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铁柱在田边搭了个草屋,方便照看这十亩田,秧苗绿油油的以及有了嫩麦穗,长得喜人得很,铁柱也买了鱼苗养在自己家的几亩水田中。
两人才走在田埂边上,稻田里的鱼都闻声逃窜,很有活力,而且铁柱弄了纱网把稻田外都围了一圈,花了不少的心思,人也比之前看着瘦了些,但精神头足,干劲也大。
回到家后,毛婶乐呵呵的和石山拉着家长,说了一大推,最后说了句“听说周大孝娶亲了”
石山打着哈欠“谁?”
“周大孝啊!”毛婶白了他一眼,什么记性!这都能忘记!
“哦,你不说我都快忘了这个人了”好久没听到周家那边的情况,没想到他都要娶亲了。
毛婶叹了口气,继续念叨着“上次祭祀周家还想害小南瓜,结果不成,最后还是让家里的小女儿祭了祀,真是造孽的!”
小女儿?石山隐隐约约记得,是大宝的妹妹,叫秀秀的。
“也真舍得”石山语气有些嘲讽“怪只怪她生在了那么个家里,各人有各人命”
“唉,可怜了那么个孩子,我说小山,你看你现在在镇上有了店,生意也不错,有没有想着重新找一个”前一句还在有些可惜孩子,后一句就旁敲侧击的在问石山。
石山心里明镜似的,嘴上道“啊?最近忙,还没想过这茬”
“忙也要想想啊,你年纪也老大小,难不成就和小南瓜两个人过一辈子?”
直奔主题了。
找个人啊,石山其实也动过心思,特别是店里的刘丰和大林那个恩爱劲,不羡慕是瞎说的,不过这不是集市上随便买颗大白菜,说有就有的。
但石山没想到他的表情被毛婶看了个透,中午的时候,家里就来了一个瘦瘦小小的少年,扭扭捏捏仔细的打量着石山。
石山“……”
“这是村里的叶元”毛婶脸尽显媒婆风范,笑得像朵花似的,拉着人介绍。
叶元低下头,喊了一声“小山哥”
“恩”
石山面上不显,一派淡然,心里却道:这介绍对象也太快了吧,他都没个准备打理自己一番,衣裳穿得灰扑扑的,咳,真是尴尬。
等石山端着最后一道菜出来的时候,饭桌上只给他空了一个位置,石山愣了一下,走过去坐下,旁边坐的就是叶元。
“小山,别愣着,给叶元夹菜”毛婶在旁多热情的,自己碗里的饭也顾不上吃。
“给叶元夹块肉,挑大的”
石山“哦”了一声,从盘子里挑了一块到旁边人的碗里。
叶元“……”
“小山,你夹什么呢,让你夹肉,夹什么姜,让人家怎么吃”毛婶激动得从桌子上站起,把那一盘肉往石山那边推了推,让石山重新夹一块。
石山这才看了一眼,果然黄橙橙的一块姜在叶元的碗里。
“额……刚刚眼花了,我重新给你夹”
“不用,不用,小山哥”这么一出,叶元也弄得有些不自在,说什么也不让石山夹菜了。
后来还是玉珍拉了拉自家毛婶,毛婶才消停了下来。
一顿饭在不尴不尬中吃完。
吃完饭,石山被喊着送叶元回去,才回来进屋,毛婶就忙着问“印象怎么样,叶元家虽然是穷了点,不过这孩子心软和,是个好人”
“人家愿意来给我做男妻吗?”但凡能找个母的,这里的男人是断不会找男妻,除了像大林和刘丰一样真心喜欢的,剩下的要不就是有所图,要不就是走投无路实在没办法只能将就将就,不然谁会找男妻,又生不了孩子。
“叶元就一个哥哥,没娶他嫂子之前,兄弟两个倒是还过得去,这么有了嫂子,也不待见他,我瞧着是个好的,不能被他哥嫂拖累,也能和你搭个伴,而且他的情况也和你差不多,我想着你们两个也合适”
又是个遭亲戚,石山都有些烦了这些“再看看吧,我也不急着找”
第31章
和溪镇; 有大半个酒楼都在仿照石记楼的小吃,不说几荤几素就连烧饵块也是争相效仿,其中制作出来的饵块虽不如石记楼的细腻味好; 但价格上却是低些; 而且里面包的馅料,还会换些花样; 加一些肉干,熟蔬菜; 别有另一番味道; 为了省钱而又想换口味的的人也往往喜欢买着吃一些。
所以说人的智慧是无穷的; 举一反三无处不在,这世上又怎么会有蠢人。
烧饵块的原料都是用白米做的,白米价贵; 石记楼订下的价格石山是没打算降的,不然逞一时的痛快,只会得不偿失,降了就没得赚了。
石山咬着毛笔在纸上写写画画; 又开始捣鼓新的吃食,画了几笔觉得不对,抓抓脑袋; 扯了纸揉成一团丢到一旁,重新开始画,唉,没办法; 竞争压力大,不往前一步就是后退,他现在除了有儿子还有店里的伙计要管,不然石记楼倒了,他们也没了谋生的活计。
店里现在的客人不算多,大林看了店里的人一圈,挪着步走到石山边上,推了推正在画画的石山,压低声音“那个,小山,你看能不能给我先预支这个月的月钱”
“月钱?怎么了?急着用钱?”石山停下笔,有些奇怪,大林自从上次病了之后来上工,就感觉像是有什么心事,心不在焉的,而且这月钱……
“没,你要是不方便就算了,我就是问问你”
石山看了一眼正在招呼客人的刘丰,不知道小两口是不是闹别扭了,但就刘丰这不爱说话的性格能闹起来吗?“你们俩怎么了?我怎么觉得你有些不对劲”
“没怎么,我能有什么不对劲”大林强挂起笑容。
石山转动了一会手里的毛笔,想了想道“行,待会我给你拿,不过这事你家刘丰知道吗?”
大林朝正招呼客人的人看了一眼,眼中明显有挣扎“没有,小山,你也别告诉他,就当帮我这次,就一次”
石山心里有些怪怪的,想起之前关于大林的流言还有老黑的提醒,把毛笔一放,皱眉“大林,别告诉我,你是皮痒了,你又去赌了”如果是这样,月钱是万万不能给他的,腿都瘸了还赌,真没救了。
看大林不说话,莫不是还真是去赌了,石山提高了声音“你找死啊!不是戒赌了吗”
“没有,没赌,没赌”大林急忙解释,说着还压低声音怕刘丰听到,拉着石山的胳膊“小山,我真没赌”
“那好,我信你,没赌就行,月钱我一会给你”
——————
石山画费了好多张纸,才勉强把机器画出来,这里没有电,机器改动了不少,到时候得靠人力来拉动,能不能用还得先试试。
把图纸送到长期合作的铁器铺去,过了差不多半月,成品才被送过来,石山试用了一晚就觉得用不了,送回铁器铺估计也做不成想要的样子,只能自己拿锤子打打砸砸,重新加工捯饬弄一番。
随后的日子石山把前厅的生意交给了刘丰和大林,整天在后院捣鼓机器,一连熬了好几个晚上,当细白软和的米线从机器里出来时,石山都想点蜡烛庆祝了。
他娘的!浪费了我多少大白米,心疼死老子了。
做吃食生意最要紧除了干净好吃,还要有不同于别店的特色,云南的米线是一大特色,其中以过桥米线最为出名,除了制作出的米线独有的味道,汤头和调料也最为重要,极为讲究,要香,香得用味道就能勾起馋虫,所以米线这东西绝对当得了石记楼的招牌。
米线口感爽滑,细软柔韧。
用米浆秘制,新鲜食用,味道爽口。
大米经过发酵,用石磨磨成浆,用细细的纱网澄滤,再上锅蒸,最后放到机器之中,在夹层之中加炭火,挤压煮制成线状,放到大大的竹制木筛中,米线就制作完成。
单是用石磨磨成浆就很费力,再加上用纱网澄滤的过程中要注意力度,更别提机器比不上现代的先进,通宵了一个晚上,石山也只弄出来两木筛米线。
早市才开,石记楼门口不少排队买烧饵块的人,每天早上一个香喷喷的饵块,值当!不过,今天不少排队的客人却被店里案桌上放得东西吸了眼。
看来是石记楼的老板又弄出稀奇的吃食了,今天有口福了。
左右两边的调料桌子上,摆放着一个个翠绿的陶瓷口缸,油汪汪的辣椒油、麻油、盐、切成丁的胡萝卜、韭菜、香菜、酸菜的莲花白泡菜,一瓶酱油和酸醋,整整齐齐。
中间案桌上一大木筛的细白线条物,旁边两大锅散发着肉香的汤头,还有三大罐半盖着盖子的陶罐,里面有猪肉冒、鸡肉冒、耙肉和油汪的肠旺。
香气隔老远都能闻到。
再看店外挂着的牌子,新吃食:米线,小碗十三、大碗十五。
大林开始拿着菜牌子去挂时,有些迟疑,觉得石山的定价觉得订高了,出声提醒“镇上最贵的面顶多六七文钱一碗,这个叫米线的,小碗就要十三,会有人买吗?这么贵!”
“不贵,穷人是有,但富人还不是也有,何况和溪镇来来往往的人不少,有钱人更是不少,镇子又大,有钱人不缺这点钱,而且这都是实打实的大白米做的,你看看为了做这东西我的手都破成什么样子,还有我的黑眼圈你看看有多重,好歹再加我的劳动力也妥妥的值这个价了,我都还嫌定价低了呢”石山说着伸出自己为了弄出米线这玩意的双手,有些泡的发白,还有不少细小的口子。
大林推开石山靠过来的脸,知道他确实费了好多心力,刚刚也只是给他提个醒“行行行,你是老板,你说的算,我就是和你说说行情,瞧你的炸毛样,味道好肯定能卖得好”
石山这下笑眯眯的“这还差不多,来来来,我先弄几碗给你们都尝尝味道,让你们知道米线的魅力”
说着去后院洗了手挽起袖子,打开正滚着热水的锅,从木筛中拿了差不多一碗量的米线放到锅里,在大锅的热水中烫过的米线,用漏网捞出,颠一颠沥干水,放到碗里。
浇上浓浓的肉香汤头,舀一勺油炒过的鸡肉帽,洒葱花,完成!
“来,试试”石山推出碗去。
细白的米线散发着诱人的味道,大林还没端过来就被早就饥肠辘辘的胖丫抢了过去。
“我先尝,你等着老板给你重新弄”说完就端着跑到调料桌子放调料。
“哎!死胖丫!有你这么抢食的吗?”大林慢了手,不满的朝胖丫嚷嚷。
石山又重新弄了一碗“别嚷了,现在也没客人,诺,给你重新弄的”
大林这才收了嘴,端着碗去放调料,放好调料之后倒是先端给在店门口正卷着饵块的刘丰,自己最后才吃上。
石山笑眯眯的,看着小两口又和之前一样亲,是没什么事了,亲亲密密恩恩爱爱的,唉,又开始撒狗粮虐他这只老狗了,扎心了。
那边一早端了的胖丫已经稀里哗啦的吃了半碗,用筷子夹着细白的米线,刺啦刺啦吸进嘴里“好吃,好吃,老板你这是咋做的,太好吃了”
空气中飘着汤头的肉香,刺激着门口正排队买饵块的人的味蕾,齐刷刷盯着木筛里的细线物,咽了咽口水,半响:
“老板,给我来一碗”
“老板,我也要一碗”
“还有我”
浇上的汤头有两锅,一锅是鸡肉汤头,一锅是猪肉汤头,带的肉冒有鸡肉,炸酱、扒肉、还有肠旺。
耙肉是选用猪骨棒上粘连的肉,煮熟后不容易散烂,然后撕下,味道口感绵软。
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