的霸气身影,那样潇洒帅气,明天……一定会见到吧?
但愿不要是那种看背面迷死人,看正面吓死人的类型。
想的有些入神,走的又有些着急,当前面小路的转变处突然闪出一道身影时,再想停下脚步已来不及,眼看就要与那人撞在一起,凌小柔干脆把眼睛闭上,做好被撞痛的准备。
想像中的疼痛没有出现,一片衣襟带着清爽好闻的轻风拂面而过,凌小柔只觉手上一空,端着的盘子就易了手。
睁开眼就看到站在不远处,拧着眉,对着手上盘子吸鼻子的黑衣男子。
“贺楼远?”
凌小柔下意识惊呼出声后,立马将嘴捂严,生怕被别人听了去,再过来把这个‘不该’出现在王府的人抓起来。
虽然贺楼远曾白吃过她的烤肉,可人家也有做工还债,哪怕做工那个是别人,他只是动动嘴,但怎么说也算是个守承诺之人。
而且,长得好的人总占很多便宜,就算他是个劣迹斑斑的坏人,只凭着这张脸,凌小柔也无法讨厌他。
贺楼远挑眉,目光如冰刀一般朝凌小柔扔来。
对于这个一见面就直呼他大名的女子他是没什么好感,甚至已经在想,这个女人如此做法是不是想要显得与众不同。
凌�