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秦怡然用铲子把所有的猪肉丁都浸在油里，让热油慢慢把猪肉里面的水分炸干。
她把泡在温水里的豆豉拿过来看了一下，水已经几乎看不到了，拿起一个捏了一下，见它已经变软，轻松地就能拧成两瓣，把一旁的刚刚捣碎的干辣椒粉倒进来，跟豆豉搅拌均匀，见每个豆豉上都裹了一层辣椒粉，满意的点点头。
见到锅里猪肉颜色又变深了些，她用铲子挑了两粒猪肉丁看了一下，用铲子轻轻一压，猪肉已经完全炸透，变得酥脆，秦怡然把拌好的豆豉倒进去继续翻炒，“爹，花生好了吗？”
赵振兴刚好把捣碎的花生倒到碗里，见她问，忙递过来，“你看这样行吗？还要不要再碎点？”
秦怡然看了一眼，见一颗花生差不多碎成两三瓣的模样，忙接过来倒进锅内：“这样的差不多，下次的话还可以再整一点。”
赵振兴笑着道：“好的，下次再做爹少捣几下。”
秦怡然翻炒了几下，想起西厢房那边还在烧着水，忙跟赵振兴道：“爹，你去西厢帮我看下水烧好了没？”
赵振兴应声就往外去。
秦怡然见锅里差不多，把那碗大酱倒进锅内，又搁了一点糖进去继续翻炒，待到一阵浓郁的酱香味出来，“哥，火可以停了。”
书哥儿应了声，秦怡然又倒了一些熟芝麻进去，翻炒了两下就盛在一个大海碗里，刚好满满一碗。
赵振兴走进来道：“水已经快烧好了，我在灶膛里面搁了两根柴火，等会吃完，应该就能烧好了。”
赵振兴上前帮着把海碗端了放到炕桌上，“书哥儿，叫你娘他们过来吃晚饭。”
秦怡然趁热把锅洗刷干净。
那边书哥儿已经起身去了堂屋，秦怡然把几人的粥碗盛出来，李氏和书哥儿也带着两个小的过来。
一进灶间，李氏就笑道：“大丫，这是又做什么好吃的了？”
秦怡然笑着道：“姥姥给了些豆豉，我便做了猪肉豆豉辣酱，娘快过来尝尝。”
第一百二十六章 商量买地
李氏领着两个小的上了炕，赵振兴用筷子先挑了一点辣酱尝了尝，招呼众人道：“都趁热吃。”又转身跟秦怡然道：“味道不错，这酱是不是就可以直接当菜吃？”
秦怡然点头道：“当然，这酱做得好了，不管是配饭、粥、馒头或是面条，都可行。”她想了想又接着道：“而且，炒菜的时候放一些，味道也特别好。”
李氏几人尝了一下都道味道好，李氏问道：“这里面的大酱是你姥姥家的吧？”
秦怡然点头，李黄氏的大酱确实做的好，酱香浓郁，本来只是简单搭配的猪肉豆豉辣酱，吃起来味道一点不比前世的差，秦怡然想着后面再把几种香料的配伍改进一下，这辣酱的味道还有提升的空间。
而且这次她做的时候辣椒少放了一些，又加了糖和足够的大酱，这次的辣酱其实并不辣，相信绝大多数人都能接受。
果然，辣酱收到大家一致的青睐的结果就是一大海碗吃掉了将近一半，李氏炒的两个菜缺还剩下一些。李氏笑着：“看来以后咱家不要炒菜了，直接吃这个酱就成了。”
棋哥儿还起哄道：“好呀好呀，我喜欢吃大姐做的辣酱。”
秦怡然笑着道：“棋哥儿喜欢吃，咱们可以多做一些放在坛子里，要吃的时候舀一点出来，只要不沾生水，一坛子可以放上好几个月呢。”
赵振兴奇道：“能放上这么长时间？”
“嗯”秦怡然点点头肯定道，问李氏：“娘，这酱里面搁了些姥姥给的豆豉，这豆豉姥姥说你也会做？”
李氏笑着道：“你姥姥给的这豆豉可费老劲儿，那得三蒸三晒，前后花上个把月才得成。”说到这里，李氏顿了顿，“从前在家时，每年你姥姥都要带着我做上两三趟，你姥爷就喜欢用它下酒。”
说到这里，李氏就转身问秦怡然：“你这是想做这豆豉？”
秦怡然点点头，“趁天气还没完全凉下来，我们也做上一批豆豉，这豆豉晒干收好，能放不少时间，待到忙过这段时间，天冷了，也正好有时间我想试试做点别的口味的辣酱出来。”
李氏听到她这一说，忙道：“那明儿我就把家里收的豆子拿出来挑了……，不行，明儿咱们还得去摘那辣椒，要不，我等会儿就来挑。”说着就要起身收拾。
秦怡然忙笑着拉了李氏道：“娘，也不至于这样急，你都忙活这些天了，这活计留着明儿再做不迟，再说，咱家好歹也有这么多人，肯定忙得过来。”
李氏笑着道：“那我先把这些收拾了。”
秦怡然只得让她起身，那边赵振兴道：“好了，咱们说下买地的事儿。”
话音落，顿时把几人的目光都吸引了过去，李氏更是放轻了动作，生怕打断了赵振兴说话。
赵振兴笑着看了看几人道：“我下晌先是去了里正叔家，跟他提了一下买山地的事儿，里正叔到是没问别的，只是劝我有钱的话还是买点儿良田。”
赵振兴说到这里想了想道：“我跟里正叔说了，我买那块山地是想着种点果树，来年也好换点银钱，你们都要记住了。”见几个孩子都点头。
赵振兴继续道：“因为那山坡上是杂树林子，并没有能耕种的田地，里正叔就跟我说按照荒山的价格卖给我，我打算南至望仙峰，北至青竹村的竹林子，东至官道，西至穿云山的下一峰，这一片山我全部买下来，这样明儿他们丈量也只沿着外围一圈，并不会知道那边有山谷，更不会有人发现里面有辣椒。”
秦怡然听了不由得点点头，赵振兴做事很是谨慎，这样也许会花上些冤枉钱，但是这山谷周围的一片山全部被自家买下来了，以后这山谷里面有什么那都是自家的东西。
李氏有些担心的道：“这一片山怕不得有一两百亩，这得多少银子？”
赵振兴笑着道：“没事儿，这荒山比不得田地，再说荒山还要免上三年的税赋，这也能省下不少银子，你看咱们村上这么多年有谁买过山，那有钱的不是去买了良田，就是去镇上或是县里置了房产田产，村里可是半点好处没落着，我给里正透了个话音，这买山地的大部分银子是外借的，他要是价格开的太高，我可是买不起的。”
赵振兴最后一句话让几个人都忍不住笑出来，秦怡然笑着道：“爹想的很是周全，我想里正爷爷不会想不明白这里面的道道儿。”要知道这穿云山的靠近清河村这边的一部分可是属于清河村的，赵家买这片山地，就算里正要上交一部分给衙门，但是村里肯定能落下不少，到时候这钱怎么支配，还不是里正说了算。
李氏这会儿也明白过来，她走过来坐在炕沿上道：“那是明儿一早就去丈量吗？”
“嗯，我跟里正叔说了，明儿一早他就找了人过来丈量，牙侩也一道请了，就是大张镇的张牙侩，咱这一带的买卖几乎都请的他，到时办官契也一道托付给他，他县衙里头有门路，比咱自己去办要省些心。”
李氏点头道：“这个好，这跟县衙打交道的事儿还是得让他们来，咱们就是费点银子也无妨。”李氏和这时下大多数人的想法相同，能不跟衙门打交道就不跟衙门打交道。
秦怡然见事情说的差不多，赵振兴事情考虑的很是妥当，也不多说，拉着李氏道：“娘，帮我洗洗头呗。”
李氏忙笑着起身道：“好的，你先去把水舀好，娘去给你们几个收拾下换洗衣裳。”
秦怡然点点头，起了身去了西厢房，待到她把水弄好，李氏一手拿着衣服，一手拿着个小木盆，“你脱了衣裳坐到水里，娘给你洗头。”
李氏说完，把手上的衣服放在一旁的凳子上，她把手上的小木盆放在一边，秦怡然瞅了一眼，里面是淡褐色的热水，还有些碎片一样的物什泡在水里。
李氏笑着道：“是皂荚子，娘用热水泡了两个，正好够咱们几个洗的。”
秦怡然笑着脱了衣服坐到水里，由着李氏给她洗头。
李氏动作很是轻柔，秦怡然半靠在木桶上，温热的水一直淹没她的肩，任由李氏把头发梳洗了两遍。
第一百二十七章 八月二十
李氏看她微眯着着眼，一脸享受的模样，用干布巾子把她的头发包起来，笑道：“好了，快把身上洗洗，不然等下水凉了。”
“嗯。”秦怡然坐直身子，快速的把自己洗干净，拿过李氏放在一旁的衣裳，三两下就穿好了。
李氏把水倒掉，见她准备出门，忙道：“别忙着睡，先把头发擦干了。”说完忙招呼两个小的过来洗澡。
秦怡然应一声，出了西厢，见堂屋里面亮着灯，便走了过去。赵振兴和书哥儿两个坐在堂屋正围着桌子小声的说些什么，见到秦怡然进来，赵振兴笑着道：“这是洗好了，冷不冷？要不要加身衣裳？”
秦怡然见他们两人面前的桌上正摆着那木匣子，还有一个上了锁的小木箱，走至桌旁坐下道：“不冷，娘给我穿了两件衣裳，爹，你跟哥这是在干嘛？”
赵振兴指着那上锁的木箱道：“这是咱家所有的银钱，我跟你哥正在合计明儿要用的钱。”
秦怡然看了一眼赵振兴的账本，见上面写写画画的大概计算了一下所要用的银两，问道：“咱家现在一共有多少银钱？”
赵振兴看了下账册，“咱们现在一共有现银一百八十二两整，这里面包括上次张家赏的用剩下的银子。另外有仙客来给的订银五十两银票。其他一点零碎铜板就不算了。”
秦怡然点点头，“爹估算下来是不是担心不够？”
赵振兴想了想道：“应该差也差不多，我刚跟你哥是说送他进学堂的事情。”说着笑看了书哥儿一眼，“你哥的打算是过段时间再去，先去买两本启蒙的书，晚上得空了先跟我学些字。等家里的辣椒收完了，再送他去学堂。”
“我今儿听谭大哥说刚进学堂念书先生也要先考考的，如果一个字也不识得，都是跟着小童一块儿念书的，要是我在家里好好跟着爹学上一段时间，自己再用功些，到时说不定能跟上那些大点的孩子一块儿念。”一旁的书哥儿道。
秦怡然不知道他打什么时候打听的这些，但是想来书哥儿是留了心的，一来是习惯性的不放心家里的活计，二是也不太想跟比自己小的孩子一块儿念书。
秦怡然看了一眼书哥儿才道：“我觉得哥考虑的对，如果现在去学堂无非也是跟着先生先认些字，再学着写些简单的字，这些爹完全可以先给教给哥。”
赵振兴笑着道：“行，明儿爹就到镇上给你买几本书，买些纸笔回来，咱先在家学上一段时间再说。”
秦怡然把包着头发的布巾子拿下来，把头擦拭了几下，不知道是不是这具身体的太过瘦弱的原因，头发细细黄黄的，擦了几下倒是快干的差不多了。
赵振兴一边把桌上的东西收拾起来，一边道：“这几天把你们都累坏了，今儿就先都洗洗早些歇息，明儿还有一通忙活。”
秦怡然看着头发已经干了差不多了，站起身，正好李氏领着洗好的二丫和棋哥儿进来，李氏笑道：“大丫，你先回去睡吧，棋哥儿和二丫今儿就跟着我们睡。”
秦怡然想了想点点头，便点了油灯自去了东厢房，炕上应该是被李氏收拾过了，秦怡然掀开被子躺到炕上，舒服的滚了�