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她尽量放手让白霞去尝试。
别说,一个月后,许英算了下,生意在稳步的增长,虽然原来白霞没来的时间,她的生意也是很好的,但那得需要她费心力,现在有白霞在前面招呼着,她能少操很多的心。看来这次这个经理她算是找对了。
许英倒是对白霞满意了,可让她没想到的是,白霞却找她提意见来了。
包间内,就许英和白霞二人,听完白霞的说词,许英微微皱眉。
白霞说许英的生意要想做的长久,就不能用亲戚朋友,因为亲戚朋友往往是一份情在里面,有事的时间爱自作主张,这样往往会影响工作。
家族企业,往往会坏在家族里的某一位份子身上。
她觉得像是赵静,许英可以用,但不该给赵静那样大的权利,说赵静已经影响到了她的工作。
有的客人明明不该打折的,不该赠送菜的,可赵静却不顾她的要求给人打折,有时间打的折扣还很低,这让她很难做,她希望许英可以考虑下,让赵静做经理,拿工资,却不要有别的权利,不然她无法做到一视同仁,立的规矩,服务员也无法服从。
还有她觉得后厨的李婶子说话太随意,和张如的关系太好,两个人的关系太好,不是好事,而张如因为年纪的关系,有时间会有力不从心的感觉,许英应该找几个比较年轻的师傅来培训,这样才是长久之计。
许英没有插话,静静的听着白霞把话说完。
白霞说的不是没有道理,一个企业有时候确实很忌讳用亲戚朋友,因为有很多亲戚朋友会不懂装懂,会乱指手画脚,影响管事之人的工作,让一个企业败落。
白霞要想管理好这个店,让这个店正规,她需要绝对的权利,需要人配合她的工作。从一个店的发展来说,白霞说的都对。
但是……(未完待续。)
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第280章 说服
许英承认白霞说的没错,她说的是理性的,但是,许英有但是。
她静静的看着白霞,白霞也不示弱的看着许英,她不会妥协的,因为她的提议没错。如果许英不同意,她会据理力争,即便最后她妥协了,那也是她觉得失望,而不是她说的没理。
“白霞,你知道我这个店去年的时间差的关门倒闭吗?”
许英并没有回答白霞她会不会辞掉这些人,只是轻声问着。
白霞一怔,差点倒闭?不会吧,她来的时间生意很好啊,即便没有自己,生意也挺好的,只不过是老板想找个管事的人,所以才招经理,她也看出来了,赵静没这方面的才能。
许英看白霞的样子就知道她是不知道的。
“那时间对面的北国春和我这里争生意,我因为有事几个月不能来店里,小静她没有好的法子应对,生意慢慢就做不下去了。”
许英平静的诉说着。
白霞了然,赵静没有应对的才能,许英不在,依赵静那几把刷子生意肯定会不好,这就是差点关门的原因吗?那为何许英还要用她们呢?就因为是亲戚?
这就是白霞不喜欢用亲戚的原因。往往是成事不足败事有余,却因为是亲戚不好说。
但她并没有说话,她继续听许英讲,因为她知道许英的话还没有说完。
“那段时间生意很不好,对面不仅是抢生意还来挖人,开的价格比我这里高,我这里已经没有生意了,看不到前景,可她们都没有离去。而是全部留了下来。”
许英的话让白霞一怔,她不知道该说这些人傻还是讲义气。
“这样的人,你让我在生意好起来以后辞退她们吗?”
许英反问白霞。
白霞无话可答,她觉得许英这样做不理智,就因为这些人有情义就非留下她们。这样做是头脑发热,将来对店里肯定有影响的,若是她们仗着这点情义就为所欲为,谁还管得了她们!可若是许英辞退她们。那许英就是凉薄的,这样的人,自己也不是很愿意跟的吧?
人为什么总是要在理智和感情方面做选择呢?
白霞觉得矛盾。
“还有你说的王大哥,你觉得我不应该再给王大哥开一份工资,觉得他对店里没有作用。那你知道不知道,这店里的座椅基本都是他和他找的人做的,做的不但样式好,结实耐用,还比市面上便宜很多。他白天在店内是对我帮助不大,可我要的不是他店内对我的帮助啊,他每天歇在店内,帮我看店的功劳呢?他帮我和山里那边联系,所有的山货都交给他,我不用操心。他却帮我做的很好,从来没有收过辛苦钱,这些还不够吗?怎会说无用?”
许英又问摆霞,白霞嘴动了动,没说出话来,竟然是这样吗?那个一脸木讷的王大哥,竟然是许英和山里那边的联络人,本以为就是个无用的看店的汉子,现在看来他是许英能信任的人啊,看来还是她对这个店太不了解了。
“还有你说的客人。你觉得不该给他们打折,也不该给这么低的价格,先不说他们是老客人,是常客。就说店内没有生意的时间,对面的菜价格比我们低的时间,就是他们一直来吃饭,来撑着这个店,虽然他们每次的消费不是很多,可他们比任何一个客人都让我觉得窝心。觉得温暖,在我生意不好的时间,他们还会询问我,缺不缺钱,需要不需要帮助。这样的人,在我生意红火起来后,就把他们甩开?不给折扣,你觉得合适吗?”
许英又说起了客人。
白霞无法辩解,哦,合着你生意不好的时间,人家来你这里吃饭捧场,现在生意好了,连个折扣都不给人家,这样做太过分了。
白霞叹气,她说不出口,这个城市就是这样,生活节奏慢,太讲究人情,跟不上大都市的节奏。
在大都市一个企业想发展,人情是最最要不得的东西,可为何她听了许英的话后,觉得接受起来并不难呢。
“白姐,你比我大两岁,又是大城市回来的,想法肯定比我高端,你说的不是没有道理,从理智上你是对的,但人活着这一辈子,除了有理智,还有人情,若是在你的帮助下,我的饭店做的很好,起来的很快,也许可以做的很大,我会很富裕,可亲戚朋友都远离了,那样真的好吗?我这样,饭店也许永远不可能做的太大,可我觉得很满足,因为我身边有很多亲人和值得交的朋友,我觉得这是多少财富都买不来的,你觉得呢?”
许英笑问白霞。
“我知道了,我会尽量和他们相处,尽量融入吧,我也有不是的地方,很多情况并不了解就说了这么多,是我了解的不够详细,谢谢你告诉我这些。”
白霞说的很真诚,也许在大城市生活久了,她对于人情淡薄了许多,刚回来时,七大姑八大姨的来家里,那亲热劲她不习惯,还有些厌烦,可现在想想着也不是坏事,就像许英说的,除了金钱,除了理智,还有人情。这方面她真的该学着点。
许英冲她点头,她能看的出来白霞现在说的是真话,她也会尝试融入她们。要知道这一个月白霞每次和她们坐在一起吃饭,脸上都是没有笑容的,她感觉应该分开吃,后厨的一起吃,服务员一起吃,经理一起吃,老板的家人一起吃,而不是一大堆的人围在一起,吃着说着笑着。这让她不习惯,但许英相信白霞会慢慢改变。
“以后有什么事或者有什么想法,你也可以同赵静商议下,赵静也是个通情理的人,你把你的想法告诉她,再听听她的想法,有什么事你们两个相互商议着来,我相信我们会越来越好的。”
许英冲白霞伸手。
白霞顿了一下,随即露出了微笑,握住了许英的手。
没想到啊,今个她可是报着极强大的信心要说服许英的,可许英几句话就把她说服了,她觉得心里多了些什么,这种感觉是她这几年不曾有的,她都有些陌生了,不过她发现这样的感觉也不赖,比起在大城市那冷冰冰的节奏要让她舒服的多。
出了包间的门,白霞长出了口气,回到家里真好,来到这个店里真好,也许她真的不能把这个店做到很大,但就像许英说的,要是能收获亲情,朋友,让自己活在温暖的地方,能自己过的舒服,也很快乐吧。(未完待续。)
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雪的眼睛还没有好,眼角是肿的,对着电脑不但是疼还有些发花,前两天第二更真的不想写,但坚持过来了,所以最近可能都会双更,不能加更,抱歉,请亲们谅解,这没多久两只眼睛先后发言,眼药都用了两瓶了,亲们上电脑,看书的时间也要爱惜眼睛啊。
第281章 山趣
许英说服了白霞,白霞慢慢的融入了这个店内,店内的人像是一家人一样相处,和睦而又温暖,生意也越做越好。
有了白霞给她管事,许英轻松了很多,她也尽量抽出时间来陪家人。
这天是周末,刘家人决定不在家待着了,他们决定去山里玩玩。
许英在山里买了房子,也把荷花池买了下来,可除了她和刘明达,别人还没有去过呢。现在没事情,也不忙,天气不冷不热的,他们想去山里看看,就当旅游了。
刘明达找朋友借了个大车开,他的身体恢复的差不多了,看上去和以前没什么两样,但还是不能过于劳累,开车的话短途没有什么问题,但如果超过四五个小时是受不了的。
所幸这离的近,也就一个小时左右就到了地方。
“明远,明远,你快看,这就是书上写的一线天啊。”
赵明花抱着儿子,望着外面,惊奇的喊着。
刘明远使劲的点着头,他也觉得惊叹。
许英微笑,第一次见的时间她也是惊奇的,从车里望去,两边的松树傲然迎立,排序非常的整齐,从宽到窄,真的给人一种一线天的感觉。
“花啊,那边有花。”
孙月也叫了起来。
许英好笑,路边有花有什么奇怪的,路两旁不知名的野花很多呢。
“停,我下车采点花去。”
孙月是爱花的人,家里就养着水仙还有蟹爪一类的花,现在看到路边的花开的茂盛,她很是欣喜。
刘明达停了车,孙月迫不及待的下了车,众人也跟着下了车,下车透透气也是好的。
众人本是要下车透气的,可看着采花采的不亦说乎的孙月,心里也开始心动起来。
“奶奶,要。要花。”
小娇娇站在路边不住的伸着手,她很想过去,可路的两边是沟,她根本过不去。只能使劲的伸手,小脸上显得很是着急,好像她不这样花能跑了一般。
许英看着不忍心,抱着孩子小心的过了去。
一到对面,小娇娇就闹着要下去。可许英不敢啊。
她虽然给孩子穿的是裤子,脚上穿的布鞋,可她不敢把孩子放下去,怕孩子会踩到什么,也怕她被绊倒摔跤。这可不是平路面,要是摔倒,那野草,野刺,树根什么的,说不到把孩子的脸扎到了。可不是开玩笑的。
许英只能抱紧她,给她揪好看的小花。
小娇娇不满足,她想自己揪啊,许英看她挣扎的厉害,只能抱着她,俯下身去,让她自己揪。
揪到花的小娇娇特别的满足,兴奋的大叫着。
那边小瑞瑞不干