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她一面分神照看着锅里的情况，一面指点李氏切那猪肉，那边李氏已经把之前拿出来的猪肉切了几片，“大丫，看看这样切中不中？”不得不说，李氏的动工确实很好，秦怡然不过略微指点了下，她就能切的跟秦怡然要求的一样，而且大小一致、厚薄均等。
“娘的刀工真厉害。”秦怡然冲李氏竖了个大拇指。把李氏逗得眉开眼笑。
李氏这边不要她分心，秦怡然再把锅里的酱翻炒了一下，就注意到书哥儿已经不知道用衣袖擦过几次汗了，两只袖口处布料的颜色都比别的地方要深一些。
秦怡然看他被灶火印的红通通的小脸，不由得又有些心疼。之前忙她虽是注意到书哥儿照看两个灶，热的很，但是下意识的还是忽略掉了，他不过还是个不足十岁的孩子。要想精确的把控住火候，随时听她的吩咐调整，是一步也不敢离开灶膛面前的。
秦怡然看了一下锅里的情况，起身拿了洗脸的木盆和布巾子，打了半盆凉水，又掺了一点炉子里面烧的热水，试了下水温，她拧了一个布巾子先是给一旁的李氏擦了一下脸，不顾李氏呆愣的差点切到手的模样。
她又笑嘻嘻的把手缩了回来，把布巾子搓洗了几下，又拧了一个，给书哥儿脸上也好好的擦了一下。这下书哥儿也有些不自在，他都不记得自己什么时候被人洗过脸，他刚想伸手自己来，却发现自己手上满是灰尘。
那边秦怡然却是不顾这些，快速却轻柔的替书哥儿擦过脸之后，把布巾子连同木盆一起搬到水井边。把水倒掉重新接了一些水，伸手招呼两个人小家伙过来，对着两人轻轻耳语了两句，便把木盆搁在水井边的青石板上，自己进了灶间。
不过一会儿就听到院子里传来赵振兴爽朗的大笑声，还有两小家伙咯咯的笑声，屋内的三人都猜到发生了何事，不由得相视一笑。
忙碌的赵家院子在这中秋将临的时节里显得格外的忙碌又温馨。
院子里陈黑丫，把剥了一地的大蒜皮帮忙清扫干净，又拿着她洗好沥干水的大蒜头也进了灶间。
秦怡然看了足有小半盆大蒜头，示意陈黑丫放在一旁的炕桌上，“黑丫，歇会儿，我给你们弄个好吃的。”
她把李氏用开水烫洗过的竹签子拿了几根出来，把李氏刚刚炸得满满一木盆还冒尖的肉丸子，一个竹签子上扎上一个，把所有的竹签子都放入一个海碗中，她从高汤锅里舀了一勺汤浇到丸子上，又从刚做成的红油坛子里面舀了一小勺淋到上面。
秦怡然先是递给陈黑丫一根，“先尝尝味道如何？”然后依次分给众人。
不过一会儿，此起彼伏的赞叹声从众人嘴里发出，两小家伙更是围着秦怡然直打转。秦怡然拿过他们的竹签子又给他们一人扎了一个丸子，从海碗里面打了一个滚儿递给他们，秦怡然见几人都吃了，便把竹签都拿过来，一人又给他们弄了一个。
陈黑丫和书哥儿接了过去，李氏却是再也不肯吃，秦怡然笑着道：“娘，你要是不肯吃，那我哥和黑丫可都不肯吃了。”说着，对着陈黑丫和书哥儿两人调皮的眨眨眼。
第六十六章 准备串串（一）
李氏抬头，果真见两个孩子把竹签子都拿在手上看着她，没法，李氏只得接过，“娘就只吃这一个，黑丫，书哥儿他们都忙饿了，你给他们再弄些。”
秦怡然笑笑不说话，转身去了院子，把赵振兴的那根也递到他的嘴边，赵振兴刚好把最后一点干辣椒磨完，正在清理磨盘，见到秦怡然又给他送，忙道：“爹刚刚吃过了，大丫你自己吃。”
秦怡然只笑着趁他张嘴的功夫，把丸子塞到他的嘴里。赵振兴没法，只得笑着伸手接过竹签子。
秦怡然还惦记着锅里熬着的酱，跟赵振兴道：“爹，那上面还有三笸箩辣椒，你拿一笸箩下来，我等下再给你一些蒜头，你把它跟辣椒放在一起帮我磨了，磨好之后的辣椒酱帮我放到坛子里面。”
赵振兴点点头，把吃完的竹签子递给秦怡然，秦怡然接过去了灶间，把小半盆的蒜头，留下一点，其余的都给了赵振兴。
锅里酱料的已经熬制了差不多了，秦怡然把另外一包香料粉倒进去，不停地翻炒使它搅拌均匀，又约莫炒制了十来分钟，秦怡然往里面加入一些拍碎的冰糖，再次翻炒几次，确定冰糖完全融化之后，整个火锅底料已经成了，“哥，这个锅暂时停火。”那边书哥儿应了一声。
秦怡然稍微松了一口气，把锅盖盖上，让底料再稍微闷一会儿。
她把一些要串的食材从脑子里面过了一遍，荤的有肉丸子、猪下水、猪肉、还有小张屠夫送的猪肝，素的有木耳、海带、粉丝、豆腐泡、豆腐皮、白菜、韭菜、菌菇、土豆，哎，还是食材的花样太少，不过明天也能将就着卖卖了。
现在木耳、菌菇、肉丸子是现成的，只等着串就成。剩下的所有食材就等着李氏切了，好在李氏的动作很是快速，秦怡然招呼几人洗手，“哥，黑丫，我们先把手洗了，有几个菜我们已经可以先串起来了。”
书哥儿站起身，走到屋外拍打了身子，又到井水边打好水，招呼几人过去洗过手。秦怡然把两小的也逮过去，两小的嘴上也吃得油乎乎的，秦怡然帮他们一起洗干净之后道：“你们俩个吃的肉丸子最多，是不是应该帮忙干点活儿？”
两小的本就乖巧听话，这两天更是知道自己的大姐能做好多好吃的，秦怡然一说完，两人就忙不停地点着小脑袋，连声说要帮忙。
秦怡然先是给书哥儿和陈黑丫分别安排了串菌菇和木耳的活计，她给他们一人各串了一根做示范，又看着他们一人穿了两根，稍微纠正了一下，两人就很快的上手了。
秦怡然这才带着两个小的来了堂屋，她拿着剪刀，把一张大纸裁成八张小的，然后叫两小家伙叠一种最简易的三角纸袋，这个纸袋的妙处就是既简单又不要借用任何粘剂。
她先是折了一个给他们两人看，再手把手的教他们两人各叠了一个，这种类似于前世幼儿园小朋友学叠纸一样的东西，很快就引起两人的兴趣。棋哥儿相当聪明，手把手的教过他之后，后面一个他就已经能照葫芦画瓢的把它叠起来了，虽然样子有点怪。
二丫却是相当仔细，每一个折印都要叠的直直的，虽是中途要秦怡然提醒过两次，最终叠出来的袋子却是比秦怡然的也差不了多少，秦怡然把他俩叠的袋子相互交换了看了一下，又把两人不足和好的一面讲了一下，两小家伙就都乖乖的点点头。
下面再叠的，棋哥儿的就比刚刚要工整多了，二丫这次只被提醒了一次，而且这次速度也快了不少。秦怡然把两个人好好地夸了一通。这会儿她突然想起来，背篓里面还有之前杂货铺老板娘给的饴糖块儿，忙拿出来，一人嘴里塞了一块儿。喜得两小家伙眼睛都弯成了月牙儿。
秦怡然接着裁了差不多二十来张大纸，才停下手。
带着两小家伙和一沓裁好的进了灶间，她把两小家伙安排在炕桌上叠袋子，两人先是拿着袋子在几人面前显摆了一通，得到众人的夸赞，才心满意足的上了炕，老老实实的坐在那儿叠起纸袋来。
秦怡然把那包饴糖块儿也拿了过来，先是给了书哥儿和黑丫一人一块儿，等到李氏和赵振兴，两人无论如何也不肯吃，秦怡然也不勉强，把剩下的糖块儿收了起来。
她见李氏已经快要把肉片切好，洗过手拿了木盆把切好的肉片放到盆子里面，倒上各色调料，直接用手搅拌，把肉片腌制一下。
李氏把这边交给秦怡然，自己把锅里煮好的两副猪下水拿出来凉，把昨天的那副猪下水，除了中午吃到一些以外，剩下来全部拿出来切掉。
秦怡然把猪肉腌制上了，便把泡粉丝的盆子撇去水，另拿盆子放上了水，她挑起一根粉丝，右手拉住两头，先是在左手并拢的四指上快速的绕了两三圈，再从左手上扒拉下来，在中间快速的绕了三四圈，粉丝正好快要到头，她把头往里面一撇，一个漂亮的粉丝结就打好了，她把打好的直接扔到放水的木盆里，她手上的动作非常快，只见到她两只小手的手指上下纷飞，几乎看不到实影，只听得粉丝结不断落到水里发出轻微的“噗。。。。噗”的声响。
旁边的陈黑丫被她的动作几乎看呆了去，她却不知道这是前世秦怡然的一个怪癖。某次为研发一个新产品，其中有一个关键的地方老是攻不破，他们整个部门的压力都很大，秦怡然做为部门老大，更是压力山大。
其他人晚上就常出去玩释放压力，她释放压力的方式很是奇怪，就是把自己关在房间里面不停地绕毛线团，绕好了再把头拉出来再绕一遍，如此反复，最后那个难题就是被她用这种诡异的方式想通了关键的地方。从此她那绕毛线团的功力那是大涨，现在用来绕粉丝结，那还真是小菜一碟。
几人手上的动作都加快了些，待得秦怡然把粉丝结都打好的时候，书哥儿和陈玖饺税涯径途揭惨丫貌畈欢嗔恕？
李氏按照秦怡然的要求，把海带切成海带丝，秦怡然接着打海带结，书哥儿和陈窘幼趴即泻玫闹硐滤辛饲懊娴木椋饺说乃俣榷伎炝撕芏唷？
第六十七章 准备串串（二）
等到赵振兴磨完最后一磨辣椒，太阳已经开始没那么晒，这会儿有点风一吹，立马就觉得有点凉了下来，众人开始把东西往灶房里面搬。
秦怡然打完最后一个海带结，这才长吁一口气，站起来活动了下手脚。双手一直泡在凉水里，刚刚一阵凉风吹来，她不由自主的就打了个哆嗦。
那边李氏也一起出来帮忙把一些笸箩往灶间搬，见到她这副模样，赶紧招呼她进屋，“大丫，你赶紧进屋，这会儿外面凉下来了，小心着凉了。”
秦怡然活动了下手脚，觉得好多了，帮着把院子里面的食材往灶房搬。不过一会儿，除了赵振兴还在院子里面清洗石磨外，众人都进了灶间，灶间的炕上摆满了大小笸箩，地上也放满了各种木盆，众人几乎没有下脚的地。
秦怡然看了看，“娘，这些串好的还是搬到堂屋去吧，反正今天咱家也不会来什么客人。”
李氏点点头，“恩，我来把这几个笸箩搬过去，这样你们就坐在炕上串，也能暖和些。”书哥儿起身帮着李氏一起把装串的笸箩送到堂屋。
过了一会儿，陈黑丫道：“大丫姐，没有竹签子了。”秦怡然一看，只剩下陈黑丫手上最后的几根。
“这会儿外面还不到未时末，你爹说人家得申时中才能送过来，最少还得等上半个时辰。”李氏把刚洗过的双手在围裙上擦了擦。
那边赵振兴正好搬着磨好辣椒坛子进了屋，听到李氏的话道：“再等会儿，要是还不来，我这边去接一接，说不定半道上就能遇上了。”
赵振兴放下手上的坛子，就拿着镰刀和菜箕子去了后院割些韭菜，秦怡然见他往外走，忙道：“爹，弄点芫荽一起带回来呗。”
“好。”
“哥，你和黑丫一起把剩下的油纸先裁下来呗。”秦怡然看了下两个小的叠的纸袋子，裁好的纸已经不多了。
书哥儿点点头，和陈玖礁鋈艘黄穑咽Ｏ碌陌耸湃坎贸尚】榈摹？
秦怡然这边让李氏先�