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老张头和汤婆子是清河村村东头的一对无儿无女的孤寡夫妇，去年春上起，赵家作坊里的生意越发好起来，有时每天都有不少趟来拉货的车马，作坊这边招呼不开，这些车夫和车马又不能全部指望客栈这边招呼。
赵怡然索性提议把靠近大门这片的空地上盖了一间类似于敞厅一样的屋子，专门用来招待这些人歇歇脚，夏天纳凉喝点茶水，冬天也能烤烤火取些暖。
屋子建起来快，就是难寻留守在作坊的人。
赵振兴把左近相识的人家都寻摸了一遍，都没选中适合留守在门厅的人选，最后还是张里正听说了此事，推荐了老张头夫妇。
赵振兴原本对这对夫妇为人也不是很熟悉，又私下打探了一番，除了无儿无女，家里穷苦些之外，这两人倒是没旁的毛病。
赵振兴直接让张里正做了中人，把老张头夫妇雇了下来。
赵家不但提供两人的食宿，每月还有一两银子的月钱，另外四季赵家还给他们每人另添两套衣裳。
老张头夫妇没想到临老了还有这样的好事落自家头上，欢喜之余，签了契纸的当天，就连夜搬到了作坊。
赵振兴见此也不用另给他们安排别的地儿，直接把敞厅里面的一间隔开，用来给老两口做了歇息的屋子。
作坊里面另备了灶房，汤婆子每天直接从客栈领了菜蔬，给自己和老张头还有大黄和大白它们做了饭菜。
让他们都没想到的事，汤婆子竟然做得一手的好茶饭，虽说不见得能与那些开馆子的厨子手艺相比，但是一些家常菜也做的很是有些味道。
有时作坊里面的活计忙活不过来，李氏中午来不及回来，中饭就直接跟汤婆子他们一道用了。
这会儿正在院子里面打扫的汤婆子听见外面老张头和赵怡然交谈的声音，忙拎着一把扫帚就探出头来张望了一眼。
见到是赵怡然，她忙冲赵怡然招招手，“大丫快过来，你娘先前还在说不知你今儿在哪吃，让我在锅里给你留了两块馅儿饼，我先前还加了一把火，这会儿还是热乎的呢。”
“哎，谢谢婆婆。”赵怡然笑着应了一声，就跟着汤婆子进了门厅后面的那条甬道。
顺着这边就能直接到赵家作坊里面单设的一间灶房，当初纯粹是备用的一间灶房，如今已经被汤婆子收拾出来，里面摆了不少做饭用的家伙什，一旁的长案上，更是摆放着不少装着油盐酱醋各色调料的罐子。
汤婆子把扫帚搁下，洗过手，上前揭开锅盖，就把锅里的两块饼子铲了放到一旁的盘子里，“饿坏了吧？你咋没早些过来吃？”
赵怡然笑着接过盘子，“婆婆，我在家吃过了，不过，你做的饼子是我最喜欢的，就是不饿我也能吃的下一块。”
赵怡然上前把手洗干净，那边汤婆子已经把上面的那块饼子切成了两半，见到赵怡然洗过手，忙递给她一双干净的筷子，“既然喜欢，就尝尝，我今儿搁这里面的馅儿可是你最喜欢的牛肉馅。”
赵怡然夹了半个饼子到跟前看了一眼，见里面填满剁得糜烂的牛肉，再闻到那股熟悉的香味儿，忍不住赞了一句，“婆婆的牛肉馅就是比我们调的香。”
汤婆子见她喜欢，一边把锅洗涮干净，一边笑着道，“上次你不是跟我学着调了馅儿吗？我看你手灵巧的很，做出来的饼子味道保管差不了。”
第六百三十三章 馅饼
汤婆子烙得一手的好饼子，不管是玉米面的还是白面的，不管是菜馅的还是各种肉馅的，她做的饼味道总是比旁人的要好吃些，那皮吃在嘴里总是最筋道，馅料的味道也是最香浓的。
赵怡然把饼子送到嘴边，轻轻咬了一口，饼子在锅里炕了一段时间了，外面的一层面皮已经被灶火烘烤的酥脆，微微一咬，面皮就在嘴里碎裂开，裹在中间带着浓浓牛肉香的馅料混合着面皮的香味一起滑向舌尖。
熟悉的味道，让赵怡然忍不住幸福的微微眯起眼。
“……唔……好吃！”赵怡然一边吃一边连连点头。
汤婆子看她吃得高兴，在一旁笑得满脸的皱褶都舒展开了，“喜欢回头再给你烙几张。”
她和老张头，一辈子都无儿无女的，原以为这辈子也就这样了，大不了临了一道走就是了。
可是怎么也没想到，临老临老了，还能被赵振兴花了银子雇过来帮着照看赵家的作坊。
不但每日衣食茶饭啥啥的都不缺，就那每月赵家给的银子除了两人的花销外，还能把两人的棺材板都给攒起来了。
光说这些不算，更别提赵家一家子待人极是宽厚，几个孩子更是把他们当自家爷奶一样敬重，她和老头子临老能过上如今这日子，日后就算是到了临终的日子，也能闭上眼了。
赵怡然很快吃完一张饼子，满足的叹了一口气，看着一旁还在收拾的汤婆子道，“婆婆，这块饼子给我拿个油纸袋装着吧，我给二丫带过去。”
“哎。”汤婆子连忙应声，把手在围裙上擦了擦，就从一旁的碗橱里面拿来一个叠得整齐的油纸袋，利落的把馅儿饼装上递给赵怡然。
“婆婆这个月又叠了不少纸袋吧，这活计有人做，你得闲了还是歇一歇，要是老是低头叠这袋子，回头头颈又要疼了。”赵怡然见到汤婆子拿出一张折叠好的纸袋，不由又叮嘱了几句。
“没事儿，我也就得闲做做，做这活计又不重……又不被风吹雨淋的，累不着……”汤婆子见赵怡然这般关心自己，又絮絮叨叨的说了一堆。
等赵怡然从灶间出来，那边二丫已经得了信寻过来了，“姐！”
“二丫。”赵怡然笑着把手上的油纸包里装着的饼子递了过去，“喏，还给你留了一个。”
二丫伸手摸了摸还鼓鼓的肚子，摇摇头，“我吃不下了，中午吃了好些……”
赵怡然见此，也不勉强，跟二丫一道去了作坊。
赵家作坊内如今是由李氏统管，她手底下如今也大小提拔了六七位管事，分管着各处。
现在李氏每天除了巡视一番作坊内的每处辣酱的各个工序外，其余大部分的时间不是在原料仓查点收发的原料账单，就是在成品仓查验每天辣酱进出的数量是否有误。
如今随着二丫的年岁渐长，已经能渐渐接替李氏手上的一部分活计了，明面上作坊的账房还握在李氏手里，实际二丫接手已经快有一年了。
姐妹两人一边往账房去一边小声说着近日作坊里面辣酱的库存。
有赖于二丫的好记性，等两人进了那间单独辟出来的账房时，赵怡然无需去翻账本，已经大致知道自家作坊里面的辣酱库存。
她伸手接过二丫递来的账册，大略翻了翻，发觉账册上记录的数据与二丫先前说得那些数据基本一致。
她一边合上账册一边笑着赞了二丫几句。
二丫又把今儿早上来拉货的一家结款的银票子递给赵怡然，“这些银子是今早张家铺子来拉的几车货，一共六百两整。”
“哦？张家如今这拉货的次数已经变为三天一次了？”赵怡然说着伸手在桌上的那摞账册里面翻出张家的那一本，翻到最近的几次，微微挑了挑眉。
“嗯，听他家今儿跟车来的伙计说，张家如今拉回去的辣酱已经不止在邻县的铺子里头卖了，据说今儿运走的这一批就打算直接随着其他货物送到济南府去……”
赵怡然见二丫打听的仔细，索性拉开一旁的一张圈椅，拍了拍上面的软垫，坐下慢慢听她说。
半晌，她抬手敲了敲面前的桌面，微微沉思了片刻，“等咱们办完乔迁宴之后，就发些帖子给现在往来的这些商家，趁着这个时间把辣酱代理的事情敲定下来。”
“张家……张家与咱们这两年走动越发勤了，他们既然在济南一带有铺子，到时就把济南府……留给他们……”
张家与他们有援手之恩，何况张家一直行善，在大张镇周边的名声一向很好，张家有结交之意，赵家也有相交之心，这一来二去的，两家也就如通家之好一般走动了起来。
如今知道张家也有意把辣酱贩往外地去卖，她也想着干脆卖张家一个好。
赵怡然思索了片刻，今儿万隆商号突然一下子吃掉三十二个州府的代理权，倒是给她提了一个醒，其他的一些地方她也得好生规划一下了，兖州府是他们赵家的大本营，肯定不能让出去的。
那么剩下的这些州府……她得与赵振兴和书哥儿他们商量商量，看来……自己只怕还得先草拟出一个章程出来。
二丫性子比较柔顺，除了帮着李氏打理作坊的账目之外，平常就爱做些针织女红，对于家里的这些大事，她历来是只旁听并不发表言论。
此时听见赵怡然如此说，也知道她只是随口说与自己听，并非问自己的意见。
她上前搬过一旁的一摞账册，拿起一旁的算盘，就开始“噼里啪啦”的拨起算盘珠子来。
赵怡然见她白嫩纤细的手指飞快落在算盘上，动作快的让人几乎看不大清，知道她做事专心，便也不再打搅，起身径直去了成品仓。
仓房里，张王氏正带着几个人把刚刚作坊那边送来的几大车辣酱坛子一一搬到屋里堆放好，“都仔细着些，轻拿轻放，千万别磕着了。”
张王氏一边叮嘱一边小心的把抱在怀里的一坛子辣酱靠着一旁的架子放好。
第六百三十四章 夸赞
等大车上的辣酱坛子一一被搬放安置好，张王氏这才拍了拍手，把手在身上的围裙上蹭了蹭，嘱咐几人把几处坛子堆放好，自己这才走到靠近门旁的桌前，弯腰拉开抽屉，从里面拿出一本账册，又拿起一旁的一支炭笔，在账册上划拉了几下。
赵怡然过来的时候，她正好合上账册，一见到赵怡然，一向板着的脸上也堆上了一些笑，“大丫过来了……”
“嗯，这是今儿早上刚出来的货？”赵怡然指着那边几人正在收拾的一处问。
“是的，这边的货今儿早上刚出给张家，正好把地方腾出来了。”张王氏双手交错着搓了搓，又忙四下里打量了一下，见仓房里到处都摆放的整齐，地上也收拾的干净，才微微松一口气。
她是去年秋上才被提拔上来做了这仓房的管事，她虽不知赵家是看重她哪一点，但是她知道赵家这大丫在家里能做一大半的主，一见到她过来，她就生怕哪里没做好，把这管事的帽子给她摘了。
要知道赵家作坊的管事不但每月月钱要比那些干活的多出不少，就连每月的赏钱都能比别人厚一些，要是……要是再能被评上一个上等，据说能多拿一个月的月钱。
钱氏上月就被品了一个上等，拿了赏银回家就给公婆打酒买肉，还给两人各做了一身新衣裳，公婆对钱氏更是没口子的夸赞。
她们妯娌两个都在赵家作坊干活，如今更是都被选上做了管事，在这村里别提让人多艳羡了，可是……可是钱氏为人和气，一早就得了赵家人的眼，在这作坊里头更是处处都比她强上一头。
比她先进作坊，比她先当上管事，如今更是早早的就被评了几次上等，这月眼见就到月底了，说啥她也得争这一口气。
如今因着钱氏在赵家得脸，老二两口子在公婆面前说话都比他们夫妻管用。
只是……只是自己嘴笨，不会说那些好听话，就算是她每天的活计都用心干了，人李氏评上等的时候也