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舌尖上的皇后-第130章

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    这些评委官都是大人物,吃惯了山珍海味偶尔吃吃平民美食也只是一时新鲜,但吃多了保不准就心生嫌弃了,况且这次是御厨选拔赛,是要进宫给那些尊贵人物做吃食儿的,做的若都是太寻常的菜品,难免会让人以为这选手不高端不大气不上档次,压根做不了高级美食。

    她这次准备的三个菜品,另外两个虽然新颖,但食材也不显得多珍稀,那么就得靠这个“白燕椰香盅”来装装逼了……咳咳,来撑撑场面了。

    愣神的功夫,已经走过来四个婢女,她们是要对所有参赛者带进来的食材做一下检查的。

    这个检查其实也就是走个过场,连子心这边来的是一个穿秋香色裙襦的婢女,十七八的模样,一边轻翻着她案桌上的食材,一边朝她轻柔友善的笑,露出两个小小虎牙,还让人挺有好感的。

    “小姐,您的食材就这些了吗?”婢女恭敬的问。

    “篮子里还有几样。”连子心也如实回答。

    “可以瞧瞧吗?”

    “自然。”

    说罢连子心便弯下腰去,提起篮子掀开上头的布让她瞧了瞧。

    婢女瞧完,又是笑了笑,然后朝她微微福身,便回去了。

    对这插曲连子心也没放在心上,待婢女们都察看完毕后,上头一声令下,比赛便正式开始了!

    因着这次比赛的评分项里没有速度分一项,所以倒也不用太着急。

    两个半时辰,只要不做一些太复杂的汤羹,其余什么菜也都是足够的。

    当然,汤羹大多讲究个火候,所以若菜品里选择了汤羹的,必然要最先动手开始处理食材,让其最先上灶烹煮,余下的再慢慢来。

    连子心也是一样的,最先处理的便是“白燕椰香盅”的食材。

    她这次选用的燕窝是白燕,由连家提供的,系统商城里的白燕价格惊悚,就算是一星级别的凭她现在的“财力”也是下不去手的。

    所幸,连家提供的这白燕,经团子的鉴定,品质是尚可的。

    白燕是燕窝的一种,华夏最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》,它自然不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。

    形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,大小不一,自古来其珍贵性不用赘述。

    燕窝的分类有四种:

    其一:按燕窝采摘地的不同,分为洞燕和屋燕。

    洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝,是最原始的燕窝的存在形态,因人类的滥采,金丝燕生存环境遭到破坏,洞燕的产量逐年下降,洞燕出产量很低,为了保护金丝燕生存环境和燕窝采摘环境,所以洞燕逐渐被屋燕取代。

    屋燕就是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋。洞燕和屋燕虽说在品质上没太大差别,但市面上的价格还是差得很多。

    在这个时代,还没出现屋燕,所有的燕窝都是野生的洞燕,也还没出现过度滥采的情况,所以燕窝的大体品质都不错,只是更为稀缺珍贵,一般百姓一辈子也不可能燕窝知道是个啥味。

    其二:按燕窝的颜色,为白燕和血燕。

    金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成,雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。

    燕窝采摘时,也有部分呈现出褐红色或有血色,其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果,这部分燕窝被称为血燕。

    血燕以颜色鲜红、营养丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品,真血燕的形成需要各方面条件的契合,存在极大的偶然性,其铁质,矿物质等营养素较为丰富。

    比起白燕来说,血燕在这个时代就更难得了,就连子心了解的来说,整个华国两百多年来出产过的血燕没有超过八个,连家至今珍藏着的一个已有百年,也算是镇家之宝了。

    其三:按燕窝的出产形态,分为毛燕和草燕。

    金丝燕做的第二次做的窝称为毛燕,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝,夹杂有许多羽毛杂质,品质较次。

    而草燕主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙。

    其四:按燕窝销售形态,分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。

    燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。

    燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当,草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。

    燕窝的营养价值极高,从性味看,燕窝性平味甘;从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经;从功效看,燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效!

    当然,从味道口感上看,燕窝也是一种不可多得的美食!

    连子心今儿带来的是两个已经泡发好的燕盏,撕成丝状后放置在一旁,将一旁的一个完整带壳的椰子撕去椰子衣,水洗后擦干,又拿起一把铁锯子,自椰子顶部锯开,一点点挖掉椰心,保留顶部作盅盖,保留椰浆水。

    椰子的处理就算是这道菜最为繁复的了,因为不赶时间,她也慢悠悠地做着,动作优雅,场上就她一个女子,所以所吸引得目光是最多的。

    就在她将椰子处理得差不多时,突然一个声音嚷嚷起来了。

    “我的食材呢?天啊,我的食材怎么不见了?!”

    所有人都望向了他,连子心抬头一看,也是微微蹙了眉头。

    这个声音的主人,不是别人,就是万韧。

    张府丞也很快站了起来,问道:“何事喧哗?”

    万韧忙抱拳说道:“回大人,小民不是故意喧哗的,而是实在有事!小民的一样食材不见了!”

    张府丞也是有点吃惊,道:“怎么回事?什么叫食材不见了?”

    万韧一脸焦急:“小民准备的一盘荔枝不见了,原先放在冰桶里,方才取了出来让婢女检查的,可是小民一时没留神,等这会子准备用时,才发现竟然不见了!”

    张府丞惊道:“竟然有这等事儿?”

    万韧心痛道:“小民不敢撒谎!那荔枝原也不算贵重,但如今已是深秋,荔枝也只有南方的几个蔬果大棚还有培植,小民是为了做孟菜中的那道‘蜜饯荔枝冷烩’才着人去寻的,就只得了区区半斤,实在是重要,若没了这荔枝,小民今儿这一道菜可就做不成了!”

    柳参议闻言,也站了起来,直入正题:“你的意思,莫不是说是方才为你检查食材的婢女动了手脚?将你的荔枝偷了?”

    万韧默了一下,才道:“除了这个,小民亦是想不出别的可能了。”

    他的话音刚落,方才那个婢子就“扑通”一声跪下,一脸惶然地道:“奴婢没有,奴婢没有啊!”

    柳参议看了看她,摇头道:“这确实不可能,她若是拿了你的食材,能藏哪里去?”系低名弟。

    婢子忙点头:“对对,奴婢可是至始至终没有离开过这里的!不信的话,大人可以搜身!”

    万韧道:“这也不能代表什么,她偷了荔枝也不一定要一直放在身上的。”

    婢子便反驳:“那老爷您说奴婢可以藏哪儿去?而且,奴婢为何要这么做?奴婢就是再胆大包天,再贪嘴,也不可能在这种场合去偷您几颗荔枝吧?” ☆

    柳参议捋了捋山羊胡,道:“这婢子倒说得极是有理。”可瞬间眼眸又一黯,带上了几丝凌厉,“你这婢子,倒是瞧不出,挺是伶牙俐的,一点都不慌乱,像是……”

    张府丞忙附议道:“像是提前就准备好了说辞!”

    那婢子一听,整个脸都变了色,忙低下头磕头:“奴婢真的没有,冤枉啊大人!”

    顾郡王大手一摆:“其他选手都暂时先停下手中的,把这事儿弄清楚咯!”

    哪儿用得着他说,其他选手早就停下了,这时候谁还有心绪继续比赛?

    连子心看着这一切,心中却隐隐被一种不祥的预感笼罩,忽然看到案桌上的冰桶,想起方才拿婢子对自己的神色和态度,以及……咯噔一声,暗道坏了!

    果然,上面柳参议环视了一圈,说道:“这件事儿有蹊跷,想必也是要查一查的!”

 第一百四十四章 真是见鬼了

    万韧故作惊讶道:“大人的意思,可是说这婢子是为了在场的某个人偷的食材?”

    柳参议道:“是与不是,一查便知道了!”

    此言一出,除了万韧外,其余选手皆变了脸色。虽然知道不是自己干的,但也清楚这事儿肯定有阴谋,就怕一个不小心这阴谋就落在了自己身上了!

    只连子心可以肯定。这阴谋必然已经落在自个儿身上了。如没记错,方才那婢女只是检查了自己和万韧两处的食材,别人的没有动过,所以是不可能都动手脚的。

    这次唯一要陷害的人,只可能是自己!

    ——叮,触发小剧情任务【一波三折之第一折】,安全化解波折陷害;

    条件:需宿主自己想办法,不得求助于他人;

    任务成功奖励:80系统积分;

    任务失败惩罚:承担被陷害的后果(有可能是驱逐出场);

    巴豆大人友情提示:可借助系统某些功能哟~~

    请宿主选择是否接受此任务。不过这种难关宿主即使不想接受也得过滴,保重。

    连子心正着急着,突然就听到系统提示音,怔了片刻,随即忍不住翻起白眼来。

    这坑爹系统,真真是够了!系宏双圾。

    一波三折之第一折?也就是说后面还有两折?尼玛为啥让她知道这么悲伤的消息!

    不过这倒让她更加确定了自己被陷害的事实,这会儿她也没心思想别的,立即稳了稳心神,紧紧抿着嘴,脑瓜子快速转起来,琢磨着化解此危机的办法。

    而那头,张府丞也是急出了一声冷汗,在自个儿的地盘上,且是在这么重大的比赛中出了这种事儿……当下很是气恼。对着那婢子大喝一声:“你个贱婢,还不速速招来!若这会儿你肯从实招来,本官还能对你从轻发落,你若不肯说,待查明之后,你与你的同党都逃不了!”

    那婢子被他一喝。原本还算坚定的模样登时垮了下来,不停地磕头求饶:“大老爷饶命,大老爷饶命……奴婢、奴婢知错了!奴婢再也不敢了,奴婢也只是有不得已的苦衷!”

    全场一片哗然,这就算是招了?

    连子心这会儿已经顾不上去嘲笑这婢子拙劣的演技了,千钧一发之际,她想到系统方才的提示,瞬间福至心灵,这已然是最好的法子了。

    运用意念快速地办完事儿后,她终是舒一口气,然后便冷下脸来,淡淡地看着事情的进展。

    万韧一脸气愤地看着婢女道:“究竟是谁这么卑鄙无耻?为何不能想着公平竞争!”

    婢女抬起头,脸上满是沮丧和委屈,咬着唇缓缓转头,竟是瞧向了连子心的彩棚。

    连子心还好,早就有了准备,没有丝毫惊慌,只�
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